SKRIPSI PENGARUH PENDIDIKAN KESEHATAN DENGAN MEDIA PUZZLE TERHADAP PERILAKU CUCI TANGAN PAKAI SABUN ANAK PRASEKOLAH (5-6 TAHUN) Studi Dilakukan di PAUD Widya Kusuma & PAUD Bina Mekar OLEH : NI WAYAN YATI AGUSTIAN DEWI NIM. 1102105061 PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2015
PENGARUH PENDIDIKAN KESEHATAN DENGAN MEDIA PUZZLE TERHADAP PERILAKU CUCI TANGAN PAKAI SABUN ANAK PRASEKOLAH (5-6 TAHUN) Studi Dilakukan di PAUD Widya Kusuma & PAUD Bina Mekar Untuk memenuhi Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Keperawatan OLEH : NI WAYAN YATI AGUSTIAN DEWI NIM. 1102105061 PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2015 ii
PERNYATAAN KEASLIAN TULISAN Saya yang bertanda tangan dibawah ini : Nama : Ni Wayan Yati Agustian Dewi NIM : 1102105061 Fakultas Program Studi : Kedokteran Universitas Udayana : Ilmu Keperawatan menyatakan dengan sebenarnya bahwa Tugas Akhir yang saya tulis ini benarbenar hasil karya saya sendiri, bukan merupakan pengambil alihan tulisan atau pikiran orang lain yang saya akui sebagai tulisan atau pikiran saya sendiri. Apabila dikemudian hari dapat dibuktikan bahwa Tugas Akhir ini adalah hasil jiplakan, maka saya bersedia menerima sanksi atas perbuatan tersebut. Denpasar, Januari 2015 Yang membuat pernyataan, Materai 6000 (Ni Wayan Yati Agustian Dewi) iii
iv
v
KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas berkat dan karunianya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi berjudul Pengaruh Pendidikan Kesehatan Dengan Media Puzzle Terhadap Perilaku Cuci Tangan Pakai Sabun Anak Prasekolah (5-6 Tahun). Penulis mengucapkan terimakasih kepada semua pihak yang telah membantu menyelesaikan skripsi ini. Ucapan terimakasih penulis berikan kepada: 1. Prof. Dr. dr. Putu Astawa, Sp.OT(K), M.Kes, sebagai Dekan Fakultas Kedokteran Universitas Udayana 2. Prof. dr. Ketut Tirtayasa, MS., AIF, sebagai ketua Program Studi Ilmu Keperawatan Fakultas Kedokteran Universitas Udayana 3. Ns. Francisca Shanti K., M.Kep, Sp. Kep. An, sebagai pembimbing utama yang telah memberikan bantuan dan bimbingan sehingga dapat menyelesaikan skripsi ini tepat waktu. 4. Ns. N.L.P Yunianti Suntari C., S.Kep, M.Pd, sebagai pendamping yang telah memberikan bantuan dan bimbingan sehingga dapat menyelesaikan skripsi ini tepat waktu. 5. Seluruh pihak yang telah membantu dalam menyelesaikan skripsi ini. Penulis menyadari bahwa penulisan tugas akhir ini masih jauh dari sempurna, oleh karena iu penulis membuka diri untuk menerima segala saran dan masukan yang membangun. Akhirnya, semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi yang membutuhkan. Denpasar, Januari 2015 Penulis vi
ABSTRAK (1) Dewi, N. W. Y. A. Mahasiswa PSIK Fakultas Kedokteran Universitas Udayana, (2) Ns. Francisca Shanti K., M.Kep, Sp. Kep. An. Dosen PSIK Fakultas Kedokteran Universitas Udayana, (3) Ns. N.L.P Yunianti Suntari C., S.Kep, M.Pd. Poltekkes Denpasar.2015. Pengaruh Pendidikan Kesehatan Dengan Media Puzzle Terhadap Perilaku Cuci Tangan Pakai Sabun Anak Prasekolah(5-6 Tahun). Anak prasekolah berada pada fase golden age yang rentan menderita penyakit terutama berhubungan dengan hygiene. Penyakit ini dapat dicegah dengan membiasakan perilaku cuci tangan pakai sabun pada anak. Anak perlu diberikan pendidikan kesehatan cuci tangan dengan salah satu media yaitu puzzle. Penelitian bertujuan menganalisa perbedaan perilaku cuci tangan pakai sabun anak antara kelompok kontrol dan perlakuan setelah diberikan penkes melalui media puzzle. Penelitian ini merupakan Quasy eksperimental yang dilakukan di PAUD Widya Kusuma sebagai kelompok perlakuan dan PAUD Bina Mekar sebagai kelompok kontrol. Sampel dari penelitian adalah 24 dari masing-masing kelompok. Teknik sampling yang digunakan Probability Sampling dengan Cluster/Area Sampling. Penelitian dilakukan 6 kali intervensi pada 11 April hingga 2 Mei 2015. Pada kedua kelompok dilakukan pre test dan post test dengan pedoman lembar observasi. Hasil pretest menunjukkan 24 anak dari masing-masing kelompok berada pada kategori perilaku cuci tangan yang kurang. Hasil post test menunjukkan 24 anak pada kelompok kontrol tetap berada pada perilaku kurang, sedangkan pada kelompok perlakuan 24 anak meningkat menjadi perilaku cukup baik setelah diberikan penkes dengan media puzzle. Hasil uji Mann-Whitney memperoleh nilai p=0,000 (p < 0,05) berarti ada perbedaan perilaku cuci tangan pakai sabun antara kelompok kontrol dan perlakuan setelah diberikan penkes dengan media puzzle. Kata Kunci: Anak Prasekolah, Perilaku Cuci Tangan Pakai Sabun, Penkes dengan Puzzle. vii
ABSTRACT (1) Dewi, N. W. Y. A. Student of Nursing Departement Faculty of Medicine Udayana University, (2) Ns. Francisca Shanti K., M.Kep, Sp. Kep. An. Nursing Departement Faculty of Medicine Udayana University, (3) Ns. N.L.P Yunianti Suntari C., S.Kep, M.Pd. Poltekkes Denpasar.2015. The Influence Of Health Education With Puzzle Media To Handwashing Preschool Children Behaviour With Soap (5-6 years old). Preschool children are easy to suffer disease related hygiene. This disease can be prevented by forming the habit of handwashing with soap. Children need to be given handwashing health education with puzzle media in this study. This study aims to analyze the differences of handwashing children behaviour with soap between the control group and the treatment group given after health education through puzzle media. This study was a Quasy experimental which be performed in two places, PAUD Widya Kusuma as a treatment group and PAUD Bina Mekar as a control group. Samples from this study were 24 of each group. Sampling technique was Probability Sampling with Cluster/Area Sampling. This study was conducted over six times intervention on April 11 to May 2, 2015. In both groups performed pre-test and post test with guidelines observation sheet. The pretest result was 24 of each group are in less category of handwashing behaviour with soap. After intervention, the post test result was 24 children from control group were in less category but not for treatment group, 24 children were in rather good category of handwashing behaviour with soap. Mann-Whitney Test results value was p = 0.000, p < 0.05 means that there was difference in the handwashing behaviour with soap between control and treatment groups after intervention. Keywords: Preschool Children, Handwashing With Soap Behavior, Health Education With Puzzle Media viii
DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL... PERNYATAAN KEASLIAN TULISAN... LEMBAR PERSETUJUAN... PERNYATAAN LEMBAR PENGESAHAN... KATA PENGANTAR... ABSTRAK... ABSTRACT... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR... DAFTAR LAMPIRAN... DAFTAR SINGKATAN... Halaman i ii iii iv v vi vii viii xii xiii xiv xv BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang... 1 1.2 Rumusan Masalah... 7 1.3 Tujuan Penelitian... 7 1.4 Manfaat Penelitian... 8 BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Anak Usia Prasekolah... 10 2.1.1 Pengertian Anak Usia Prasekolah... 10 2.1.2 Ciri-ciri Anak Usia Prasekolah... 11 2.1.3 Tugas Perkembangan... 11 2.1.4 Tahap Perkembangan... 12 2.1.5 Faktor yang Mempengaruhi Perkembangan... 13 2.2 Perilaku.. 17 2.2.1 Pengertian Perilaku.. 17 2.2.2 Faktor yang Mempengaruhi Perilaku... 18 2.2.3 Aspek Perilaku... 19 ix
2.2.4 Upaya Perubahan Perilaku... 22 2.2.5 Proses Adopsi Perilaku... 23 2.2.6 Cara Mengukur Perilaku Kesehatan... 24 2.3 Cuci Tangan... 25 2.3.1 Pengertian Cuci Tangan... 25 2.3.2 Tujuan Cuci Tangan... 26 2.3.3 Manfaat Cuci Tangan... 27 2.3.4 Macam Cuci Tangan... 27 2.3.5 Prosedur Cuci Tangan... 30 2.3.6 Faktor yang mempengaruhi... 31 2.4 Pendidikan Kesehatan... 32 2.4.1 Pengertian Penkes... 32 2.4.2 Proses Pendidikan Kesehatan... 32 2.4.3 Media Pendidikan Kesehatan... 33 2.5 Puzzle... 34 2.5.1 Pengertian Puzzle... 34 2.5.2 Tujuan Puzzle... 34 2.5.3 Manfaat Puzzle... 35 2.5.4 Jenis Potongan Puzzle... 36 2.5.5 Cara memainkan puzzle... 37 2.6 Pengaruh puzzle terhadap perilaku cuci tangan... 38 BAB III KERANGKA KONSEP DAN HIPOTESIS 3.1 Kerangka Konsep... 42 3.2 Variabel Penelitian dan Definisi Operasional Variabel... 43 3.2.1 Variabel Penelitian.... 43 3.2.2 Definisi Operasional.... 43 3.3 Hipotesis... 44 BAB IV METODE PENETILIAN 4.1 Jenis Penelitian. 45 4.2 Kerangka Kerja.... 46 x
4.3 Tempat dan Waktu Penelitian.. 47 4.3.1 Tempat Penelitian... 47 4.3.2 Waktu Penelitian... 47 4.4 Populasi, Sampel dan Teknik Sampling. 47 4.4.1 Populasi... 47 4.4.2 Teknik Sampling Penelitian... 48 4.4.3 Sampel... 49 4.5 Jenis dan Cara Pengumpulan Data 49 4.5.1 Jenis Data yang dikumpulkan... 49 4.5.2 Cara Pengumpulan data... 49 4.5.3 Instrumen Pengumpul Data... 51 4.5.4 Uji Validitas dan Reliabilitas... 53 4.5.5 Etika Penelitian... 55 4.6 Pengolahan dan Analisa Data... 56 4.6.1 Teknik Pengolahan data... 56 4.6.2 Teknik Analisis Data... 57 BAB V HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 5.1 Hasil Penelitian... 58 5.1.1 Kondisi Lokasi Penelitian... 58 5.1.2 Karakteristik Subjek Penelitian... 60 5.1.3 Hasil Pengamatan Terhadap Objek Penelitian Sesuai Variabel Penelitian... 62 5.1.4 Hasil Analisa Data... 64 5.2 Pembahasan Hasil Penelitian... 65 5.2.1 Perilaku Cuci Tangan Sebelum Diberikan Penkes... 65 5.2.2 Perilaku Cuci Tangan Setelah Diberikan Penkes... 67 5.2.3 Perbedaan Perilaku Cuci Tangan Pada Kelompok Kontrol Dan Perlakuan Setelah Diberikan Penkes... 68 5.3 Keterbatasan Dan Hambatan Penelitian... 71 5.3.1 Keterbatasan Penelitian... 71 xi
5.3.2 Hambatan Penelitian... 71 BAB VI PENUTUP 6.1 Kesimpulan... 72 6.2 Saran... 73 DAFTAR PUSTAKA Lampiran xii
DAFTAR TABEL Halaman TABEL 1 Definisi Operasional Variabel... 42 TABEL 2 Hasil Uji Kappa Terhadap Asisten Peneliti... 54 TABEL 3 Karakteristik Anak Berdasarkan Jenis Kelamin... 61 TABEL 4 Karakteristik Anak Berdasarkan Usia... 62 TABEL 5 Hasil Pre Test Kelompok Kontrol & Perlakuan... 63 TABEL 6 Hasil Post Test Kelompok Kontrol & Perlakuan... 63 TABEL 7 Analisis Uji Mann-Whitney U Test... 65 xiii
DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 1 Langkah Cuci Tangan Pakai Sabun..... 30 Gambar 2 Kerangka Konsep Penelitian.. 42 Gambar 3 Desain Penelitian 45 Gambar 4 Kerangka Kerja.. 46 xiv
DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1: Lampiran 2: Lampiran 3: Lampiran 4: Lampiran 5: Lampiran 6: Lampiran 7: Lampiran 8: Lampiran 9: Jadwal Penelitian Anggaran Biaya Penelitian Penjelasan Penelitian Surat Persetujuan Menjadi Responden Panduan Pelaksanaan Pendidikan Kesehatan Dengan Media Puzzle Lembar Observasi Sebelum Content Validity Lembar Observasi Setelah Content Validity Master Tabel Hasil Uji Numerator Penelitian Lampiran 10: Hasil Uji Wilcoxon Lampiran 11: Hasil Mann-Whitney U Test Lampiran 12: Dokumentasi Penelitian Lampiran 13: Surat Permohonan Ijin Melakukan Studi Pendahuluan Lampiran 14: Surat Ijin Melakukan Penelitian Dari Badan Penanaman Modal Dan Perizinan Prov. Bali Lampiran 15: Surat Ijin Melakukan Penelitian Dari Kesbang Pol & Linmas Kab. Gianyar Lampiran 16: Surat Bukti Telah Melakukan Penelitian Lampiran 17: Lembar Bimbingan Skripsi xv
DAFTAR SINGKATAN BPS CTPS ISPA PAUD Penkes WHO : Badan Pusat Statistik : Cuci Tangan Pakai Sabun : Infeksi Saluran Pernafasan Atas : Pendidikan Anak Usia Dini : Pendidikan Kesehatan : World Health Organization xvi