RESPON PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI SAWI PAKHCOY (Brassica rapa. L) TERHADAP PEMBERIAN PUPUK ORGANIK KASCING SKRIPSI OLEH: BERLIAN LIMBONG 070307037 BDP PEMULIAAN TANAMAN Hasil Penelitian Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Menyusun Skripsi di Departemen Budidaya Pertanian Fakultas Pertanian Medan Disetujui Oleh: Ketua Komisi Pembimbing Diketahui Oleh: Anggota Komisi Pembimbing (Dr. Ir. Lollie Agustina P. Putri, MSi.) (Ir. E. Harso Kardhinata, MSc.) DEPARTEMEN BUDIDAYA PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2013 ABSTRAK
RESPON PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI SAWI PAKCHOY (Brassica rapa. L) TERHADAP PEMBERIAN PUPUK ORGANIK KASCING SKRIPSI OLEH: BERLIAN LIMBONG 070307037 BDP PEMULIAAN TANAMAN DEPARTEMEN BUDIDAYA PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2013
Berlian Limbong. Respons pertumbuhan dan produksi sawi Pakchoy (Brassica rapa L.) terhadap pemberian pupuk organik kascing. Dibimbing oleh Dr. Ir. Lollie Agustina P. Putri, MSi. dan Ir. Emmy Harso Kardhinata, MSc. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui respon pertumbuhan dan produksi sawi pakchoy (Brassica rapa L.). Penelitian ini dilakukan di Rumah kasa, Fakultas Pertanian, Medan dengan ketinggian tempat + 25 meter di atas permukaan laut pada bulan Mei hingga Juni 2013. Penelitian ini dilakukan dengan metode rancangan acak kelompok faktorial dengan dua perlakuan yaitu varietas (green pakchoy dan white pakchoy) dan pupuk organik kascing (0, 50, 75, 100, 125 (g/polibag). Peubah amatan yang diamati adalah tinggi tanaman, jumlah daun, luas daun, bobot biomassa, bobot segar jual dan indeks panen. Hasil penelitian menunjukkan bahwa varietas berpengaruh nyata pada tinggi tanaman dan jumlah daun. Sedangkan pemberian pupuk kascing berpengaruh nyata pada semua peubah amatan. Kata kunci : Sawi, varietas, dan pupuk organik ABSTRACT
Berlian Limbong: The Respon of Growth and Production of Mustard (Brassica rapa L.) on the application of organic fertilizers, under supervision by Dr.Ir. Lollie Agustina P. Putri, MSi. and Ir. Emmy Harso Kardhinata, MSc. The aimed of this reaserch was to determine the respon of growth and production of mustard (Brassica rapa L.) on the application of organic fertilizers. The research was conducted on the farm field with ± 25 meters above sea level from Mei to June 2013. Randomized Block Design was used with 2 factors, ie: varieties (Green Pakchoy and White Pakchoy) and organic fertilizers (0, 50, 75, 100, 125 (g/polybag). The parameters observed were plant height, The number of leaf, leaf area, the biomass weight of plant, the fresh weight of selling and the harvest index. The result of the observations showed that varieties significantly affected of plant height and the number of leaf. while the organik fertilizer had a real effect to all of the parameters. Key words: mustard, variety, organic fertilizer RIWAYAT HIDUP
Berlian limbong, lahir di Kab. Dairi pada tanggal 20 Januari 1989, putra dari Bapak A. Limbong dan Ibu R. Simarmata. Penulis merupakan anak pertama dari empat bersaudara. Tahun 2007 penulis lulus dari SMA Negeri 2 Lubuk Pakam Kabupaten Deli Serdang, dan pada tahun yang sama terdaftar masuk ke Program Studi Pemuliaan Tanaman, Departemen Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian, melalui jalur Seleksi Penerimaan Mahasiswa Baru (SPMB). Dan pada bulan Juli sampai Agustus 2010 penulis juga telah melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di PT Perkebunan Nusantara III Gunung Para, Kabupaten Serdang Bedagai. KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas berkat dan rahmatnya penulis dapat menyelesaikan penelitian dan skripsi ini. Skripsi ini disusun berdasarkan hasil penelitian yang berjudul Respon Pertumbuhan Dan Produksi Sawi Pakchoy (Brassica rapa. L) Terhadap Pemberian Pupuk Organik Kascing yang merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana pertanian di Program Studi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian, Medan. Pada kesempatan ini, penulis mengucapkan terima kasih kepada Ibu Dr.Ir. Lollie Agustina. P. Putri,Msi. selaku ketua komisi pembimbing dan Bapak Ir. Emmy Harso Kardhinata, Msc. selaku anggota komisi pembimbing yang telah meluangkan waktu dan memberikan saran sampai penyelesaian penelitian dan skripsi ini. Ucapan terimakasih sebesar-besarnya penulis sampaikan kepada kedua orang tua yang telah membesarkan penulis dengan segenap cinta dan kasih sayang, seluruh keluarga besar, serta seluruh pemimpin dan saudara-saudara saya terkasih di komunitas youth GKB Blessing Community atas semua doa dan motivasi yang telah diberikan. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada semau rekan-rekan stambuk 07 atas doa dan motivasinya. Kiranya berkat Tuhanlah yang menjadikan kita berhasil. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun dari paa pembaca sekalian.
Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih dan semoga skripsi ini bermanfaat bagi kita semua. Medan, 15 November 2013 Penulis
DAFTAR ISI ABSTRAK.. ABSRACT.. RIWAYAT HIDUP... KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR.. DAFTAR LAMPIRAN... i ii iii iv v viii ix x PENDAHULUAN Latar Belakang... 1 Tujuan Penelitian... 3 Hipotesa Penelitian... 3 Kegunaan Penelitian... 3 TINJAUAN PUSTAKA Botani Tanaman... 4 Syarat Tumbuh Iklim... 5 Tanah... 6 Varietas... 6 Pupuk Organik... 9 BAHAN DAN METODE PENELITIAN Tempat dan Waktu... 12 Bahan dan Alat... 12 Metode Penelitian... 12 PELAKSANAAN PENELITIAN Persiapan Lahan... 15 Penyemaian Benih... 15 Penanaman... 15 Penjarangan... 15 Aplikasi Pupuk Organik.... 16 Pemeliharaan Tanaman Penyiraman... 16 Penyiangan... 16 Pengendalian Hama dan Penyakit... 16
Panen... 16 Pengamatan Parameter Tinggi Tanaman (cm)... 17 Jumlah Daun (Helai)... 17 Luas Daun (cm2)... 17 Bobot Biomassa Pertanaman Sampel (g)... 17 Bobot Segar Jual Pertanaman (g)... 17 Indeks Panen (%)... 18 HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil... 19 Pembahasan... 28 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan... 31 Saran... 32 DAFTAR PUSTAKA... 33 LAMPIRAN
DAFTAR TABEL No Hal 1. Tinggi tanaman sawi (cm) pada varietas dan pemberian pupuk organik kascing umur 6 MST... 18 2. Jumlah daun tanaman sawi (helai) pada varietas dan pemberian pupuk organik kascing umur 6 MST... 20 3. Luas daun tanaman sawi (cm2) pada varietas dan pemberian pupuk organik kascing umur 6 MST. 21 4. Bobot biomassa tanaman sawi (g) pada varietas dan pemberian pupuk organik kascing umur 6 MST.. 22 5. Bobot segar jual (g) tanaman sawi pada varietas dan pemberian pupuk organik kascing umur 6 MST... 23 6. Indeks panen (%) tanaman sawi pada varietas dan pemberian pupuk organik kascing umur 6 MST.. 25
DAFTAR GAMBAR No. Hal 1. Hubungan antara tinggi tanaman dengan pemberian pupuk organik kascing. 19 2. Hubungan antara jumlah daun dengan pemberian pupuk organik kascing 20 3. Hubungan antara luas daun dengan pemberian pupuk organik kascing 21 4. Hubungan antara biomassa dengan pemberian pupuk organik kascing 23 5. Hubungan antara bobot segar jual dengan pemberian pupuk organik kascing. 24 6. Hubungan antara indeks panen dengan pemberian pupuk organik kascing. 26
DAFTAR LAMPIRAN No. Hal 1. Deskripsi Varietas Green Pakchoy. 34 2. Deskripsi Varietas White Pakchoy. 35 3. Bagan Penelitian.. 36 4. Jadwal Kegiatan... 37 5. Kandungan Unsur Hara Makro dan Mikro Pupuk Kascing 38 6. Data Pengamatan Tinggi Tanaman Sawi (cm) 39 7. Daftar Sidik Ragam Tinggi Tanaman Sawi... 39 8. Data Pengamatan Jumlah Daun Tanamansawi (helai).. 40 9. Daftar Sidik Ragam Jumlah Daun Tanaman Sawi. 40 10. Data Luas Daun Tanaman Sawi (cm2).. 41 11. Daftar Sidik Ragam Luas Daun Tanaman Sawi. 41 12. Data Bobot Biomassa Tanaman Sawi (g) 42 13. Daftar Sidik Ragam Bobot Biomassa Tanaman Sawi. 42 14. Data Bobot segar jual Tanaman Sawi (g) 43 15. Daftar Sidik Ragam Bobot segar jual Tanaman Sawi. 43 16. Data Indeks Panen Tanaman Sawi (%) 44 17. Daftar Sidik Ragam Indeks Panen Tanaman Sawi. 44