HUBUNGAN ALIH FUNGSI LAHAN PERTANIAN SAWAH DENGAN KETERSEDIAAN PANGAN DI KABUPATEN SLEMAN DAN KABUPATEN BANTUL, DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA

dokumen-dokumen yang mirip
IV. GAMBARAN UMUM DAERAH PENELITIAN. Kabupaten Bantul terletak pada Lintang Selatan dan 110

CARRYING CAPACITY OF AGRICULTURAL LAND AND DETERMINATION OF SUSTAINABLE FOOD AGRICULTURE LAND IN BANTUL REGENCY

KEADAAN UMUM DAERAH PENELITIAN. Kabupaten Bantul terletak diantara koordinat 110 o o Bujur Timur,

I. PENDAHULUAN A. Latar Belakang

Cadangan Airtanah Berdasarkan Geometri dan Konfigurasi Sistem Akuifer Cekungan Airtanah Yogyakarta-Sleman, Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta

BAB I PENDAHULUAN. diperbarui adalah sumber daya lahan. Sumber daya lahan sangat penting bagi

BAB III TINJAUAN WILAYAH BANTUL

BAB VIII KESIMPULAN DAN REKOMENDASI. 8.1 Kesimpulan. penelitian, dapat disimpulkan hal-hal sebagai berikut :

I. PENDAHULUAN A. Latar Belakang

BAB I PENGANTAR. 1.1 Latar Belakang. Indonesia saat ini tengah menghadapi sebuah kondisi krisis pangan seiring

I. PENDAHULUAN. Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) atau lebih populer dengan sebutan

KEADAAN UMUM WILAYAH. Projotamansari singkatan dari Produktif-profesional, ijo royo royo, tertib, aman,

BAB V KESIMPULAN. 1. Cekungan Aitanah Yogyakarta Sleman memiliki kondisi hidrogeologi seperti

IV. KEADAAN UMUM DAERAH PENELITIAN. DIY. Secara geografis, Kabupaten Bantul terletak antara 07 44' 04" ' 27"

BAB I PENDAHULUAN. dalam pembangunan nasional, khususnya yang berhubungan dengan pengelolaan

Lampiran I.34 PENETAPAN DAERAH PEMILIHAN DAN JUMLAH KURSI ANGGOTA DEWAN PERWAKILAN RAKYAT DAERAH PROVINSI DALAM PEMILIHAN UMUM TAHUN 2014

BAB I PENDAHULUAN. Sebagai negara berkembang, Indonesia memiliki laju pertumbuhan

KARAKTERISTIK WILAYAH STUDI. A. Letak Geografis. 08º00'27" Lintang Selatan dan 110º12'34" - 110º31'08" Bujur Timur. Di

BAB IV GAMBARAN UMUM

BAB 1 PENDAHULUAN. 1.1 Latar Belakang

I. PENDAHULUAN 1. Latar Belakang

I. PENDAHULUAN A. Latar Belakang Hortikultura merupakan salah satu sektor yang berkembang pesat dalam pertanian Indonesia. Jenis tanaman yang

KEADAAN UMUM KABUPATEN BANTUL. Kabupaten Bantul terdiri dari 17 kecamatan, 75 desa, dan 933 dusun. Secara

DAMPAK ABU VULKANIK ERUPSI GUNUNGAPI MERAPI TAHUN 2010 TERHADAP PRODUKSI PADI DI KABUPATEN SLEMAN. Yusuf Amri

DAMPAK ALIH FUNGSI LAHAN PERTANIAN KE SEKTOR NON PERTANIAN TERHADAP KETERSEDIAAN BERAS DI KABUPATEN KLATEN PROVINSI JAWA TENGAH

DAMPAK KONVERSI LAHAN SAWAH TERHADAP PRODUKSI PADI DI KABUPATEN BANTUL. Naskah Publikasi

PENGARUH KONVERSI LAHAN SAWAH KE NON PERTANIAN TERHADAP HASIL PRODUKSI PADI SAWAH DI KOTA TASIKMALAYA

HUBUNGAN IMPOR BERAS DENGAN HARGA DOMESTIK BERAS DAN PRODUKSI BERAS DI SUMATERA UTARA

BERITA DAERAH KABUPATEN BANTUL

BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang

ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI ALIH FUNGSI LAHAN PADI SAWAH DAN PENGARUHNYA TERHADAP PENDAPATAN PETANI

ANALISIS SPASIAL PERUBAHAN PENGGUNAAN LAHAN PERTANIAN MENJADI PERMUKIMAN DI KECAMATAN TASIKMADU KABUPATEN KARANGANYAR TAHUN

METODE PENELITIAN. Metode dasar yang digunakan dalam penelitian kelayak usahatani dengan

BAB I PENDAHULUAN. yang digunakan sebagai media untuk menanam padi. memprihatinkan, dimana negara Indonesia yang memiliki lahan yang cukup luas

BAB I PENDAHULUAN Latar Belakang

I. PENDAHULUAN. A. Latar Belakang. mempertahankan eksistensinya. Penggunaan lahan yang semakin meningkat

I. PENDAHULUAN. 1.1 Latar Belakang

BAB I PENDAHULUAN. pekerjaan. Perkembangan pembangunan secara tidak langsung merubah struktur

III. METODE PENELITIAN. Bab ini membahas mengenai metode penelitian yang akan digunakan dalam

I. PENDAHULUAN A. Latar Belakang

ANALISIS KEBUTUHAN LUAS LAHAN PERTANIAN PANGAN DALAM PEMENUHAN KEBUTUHAN PANGAN PENDUDUK KABUPATEN LAMPUNG BARAT SUMARLIN

KATA PENGANTAR. Prakiraan Musim Kemarau 2018

BAB I PENDAHULUAN. 1. Latar Belakang

BAB. III METODE PENELITIAN. Penelitian ini menggunakan metode analisis deskriptif. Menurut Sujarweni

BAB I PENDAHULUAN. bisa melakukan aktivitas sehari-hari dan berkelanjutan secara terus menerus.

I. KARAKTERISTIK WILAYAH

IV. KEADAAN UMUM DAERAH PENELITIAN. terletak di bagian selatan Pulau Jawa. Ibu kota Provinsi Daerah Istimewa

PRODUKSI BERAS DAN KETERSEDIAAN SUMBER DAYA LAHAN PERTANIAN DALAM RANGKA MEMPERKUAT KEMANDIRIAN PANGAN DI PROVINSI DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA

I. PENDAHULUAN. sumber pangan utama penduduk Indonesia. Jumlah penduduk yang semakin

DAMPAK DAN STRATEGI PENGENDALIAN KONVERSI LAHAN UNTUK KETAHANAN PANGAN DI JAWA TENGAH

BAB I PENDAHULUAN. Istilah pertanian berkelanjutan (sustainable agriculture) menjadi isu penting

BAB I PENDAHULUAN. BAB I Pendahuluan. Youdastyo / Kompleks Wisata Perikanan Kalitirto I- 1

commit to user METODE PENELITIAN

BAB I PENDAHULUAN. Pangan merupakan salah satu kebutuhan dasar manusia di samping kebutuhan

I. PENDAHULUAN. A. Latar Belakang. Kedelai Glycine max (L.) Merill adalah tanaman asli daratan Cina dan

I. PENDAHULUAN. 1.1 Latar Belakang. Pulau Jawa merupakan wilayah pusat pertumbuhan ekonomi dan industri.

BERITA DAERAH KABUPATEN BANTUL. Dinas Pertanian dan Kehutanan Kabupaten Bantul. Alokasi Kebutuhan, Pupuk Bersubsidi, Sektor Pertanian.

BAB I PENDAHULUAN. individu manusia setelah pangan dan sandang. Pemenuhan kebutuhan dasar

KARAKTERISTIK WILAYAH STUDI. A. Kondisi Fisiografi

III. METODE PENELITIAN. adalah metode deskriptif analisis. Metode deskripsi yaitu suatu penelitian yang

PENDAHULUAN. mereka berniat meningkatkan produksi padi semaksimal mungkin menuju

BAB I PENDAHULUAN. kebutuhan tersebut harus dapat dipenuhi agar hidup dapat berlanjut.

BAB I PENDAHULUAN. Isu strategis yang kini sedang dihadapi dunia adalah perubahan iklim

KEADAAN UMUM DAERAH. dataran yang terletak pada bagian tengah dan daerah perbukitan yang terletak pada

BAB I PENDAHULUAN. banyak, masih dianggap belum dapat menjadi primadona. Jika diperhatikan. dialihfungsikan menjadi lahan non-pertanian.

PERANAN KOMODITI PERTANIAN UNGGULAN TIAP KECAMATAN DALAM PEREKONOMIAN WILAYAH KABUPATEN BANTUL

BAB III DATA LOKASI. Perancangan Arsitektur Akhir Prambanan Hotel Heritage & Convention. 3.1 Data Makro

Buletin Edisi September Tahun 2016 KATA PENGANTAR

I. PENDAHULUAN. 1. Latar Belakang

BAB IV GAMBARAN UMUM OBJEK PENELITIAN

BAB I PENDAHULUAN. dikenal sebagai kota pendidikan dan kota pariwisata dengan jumlah penduduk

BAB I PENDAHULUAN. Lahan menjadi salah satu unsur utama dalam menunjang kehidupan. manusia. Fungsi lahan sebagai tempat manusia beraktivitas untuk

Buletin Edisi Oktober Tahun 2016 KATA PENGANTAR

KATA PENGANTAR. Prakiraan Musim Kemarau 2016

I. PENDAHULUAN. Pemenuhan kebutuhan pangan merupakan salah satu hak manusia yang paling

BAB I PENDAHULUAN. A. Latar Belakang Masalah. Indonesia merupakan Negara agraris yang artinya sebagian besar

PENDAHULUAN Latar Belakang

Buletin Edisi November Tahun 2016 KATA PENGANTAR

LAND CONVERSION AND NATIONAL FOOD PRODUCTION

Buletin Edisi Januari Tahun 2017 KATA PENGANTAR

BAB I PENDAHULUAN. sektor yang penting yaitu sebagian besar penggunaan lahan. Pertanian di Indonesia dapat berjalan dengan baik karena didukung adanya

KEADAAN UMUM LOKASI PENELITIAN. di Daerah Istimewa Yogyakarta yang terletak di pulau Jawa, antara

KEPALA, STASIUN KLIMATOLOGI MLATI

PENDAHULUAN Latar Belakang

I. PENDAHULUAN. Pembangunan pertanian, khususnya tanaman pangan bertujuan untuk meningkatkan

I. PENDAHULUAN 1. Latar Belakang

Buletin Edisi Juli Tahun 2016 KATA PENGANTAR

Buletin Edisi Agustustus Tahun 2016 KATA PENGANTAR

BAB I PENDAHULUAN. Salah satu dampak dari keberhasilan pembangunan ekonomi, pendidikan dan teknologi di Indonesia adalah kecenderungan seseorang

KEADAAN UMUM WILAYAH. Sleman merupakan salah satu Kabupaten yang terdapat di Daerah Istimewa

KATA PENGANTAR. Sleman, Februari 2017 KEPALA STASIUN KLIMATOLOGI MLATI. AGUS SUDARYATNO, S.Kom, MM NIP

JURNAL ILMIAH YUSRIN SALEH

METODELOGI PENELITIAN. sistematis, faktual dan akuran mengenai fakta-fakta, sifat-sifat serta hubungan

KAJIAN PROYEKSI KEBUTUHAN PANGAN DAN LAHAN PERTANIAN UNTUK MEWUJUDKAN KETAHANAN DAN KEDAULATAN PANGAN DAERAH DI KOTA TASIKMALAYA

SEBARAN ALIH FUNGSI LAHAN PERTANIAN SAWAH DAN DAMPAKNYA TERHADAP PRODUKSI PADI DI PROPINSI JAWA TENGAH

BAB I. PENDAHULUAN. adalah mencukupi kebutuhan pangan nasional dengan meningkatkan. kemampuan berproduksi. Hal tersebut tertuang dalam RPJMN

III. METODE PENELITIAN. Definisi operasional mencakup semua pengertian yang digunakan untuk

BAB IV GAMBARAN UMUM

BAB III TINJAUAN KAWASAN

BAB I PENDAHULUAN. Sejalan dengan waktu pertumbuhan penduduk yang cepat. fungsi. Masalah pertanahan akan selalu timbul dari waktu ke waktu.

Transkripsi:

HUBUNGAN ALIH FUNGSI LAHAN PERTANIAN SAWAH DENGAN KETERSEDIAAN PANGAN DI KABUPATEN SLEMAN DAN KABUPATEN BANTUL, DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA Happy Rizkiani hpyrizkian@gmail.com Sudrajat sudrajatgeo@yahoo.com Abstract The purpose of this research are to understand changes of the agriculture land conversion and the factors that influence, to understand the availability of food, and to understand the effect of the agriculture land conversion to the availability of food in Sleman and Bantul. This research uses secondary data with the observation period 2004-2013 year in Kabupaten Sleman and Bantul. The models used in this research were the growth analysis, calculation of food availability, crosstab analysis and analysis of pearson corelation. Sleman and Bantul during 2004 until 2013 experienced agricultural land conversion of rice fields as 632 hectares and 608 hectares. Factors of population, and factor of facilities social and economic with agricultural of rice field conversion in Sleman and Bantul have no connection between one another. The highest food surplus on Kabupaten Sleman is in Kecamatan Pakem, and the highest food surplus on Kabupaten Bantul occured in Kecamatan Jetis. Based on Product Moment Correlation test showed that there was no significant relations between agricultural land conversion to availability food in Sleman and Bantul. Keywords: agriculture land conversion, food availability, Sleman, Bantul. Abstrak Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui alih fungsi lahan pertanian sawah dan faktor yang mempengaruhinya, mengetahui ketersediaan pangan, dan mengetahui hubungan alih fungsi lahan pertanian sawah dengan ketersediaan pangan di Kabupaten Sleman dan Bantul. Penelitian ini menggunakan data sekunder dengan periode pengamatan tahun 2004-2013. Metode yang dipergunakan adalah analisis pertumbuhan, perhitungan ketersediaan pangan, analisis crosstab, dan uji korelasi Pearson. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Kabupaten Sleman dan Bantul selama sepuluh tahun (2004-2013) mengalami alih fungsi lahan pertanian sawah sebesar 632 hektar dan 608 hektar. Faktor jumlah penduduk, dan faktor fasilitas sosial dan ekonomi dengan alih fungsi lahan pertanian sawah di Kabupaten Sleman dan Bantul memiliki hubungan yang tidak saling mempengaruhi. Kecamatan yang memiliki surplus ketersediaan pangan tertinggi adalah Kecamatan Pakem di Kabupaten Sleman dan Kecamatan Jetis di Kabupaten Bantul. Berdasarkan uji Korelasi Product Moment didapatkan bahwa tidak ada hubungan signifikan antara alih fungsi lahan pertanian sawah dengan ketersediaan pangan di Kabupaten Sleman dan Bantul. Kata Kunci : Alih fungsi lahan pertanian, ketersediaan pangan, Sleman, Bantul. 1

PENDAHULUAN Kabupaten Sleman dan Kabupaten Bantul merupakan dua kabupaten yang ada di wilayah DIY yang berbatasan langsung dengan Kota Yogyakarta. Perkembangan wilayah Kabupaten Sleman dan Kabupaten Bantul terjadi cukup pesat sebagai dampak dari pembangunan Kota Yogyakarta. Hal ini mengakibatkan banyak ditemukan fenomena konversi lahan pertanian di dua kabupaten tersebut. Konversi lahan atau alih fungsi lahan dapat diartikan sebagai suatu perubahan fungsi kawasan lahan dari fungsinya semula, menjadi fungsi lain yang dapat menimbulkan dampak atau masalah terhadap lingkungan dan potensi lahan (Utomo, 1992). Berdasarkan data BPS menunjukkan telah terjadi alih fungsi lahan sawah sebesar 632 hektar di Kabupaten Sleman dari tahun 2004 hingga tahun 2013. Tidak jauh berbeda dengan Kabupaten Sleman, Kabupaten Bantul dari tahun 2004 hingga tahun 2013 mengalami pengurangan lahan pertanian sawah sebesar 608 hektar. Sebagian besar daerah Kabupaten Sleman yang dahulunya merupakan lahan pertanian sawah, dalam rentan waktu beberapa tahun telah banyak berubah menjadi lahan non pertanian sawah. Maraknya fenomena alih fungsi lahan yang terjadi berakibat pada semakin sedikit lahan sawah yang tersedia untuk memproduksi padi. Keadaan ini juga berdampak pada penurunan ketersediaan pangan di kemudian hari. Untuk menanggapi keadaan ini dibuat beberapa tujuan dalam penelitian ini, diantaranya adalah mengetahui besar alih fungsi lahan pertanian sawah dan faktor yang mempengaruhinya, mengetahui ketersediaan pangan, dan mengetahui keterkaitan antara fenomena alih fungsi lahan pertanian sawah ke non pertanian sawah dengan ketersediaan pangan yang ada di Kabupaten Sleman maupun Kabupaten Bantul. METODE PENELITIAN Penelitian ini menggunakan data sekunder dengan periode pengamatan tahun 2004-2013 di setiap kecamatan di Kabupaten Sleman dan Bantul, D.I.Yogyakarta. Metode yang dipergunakan adalah analisis model laju pertumbuhan alih funngsi lahan pertanian secara parsial, perhitungan ketersediaan pangan, analisis crosstab dan uji korelasi Product Moment Pearson. Analisis model laju alih fungsi lahan pertanian secara parsial oleh Sutandi dalam Astuti (2011) dapat dijelaskan sebagai berikut : V = (LLLL (LLLL 1)) xx 100% (LLLL 1) Keterangan : V = Laju konversi lahan (%) Lt = Luas lahan saat ini/tahun ke-t (ha) Lt-1=Luas lahan tahun sebelumnya (ha) Sedangkan untuk menganalisi faktor yang mempengaruhi terjadinya alih fungsi lahan pertanian, digunakan metode crosstab/tabulasi silang. Analisis ketersediaan pangan dilakukan dengan membandingkan kebutuhan pangan (konsumsi) dan produksi pangan. Ketersediaan beras dapat diketahui dengan menghitung persediaan beras 2

dikurangi dengan kebutuhan beras (Listyaningsih, 2013). Persediaan Beras dihitung dengan menggunakan rumus : P net = P x [1-(B+Pk+T)] Produksi Netto Beras : P Prod = P net x C Dengan : B = nilai bibit dengan konversi (0,0088) Pk = nilai PAKAN dengan konversi (0,02) T = nilai padi yang tercecer dengan konversi (0,054) C = nilai konversi padi menjadi beras (0,632) Sedangkan Kebutuhan beras dihitung dengan cara mengalikan jumlah penduduk dengan kebutuhan rata-rata pangan beras perkapita. Kebutuhan pangan beras perkapita yang digunakan dalam perhitungan adalah kebutuhan pangan perkapita sehari Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta tahun 2013, yaitu sebesar 726,01 Kkal. Nilai ini dikonversi dulu menjadi satuan gram, dengan hasil sebesar 181,50 gram. Analisis keterkaitan ketersediaan pangan terhadap besar alih fungsi lahan pertanian dilakukan dengan menggunakan crosstab/tabulasi silang. Dengan menggunakan analisis tabel silang keterkaitan dan pola hubungan antara ketersediaan pangan terhadap besar alih fungsi lahan di setiap kecamatan dapat digambarkan dan dideskripsikan. Untuk memperkuat hasil analisis keterkaitan ketersediaan pangan terhadap besar alih fungsi lahan pertanian juga diuji menggunakan uji korelasi Product Moment Pearson. Hasil perhitungan dari korelasi Product Moment Pearson akan didapatkan koefisien korelasi yang menunjukkan keeratan hubungan antara dua variabel tersebut. Nilai koefesien korelasi berkisar antara 0 sampai 1 atau 0 sampai -1. Semakin mendekati 1 atau - 1 maka hubungan semakin erat, dan sebaliknya jika mendekati 0 maka hubungan semakin lemah (Priyatno, 2012). Nilai korelasi juga dapat digolongkan menjadi 5 tingkatan hubungan. Sugiyono dalam Nugroho (2011) menggolongkan kekuatan korelasai (r) sebagai Tabel berikut : Tabel 1. Tingkat Hubungan Berdasarkan Kekuatan Korelasi (r) No. Interval Koefisien Tingkat Hubungan 1 0,00-0,199 Sangat Rendah 2 0,20-0,399 Rendah 3 0,40-0,599 Sedang 4 0,60-0,799 Kuat 5 0,80-1,00 Sangat Kuat Sumber: Sugiyono dalam Nugroho (2011) HASIL DAN PEMBAHASAN Penggunaan lahan secara umum dapat digolongkan menjadi dua bagian besar, yaitu penggunaan lahan pertanian dan penggunaan lahan non pertanian. Lahan pertanian dalam penelitian ini terdiri dari lahan sawah yang menghasilkan produksi padi. Penggunaan lahan sawah di setiap kecamatan di Kabupaten Sleman secara umum mengalami penurunan. Kabupaten Sleman memiliki luas lahan sawah seluas 23.255 hektar pada tahun 2004 dan selama sepuluh tahun terjadi penurunan luas lahan sawah sebesar 632 3

hektar, yaitu menjadi 22.623 hektar pada tahun 2013. Sedangkan Kabupaten Bantul memiliki luas lahan sawah sebesar 16.079 hektar dan kemudian berubah menjadi 15.471 hektar pada tahun 2013. Kabupaten Sleman memiliki tingkat laju alih fungsi lahan pertanian sawah negatif, yang berarti seluruh kecamatan di Kabupaten Sleman mengalami pengurangan luas lahan sawah. Apabila dihitung tingkat pertumbuhan rata-rata per tahun, Kabupaten Sleman memiliki penyusutan lahan sawah sebesar (-2,72%). Kecamatan Depok adalah kecamatan dengan laju penyusutan lahan sawah terbesar di Kabupaten Sleman, yaitu (- 10,93%), disusul Kecamatan Tempel sebesar (-8,71%), dan Kecamatan Gamping sebesar (-4,51%). Tidak berbeda jauh dengan Kabupaten Sleman, Kabupaten Bantul juga memiliki tingkat laju alih fungsi lahan pertanian sawah yang negatif. Berdasarkan hasil olah data BPS Kabupaten Bantul mengalami penyusutan lahan sawah sebanyak (- 3,78%) selama sepuluh tahun (2004-2013). Kecamatan Banguntapan memiliki laju penyusutan lahan paling tinggi di Kabupaten Bantul yaitu sebesar (-18,45%), diikuti Kecamatan Kasihan (- 14,01%), dan Kecamatan Piyungan (- 12,92%). Meskipun sebagian besar penggunaan lahan sawah di Kabupaten Bantul mengalami penyusutan, ada lima kecamatan yang mengalami pengembangan luas lahan sawah, yaitu Kecamatan Dlingo dengan laju pertumbuhan luas lahan sawah sebesar (46,68%), Kecamatan Srandakan (7,64%), Kecamatan Bambanglipuro (1,29%), Kecamatan Kretek (0,67%), dan Kecamatan Pandak (0,11%). Pertambahan luas lahan pertanian dapat terjadi karena adanya pencetakan lahan sawah baru pada lahan tegalan/ladang ataupun pada lahan-lahan yang kurang produktif, seperti yang terjadi di Kecamatan Dlingo. Pencetakan lahan sawah di Kecamatan Dlingo banyak dilakukan dengan cara melakukan pembangunan saluran-saluran irigasi baru. Pencetakan lahan sawah baru dapat digunakan sebagai salah satu program untuk menahan derasnya alih fungsi lahan. Kabupaten Sleman yang berbatasan langsung dengan Kota Yogyakarta dengan pusat perkembangan daerah yang sangat tinggi mengakibatkan pembangunan cenderung menular dan mengarah ke kabupaten Sleman. Tingginya tingkat pembangunan mengurangi lahan pertanian yang ada disana. Pembangunan lahan terbangun dianggap lebih menjanjikan keuntungan besar bagi warga Sleman. Kabupaten Bantul jika dilihat berdasarkan posisi geografisnya, terletak dibagian paling selatan Daerah Istimewa Yogyakarta berbatasan langsung dengan pantai selatan Pulau Jawa. Sedangkan jalur utama lalu lintas antar daerah terletak hanya di bagian utara wilayah Kabupaten Bantul. Keadaan ini mengakibatkan percepatan pembangunan dan perkembangan 4

wilayah di mulai di bagian utara yang kemudian merambah ke bagian selatan wilayah Kabupaten Bantul. Banyak faktor yang mempengaruhi terjadinya alih fungsi lahan pertanian. Dalam penelitian ini dirumuskan 2 faktor besar yang mempengaruhi alih fungsi lahan pertanian, yaitu faktor jumlah penduduk, dan faktor fasilitas sosial dan ekonomi. Asumsi yang digunkana dalam kedua faktor ini adalah semakin tinggi faktor jumlah penduduk atau faktor fasilitas sosial dan ekonomi yang ada pada suatu wilayah, semakin tinggi pula besar konversi laha pertanian yang terjadi dan sebaliknya. Asumsi ini dibangun karena peningkatan jumlah penduduk, dan juga jumlah fasilitas sosial dan ekonomi pasti membutuhkan ruang atau lahan. Secara keseluruhan berdasarkan hasil uji crosstab, didapatkan hasil bahwa faktor jumlah penduduk, dan faktor fasilitas sosial dan ekonomi di Kabupaten Sleman dan Kabupaten Bantul memiliki hubungan yang tidak saling mempengaruhi. Beberapa daerah yang mengalami konversi lahan pertanian sawah tinggi tidak memiliki jumlah penduduk dan jumlah fasilitas sosial dan ekonomi yang tinggi, dan sebaliknya seperti halnya pada Kecamatan Tempel, Ngemplak, Pakem di Kabupaten Sleman, dan Kecamatan Piyungan di Kabupaten Bantul. Ketersediaan Pangan di Kabupaten Sleman dan Bantul Tahun 2004-2013 120000 100000 80000 60000 40000 20000 Ton 0 2004 2008 2012 Kabup aten Sleman Kabup aten Bantul Gambar 1. Grafik Ketersediaan Pangan di Kabupaten Sleman dan Bantul Tahun 2004-2013 Kabupaten Sleman dan Bantul memiliki ketersediaan pangan yang selalu surplus dari tahun 2004 hingga 2013. Keadaan ini membawa kedua kabupaten tersebut menjadi lumbung padi bagi D.I.Yogyakarata. Kabupaten Sleman selama sepuluh tahun (2004-2013) mengalami ketersediaan pangan terendah di tahun 2011 sebanyak 61.542 ton, dan ketersediaan pangan tertingi ada di tahun 2012, sebanyak 107.474 ton. Sedangkan di Kabupaten Bantul ketersediaan pangan tertinggi ada pada tahun 2009 sebanyak 66.749 ton, dan ketersediaan pangan terendah ada pada tahun 30.069 ton (lihat Gambar 1.) Untuk mengetahui hubungan antara besar konversi lahan pertanian dengan ketersediaan pangan di Kabupaten Sleman maupun bantul digunakan crosstab dan uji korelasi Product Moment Pearson untuk menganalisisnya. 5

No. 1 2 3 Tabel 2. Kelas Lahan Terkonversi Menurut Kelas Ketersediaan Pangan Kabupaten Sleman Luas Lahan (Ha) Jumlah Fasilitas Perhotelan (Fasilitas) <75.000 40.000 >40.000 Jumlah F (%) F (%) F (%) F (%) < 21 0 0 2 11,8 7 41,2 9 52,9 21-72 1 5,9 1 5,9 5 29,4 7 41,2 > 72 0 0 0 0 1 5,9 1 5,9 Jumlah 1 5,9 3 17,6 13 76,5 13 100 Sumber : Analisa data sekunder Berdasarkan hasil olah data menggunakan metode crosstab, didapatkan bahwa dominasi kecamatan di Kabupaten Sleman memiliki surplus pangan lebih dari 40 ribu ton dan mengalami konversi lahan sawah kurang dari 21 hektar. Terdapat 7 kecamatan yang tergolong pada klasifikasi ini, yaitu Kecamatan Moyudan, Seyegan, Godean, Berbah, Prambanan, Sleman, dan Cangkringan. Hampir seluruh kecamatan di Kabupaten Sleman memiliki ketersediaan pangan yang surplus, yaitu sebanyak 16 kecamatan. Diantara ke 16 kecamatan tersebut terdapat 1 kecamatan yang mengalami konversi lahan sawah tertinggi, yaitu Kecamatan Tempel. Produksi padi yang tinggi dengan kebutuhan pangan yang masih rendah, membuat Kecamatan Tempel tetap mengalami surplus pangan yang tinggi meskipun telah terjadi konversi lahan sawah disana. Output Correlation pada Tabel.2. di atas menjelaskan tentang nilai koefisien korelasi dan nilai signifikansi antara variabel luas lahan sawah terkonversi dengan ketersediaan pangan di Kabupaten Sleman. Tabel 3. Output Hasil Analisis Korelasi Pearson antara Luas Lahan Terkonversi dengan Ketersediaan Pangan di Kabupaten Bantul. Luas Lahan Terkonversi Selama Tahun 2012-2013 (Hektar) Ketersediaan Pangan Tahun 2013 (Ton) Pearson Correlation Sig. (2- tailed) Luas Lahan Terkonversi Selama Tahun 2012-2013 (Hektar) Ketersedi aan Pangan Tahun 2013 (Ton) 1,578,015 N 17 17 Pearson Correlation,578 1 Sig. (2- tailed),015 N 17 17 Sumber : Analisis data sekunder Dapat diketahui dari korelasi antara luas lahan sawah terkonversi dengan ketersediaan pangan didapatkan hasil pegujian signifikan (Sig 2-tailed) sebesar 0,015. Karena Signifikansi > 0,05 maka Ho diterima. Jadi dapat disimpulkan bahwa tidak ada hubungan antara luas lahan sawah terkonversi dengan ketersediaan pangan. Tingginya hasil produksi padi di Kabpaten Sleman tidak terlepas dari peran dan kinerja dari berbagai pihak. Baik itu dari pihak Dinas Pertanian, Perikanan dan Kehutanan Kabupaten Sleman, BPTP DIY, berbagai perguruan tinggi, lembaga penelitian bidang pertanian, BUMN, serta kesadaran para petani dalam menerapkan teknologi. Penerapan teknologi salah satunya adalah dalam hal pengendalian hama untuk meningkatkan produksi padi, dan juga melalui pemilihan varietas padi unggul dengan produktivitas yang tinggi. Varietas padi unggul dengan produktivitas tinggi yang digunakan salah satunya adalah Padi Varietas Menur. Padi Varietas Menur ini memiliki umur yang lebih pendek, dan jumlah rumpun yang lebih banyak, 6

No. 1 2 3 sehingga bulir beras yang dihasilkan juga semakin banyak (Priyadi K, 2014). Tabel 4. Kelas Lahan Terkonversi Menurut Kelas Ketersediaan Pangan Kabupaten Bantul Luas Lahan (Ha) Jumlah Fasilitas Perhotelan (Fasilitas) <20.000 25.000 >25.000 Jumlah F (%) F (%) F (%) F (%) < 239 0 0 2 11,8 3 17,6 5 29,4 176 2 11,8 2 11,8 6 35,3 10 58,8 > 176 0 0 1 5,9 1 5,9 2 11,8 Jumlah 2 11,8 3 17,6 13 58,8 17 100 Sumber : Analisa data sekunder Analisis dengan metode yang sama juga di lakukan di Kabupaten Bantul. Berdasarkan hasil analisis crosstab pada Tabel 3. diperoleh hasil bahwa dominasi kecamatan di Kabupaten Bantul memiliki surplus pangan lebih dari 25 ribu ton dan mengalami kunversi luas lahan sawah kurang dari sama dengan 176 hektar. Terdapat 6 kecamatan yang tergolong dalam klasifikasi ini, yaitu Kecamatan Sanden, Pundong, Bantul, Jetis, Sewon, dan Sedayu. Kabupaten Bantul memiliki 10 kecamatan yang memiliki surplus pangan lebih dari 25 ribu ton selama sepuluh tahu (2004-2013). Dari 10 kecamatan tersebut terdapat satu kecamatan yang mengalami konversi lahan sawah tertinggi hingga mencapai lebih dari 100 hektar, kecamatan tersebut adalah Kecamatan Piyungan. Walaupun konversi lahan pertanian tinggi terjadi disana, Kecamatan Piyungan tetap memiliki surplus pangan yang tinggi. Tabel 5. Output Hasil Analisis Korelasi Pearson antara Luas Lahan Terkonversi dengan Ketersediaan Pangan di Kabupaten Bantul. Luas Lahan Terkonversi Selama Tahun 2012-2013 (Hektar) Ketersediaan Pangan Tahun 2013 (Ton) Luas Lahan Terkonversi Selama Tahun 2012-2013 (Hektar) Keterse di-aan Pangan Tahun 2013 (Ton) Pearson Correlation 1,179 Sig. (2-tailed),491 N 17 17 Pearson Correlation,179 1 Sig. (2-tailed),491 N 17 17 Sumber : Analisis data sekunder Output Correlation pada Tabel 4. di atas menjelaskan tentang nilai koefisien korelasi dan nilai signifikansi antara variabel luas lahan sawah terkonversi dengan ketersediaan pangan di Kabupaten Bantul. Dapat dilihat hasil dari pegujian signifikan didapatkan nilai (Sig 2-tailed) sebesar 0,491. Karena Signifikansi > 0,05 maka Ho diterima. Jadi dapat disimpulakn bahwa tidak ada hubungan antara luas lahan sawah terkonversi dengan ketersediaan pangan. Secara keseluruhan berdasarkan hasil uji Korelasi Product Moment didapatkan bahwa tidak ada hubungan signifikansi antara alih fungsi lahan pertanian sawah dengan ketersediaan pangan di Kabupaten Sleman dan Bantul. Keadaan ini tentunya tidak sesuai dengan teori umum yang telah berkembang, bahwa penurunan luas lahan pertanian sawah akan mempengaruhi luas panen, dan berpengaruh pada penurunan hasil produksi yang dihasilkan. Akan tetapi keadaan yang terjadi malah sebaliknya, 7

baik Kabupaten Sleman maupun Bantul memiliki produktivitas hasil pertanian yang meningkat, meskipun telah terjadi penurunan luas lahan pertanian. Hal seperti bisa terjadi karena adanya intensifikasi pertanian yang baik salah satunya berupa peningkatan frekuensi panen. Selain itu sarana dan prasaran produksi yang baik, dapat menunjang untuk menaikkan produksi padi saat panen, seperti penggunaan bibit varietas unggul, penggunaan saprodi (pupuk organik dan peralatan produksi) yang memadai, dan juga ketersediaan saluran irigasi sekunder dan tersier yang baik. KESIMPULAN 1. Alih fungsi lahan pertanian sawah di Kabupaten Sleman dan Bantul selama sepuluh tahun (2004-2013) terjadi sebesar 632 hektar dan 608 hektar, kecamatan yang mengalami alih fungsi pertanian terbesar di Kabupaten Bantul adalah Kecamatan Tempel (150 ha), sedangkan di Kabupaten Bantul adalah Kecamatan Banguntapan (260 ha). Berdasarkan hasil analisis crosstab faktor jumlah penduduk, dan faktor fasilitas sosial dan ekonomi dengan alih fungsi lahan pertanian sawah di Kabupaten Sleman dan Bantul tidak saling mempengaruhi. 2. Kabupaten Sleman dan Bantul memiliki ketersediaan pangan surplus di sepanjang tahun (2004-2013). Kecamatan yang memiliki surplus ketersediaan pangan tertinggi di Kabupaten Sleman adalah Kecamatan Pakem dan Kecamatan yang memiliki surplus ketersediaan pangan tertinggi di Kabupaten Bantul adalah Kecamatan Jetis. 3. Berdasarkan uji Korelasi Product Moment didapatkan bahwa tidak ada hubungan signifikans antara alih fungsi lahan pertanian sawah dengan ketersediaan pangan di Kabupaten Sleman dan Bantul. Kabupaten Sleman dan Bantul memiliki produktivitas pertanian yang meningkat, meskipun telah terjadi penurunan luas lahan pertanian. Hasil ini bisa terjadi karena adanya intensifikasi pertanian yang baik salah satunya melalui peningkatan frekuensi panen. DAFTAR PUSTAKA Astuti. Keterkaitan Harga Lahan Terhadap Laju Konversi Lahan Pertanian di Hulu Sungai Ciliwung kabupaten Bogor. Bogor. Skripsi. Fakultas Ekonomi dan Manajemen IPB. Bogor. Listyaningsih. 2013. Modul Praktikum Perencanaan Kependudukan. Yogyakarta : Lab. Kependudukan dan Tenaga Kerja, Fakultas Geografi UGM. Nugroho, Y. 2011. It s Easy... Olah Data dengan SPSS. Yogykarta : PT. Skripta Media Creative. Priyadi K. 2014. Klomtan Ngudi Pemkab Sleman : Makmur Panen Padi Menur dengan Tapak Macan. http://www.slemankab.g o.id/6504/klomtan_ngudi_ 8

makmur_panen_padi_menur_de ngan_tapak_macan.slm (Diakses oleh : Happy Rizkiani, pada 1 Juni 2015). Priyatno, D. 2012. Cara Kilat Belajar Analisis Data dengan SPSS 20. Yogyakarta: Andi offset. Utomo. (1992). Pembangunan dan Alih Fungsi Lahan. Lampung: Universitas Lampung. 9