BAB III METODOLOGI PENELITIAN 3.1.Metode Penelitian Penelitian ini merupakan penelitian dalam bidang pemasaran dimana penelitian ini memfokuskan diri pada situasi dan kondisi tentang strategi penetapan harga.teknik analisis yang digunakan adalah analisis kualitatif dengan tipe deskriptif. Jadi penelitian ini akan mendeskripsikan makna yang ada pada objek penelitian. Penelitian kualitatif adalah jenis penelitian yang temuan- temuanya tidak diperoleh melalui prosedur statistik dan bentuk hitungan yang lainya 1.Dalam hal ini yaitu menggambarkan tentang warung makan pakman dalam hal menetapkan harga. Sedangkan Diskriptif adalah sebagai prosedur pemecahan masalah yang diselidiki, dengan menggambarkan atau melukiskan keadaan objek penelitian pada saat sekarang, berdasarkan fakta- fakta yang tampak atau sebagaimana adanya 2. 3.2.Jenis dan Sumber Data Data yang dikumpulkan dalam penelitian ini adalah berupa data primer. Yang dimaksud dengan data primer adalah data yang dikumpulkan dan diolah sendiri oleh peneliti langsung dari objeknya untuk menjawap pertanyaan penelitian kita 3.Data primer ini diperoleh dari wawancara lisan kepada pemilik warung pak man tesebut tentang strategi penetapan harga warung tersebut. Sedangkan sumber data diperoleh dari pemilik warung pak man tersebut dan pesaing terdekatnya yang berada di sekitar jalan A. Yani Salatiga. 1 Anselm & Juliet.Dasar-dasar penelitian kualitatif. Hal 4 2 Nawawi dan Martini, Penelitian Terapan, Gadjah Mada Universiti press 1994. Hal 73 3 Donald R. Cooper.Metode penelitian Bisnis. Hal 256
3.3.Objek Penelitian Objek penelitian ini di laksanakan di warung Makan Pak Man cabang Cungkup yang berada di jalan A. Yani Salatiga dan yang sebagai objek penelitanya adalah pemilik sekaligus pengelola dari warung makan itu sendiri. Dengan menanyakan strategi penetapa harga yang digunakan dalam proses pemasaran produknya. Apakah dalam peningkatan bahan baku dan pesaing meningkan harga produk apakah warung makan juga menaikan harga atau tidak. 3.4.Satuan Analisis dan Satuan Pengamatan Satuan analisis adalah sesuatu yang berhubungan dengan siapa berlakunya kesimpulan yang ditarik, satuan analisis yang ditarik, satuan analisis dalam penulisan skripsi ini adalah penetapan harga diwarung Makan Pak Man cabang Cungkup, di jalan A.Yani Salatiga. Sedangkan satuan pengamatan adalah unsur atau kelompok dimana data atau informasi diperoleh, yang menjadi satuan pengamatan dalam penelitian ini adalah Warung Makan Pak Man cabang Cungkup, di jalan A.Yani Salatiga, pemasok bahan baku, dan pesaing terdekat yaitu Mie Andalan Kita. 3.5.Teknik Pengumpulan Data Teknik pengumpulan data pada penelitian ini menggunakan teknik- teknik sebagai berikut : 1. Wawancara Wawancara dilakukan dengan wawancara semi terstruktur, yaitu peneliti diberi kebebasan untuk mengatur rangkaian urutan pertanyaan yang akan di tanyakan 4. Penulis telah menyusun daftar pertanyaan sebelum ditanyakan pada responden untuk melancarkan proses wawancara dan efisiensi waktu. Obek wawancara dalam penelitian ini adalah pemilik 4 Donald R. Cooper. Metode penelitian Bisnis, Hal 289.
sekaligus pengelola di Warung Makan Pak Man cabang Cungkup yang berada di jalan A. Yani Salatiga. Wawancara kualitatif dilakukan bila peneliti bermaksud untuk memperoleh pengetahuan tentang makna-makna subjektif yang dipahami individu berkenaan dengan topik yang diteliti, dan bermaksud melakukan eksplorasi topik yang diteiti dan bermaksud melakukan eksplorasi terhadap isu tersebut. 2. Observasi Metode pengamatan atau observasi yaitu sebuah teknik pengumpulan data yang mengharuskan peneliti turun lapangan mengamati hal-hal yang berkaitan dengan pelaku,tempat, kegiatan dan waktu. Pengamatan memungkinkan pengamat untuk melihat dunia sebagaimana yang dilihat oleh subjek penelitian, hidup pada saat itu, menangkap fenomena dari segi pengertian subjek, menangkap budaya dari segi pandangan dan anutan para subjek pada keadaan waktu itu. 5 Observasi dalam penelitian kualitatif dilakukan dengan tidak bersetruktur, karena fokus penelitiannya belum jelas. Menurut Sugiyono Observasi tidak bersetruktur adalah observasi yang tidak dipersiapkan secara sistematis tentang apa yang akan diobservasi. 6 3. Dokumentasi Menurut Sugiyono Studi dokumen merupakan pelengkap dari penggunaan metode observasi dan wawancara dalam penelitian kualitatif.dokumentasi berupa foto dan rekaman untuk memberikan gambaran secara lebih nyata mengenai hasil wawancara. 4. Trianggulasi Trianggulasi diartikan sebagai teknik pengumpulan data yang bersifat menggabungkan dari beberapa teknik pengumpulan data dan sumber data yang sudah ada 7. Dalam 5 Sugiyono, Memahami Penelitian Kualitatif, Alfabeta Bandung 2010. hal 47 6 Sugiyono, Ibid, hal.67.
penelitian ini penulis menggunakan teknik pengumpulan data trianggulasi sumber, yaitu teknik pengumpulan data dari sumber yang berbeda-beda dengan teknik yang sama. Dalam setiap teknik yang digunakan terdapat makna yang sama sehingga di gabungkan menjadi satu kesatuan karena bermaksut sama. 3.6.Instrumen Penelitian Instrumen utama dalam penelitian ini adalah penulis sendiri.menjaga validitas data yang digunakan dalam penelitian, maka penulis sebagai instrumen utama harus memahami metode penelitian kualitatif, mempunyai wawasan yang luas tentang bidang yang diteliti serta senantiasa siap menghadapi situasi dan kondisi objek penelitian.penulis memilih penulis sendiri sebagai instrumen penelitian karena luasnya bidang yang diteliti sehingga menuntut adanya pemahaman yang luas dan mendalam. Dalam penelitian kualitatif, tidak ada pilihan lain daripada menjadikan manusia sebagai instrumen utama. Alasannya ialah bahwa segala sesuatunya belum mempunyai bentuk yang pasti. Dalam keadaan yang serba tidak pasti dan tidak jelas itu, tidak ada pilihan lain dan hanya peneliti itu sendiri sebagai alat satu-satunya yang dapat mencapainya 8. Tabel 3.1. Instrumen Penelitian Indikator Sub Indikator Pertanyaan Butir Faktor-Faktor Kondisi a. Kesulitan apa yang dihadapi ketika yang Perlu di Pertimbangkan Perekonomian pesaing tidak menaikan harga pada saat perekonomian tidak stabil? 3 Dalam b. Bagaimana siasat anda saat saat terjadi 7 Sugiyono, Ibid hal 84. 8 Sugiyono, Ibid hal 61.
Penetapan Harga kelangkaan bahan baku? c. Apakah strategi anda dalam menghadapi naiknya harga minyak dan listrik? Penawaran dan Permintaan a. Bagaimana cara anda dalam menarik konsumen? b. Inovasi produk apa yang anda lakukan untuk menarik konsumen? c. Apakah terdapat diskon untuk pelanggan tetap? 5 d. Apakah anda menawarkan produk yang murah di banding rumah makan yang lain? e. Ada berapa macam produk yang anda tawarkan? Elastisitas Permintaan a. Dalam menetapkan harga apakah dipengaruhi oleh permintaan pasar? b. Strategi apa yang anda terapkan untuk menciptakan permintaan? 3 c. Bagaimana siasat anda dalam menghadapi kenaikan harga bahan baku? Persaingan a. Apakah dalam menentukan harga memiliki keseragaman dengan pesaing? 4
b. Bagaimana solusi anda dalam menghadapi harga produk dari pesaing yang lebih murah? c. Bagaimanakah inovasi produk anda dalam menghadapi pesaing yang produknya sama dengan produk anda? d. Apakah ciri khas dari produk anda dari pada produk pesaing? Biaya a. Apakah harga produk anda dapat menutupi biaya produksi? b. Apakah penetapan harga selama ini sudah menutupi semua biaya produksi? 3 c. Berapakah biaya dalam pengiriman produk anda? Tujuan Perusahaan a. Apa tujuan penetapan harga dari warung anda? b. Apa tujuan dari perusahaan anda untuk menguasai pasar warung makan di 3 Pengawasan Pemerintah Salatiga? c. Apa tujuan penetapan harga anda untuk mendapatkan laba maksimum? a. Apakah ada pengawasan dari pemerintah tentang produk anda? 3
b. Apakah produk anda sudah tersertifikasi halal? c. Apakah mahal atau murahnya harga di warung anda di pengaruhi oleh peraturan pemerintah? 3.7.Teknik Analisis Data Teknik analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis data kualitatif, mengikuti konsep penelitian yang di berikan oleh Miles and Huberman guna mendukung penelitian ini dalam menganalisis data.miles and Huberman (1984) mengemukakan bahwa aktifitas dalam analisis data kualitatif dilakukan secara interaktif dan berlangsung secara terus menerus pada setip tahapan penelitian sampai tuntas, dan datanya sampai jenuh. Aktifitas dalam analisis data yaitu data reduction, data display, dan conclusion darwing/ verivication. Langkahlangkah analisis data ditunjikan pada gambar berikut: Data Collection Data Display Data Reduction Conclution Sumber : Sugiyono, Memahami Penelitian Kualitatif, Alfabeta Bandung 2010, hal.92.
Gambar 3.1 Komponen Dalam Analisis Data Model Miller dan Hubermman Analisis data model Miller dan Hubermman dilakukan mulai pengumpulan data sampai selesai pengumpulan data pada periode tertentu. Analisis ini dilakukan dalam beberapa langkah diantaranya adalah reduksi data, display data, dan penarikan kesimpulan. 1. Pengumpulan Data (Data Collection) peneliti melakukan pengumpulan data sebanyak mungkin, tentang strategi penetapan harga di Warung Makan Pak Man cabang Cungkup, pesaing terdekat dan pemasok bahan baku di Warung Makan Pak Man cabang Cungkup. Pengumpulan data tersebut dengan wawancara semi terstuktur ke tiga tempat tersebut. 2. Reduksi Data (Data Reduction) Data reduction di lakukan dalam rangka menyeleksi data-data yang telah terkumpul.data yang diperoleh dari lapangan jumlahnya cukup banyak, maka perlu dicatat secara teliti dan rinci.untuk itu perlu segera dilakukan analisis data melalui reduksi data.terkait dengan reduksi data, setiap peneliti akan dipandu dengan tujuan yang akan dicapai. Dengan demikian mereduksi data dilakukan untuk membuang data-data yang tidak berhubungan dengan tujuan-tujuan penelitian tersebut. Data yang akan direduksi dalam penelitian ini misalnya hasil-hasil wawancara yang tidak berhubungan dengan konteks tujuan penelitian. 3. Menyajikan Data (Data Display) Sesudah data selesai direduksi, maka langkah selanjutnya adalah menyajikan data.kalau dalam penelitian kuantitatif penyajian data ini dapat dilakukan dalam bentuk tabel, grafik, phie chard, pictogram, uraian singkat, bagan dan sejenisnya.melalui penyajian data
tersebut, maka data terorganisasikan, tersusun dalam pola hubungan, sehingga akan semakin mudah. Penyajian data dalam penelitian ini dalakukan dengan cara membuat uraian singkat. 4. Penarikan Kesimpulan (Conclusion) Langkah selanjutnya yang dilakukan oleh peneliti adalah melakukan penarikan kesimpulan, ini dilakukan sebagai upaya mencari berbagai hal yang berhubungan. Kesimpulan awal yang dikemukakan masih bersifat sementara, dan akan berubah bila ada bukti-bukti yang kuat yang mendukung pada tahap pengumpulan data berikutnya. Tetapi apabila kesimpulan yang dikemukakan pada tahap awal, didukung oleh bukti-bukti yang valid dan konsisten saat peneliti kembali ke lapangan mengumpulkan data, maka kesimpulan yang dikemukakan merupakan kesimpulan yang kredible. Kesimpulan dalam penelitian kualitatif mungkin dapat menjawab rumusan masalah yang dirumuskan sejak awal, tetapi mungkin juga tidak, karena masalah dan rumusan masalah dalam penelitian kualitatif masih bersifat sementara dan akan berkembang setelah peneliti berada di lapangan. Temuan dapat berupa deskripsi atau gambaran suatu obyek yang sebelumnya masih remang-remang atau gelap sehingga setelah diteliti menjadi jelas, dapat berupa hubungan kausal atau interaktif, hipotesis atau teori. 3.8.Metode Verifikasi Data Verifikasi data adalah pemeriksaan kembali terhadap kebenaran data-data yang sudah terkumpul. Adapun langkah-langkah yang ditempuh dalam melaksanakan verifikasi data dalam penelitian ini adalah sebagai berikut :
1. Meningkatkan ketelitian dalam mengumpulkan data. Ketelitian ini penting karena semakin banyak dan berkualitas data yang diperoleh, maka jawaban dari masalah penelitian akan semakin baik pula. 2. Mengidentifikasi data dan mengelompokkan data yang telah diperoleh. Menyusun data secara sistematis dan membentuk pola hubungan antar data dengan pemikiran induktif dan deduktif. Pola adalah pernyataan yang merupakan perluasan dari definisi.pola dalam penelitian ini juga merupakan hasil analisis data yang telah dikumpulkan.