PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TIGA VARIETAS PADI GOGO (Oryza sativa L.) TERHADAP PERBANDINGAN PEMBERIAN KASCING DAN PUPUK KIMIA ALLEN WIJAYA 070301024 DEPARTEMEN BUDIDAYA PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2011
PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TIGA VARIETAS PADI GOGO (Oryza sativa L.) TERHADAP PERBANDINGAN PEMBERIAN KASCING DAN PUPUK KIMIA SKRIPSI Oleh : ALLEN WIJAYA 070301024 DEPARTEMEN BUDIDAYA PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2011
Judul Skripsi Nama : Pertumbuhan dan produksi tiga varietas padi gogo (Oryza sativa L.) terhadap perbandingan pemberian kascing dan pupuk kimia : Allen Wijaya Nim : 070301024 Departemen Program Studi : Agroekoteknologi : Agronomi Disetujui oleh Komisi Pembimbing Prof. Dr. Ir. Hapsoh, MS Ketua Ir. Asil Barus, MS Anggota Mengetahui, Ir. T. Sabrina, MAgr. Sc. Ph.D Ketua Departemen Agroekoteknologi Tanggal lulus:
ABSTRAK ALLEN WIJAYA: Pertumbuhan dan Produksi Tiga Varietas Padi Gogo (Oryza sativa L.) Terhadap Perbandingan Pemberian Kascing dan Pupuk Kimia. Dibimbing oleh Hapsoh dan Asil Barus. Padi adalah makanan pokok sebagian besar penduduk dunia. Peningkatan produksi padi masih sangat tergantung pada penggunaan pupuk kimia. Penggunaan pupuk organik sangat diperlukan untuk menggantikan peran pupuk kimia, melestarikan lingkungan dan untuk pertanian yang berkelanjutan. Penelitian dilaksanakan di Desa Marindal Kecamatan Medan Johor, pada bulan September 2010 sampai Maret 2011. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan dua faktor perlakuan. Faktor pertama adalah varietas (V) yang terdiri atas : Situ Patenggang (V1), Situ Bagendit (V2) dan Limboto (V3). Faktor kedua adalah perbandingan kascing dan pupuk kimia (K) terdiri atas: Kascing 100% (K1), Kascing 75% + Pupuk Kimia 25% (K2), Kascing 50% + Pupuk Kimia 50% (K3), Kascing 25% + Pupuk Kimia 75% (K4) dan Pupuk Kimia 100% (K5). Hasil yang diperoleh adalah varietas berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman 2,4,6 dan 8 MST, jumlah anakan 4,6 dan 8 MST, jumlah anakan produktif, panjang malai, jumlah gabah per rumpun, jumlah gabah berisi per rumpun, persentase jumlah gabah berisi per rumpun dan bobot 1000 butir. Selanjutnya varietas berpengaruh tidak nyata terhadap parameter produksi per rumpun dan produksi per hektar. Perbandingan kascing dengan pupuk kimia berpengaruh nyata terhadap parameter tinggi tanaman 2,4,6 dan 8 MST, jumlah anakan 6 dan 8 MST, jumlah anakan produktif, jumlah gabah per rumpun, persentase jumlah gabah berisi per rumpun dan bobot 1000 butir. Selanjutnya berpengaruh tidak nyata terhadap parameter jumlah anakan 4 MST, panjang malai, jumlah gabah berisi per rumpun, produksi per rumpun dan produksi per hektar. Interaksi antara varietas dan perbandingan kascing dengan pupuk kimia hanya berpengaruh terhadap parameter jumlah gabah berisi per rumpun dan persentase jumlah gabah berisi per rumpun sedangkan berpengaruh tidak nyata terhadap pameter parameter lainnya. Kata Kunci : Padi gogo, Varietas, Kascing, Pupuk kimia
ABSTRACT ALLEN WIJAYA: The Growth and Production of Three Varieties of Upland Rice to the Ratio of Vermicompost and Chemical Fertilizers. The study was conducted under the guidance of Hapsoh and Asil Barus. Rice is the staple food of most of the world s population. Increasing rice production is still very dependent on the use of chemical fertilizers. The use of organic fertilizer is needed to replace the role of chemical fertilizers, preserving the environment and for sustainable agriculture. The study was conducted in Desa Marindal, Kecamatan Medan Johor from September 2010 to March 2011. The research used a randomized block design with two factors. The first factor is varieties (V), which include Situ Patenggang (V1), Situ Bagendit (V2), and Limboto (V3). The second factor is the ratio of vermicompost and chemical fertilizers, which include : vermicompost 100% (K1), vermicompost 75% + chemical fertilizer 25% (K2), vermicompost 50% + chemical fertilizer 50% (K3), vermicompost 75% + chemical fertilizer 75% (K4) and chemical fertilizers 100% (K5). The result obtained that varieties significantly affected the parameters of plant height 2, 4, 6, and 8 weeks after planting, the number of tillers are 4, 6 and 8 weeks after planting, the number of productive tillers, length of panicle, the number of grains per hill, number of grains contain per cluster, the percentage of grains contain per clump, and 1000 grain weight. Varieties did not significantly affect the parameters production per cluster, and the production per hectare. The ratio of vermicompost and chemical fertilizers significantly affected the parameters of plant height 2, 4, 6 and 8 weeks after planting, the number of tiller 6 and 8 weeks after planting, number of productive tillers, number of grains per hill, percentage of grains contain per clump, and 1000 grain weight. In addition, varieties did not significantly affect the parameters number of tillers 4 weeks after planting, length of panicle, number of grains contain per cluster, production per cluster, and production per hectare. The interaction between varieties and the ratio of vermicompost and chemical fertilizers only affect the parameters of grain content per hill and the percentage of grain contains per clump, whereas the interaction between the two have no significant effect on other parameters. Keywords : Upland rice, Varieties, Vermicompost, Chemical fertilizers.
RIWAYAT HIDUP Penulis lahir di Medan pada tanggal 5 Januari 1989. Anak ke tiga dari tiga bersaudara dari pasangan ayahanda Rivai Yamin dan ibunda Yuhibbah. Pada tahun 2007 penulis menamatkan sekolahnya dari SMA Negeri 16 Medan dan lulus seleksi masuk melalui jalur SPMB dan memilih program studi Agronomi Departemen Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian. Selama mengikuti perkuliahan, penulis mengikuti kegiatan organisasi HIMADITA (Himpunan Mahasiswa Budidaya Pertanian) dan pengajian Nahdatus Syu ban. Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di PT. Bakrie Sumatera Plantation kabupaten Asahan pada tahun 2010.
KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, atas rahmat dan hidayah-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Adapun judul dari skripsi ini adalah Pertumbuhan dan Produksi Tiga Varietas Padi Gogo (Oryza sativa L.) Terhadap Perbandingan Pemberian Kascing Dan Pupuk Kimia. Skripsi ini merupakan syarat untuk mendapat gelar sarjana dari Fakultas Pertanian,, Medan. Pada kesempatan ini, penulis mengucapkan terima kasih kepada Kedua orang tua, abang serta kakak ku tercinta yang telah memberikan semangat dan dukungannya. Prof. Dr. Ir. Hapsoh MS dan Ir. Asil Barus, MS selaku komisi pembimbing. Teman teman yang telah banyak membantu menyelesaikan skripsi ini yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu, serta kepada dosen dosen dan pegawai di fakultas pertanian. Penulis mengharapkan kritik dan juga saran yang bersifat membangun agar skripsi ini lebih baik dan dapat berguna bagi pihak yang membutuhkan. Akhir kata, penulis mengucapkan terima kasih. Medan, Mei 2011 Penulis
DAFTAR ISI ABSTRAK...... i ABSTRACT...... ii RIWAYAT HIDUP...... iii KATA PENGANTAR...... iv DAFTAR ISI...... v DAFTAR TABEL...... vii DAFTAR GAMBAR...... viii DAFTAR LAMPIRAN...... ix PENDAHULUAN Latar Belakang...... 1 Tujuan Penelitian...... 3 Hipotesa Penelitian...... 3 Kegunaan Penelitian...... 3 TINJAUAN PUSTAKA Botani Tanaman...... 4 Syarat Tumbuh... 6 Iklim... 6 Tanah...... 7 Pupuk Kascing...... 7 Varietas...... 8 BAHAN DAN METODE Tempat dan Waktu...... 9 Bahan dan Alat...... 9 Metode percobaan... 9 PELAKSANAAN PENELITIAN Persiapan Lahan...... 12 Persiapan Kascing...... 12 Pembuatan Blok...... 12 Persiapan Media Tanam...... 12 Penanaman...... 13 Penyulaman...... 13 Pemupukan...... 13 Pemeliharaan Tanaman...... 13 Penyiraman...... 13 Penyiangan... 13 Pengendalian Hama Penyakit...... 14 Panen...... 14 Peubah Amatan...... 14 Tinggi Tanaman...... 14 Jumlah Anakan per Tanaman...... 14 Jumlah Anakan Produktif per Tanaman...... 15 Panjang Malai per Tanaman...... 15
Jumlah Gabah Per Rumpun...... 15 Jumlah Gabah Berisi per Rumpun...... 15 Persentase Gabah Berisi per Rumpun...... 15 Bobot 1000 Butir...... 15 Produksi Gabah Kering per Rumpun... 15 Produksi Gabah Kering per Hektar...... 16 HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil...... 17 Pembahasan...... 29 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan.... 36 Saran... 36 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
DAFTAR TABEL No Hal 1. Tinggi padi (cm) umur 2,4,6 dan 8 MST pada perlakuan varietas dan perbandingan kascing dengan pupuk kimia...18 2. Jumlah anakan padi (batang) umur 4,6 dan 8 MST pada perlakuan varietas dan perbandingan kascing dengan pupuk kimia... 20 3. Jumlah anakan produktif padi (batang) pada perlakuan varietas dan perbandingan kascing dengan pupuk kimia... 22 4. Panjang malai padi (cm) pada perlakuan varietas dan perbandingan kascing dengan pupuk kimia... 23 5. Jumlah gabah per rumpun padi (butir) pada perlakuan varietas dan perbandingan kascing dengan pupuk kimia... 24 6. Jumlah gabah berisi per rumpun padi (butir) pada perlakuan varietas dan perbandingan kascing dengan pupuk kimia... 25 7. Persentase jumlah gabah berisi per rumpun padi (%) pada perlakuan varietas dan perbandingan kascing dengan pupuk kimia... 26 8. Bobot 1000 butir padi (g) pada perlakuan varietas dan perbandingan kascing dengan pupuk kimia... 27 9. Produksi per rumpun padi (g) pada perlakuan varietas dan perbandingan kascing dengan pupuk kimia... 28 10. Produksi per hektar padi (ton) pada perlakuan varietas dan perbandingan kascing dengan pupuk kimia... 28
DAFTAR GAMBAR No Hal 1. Foto tanaman padi pada berbagai kombinasi perlakuan...... 62 2. Foto lahan penelitian...... 64 3. Foto hasil gabah kering pada dari berbagai kombinasi perlakuan...... 65
DAFTAR LAMPIRAN No Hal 1. a. Deskripsi padi varietas Situ Patenggang... 39 b. Deskripsi padi varietas Situ Bagendit... 40 c. Deskripsi padi varietas Limboto... 41 2. Perhitungan Kebutuhan Pupuk...... 42 3. Hasil analisis kandungn kascing...43 4. Data pengamatan dan analisis sidik ragam tinggi padi (cm) umur 2 MST Pada perlakuan varietas dan perbandingan kascing dengan pupuk kimia...... 44 5. Data pengamatan dan analisis sidik ragam tinggi padi (cm) umur 4 MST pada perlakuan varietas dan perbandingan kascing dengan pupuk kimia... 45 6. Data pengamatan dan analisis sidik ragam tinggi padi (cm) umur 6 MST pada perlakuan varietas dan perbandingan kascing dengan pupuk kimia... 46 7. Data pengamatan dan analisis sidik ragam tinggi padi (cm) umur 8 MST pada perlakuan varietas dan perbandingan kascing dengan pupuk kimia...... 47 8. Data pengamatan dan analisis sidik ragam jumlah anakan padi (batang) umur 4 MST pada perlakuan varietas dan perbandingan kascing dengan pupuk kimia...... 48 9. Data pengamatan dan analisis sidik ragam jumlah anakan padi (batang) umur 6 MST pada perlakuan varietas dan perbandingan kascing dengan pupuk kimia... 49 10. Data pengamatan dan analisis sidik ragam jumlah anakan padi (batang) umur 8 MST pada perlakuan varietas dan perbandingan kascing dengan pupuk kimia... 50 11. Data pengamatan dan analisis sidik ragam jumlah anakan produktif padi (Batang) pada perlakuan varietas dan perbandingan kascing dengan pupuk kimia... 51 12. Data pengamatan dan analisis sidik ragam panjang malai padi (cm) pada perlakuan varietas dan perbandingan kascing dengan pupuk kimia... 52
13. Data pengamatan dan analisis sidik ragam jumlah gabah per rumpun padi (butir) pada perlakuan varietas dan perbandingan kascing dengan pupuk kimia... 53 14. Data pengamatan dan analisis sidik ragam jumlah gabah berisi per rumpun padi (butir) pada perlakuan varietas dan perbandingan kascing dengan pupuk kimia... 54 15. Data pengamatan dan analisis sidik ragam persentase jumlah gabah berisi per rumpun padi (%) pada perlakuan varietas dan perbandingan kascing dengan pupuk kimia... 55 16. Data pengamatan dan analisis sidik ragam bobot 1000 butir padi (g) pada perlakuan varietas dan perbandingan kascing dengan pupuk kimia... 56 17. Data pengamatan dan analisis sidik ragam produksi per rumpun padi (g) pada perlakuan varietas dan perbandingan kascing dengan pupuk kimia... 57 18. Data pengamatan dan analisis sidik ragam produksi per hektar padi (ton) pada perlakuan varietas dan perbandingan kascing dengan pupuk kimia... 58 19. Rangkuman pertumbuhan padi pada perlakuan varietas dan perbandingan kascing dengan pupuk kimia... 59 20. Rangkuman komponen produksi dan produksi padi pada perlakuan varietas dan perbandingan kascing dengan pupuk kimia.... 60 21. Bagan penelitian...60 22. Jadwal pelaksanaan penelitian...61 23. Foto padi pada berbagai kombinasi perlakuan...62 24. Foto lahan penelitian.....64 25. Foto hasil gabah kering padi pada berbagai kombinasi perlakuan.....65