BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Perkebunan Teh merupakan salah satu aspek dari sektor pertanian yang menguntungkan di Indonesia, mengingat letak geografisnya yang strategis. Kebutuhan dunia akan komoditas perkebunan sangat besar khususnya teh. Teh merupakan minuman penyegar yang disukai hampir seluruh penduduk di dunia. Bahkan minuman teh yang sudah banyak sekali dijadikan minuman sehari-hari. Salah satu dari beberapa minuman penyegar yang terkenal di Indonesia adalah teh, selain kopi dan coklat. Minuman teh merupakan minuman yang telah umum digunakan diseluruh wilayah Indonesia. Selain sebagai minuman yang menyegarkan teh telah lama diyakini memiliki khasiat bagi kesehatan tubuh. Tanaman teh dapat tumbuh subur di daerah-daerah yang rendah umumnya teh kurang dapat memberikan hasil yang cukup tinggi. Oleh karena itu banyak pabrik teh yang berada diwilayah pegunungan. Jika pada ketinggian lebih dari 2000 m produksi daun teh yang optimal baru tercapai pada saat tanaman teh berumur sepuluh tahun. Hal tersebut terjadi karena pertumbuhan tunasnya lambat. Bahkan ditempat yang tinggi lagi kadang tanaman teh tidak bertunas. Salah satu dari beberapa minuman penyegar yang terkenal di Indonesia adalah teh, selain kopi dan coklat. Minuman teh merupakan minuman yang telah umum digunakan diseluruh wilayah Indonesia. Selain sebagai minuman 1
yang menyegarkan teh telah lama diyakini memiliki khasiat bagi kesehatan tubuh. Tanaman teh dapat tumbuh subur di daerah-daerah yang rendah umumnya teh kurang dapat memberikan hasil yang cukup tinggi. Oleh karena itu banyak pabrik teh yang berada diwilayah pegunungan. Jika pada ketinggian lebih dari 2000 m produksi daun teh yang optimal baru tercapai pada saat tanaman teh berumur sepuluh tahun. Hal tersebut terjadi karena pertumbuhan tunasnya lambat. Bahkan ditempat yang tinggi lagi kadang tanaman teh tidak bertunas. Salah satu perkebunan teh yang berkembang dipulau jawa khususnya propinsi Jawa Timur adalah perkebunan teh Jamus. Perusahaan pengolahan Daun Teh dari hasil perkebunan yang terletak di Gunung Lawu ini adalah PT. Candi Loka. Lokasi dari perusahaan ini terletak di Dusun Jamus, Desa Girikerto, Kecamatan Sine, Kabupaten Ngawi, Propinsi Jawa Timur. Bentuk badan hukum dari perusahaan adalah perseroan terbatas dengan status perusahaan swasta nasional. Tujuan dari didirikannya perusahaan ini adalah untuk mengolah hasil perkebunan yang berupa daun Teh. Daun teh yang diambil dari perkebunan yang berada disekitarnya lalu diproses sampai pada tahap bahan setengah jadi berupa Teh hitam. Daun-daun teh yang sudah dipetik dari kebun segera dibawa ke pabrik, dengan menggunakan truk yang sudah disiapkan pabrik khusus untuk mengangkut teh dari kebun ke pabrik setelah sampai dipabrik di timbang dengan menggunakan jembatan timbangan kemudian mulai dilayukan untuk menurunkan kadar air agar mudah digulung, Setelah dilayukan daun teh 2
dimasukkan kedalam mesin penggulung, difermentasikan masuk kedalam pengeringan dengan dialiri udara panas. Teh yang sudah kering kemudian masuk kedalam sortasi untuk memisahkan warna daun dan ukuran daun. Proses tersebut memerlukan alat dan mesin pengolah yang tidak sedikit jumlahnya. Alat-alat dan mesin didesain dan dibuat sesuai dengan tujuan penggunaan dan fungsinya di pabrik, Penggunaan alat dan mesin tersebut akan berpengaruh terhadap mutu produksi yang dihasilkan dan keberlanjutan perusahaan. Seiring dengan proses globalisasi yang menuntut produsen untuk menghasilkan produk berkualitas, maka pemberian jaminan mutu yang pasti dari perusahaan terhadap produk berkualitas sangat berpengaruh dalam menentukan pasar dan daya saing Pemasaran produk tidak selamanya akan berjalan dengan lancar sesuai keinginan perusahaan. Banyak permasalahan yang timbul baik dalam bentuk keluhan, komentar, kritik, saran atau masukan dari konsumen. Berbagai masukan yang membangun akan sangat membantu perusahaan dalam mengembangkan produk dan meningkatkan pangsa pasarnya. Permasalahan produk meliputi banyak aspek seperti kualitas produk (bentuk, rasa, warna, tekstur, aroma, kenampakan), harga, kemasan, ukuran produk dan ukuran kemasan, kemudahan penggunaan/mengkonsumsi dan sebagainya, dimana berbagai permasalahan tersebut tidak akan dapat diselesaikan secara sendiri oleh perusahaan namun perlu bantuan konsumen terutama konsumen eksternal. 3
Sehubungan dengan penelitian tersebut, studi ini memfokuskan pada permasalahan bagaimana posisi perusahaan terhadap lingkungan internal dan lingkungan eksternal serta strategi pemasaran yang tepat diterapkan pada PT Candiloka Jamus berdasarkan analisis SWOT. Analisa strategi pemasaran ini diharapkan dapat membantu perusahaan dalam menentukan strategi pemasaran untuk periode selanjutnya sehingga dapat dilakukan peningkatan penjualan serta dapat dicapai efisiensi dan efektivitas perusahaan tersebut dalam upaya untuk memenuhi permintaan masyarakat. 1.2 Batasan Masalah Pembatasan masalah untuk mempermudah analisis strategi pemasaran di PT Candiloka Jamus, dengan tujuan agar pembahasan yang dilakukan menjadi lebih fokus. Adapun batasan masalah dalam penelitian ini sebagai berikut: 1.2.1 Data lingkungan eksternal dan internal yang dianalisis berupa data kualitatif yang disajikan dalam bentuk hasil wawancara dengan narasumber dan hasil pengamatan. 1.2.2 Lingkungan eksternal yang dibahas meliputi pemasok, konsumen, pesaing, musim, pemerintah dan ekonomi. 1.2.3 Lingkungan internal yang dibahas meliputi sumber daya manusia, produksi, teknologi, dan pemasaran. 1.2.4 Alat analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah Matriks SWOT. 4
1.2.5 Data yang diambil meliputi data produksi dan data lingkungan internal dan eksternal. 1.3 Tujuan 1.3.1 Melakukan perancangan Strategi pemasaran Teh Jamus PT Candiloka Jamus. 1.4 Manfaat 1.4.1 Bagi mahasiswa dapat digunakan untuk menambah wawasan, pengetahuan dan pengalaman berkaitan dengan agribisnis serta salah satu syarat memperoleh gelar Ahli Madya. 1.4.2 Bagi perusahaan, diharapkan hasil ini dapat digunakan sebagai bahan masukan dan pertimbangan dalam mengembangkan usahanya, khususnya yang berkaitan dengan pengembangan dan pemasaran produknya. 5