PENGARUH PADAT TEBAR TINGGI DENGAN PENGUNAAN NITROBACTER TERHADAP PERTUMBUHAN IKAN LELE (Clarias sp.) FENLYA MEITHA PASARIBU

PENGARUH PADAT TEBAR TINGGI DENGAN PENGUNAAN NITROBACTER TERHADAP PERTUMBUHAN IKAN LELE (Clarias sp.) FENLYA MEITHA PASARIBU 110302072 PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2016

PENGARUH PADAT TEBAR TINGGI DENGAN PENGUNAAN NITROBACTER TERHADAP PERTUMBUHAN IKAN LELE (Clarias sp.) SKRIPSI FENLYA MEITHA PASARIBU 110302072 PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2016

PENGARUH PADAT TEBAR TINGGI DENGAN PENGUNAAN NITROBACTER TERHADAP PERTUMBUHAN IKAN LELE (Clarias sp.) SKRIPSI FENLYA MEITHA PASARIBU 110302072 Skripsi Sebagai Satu Diantara Beberapa Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana Perikanan di Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian, PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2016

LEMBAR PENGESAHAN Judul Penelitian : Pengaruh Padat Tebar Tinggi dengan Pengunaan Nitrobacter Terhadap Pertumbuhan Ikan Lele (Clarias sp.) Nama : Fenlya Meitha Pasaribu Nim : 110302072 Program Studi : Manajemen Sumberdaya Perairan Disetujui Oleh : Komisi Pembimbing Ir. Syammaun Usman MP. Ketua Rusdi Leidonald, S.P, M.Sc Anggota Mengetahui, Dr. Ir. Yunasfi, M.Si Ketua Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan

ABSTRAK FENLYA MEITHA PASARIBU. Pengaruh Padat Tebar Tinggi dengan Penggunaan Nitrobacter Terhadap Pertumbuhan Ikan Lele (Clarias sp.). Dibimbing oleh SYAMMAUN USMAN dan RUSDI LEIDONALD. Ikan lele merupakan salah satu komoditas perikanan air tawar yang permintaannya terus meningkat di Indonesia. Untuk memenuhi permintaan pasar diperlukan budidaya intensif. Budidaya intensif dapat dilakukan dengan mengoptimalkan padat penebaran. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian Nitrobacter dengan sistem padat tebar tinggi terhadap kelangsungan hidup, pertumbuhan panjang dan pertumbuhan bobot ikan lele (Clarias sp.) serta untuk menentukan padat tebar maksimal ikan lele dengan ukuran panjang rata-rata 6 cm dan bobot rata-rata 1,5 gram. Ikan lele yang digunakan sebanyak 450 ekor. Penelitian dilakukan di Laboratorium Budidaya, Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan pada bulan Juni-Juli 2016. Wadah pemeliharaan yang digunakan adalah 9 akuarium ukuran 60 cm x 40 cm x 40 cm dengan volume air 72 liter tiap akuarium. Parameter yang diamati selama 42 hari pengamatan adalah ; kelangsungan hidup, pertumbuhan bobot, dan pertumbuhan panjang. Selama penelitian, ikan diberi pakan berupa pakan buatan untuk ikan yang diberikan sebanyak 5 % dari bobot tubuh per hari. Frekuensi pemberian pakan 3 kali sehari yaitu pukul 10.00, 14.00, 18.00. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan yaitu padat tebar 600 ekor/liter (P1), 700 ekor/liter (P2) dan 800 ekor/liter (P3) dan diulang 3 kali. Perlakuan P1 menunjukan pertumbuhan bobot dan pertumbuhan panjang terbaik yaitu sebesar 40,70 gram dan 12,63 cm. Perlakuan P3 menunjukan laju pertumbuhan bobot dan pertumbuhan panjang terendah yaitu sebesar 38,74 gram dan 12,18 cm. Padat tebar tidak berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan panjang, pertumbuhan bobot dan kelangsungan hidup. Kata kunci : Clarias sp.,ikan Lele, Padat Tebar, Laju Pertumbuhan, Kelangsungan Hidup.

ABSTRACT FENLYA MEITHA PASARIBU. Effect of Stocking Density with adding Nitrobacter on Growth Rate of Catfish (Clarias sp.). Supervised by SYAMMAUN USMAN dan RUSDI LEIDONALD.. Catfish is one of the freshwater fishery commodities whose demand is increasing in Indonesia. Intensive cultivation is required to meet the market demand. Intensive cultivation can be done by optimizing the stocking density. This study aimed to determine the effect of added Nitrobacter with high stocking density system on the survival, height growth and weight growth of catfish (Clarias sp.) As well as to determine the maximum stocking density of catfish with the average length of 6 cm and 1.5 gram in average weight. 450 catfish were used. The study was conducted at Laboratory of Aquaculture, Water Resource Management, Faculty of Agriculture, University of Sumatera Utara, Medan in June until July 2016. The container were used are 9 aquarium size of 60 cm x 40 cm x 40 cm with a volume of 72 liters each aquarium. The parameters were observed during 42 days of observation are; survival, weight growth and length growth. During the study, fish were fed with artificial feed as much as 5% of body weight per day. The feeding frequency are 3 times a day which are at 10:00, 14:00, 18:00. This study used completely randomized design (CRD) with 3 treatments, those are stocking density of 600 individuals / liter (P1), 700 fish / liter (P2) and 800 fish / liter (P3) and repeated 3 times. The P1 treatment showed the best score at weight growth rate and length growth rate in the amount of 40,70 gram and 12,63 cm. The P3 treatment showed the lowest weight growth rate and length growth rate that is equal to 38,74 gram and 12,18 cm. Stocking density did not significantly affected the length growth rate, weight growth rate and survival of fish. Keywords : Clarias sp., Catfish, Growth Rate, Stocking Density, Survival Rate.

RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Medan pada tanggal 24 Mei 1993 sebagai anak pertama dari tiga bersaudara pasangan Humala Pasaribu dan Triatna Hutagalung. Pada Tahun 2005 penulis lulus SD Negeri 060830 Medan, Tahun 2008 penulis lulus SMP di SMP Negeri 10 Medan, Pada tahun 2011 penulis lulus SMA Negeri 4 Medan dan pada tahun 2011 melanjutkan pendidikan di program studi Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian, USU melalui jalur ujian tertulis Ujian Masuk Bersama Perguruan Tinggi Negeri (UMB PTN). Selain mengikuti perkuliahan penulis juga aktif sebagai anggota Ikatan Mahasiswa Manajemen Sumberdaya Perairan (IMASPERA) dan pernah menjadi Asisten Praktikum mata kuliah Limnologi Tahun 2012. Penulis pernah melaksanakan Kegiatan Praktik Kerja Lapangan (PKL) di Unit Pelaksanaan Teknis Budidaya (UPTD) Medan, Sumatera Utara dari tanggal 10 juli sampai 10 Agustus 2014.

KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas segala rahmat dan karunia-nya kepada penulis, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul Pengaruh Padat Tebar Tinggi dengan Penggunaan Nitrobacter Terhadap Pertumbuhan Ikan Lele (Clarias sp.). Skripsi ini sebagai syarat untuk menyelesaikan tugas akhir di Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan. Pada kesempatan ini, penulis menyampaikan terima kasih kepada Bapak Ir. Syammaun Usman MP selaku pembimbing I dan Rusdi Leidonald, S.P, M.Sc selaku pembimbing II yang telah memberikan masukan, arahan dan saran dalam penulisan skripsi ini. Selanjutnya penulis menyampaikan terimakasih kepada semua pihak yang telah berperan serta dalam penyusunan skripsi ini dari awal sampai akhir. Penulis mengucapkan terimakasih kepada semua staf pengajar dan pegawai Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan. Demikian juga kepada teman-teman mahasiswa yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. semoga skripsi ini bermanfaat. Medan, Februari 2016 Penulis

DAFTAR ISI ABSTRAK... ABSTRACT... RIWAYAT HIDUP... KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... DAFTAR GAMBAR... DAFTAR TABEL... DAFTAR LAMPIRAN... Halaman i ii iii iv vi viii ix x PENDAHULUAN Latar belakang... 1 Perumusan masalah... 2 Kerangka Pemikiran... 3 Tujuan Penelitian... 5 Manfaat penelitian... 5 TINJAUAN PUSTAKA Ikan Lele (Clarias sp.)... 6 Padat Penebaran... 8 Pertumbuhan... 8 Kelangsungan Hidup... 9 Probiotik... 9 Nitrobacter... 10 Kualitas Air... 10 Suhu... 12 Oksigen Terlarut... 12 ph... 13 Amoniak... 13 Nitrat... 13 METODE PENELITIAN Waktu dan Lokasi Penelitian... 15 Alat dan Bahan... 15 Prosedur Penelitian... 15 Rancangan Percobaan... 15 Persiapan Bahan dan Alat... 16

Persiapan Air Media Pemeliharaan... 16 Sistem Padat Tebar Tinggi... 17 Pemberian Pakan... 18 Pengamatan... 18 Pengumpulan Data... 19 Tingkat Kelangsungan Hidup... 19 Pengukuran Pertumbuhan Bobot Ikan... 19 Pengukuran Pertumbuhan Panjang Ikan... 20 Kualitas Air... 20 Analisis Data... 21 HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil... 22 Tingkat Kelangsungan Hidup... 22 Pertumbuhan Bobot Ikan... 23 Pertumbuhan Panjang Ikan... 25 Kualitas Air... 27 Pembahasan... 28 Tingkat Kelangsungan Hidup... 28 Pertumbuhan Bobot Ikan... 29 Pertumbuhan Panjang Ikan... 30 Kualitas Air... 31 Suhu... 31 Oksigen Terlarut... 32 ph... 33 Amoniak... 34 Nitrat... 35 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan... 37 Saran... 37 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

DAFTAR GAMBAR No Teks Halaman 1. Bagan Kerangka Pemikiran... 4 2. Ikan Lele (Clarias sp.)... 6 3. Proses Oksidasi Amoniak... 19 4. Tingkat Kelangsungan Hidup Ikan Lele Pada Setiap Perlakuan dan Ulangan Selama Pengamatan.... 20 5. Laju Pertumbuhan Bobot Ikan Lele Pada Setiap Perlakuan Selama Pengamatan... 21 6. Pertumbuhan Bobot Ikan Lele yang Dipelihara Pada Setiap Perlakuan Selama 42 Hari... 22 7. Petumbuhan Panjang Ikan Lele Pada Setiap Perlakuan Selama Pengamatan... 23 8. Pertumbuhan Panjang Ikan Lele yang Dipelihara dengan Kepadatan 600 ekor/m³, 700 ekor/m³ dan 800 ekor/m³... 23

DAFTAR TABEL No Teks Halaman 1. Kualitas air optimal pertumbuhan lele pada beberapa penelitian... 11 2. Data Kualitas Air Selama Penelitian... 24

DAFTAR LAMPIRAN No Teks Halaman 1. Bagan Percobaan Rancangan Acak Lengkap (RAL)... 38 2. Rincian Biaya Penelitian... 39 3. Bahan dan Alat... 40 4. Kegiatan Penelitian... 42 5. DataAnalisis Pengamatan Jumlah ikan Mati (ekor) Pada Perlakuan P1, P2 dan P3 Selama Masa Pemeliharaan 42 hari... 44 6. Analisis Ragam Laju Pertumbuhan Bobot Harian (%) Ikan Lele Selama Masa Pemeliharaan... 45 7. Analisis Ragam Laju Pertumbuhan Panjang Harian (%) Ikan Lele Selama Masa Pemeliharaan... 46