BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Air merupakan unsur penting dalam kehidupan. Hampir seluruh kehidupan di dunia ini tidak terlepas dari adanya unsur air ini. Sumber utama air yang mendukung kehidupan di bumi ini adalah laut, dan semua air akhirnya akan kembali ke laut yang bertindak sebagai reservoir atau penampung. Air dapat mengalami daur hidrologi. Selama menjalani daur itu air selalu menyerap zat-zat yang menyebabkan air itu tidak lagi murni. Oleh karena itu, pada hakekatnya tidak ada air yang betul-betul murni. 1 Seluruh makhluk hidup yang berada di planet bumi ini membutuhkan air. Kebutuhan air untuk keperluan sehari-hari di lingkungan rumah tangga ternyata berbeda untuk tiap tempat, tingkatan kehidupan atau tiap bangsa dan negara. Semakin tinggi taraf kehidupan, semakin meningkat pula kebutuhan manusia terhadap air. 2 Dalam jaringan hidup, air merupakan medium untuk berbagai reaksi dan proses ekskresi. Air merupakan komponen utama baik dalam tanaman maupun hewan termasuk manusia. Tubuh manusia terdiri dari 60-70% air. Transportasi zat-zat makanan dalam tubuh semuanya dalam bentuk larutan dengan pelarut air. 3 Kebutuhan akan air bersih di daerah pedesaan dan pinggiran kota untuk air minum, memasak, mencuci dan sebagainya harus diperhatikan. 4 Pada kemajuan teknologi saat ini, manusia dalam mencari dan mendapatkan sumber air, tidak hanya mengandalkan air permukaan ataupun air tanah dangkal (air sumur) saja. Bahkan air tanah dalam atau sering disebut air sumur artetis yang letaknya kurang lebih 100-300 meter di dalam tanah saat ini digunakan sebagai alternatif air untuk memenuhi keperluan air sehari-hari. Hal ini terjadi karena banyaknya sumber air dari permukaan dan sumur yang sudah tercemar, baik oleh limbah industri maupun limbah rumah tangga. Air artetis merupakan sumber air bersih yang dapat langsung digunakan oleh masyarakat dalam kebutuhannya terhadap air, baik untuk keperluan rumah tangga ataupun keperluan minum. Keberadaan sumur artetis sendiri terdapat setelah rapat air yang pertama. Dalam proses pengambilannya harus digunakan bor dan memasukkan
pipa kedalamnya, sehingga dalam suatu kedalaman (biasanya 100-300 meter) akan didapatkan suatu lapis air. 5 Dilihat dari segi kualitas, air sumur artetis lebih baik daripada air sumur dangkal ataupun air dari permukaan. Hal ini karena letak sumur artetis yang terletak dalam kedalaman tanah dan melalui tahapan penyaringan yang lebih banyak, sehingga air yang dihasilkan akan lebih jernih dan terbebas dari bakteri. 5 Meskipun air artetis terbebas dari bakteri, bukan berarti sumber ini tidak bermasalah. Masalah yang sering dihadapi dalam pengelolaan air artetis adalah kesadahan. Hal ini bisa terjadi dikarenakan air artetis dalam proses pengambilannya dari dalam tanah melewati berbagai lapis tanah diantaranya adalah tanah kapur yang mengandung Ca dan Mg, sehingga air tersebut menjadi sadah. 2 Air sadah yaitu air yang banyak mengandung Ca (HCO3)2 dan Mg (HCO3)2, yang dapat mengakibatkan gangguan terhadap kesehatan maupun gangguan secara ekonomi. 6 Air dalam keperluan sehari-hari, digunakan untuk minum, memasak, mandi, mencuci dan keperluan lainnya. Oleh karena itu air yang dipergunakan harus memenuhi syarat-syarat yang telah ditetapkan, baik syarat kualitas maupun syarat kuantitas. Persyaratan terbaru seperti yang telah ditetapkan oleh Menteri Kesehatan Republik Indonesia melalui Kepmenkes RI Nomor 907/ Menkes/ SK/ VII/ 2002 tentang syarat-syarat dan Pengawasan Kualitas Air, menyebutkan bahwa air minum dan air bersih yang dikonsumsi untuk keperluan sehari-hari harus memenuhi syarat kesehatan. Syarat tersebut meliputi persyaratan bakteriologik, kimia, radiokaktifitas, dan fisik. 6 Menurut Kepmenkes kadar kesadahan maksimum yang diperbolehkan bagi air minum dan air bersih adalah 500 mg/lt. Air sadah yang telah melebihi batas maksimum ( 500 mg/lt), dapat menyebabkan beberapa masalah kesehatan. Menurut WHO dampak yang timbul dari penggunaan air sadah tersebut terhadap kesehatan berupa penyumbatan pembuluh darah jantung (cardiovascular disease) dan batu ginjal (urolithiasis), sedangkan dampak kerugian ekonomi, yaitu timbulnya kerak pada peralatan yang terbuat dari logam dan pemakaian sabun yang menjadi boros karena buih yang dihasilkan sedikit, serta menyebabkan terjadinya penyumbatan pada pipa logam oleh endapan CaCO3. 7
Dari hasil pemeriksaan di Laboratorium Kesehatan HAKLI Semarang terhadap kesadahan air sumur artetis di RW II Kelurahan Sendangguwo sebagai upaya pemeriksaan awal untuk memperoleh data sekunder, didapatkan bahwa tingkat kesadahan air sumur artetis di Kelurahan Sendangguwo mencapai 512,7 mg/lt, sehingga hal ini menunjukkan bahwa kesadahan tersebut telah melebihi ambang batas maksimum persyaratan air minum dan air bersih. 8 Salah satu cara untuk mengatasi kesadahan tersebut adalah dengan pelunakan air dengan metode adsorbsi menggunakan ekstrak serbuk biji kelor. Biji buah kelor (Moringa Oleifera Lam) mengandung zat aktif rhamnosyloxy-benzil-isothiocyanate, yang mampu mengadsorbsi dan menetralisir partikel-partikel terlarut serta logam yang terkandung dalam air limbah suspensi, dengan partikel kotoran melayang di dalam air. 9 Berdasarkan hal diatas perlu dilakukan penelitian dalam rangka mewujudkan Upaya Kesehatan Masyarakat (UKM) dengan mendayagunakan ilmu pengetahuan dan teknologi kesehatan, yang ditujukan kepada masyarakat, sebagaimana tercantum dalam Sistem Kesehatan Nasional tahun 2004. 10 Dengan didasarkan pada masalah tersebut, maka perlu dilakukan penelitian mengenai pengaruh konsentrasi ekstrak serbuk biji Kelor terhadap penurunan kesadahan air sumur artetis di RW II Kelurahan Sendangguwo, Kecamatan Tembalang, Kota Semarang. Penelitian ini merupakan upaya pengolahan air yang didasarkan dari referensireferesi tentang manfaat biji Kelor dalam pengolahan air bersih dan penelitian yang sebelumnya dilakukan Triwaningsih, bahwa konsentrasi kadar serbuk biji Kelor (Moringa Oliefera Lam) mempengaruhi daya adsorbsi terhadap ion Pb 2+. 10 Jumlah serbuk biji Kelor dalam pengolahan air yang diperlukan tergantung dari kualitas air yang akan diolah, semakin rendah kualitas air maka semakin banyak serbuk biji kelor yang diperlukan. 4 Berdasarkan teori tersebut maka akan dilakukan penelitian tentang ekstrak serbuk biji Kelor 1 % sebagai adsorben untuk menurunkan kesadahan air dengan konsentrasi yang berbeda yaitu 5 ml, 10 ml, 15 ml, dan 20 ml. B Perumusan Masalah
1. Berapakah prosentase penurunan kesadahan air sumur artetis setelah dilakukan proses adsorbsi menggunakan ekstrak serbuk biji Kelor (Moringa Oliefera Lam) 1 % dengan variasi konsentrasi 5 ml, 10 ml, 15 ml, dan 20 ml?. 2. Berapakah konsentrasi ekstrak serbuk biji Kelor (Moringa Oliefera Lam) 1 % yang paling efektif dalam menurunkan kesadahan air sumur artetis?. C. Tujuan Penelitian 1. Tujuan Umum Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh ekstrak serbuk biji kelor (Moringa Oliefera Lam) 1 % dengan variasi konsentrasi 5 ml, 10 ml, 15 ml, dan 20 ml terhadap penurunan kesadahan air sumur artetis. 2. Tujuan Khusus a. Mengukur kesadahan air sumur artetis sebelum melewati proses adsorbsi menggunakan ekstrak serbuk biji Kelor (Moringa Oliefera Lam) 1 % dengan variasi konsentrasi 5 ml, 10 ml, 15 ml dan 20 ml. b. Mengukur kesadahan air sumur artetis setelah melewati proses adsorbsi menggunakan ekstrak serbuk biji Kelor (Moringa Oliefera Lam) 1% dengan variasi konsentrasi 5 ml, 10 ml, 15 ml dan 20 ml. c. Mengukur penurunan kesadahan sebelum dan sesudah melewati proses adsorbsi menggunakan ekstrak serbuk biji Kelor (Moringa Oliefera Lam) 1 % dengan variasi konsentrasi 5 ml, 10 ml, 15 ml dan 20 ml. d. Menguji pengaruh ekstrak serbuk biji Kelor (Moringa Oliefera Lam) 1 % dengan variasi konsentrasi 5 ml, 10 ml, 15 ml, dan 20 ml terhadap penurunan kesadahan kesadahan air sumur artetis. e. Mendeskripsikan konsentrasi ekstrak serbuk biji Kelor (Moringa Oliefera Lam) 1 % yang paling efektif dalam menurunkan kesadahan air sumur artetis. D. Manfaat Penelitian 1. Bagi Puskesmas Memberikan informasi tentang manfaat ekstrak serbuk biji Kelor (Moringa Oliefera Lam) sebagai adsorben untuk menurunkan kesadahan.
2. Bagi Masyarakat Memberikan informasi tentang manfaat ekstrak serbuk biji Kelor (Moringa Oliefera Lam) sebagai adsorben untuk menurunkan kesadahan air artetis di lingkungan warga. E. Bidang Ilmu Penelitian ini termasuk dalam ruang lingkup ilmu kesehatan masyarakat khususnya bidang kesehatan lingkungan tentang penyediaan air bersih. F. Keaslian Penelitian no Peneliti (th) Tabel 1. 1 Keaslian Penelitian Judul Desain studi Variabel bebas dan terikat Hasil 1 Tri Warningsih (2008) Adsorbsi Biji Kelor (Moringa Oliefera) terhadap ion Logam Pb2+ dalam Air Eksperiment Pretest-Postest only control group design. - Konsentrasi Kadar ekstrak biji kelor - Kadar ion Pb2+ dalam air Ada pengaruh konsentrasi kadar serbuk Biji Kelor (Moringa Oliefera) terhadap proses adsorbsi ion Logam Pb 2+ dalam air Lanjutan Tabel 1. 1 Keaslian Penelitian no Peneliti (th) Judul Desain studi Variabel bebas dan terikat Hasil 2 Khairul Amdani (2005) Pemanfaatan Biji Kelor (Moringa oleifera) sebagai Koagulan pada Proses Koagulasi/Flokulasi dan Sedimentasi Limbah Cair Industri Pencucian Jeans. Eksperiment- Postest only control group design. -Variasi jumlah biji kelor - turbiditas limbah cair - ph koagulan - waktu sedimentasi. Ada pengaruh antara jumlah biji kelor, ph koagulan, waktu sedimentasi, terhadap turbiditas Limbah Cair Industri
Perbedaan penelitian ini dengan penelitian terdahulu adalah pada ekstrak serbuk biji Kelor sebagai adsorben dengan konsentrasi berbeda dan penggunaan air artetis sebagai sampelnya. Dalam penelitan terdahulu, peneliti menggunakan serbuk biji Kelor dengan jumlah berbeda untuk mengadsorbsi partikel-partikel dan kandungan logam terlarut dalam air dan menggunakan sumber air limbah industri. 10 Dalam penelitian ini akan digunakan ekstrak serbuk biji Kelor 1 % dengan konsentrasi 5 ml, 10 ml, 15 ml, dan 20 ml. Dari keempat variasi konsentrasi ekstrak serbuk biji Kelor tersebut, peneliti akan menguji penurunan kesadahan air artetis yang paling optimal.