TESIS PENGARUH KARAKTERISTIK PETANI DAN PERAN PENDAMPING TERHADAP KEBERHASILAN SIMANTRI DI KABUPATEN BADUNG ANAK AGUNG NGURAH BAGUS ARYANA PROGRAM PASCASARJANA UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2015
TESIS PENGARUH KARAKTERISTIK PETANI DAN PERAN PENDAMPING TERHADAP KEBERHASILAN SIMANTRI DI KABUPATEN BADUNG ANAK AGUNG NGURAH BAGUS ARYANA NIM 1391461002 PROGRAM MAGISTER PROGRAM STUDI ILMU EKONOMI PROGRAM PASCASARJANA UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2015 i
PENGARUH KARAKTERISTIK PETANI DAN PERAN PENDAMPING TERHADAP KEBERHASILAN SIMANTRI DI KABUPATEN BADUNG Tesis untuk Memperoleh Gelar Magister pada Program Magister, Program Studi Ilmu Ekonomi, Program Pascasarjana Universitas Udayana ANAK AGUNG NGURAH BAGUS ARYANA NIM 1391461002 PROGRAM MAGISTER PROGRAM STUDI ILMU EKONOMI PROGRAM PASCASARJANA UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2015 ii
Lembar Pengesahan TESIS INI TELAH DISETUJUI TANGGAL 31 AGUSTUS 2015 Pembimbing I, Pembimbing II, Prof. Dr. Made Kembar Sri Budhi, Drs, MP NIP. 19580212 198601 1 001 Dr. Ni Nyoman Yuliarmi, SE, MP NIP. 19600706 198601 2 001 Mengetahui, Ketua Program Studi Magister Ilmu Ekonomi Program Pascasarjana Universitas Udayana, Direktur Program Pascasarjana Universitas Udayana, Prof. Dr. Nyoman Djinar Setiawina, SE., MS NIP. 19530730 198303 1 001 Prof. Dr. dr. A.A. Raka Sudewi, Sp.S(K) NIP. 19590215 198510 2 001 iii
Tesis Ini Telah Diuji pada Tanggal 28 Agustus 2015 Panitia Penguji Tesis Berdasarkan SK Rektor Universitas Udayana, No : 2404/UN 14.4/HK/2015, Tanggal : 20 Agustus 2015 Ketua : Prof. Dr. Made Kembar Sri Budhi, Drs, MP Anggota : 1. Dr. Ni Nyoman Yuliarmi, SE, MP 2. Dr. Ketut Djayastra, SE., SU 3. Dr. A A I N Marhaeni, SE., MS 4. Prof. Dr. Nyoman Djinar Setiawina, SE., MS iv
Surat Pernyataan Bebas Plagiat Saya yang bertanda tangan di bawah ini : Nama : A A Ngurah Bagus Aryana NIM : 1391461002 Program Studi Judul Tesis : Pembangunan Daerah : Pengaruh Karakteristik Petani dan Peran Pendamping terhadap Keberhasilan Simantri di Kabupaten Badung Dengan ini menyatakan bahwa karya ilmiah Tesis ini bebas plagiat. Apabila di kemudian hari terbukti plagiat dalam karya ilmiah ini, maka saya bersedia menerima sanksi sesuai peraturan Mendiknas RI No. 17 Tahun 2010 dan Peraturan Perundang-Undangan yang berlaku. Denpasar, 31 Agustus 2015 Yang membuat pernyataan, A A Ngurah Bagus Aryana v
UCAPAN TERIMA KASIH Pertama-tama perkenankanlah penulis memanjatkan puji syukur kehadapan Ida Sang Hyang Widhi Wasa, karena atas segala rahmat dan petunjuknya, tesis yang berjudul Pengaruh Karakteristik Petani dan Peran Pendamping terhadap Keberhasilan Simantri di Kabupaten Badung dapat diselesaikan. Pada kesempatan ini perkenankanlah penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada Prof. Dr. Made Kembar Sri Budhi, Drs, MP, sebagai Pembimbing I dan Dr. Ni Nyoman Yuliarmi, SE, MP, sebagai Pembimbing II yang dengan penuh perhatian telah memberikan dorongan, semangat, bimbingan, dan saran kepada penulis dalam menyelesaikan tesis ini. Ucapan yang sama juga penulis tujukan kepada Rektor Universitas Udayana Prof. Dr. dr. I Ketut Suastika, Sp.PD-KEMD, atas kesempatan dan fasilitas yang diberikan kepada penulis untuk mengikuti dan menyelesaikan pendidikan Magister Ilmu Ekonomi di Universitas Udayana. Ucapan terima kasih juga penulis tujukan kepada Direktur Program Pascasarjana Universitas Udayana Prof. Dr. dr. A.A. Raka Sudewi, Sp.S(K) atas kesempatan yang diberikan kepada penulis untuk menjadi mahasiswa program Magister Ilmu Ekonomi pada Program Pascasarjana Universitas Udayana. Tidak lupa pula penulis ucapkan terima kasih kepada Prof. Dr. I Gusti Bagus Wiksuana, SE., MSi selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Udayana atas ijin yang diberikan. Ungkapan terima kasih juga penulis sampaikan kepada para penguji tesis, yaitu : Prof. Dr. Nyoman Djinar vi
Setiawina, SE., MS, Dr. A A I N Marhaeni, SE., MS, dan Dr. Ketut Djayastra, SE., SU, yang telah memberikan masukan, saran, sanggahan dan koreksi sehingga tesis ini dapat terwujud. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada para Dosen Pengajar Magister Ilmu Ekonomi dan pegawai Program Magister Ilmu Ekonomi yang memberikan bantuan dan perhatian selama perkuliahan. Pada kesempatan ini, penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada seluruh petani Simantri di Kabupaten Badung, Koordinator Simantri Provinsi Bali, Dinas Pertanian Kabupaten Badung atas bantuannya dalam mengumpulkan data sehingga tesis ini dapat diselesaikan. Penulis tidak lupa juga mengucapkan terima kasih kepada istri tercinta Dewa Ayu Satmiasari, SE, MM, kepada anakanak tersayang beserta seluruh keluarga besar yang telah memotivasi dan memberikan doanya sehingga penulis dapat menyelesaikan tesis ini. Terima kasih juga kepada rekan-rekan mahasiswa Magister Ilmu Ekonomi Universitas Udayana angkatan XXIV yang telah memotivasi penulis. Terima kasih kepada atasan beserta rekan-rekan Bidang Ekonomi Bappeda Provinsi Bali yang telah memberikan dukungan dan kesempatan untuk penulis berkonsentrasi menyelesaikan tesis. Semoga Ida Sang Hyang Widhi Wasa selalu melimpahkan rahmat dan petunjuknya kepada semua pihak yang telah membantu di dalam pelaksanaan dan penyelesaian tesis ini. Denpasar, Agustus 2015 Penulis vii
PENGARUH KARAKTERISTIK PETANI DAN PERAN PENDAMPING TERHADAP KEBERHASILAN SIMANTRI DI KABUPATEN BADUNG ABSTRAK Semakin berkurangnya lahan garapan sawah akibat dari alih fungsi lahan merupakan tantangan yang dihadapi sektor pertanian. Berbagai keterbatasan yang dimiliki oleh pertanian Pulau Bali, maka pengembangan sektor pertanian dalam arti luas pada lahan sempit di masa mendatang harus menerapkan sistem pertanian terintegrasi dengan sentuhan ilmu pengetahuan dan teknologi. Salah satu upaya yang dilakukan Pemerintah Provinsi Bali berfokus pada pembangunan pertanian melalui Program Sistem Pertanian Terintegrasi (Simantri). Penelitian ini bertujuan 1) untuk menganalisis pengaruh Karakteristik Petani dan Peran Pendamping terhadap Produksi Usaha Simantri di Kabupaten Badung. 2) untuk menganalisis pengaruh Karakteristik Petani, Peran Pendamping, dan Produksi Usaha Simantri terhadap Keberhasilan Simantri di Kabupaten Badung. 3) untuk menganalisis pengaruh tidak langsung Karakteristik Petani dan Peran Pendamping terhadap Keberhasilan Simantri melalui Produksi Usaha Simantri di Kabupaten Badung. Penelitian dilakukan pada Gapoktan Simantri Kabupaten Badung yang mendapat bantuan dari tahun 2009 sampai dengan tahun 2013. Sumber data yang digunakan ada dua yaitu data primer yang didapat langsung dari responden menyangkut keseluruhan tanggapan dari pertanyaan yang diajukan dan data sekunder yang didapatkan dari Dinas Pertanian Tanaman Pangan Provinsi Bali. Jumlah sampel ditentukan sebanyak 26 Gapoktan dengan responden sebanyak 84 orang terdiri atas pengurus dan anggota yang mewakili. Teknik analisis data menggunakan Structural Equation Modelling (SEM) dengan bantuan program Smart PLS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa karakteristik petani dan peran pendamping berpengaruh positif dan signifikan terhadap produksi usaha Simantri di Kabupaten Badung. Hal ini menunjukkan bahwa semakin baik karakteristik petani dan semakin berperan pendamping Simantri maka akan berdampak pada semakin meningkatnya produksi usaha Simantri. Karakteristik petani, peran pendamping dan produksi usaha Simantri berpengaruh positif dan signifikan terhadap keberhasilan Simantri di Kabupaten Badung. Indikator yang dominan adalah indikator pendidikan non formal dari variabel karakteristik petani, indikator sebagai edukator dari variabel peran pendamping dan indikator produksi peternakan sapi dari variabel produksi usaha Simantri. Terdapat pengaruh tidak langsung yang signifikan variabel karakteristik petani dan peran pendamping terhadap keberhasilan Simantri melalui produksi usaha Simantri di Kabupaten Badung. Hal ini menunjukkan bahwa dengan memiliki karakteristik yang baik, maka secara otomatis petani akan meningkatkan produksi usahanya sehingga dapat mencapai keberhasilan, serta semakin berperannya pendamping Simantri maka akan berpengaruh terhadap tingginya tingkat produksi usaha Simantri sehingga berdampak pada pencapaian keberhasilan Simantri. Kata Kunci : Simantri, Karakteristik Petani, Peran Pendamping, Keberhasilan viii
THE INFLUENCE OF THE FARMER S CHARACTERISTICS AND THE COMPANION ROLE TOWARDS TO THE SUCCESS OF SIMANTRI IN BADUNG REGENCY ABSTRACT The reduction in wetland as a result of land conversion is a challenge that is facing by the agricultural sector. Due to various limitation that was faced by agriculture in Bali Island, then the development in this sector in a very small area must applied agriculture system which integrated with science and Technology in the near future. One of the effort that has been done by Bali Province Government is focusing to agriculture development through Program of Integrated Agriculture System (Simantri). This research has purpose 1) to analyse the influence of farmers characteristic and the companion role towards the production of Simantri business in Badung regency. 2) to analyse the influence of farmers characteristic, the companion role, and the production of Simantri business towards to the success of Simantri in Badung regency. 3) to analyse the indirect effect farmer s characteristic and companion role towards to the success of Simantri through business production Simantri in Badung regency. This research was done at Gapoktan Simantri Badung regency who gets help from year 2009 to 2013. There are two data resources that was used which are Primary data which got from respondent directly in relation to the feedback from all of the questions that was given and Secondary data that was got from Office Agricultural Bali Province. Total sample decided around 26 Gapoktan with 84 respondent who consist of management and representative member. Data Analysis Technic used Structural Equation Modelling (SEM) with the assistance of Smart PLS Program. Result of the research showed that farmer s characteristic and companion role has positive effect to the production business Simantri significantly in Badung Regency. This showed that more better farmer s characteristic and more role of Simantri companion will influence to the increment of Simantri business production. Thus, Farmer s characteristic, Companion role and Business production Simantri has positive effect significantly towards to the success of Simantri in Badung Regency. The major indicator is non formal education from farmer s characteristic variable, indicator as educator from companion role and indicator cow husbandry production from business production Simantri variable. There are indirect significant effect farmer s characteristic variable and companion role towards to the success of Simantri through business production Simantri in Badung Regency. This showed that if farmer has great characteristic then they will be able to increasing their business production authomatically in result able to reach the success, and if there is more companion role in Simantri then will effect to the high business production Simantri in result to the achievement of the Simantri success. Keywords : Simantri, Farmer s Characteristic, Companion Role, The Success ix
DAFTAR ISI Halaman JUDUL... i PRASYARAT GELAR... ii LEMBAR PENGESAHAN... iii PENETAPAN PANITIA PENGUJI... iv SURAT PERNYATAAN... v UCAPAN TERIMA KASIH... vi ABSTRAK... viii ABSTRACT... ix DAFTAR ISI... x DAFTAR TABEL... xiv DAFTAR GAMBAR... xv DAFTAR SINGKATAN DAN LAMBANG... xvi DAFTAR LAMPIRAN... xvii BAB I PENDAHULUAN... 1 1.1 Latar Belakang... 1 1.2 Rumusan Masalah...... 11 1.3 Tujuan Penelitian......... 11 1.4 Manfaat Penelitian... 12 BAB II KAJIAN PUSTAKA... 13 2.1 Konsep Konsep dan Definisi....... 13 2.1.1 Sistem pertanian terintegrasi... 13 2.1.2 Indikator keberhasilan simantri... 15 2.1.3 Paket kegiatan utama simantri... 15 2.1.4 Gabungan kelompok tani... 16 2.1.5 Kelompok tani... 17 2.1.6 Pendamping simantri... 18 2.1.7 Syarat dan tugas pendamping simantri... 19 x
2.2 Teori-Teori yang Relevan... 21 2.2.1 Teori produksi... 21 2.2.2 Faktor produksi... 23 2.2.3 Fungsi produksi... 23 2.2.4 Teori pendapatan... 25 2.2.5 Peranan pertanian dalam pembangunan... 27 2.2.6 Karakteristik petani... 28 2.2.7 Penyuluhan... 32 2.2.8 Teori keberhasilan... 37 2.2.9 Teori Kelembagaan... 41 2.3 Keaslian Penelitian... 41 BAB III KERANGKA BERPIKIR, KONSEP DAN HIPOTESIS PENELITIAN... 46 3.1 Kerangka Berpikir dan Konsep Penelitian... 46 3.1.1 Kerangka berpikir... 46 3.1.2 Kerangka konsep... 49 3.2 Hipotesis Penelitian... 54 BAB IV METODE PENELITIAN... 55 4.1 Rancangan Penelitian... 55 4.2 Lokasi, Ruang Lingkup dan Waktu Penelitian... 55 4.3 Identifikasi Variabel Penelitian... 56 4.4 Definisi Operasional Variabel Penelitian... 57 4.5 Jenis dan Sumber Data... 60 4.5.1 Jenis data... 60 4.5.2 Sumber data... 60 4.6 Populasi, Sampel dan Metode Penentuan Sampel... 61 4.6.1 Populasi... 61 4.6.2 Sampel... 62 4.6.3 Metode penentuan sampel... 62 4.7 Metode Pengumpulan Data... 64 xi
4.8 Instrumen Penelitian... 65 4.8.1 Uji validitas instrumen penelitian... 66 4.8.2 Uji reliabilitas instrumen penelitian... 66 4.9 Teknik Analisis Data... 67 BAB V DATA DAN PEMBAHASAN HASIL PENELITIAN... 71 5.1 Gambaran Umum Lokasi Penelitian... 71 5.1.1 Letak geografis, luas dan topografi Kabupaten Badung... 71 5.1.2 Kependudukan... 72 5.1.3 Sistem Pertanian Terintegrasi... 73 5.1.4 Lokasi Simantri di Kabupaten Badung tahun 2009-2013... 74 5.2 Deskripsi Data Hasil Penelitian... 75 5.2.1 Uji validitas dan reliabilitas... 75 5.2.2 Karakteristik petani Simantri di Kabupaten Badung.. 76 5.2.3 Peran pendamping Simantri di Kabupaten Badung... 79 5.2.4 Produksi usaha Simantri di Kabupaten Badung... 82 5.2.5 Keberhasilan Simantri di Kabupaten Badung... 86 5.3 Analisis Model PLS... 89 5.3.1 Evaluasi model pengukuran... 89 5.3.2 Evaluasi model struktural... 94 5.4 Pembahasan Hasil Penelitian... 102 5.4.1 Pengaruh karakteristik petani terhadap produksi usaha Simantri di Kabupaten Badung..... 102 5.4.2 Pengaruh peran pendamping terhadap produksi usaha Simantri di Kabupaten Badung. 106 5.4.3 Pengaruh karakteristik petani terhadap keberhasilan Simantri di Kabupaten Badung... 111 5.4.4 Pengaruh peran pendamping terhadap keberhasilan Simantri di Kabupaten Badung... 113 5.4.5 Pengaruh produksi usaha Simantri terhadap keberhasilan Simantri di Kabupaten Badung.. 115 5.5 Keterbatasan Penelitian... 119 xii
BAB VI SIMPULAN DAN SARAN... 120 6.1 Simpulan... 120 6.2 Saran... 120 DAFTAR PUSTAKA... 122 LAMPIRAN-LAMPIRAN... 131 xiii
No. Tabel DAFTAR TABEL Halaman 5.1 Lokasi Simantri di Kabupaten Badung Tahun 2009-2013 74 5.2 Reliabilitas Instrumen... 76 5.3 Distribusi Responden Berdasarkan Pendidikan Formal... 76 5.4 Distribusi Responden Berdasarkan Pendidikan Non Formal... 77 5.5 Distribusi Responden Berdasarkan Pengalaman... 78 5.6 Distribusi Responden Berdasarkan Jarak Tempat Tinggal... 79 5.7 Distribusi Responden Berdasarkan Peran Pendamping... 80 5.8 Distribusi Responden Berdasarkan Produksi Peternakan Sapi.. 82 5.9 Distribusi Responden Berdasarkan Produksi Tanaman Pangan... 83 5.10 Distribusi Responden Berdasarkan Produksi Kompos... 84 5.11 Distribusi Responden Berdasarkan Produksi Biourine... 85 5.12 Distribusi Responden Berdasarkan Keberhasilan Simantri... 86 5.13 Distribusi Responden Berdasarkan Peningkatan Pendapatan Petani... 88 5.14 Pengujian Outer Model.. 90 5.15 Pemeriksaan Discriminant Validity... 92 5.16 Nilai Composit Reliability... 93 5.17 Hasil Evaluasi Goodness of Fit... 94 5.18 Koefisien Jalur Struktural... 96 xiv
No. Gambar DAFTAR GAMBAR Halaman 3.1 Kerangka Berpikir... 48 3.2 Kerangka Konsep... 53 5.1 Diagram Jalur... 101 xv
DAFTAR SINGKATAN ATAU LAMBANG SINGKATAN PDRB BAPPEDA SDM BPTP Gapoktan Poktan Simantri RTM Bansos APBD SKPD BPS PPL PNPM UMKM PUAP Mandara PPTK : Produk Domestik Regional Bruto : Badan Perencana Pembangunan Daerah : Sumber Daya Manusia : Balai PengkajianTeknologi Pertanian : Gabungan Kelompok Tani : Kelompok Tani : Sistem Pertanian Terintegrasi : Rumah Tangga Miskin : Bantuan Sosial : Anggaran Pendapatan dan Belanja Daerah : Satuan Kerja Perangkat Daerah : Badan Pusat Statistik : Petugas Penyuluh Lapang : Program Nasional Pemberdayaan Masyarakat : Usaha Mikro Kecil Menengah : Pengembangan Usaha Agribisnis Perdesaan : Maju Aman Damai dan Sejahtera : Pejabat Pelaksana Teknis Kegiatan LAMBANG α : menyatakan bilangan atau parameter yang disebut alpa > : menyatakan tanda lambang lebih besar dari : menyatakan tanda lambang lebih besar atau sama dengan : menyatakan tanda akar xvi
DAFTAR LAMPIRAN No. Lampiran Halaman 1. Jumlah Simantri dan Dana Simantri di Provinsi Bali Tahun 2009 2014... 131 2. Data Simantri Kabupaten Badung Tahun 2009 2014... 132 3. Kuesioner... 133 4. Validitas... 141 5. Reliabilitas... 145 6. Hasil Analisis Smart PLS... 149 xvii