LAMPIRAN 50
Lampiran 1. Kuisioner Penelitian Desa : Kelompok : I. IDENTITAS RESPONDEN 1. Nama :... 2. Umur :...tahun 3. Alamat Tempat Tinggal :... 4. Pendidikan Terakhir :.. 5. Mata Pencaharian a. Petani/peternak :... b. Buruh tani :... c. Nelayan :... d. Pedagang :... e. Pegawai :... f. Lain-lain :... 6. Jumlah Anggota Keluarga : orang 7. Pendapatan dari Beternak Sapi Potong per Tahun : Rp. 8. Pendapatan Usaha Lain per Tahun : Rp. 9. Sumber Modal Usaha :... II. DATA PERTANIAN 1. Lahan yang dimiliki a. Lahan pertanian :...ha b. Lahan peternakan :.ha c. Jumlah seluruhnya :.ha 2. Produksi pertanian per tahun a. Padi :.ton, Rp. b. Jagung :.ton, Rp. c. Lain-lain :.ton, Rp. 3. Luas lahan usaha peternakan (a+b+c) 51
a. Luas kandang : m 2 b. Luas lahan untuk penanaman pakan ternak (rumput, jagung, dan lainnya) : m 2 c. Luas lahan untuk penggembalaan dan lainnya:...m 2 III. DATA TERNAK 1. Jenis dan jumlah ternak a. Sapi : ekor b. Domba : ekor c. Kambing : ekor d. Kerbau : ekor e. Lain-lain : ekor 2. Jumlah ternak yang dipelihara a. Jantan : ekor b. Jantan muda : ekor c. Jantan pedet : ekor d. Betina : ekor e. Betina muda : ekor f. Betina pedet : ekor 3. Status kepemilikan ternak (sapi potong) a. Pribadi :...ekor b. Kelompok : ekor c. Gaduhan (bagi hasil) : ekor Persentase bagi hasil : %peternak, % pemilik 4. Sistem pemeliharaan a. Intensif :.. b. Semi intensif :.. c. Ekstensif :.. d. Sistem pertanian campuran :.. 5. Penyakit yang menyerang ternak dalam satu tahun belakangan a. Sapi :.. b. Domba :.. 52
c. Kambing :. d. Kerbau :. e. Lain-lain :. 6. Jumlah pengeluaran ternak dalam satu tahun a. Sapi : ekor b. Domba : ekor c. Kambing : ekor d. Kerbau : ekor e. Lain-lain : ekor 7. Jumlah tenaga kerja yang ada di peternakan a. Anggota keluarga : orang b. Buruh : orang 8. Ternak yang paling menguntungkan menurut peternak :.. Alasan :.. 9. Sumber air yang digunakan untuk kebutuhan ternak :.. IV. DATA TERNAK SAPI POTONG DAN PRODUKTIVITASNYA 1. Mulai beternak sejak tahun :. 2. Bangsa sapi yang dipelihara :. 3. Body Condition Score (BCS) : 1-5 ada di lampiran a. Jantan :. b. Jantan muda :. c. Jantan pedet :. d. Betina :. e. Betina muda :. f. Betina pedet :. 4. Asal bibit yang diusahakan selama setahun lalu a. Produksi sendiri b. Pasar ternak c. Pedagang d. Peternak e. Bantuan pemerintah 53
5. Jumlah ternak ketika pertama kali dipelihara a. Jantan :..ekor, tahun b. Betina :..ekor, tahun 6. Pertambahan ternak setahun belakangan : ekor per tahun 7. Umur ternak pertama kali birahi :..bulan 8. Umur ternak pertama kali dikawinkan :..bulan 9. Umur betina pertama kali beranak :..bulan 10. Mampukah betina beranak satu tahun sekali : Ya/Tidak 11. Calving interval :..bulan 12. Umur ternak saat disapih :..bulan 13. Kejadian distokia : pernah/tidak a. Cara mengatasi :... 14. Kematian pedet : pernah/tidak a. Penyebab :.. b. Cara mengatasi :... 15. Pencatatan usaha dan produksi yang dilakukan :... 16. Kendala dalam pemeliharaan :... V. PAKAN TERNAK 1. Sumber pakan hijauan : 2. Jumlah rumput atau hijauan yang ditanam dan diberikan a. HMT unggul jenis :.jumlah kg Hijauan terdiri atas : b. Rumput alam atau lapang :.jumlah kg Rumput alam terdiri atas : 3. Frekuensi pemberian hijauan a. Tersedia terus-menerus b. Dua kali sehari c. Tidak teratur 54
4. Jumlah pemberian pakan a. Berdasarkan persentase bobot badan :.. b. Kira-kira saja :.. 5. Kualitas pakan yang diberikan a. Rumput alam saja b. Rumput unggul + rumput alam + dedaunan 6. Cara pemberian hijauan a. Diberikan langsung tanpa dipotong-potong b. Dipotong-potong terlebih dahulu 7. Konsentrat yang diberikan a. Dedak padi :.kg/hari, Rp./kg b. Ampas tahu :.kg/hari, Rp./kg c. Lain-lain :.kg/hari, Rp./kg 8. Frekuensi pemberian konsentrat a. Dua kali sehari b. Satu kali sehari c. Tidak teratur 9. Cara pemberian konsentrat a. Kering b. Dicampur dengan air minum 10. Cara pemberian air minum a. Tersedia terus-menerus b. Dua kali sehari c. Tidak teratur 11. Apakah ada cara pemberian formulasi pakan selain yang di atas? Ya/Tidak Jika Ya apa saja :.. VI. TATA LAKSANA 1. Apa tujuan anda beternak? a. Tabungan b. Produksi ternak c. Bibit 55
d. Penggemukan e. Penghasil pupuk dan tenaga kerja pertanian f. Warisan g. Lain-lain :... 2. Bagaimana cara mendapatkan bakalan atau bibit? a. Membeli dari pasar hewan b. Membeli dari peternak lain c. Meminta peternak atau peternak lain untu investasi d. Lain-lain :... 3. Kapan sapi anda dimandikan a. Tiap hari b. Kadang-kadang c. Tidak pernah 4. Tata letak kandang a. Tersendiri b. Jadi satu dengan rumah 5. Ukuran kandang :..m x m 6. Jumlah ternak dalam kandang :.ekor 7. Berapa kali anda membersihkan kandang? a. Dua kali sehari b. Satu kali sehari c. Tidak tentu 8. Aspek apa saja yang anda catat untuk melihat tingkat produktivitas? a. Manajemen perkawinan (sifat reproduksi) b. Performans anak yang dilahirkan c. Sifat produksi d. Pertambahan bobot badan e. Tidak ada yang dicatat 9. Penyakit apa yang sering terjadi? a. Mencret (diare) b. Kembung 10. Bagaimana cara mengobatinya :.. 56
11. Pemanfaatan limbah kotoran ternak :.. 12. Untuk ternak yang dilepaskan a. Dimana dilepaskan :.. b. Jarak dari kandang :.. 13. Pengeluaran ternak satu tahun terakhir a. Dijual :.ekor VII. FASILITAS PENDUKUNG 1. Jarak mantra kesehatan ke lokasi peternakan : km 2. Akses jalan menuju tempat pemasaran hasil peternakan : km 3. Adakah informasi mengenai tata cara beternak? Ya/Tidak Jika Ya dari mana :... 4. Adakah koperasi peternakan di wilayah tersebut? Ya/Tidak Jika Ya dimana, jarak peternakan ke koperasi :... 5. Bentuk bantuan yang pernah didapat dari pemerintah atau instansi lain?... VIII. PEMASARAN PRODUKSI ATAU HASIL USAHA PETERNAKAN 1. Pemanfaatan hasil produksi dalam satu tahun ini a. Dijual/dipasarkan :..ekor b. Dikonsumsi sendiri :..ekor c. Dibibitkan/dibesarkan :..ekor d. Lain-lain :..ekor 2. Pemasaran ternak/produk a. Kapan ternak dijual : pilih salah satu 1. Pada saat harga menguntungkan 2. Tergantung kebutuhan 3. Asal saja b. Kepada siapa dijual/siapa pembelinya 1. Konsumen rumah tangga 2. Restoran/rumah makan/warung 3. Pedagang/pasar 4. Koperasi 57
5. Perusahaan 6. Lain-lain :. *) Alasan utama memilih konsumen tersebut :... c. Apakah harganya rugi/untung :.. d. Bagaimana penentuan harga :.. e. Bagaimana cara pembayarannya 1. Secara kontan 2. Dicicil 3. Dibayar di muka 4. Dibayar kemudian 5. Tidak tentu 3. Dalam memasarkan produksi, apakah mengikuti informasi pasar? a. Selalu mengikuti perkembangan pasar b. Kalau perlu saja mengikuti perkembangan pasar c. Tidak pernah mengikuti perkembangan pasar *) Alasannya : Responden (...) 58
Lampiran 2. Peta Penggunaan Lahan di Kabupaten Belitung Keterangan: 59
Lampiran 3. Pembobotan Matriks Evaluasi Faktor Internal-Eksternal Lampiran 3a. Pembobotan Matriks Evaluasi Faktor Internal Faktor Penentu A B C D E F G H I Total Lahan yang luas sehingga berpotensi untuk A 3 2 2 3 2 2 3 3 0,1389 pengembangan sapi potong. Jumlah kepala keluarga peternak yang tinggi B 1 1 2 1 2 3 1 2 0,0902 Usia peternak masih dalam usia produktif. C 2 3 2 3 2 3 3 3 0,1458 Terbentuknya kelompok tani ternak. D 2 2 2 3 1 3 1 3 0,1180 Tingkat pendidikan peternak rendah. E 1 3 1 1 2 2 3 3 0,1111 Akses petani ternak terhadap sumber permodalan masih F 2 2 2 3 2 3 3 3 0,1389 lemah. Fasilitas pendukung dan pelayanan peternakan masih sangat terbatas. G 2 1 1 1 2 1 2 3 0,0902 Populasi sapi potong masih rendah. H 1 3 1 3 1 1 2 3 0,1042 Usaha peternakan rakyat masih ada yang berlokasi di kawasan I 1 2 1 1 1 1 1 1 0,0625 pemukiman. Total 1,0000 60
Lampiran 3b. Pembobotan Matriks Evaluasi Faktor Eksternal Faktor Penentu A B C D E Total Kebijakan pemerintah tentang pengembangan peternakan. 3 2 3 1 0,225 A Tingkat permintaan daging meningkat. B 1 2 1 1 0,125 Prospek pasar dan harga produk ternak C 2 2 1 1 0,150 relatif meningkat. Pemotongan ternak betina produktif. D 1 3 3 2 0,225 Wabah penyakit menular. E 3 3 3 2 0,275 Total 1,000 61
Lampiran 4. Kondisi dan Bangsa Sapi yang Dikembangkan di Kabupaten Belitung (a) Sapi Madura (b) Sapi PO (c) Sapi Bali (a) Sapi Madura (b) Sapi PO (c) Sapi Bali 62
Lampiran 5. Foto-foto Hasil Penelitian di Kabupaten Belitung (a) Salah Satu Kelembagaan Peternak di Kabupaten Belitung (b) Kandang Kolektif Bantuan Pemerintah (c) Fasilitas Pendukung berupa Kandang Jepit (d) Fasilitas Pendukung berupa RPH Sapi (e) Fasilitas Pendukung berupa RPH Babi (a) Salah Satu Kelembagaan Peternak di Kabupaten Belitung (b) Kandang Kolektif Bantuan Pemerintah 63
(c) Fasilitas Pendukung berupa Kandang Jepit (d) Fasilitas Pendukung berupa RPH Sapi 64
(e) Fasilitas Pendukung berupa RPH Babi 65