PERFORMA DAN NILAI EKONOMIS AYAM BROILER YANG DIBERI FEED ADDITIVE "SIGI LNDAH" DALAM AIR MINUM SKRIPSI TITISARI PROGRAM STUD1 NUTRISI DAN MAKANAN TERNAK FAKULTAS PETERNAKAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2006
TITISARI. D 24102026.2006. Performa dan Niiai Ekonomis Ayam Broiler yang Diberi Feed Additive "SIGI INDAHn dalam Air Minum. Skripsi. Program Studi Nutrisi dan Makanan Ternak, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Pembimbing Utama : Ir. Widya Hermana, MSi. Pembimbmg Anggota : Dr. Ir. Nahrowi, MSc. Permintaan terhadap protein hewani saat ini tern meningkat, ha1 ini berkaitan erat dengan pertambahan populasi penduduk yang cukup pesat. Ayam broiler dapat menjadi altematif dalam memenuhi konsumsi protein hewani, hal ini mendorong peternak untuk lebih memperhatikan kualiras produ! yang d i i l h dan menjaga status kesehatan ternak yang dipelihara. Upaya yang dapat dilakukan adalah mengoptimalkan nilai guna dari pakan yang dikonsumsi ternak, dengan menambahkan feed aa'ditive danlatau feed supplement baik melalui pakan maupun air minum. Salah satu feed add3ive yang telah diproduksi adalah feed addiiive dengan nama dagang "SIGI INDAH". Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh taraf pemberian "SIGI INDAH" dalam air minum terhadap performan ayam broiler serta mengetahui nilai ekonomis pemakaian "SIGI INDAH" dalam usaha budidaya ayam broiler. Penelitian ini dilaksanakan selama 35 hari pemelihaman, dengan menggunakan 840 ekor ayam broiler strain Cobb yang dibagi menjadi 7 perlakuan level pemberian "SIGI INDAH" dalam air minum yaitu : PO (0% "SIGI INDAH"), P1 (0,25% "SIGI INDAH"), P2 (0,50% "SIGI INDAH"), P3 (0,75% "SIGI INDAH"), P4 (1,00% "SIGI INDAH"), P5 (125% "SIGI INDAH") dan P6 (1,50% "SIGI INDAH') dengan 4 ulangan. Peubah yang diamati adalah konsumsi ransum, pertambahan bobot badan, konversi ransum, konsumsi air minum, mortalitas clan IOFCC. Pemberianfeed additive "SIGI INDAH" menunjukkan pengaruhnya hanya terhadap konsumsi ransum, dimana penambahan 0,50% dalam air minum nyata meningkatkan konsumsi ransum. Pertambahan bobot badan, konversi -sum dan konsumsi air minum, tidak dipengaruhi pemberian feed additive "SIGI INDAH". Angka mortalitas yang didapatkan yaitu sebesar 1,79% bukan dipengaruhi oleh perlakuan, sedangkan nilai IOFCC masih menunjukkan nilai yang menguntungkan walaupun tidak menambah keuntungan. Dapat disimpulkan bahwa pemberian feed additive "SIGI lndaht' dalam air minum yang diberikan pada ayam broiler belum mampu meningkatkan performa dan keuntungan. Kata-kata kunci : ayam broiler, feed additive, performa, IOFCC
ABSTRACT Performance and Economic Value of Broiler Gwen &SIGI INDAHn Feed Additive In Drinking Water Titisari, W. Hermana, and Nahrowi This study was conducted to investigate the effect of feed additive "SIGI INDAH" on broiler's performance, economical value and to get suitable level of the addition of "SIGI INDAH". The experiment was conducted in Completely Randomized Design using 840 day old chicks (DOC) Cobb 500 strain. Seven levels of "SIGI INDAH (0%, 0.25%, 0.50%, 0.75%, 1.00%, 1.25% and 1.50%) were added to drinking water of broiler as the treatments. Each treatment had 4 replication with 30 broilers. Growth performance (feed intake, BW gain, FCR and mortality) were obtained through 35 days. Cumulative feed intake at day 35 was improved (P< 0.05) in broilers given 0.50%,,0.75%, 1.00%, 1.25% and 1.50% compared with that of 0%. BW gain, FCR and water consumption were no significant difference among treatment. Mortality was higher for broiler consuming 0.50% compared to the other treatments. The average of IOFCC for broiler received "SIGI INDAH" (Rp 2,458.60) lower than those for 0% (Ru 3,320.95). In conclusion, feed additive "SIGI INDAW did not improve broiler's performance and give profit. Key words : broiler, feed additive, performance, ZOFCC
PERFORMA DAN NaAI EKONOMIS AYAM BROILER YANG DIBERI FEED ADDITNE "SIGI INDAH" DALAM AIR MINUM TITISARI D 24102026 Skripsi ini mempakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Peternakan pada Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor PROGRAM STUD1 NUTRISI DAN MAKANAN TERNAK FAKULTAS PETERNAKAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2006
PERFORMA DAN NILAI EKONOMZS AYAM BROILER YANG DIBERI FEED ADDITIJB "SIGI INDAHn DALAM AIR MINUM Oleh TITISARI D 24102026 Skripsi ini telah disetujui dan disidangkan di badapan Komisi Ujian Liian pada tanggal 15 Agustus 2006 Pembimbig Utama Pembimbing Anggota Ir. Widya Hermaua, MSi NIP. 131 999 586 Dr. Ir. Nahrowi, MSc. NIP. 131 625 429
Penulis dilahirkan pada tanggal 20 Oktober 1984 di Bogor. Penulis adalah anak pertama dari tiga bersaudara, dari pasangan Bapak Bambang Istanto dan lbu Sri Hastuti. Pendidikan dasar diselesaikan pada tahun 1996 di SDN Citeureup 111, pendidikan lanjutan menengah pertama diselesaikan pada tahun 1999 di SMPN I Bogor dan pendidikan lanjutan menengah atas diselesaikan pada tahun 2002 di SMAN III Bogor. Penulis diterima sebagai mahasiswa pada program studi Ilmu Nuirisi dan Makanan Temak, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor melalui jalur USMI (Undangan Seleksi Masuk IPB) pada tahun 2002. Selama mengikuti pendidian, penulis aktif di Himpunan Mahasiswa Nutrisi dan Makanan Temak (HIMASITER) Fakultas Petemakan, Institut Pertanian Bogor sebagai pengurus Divisi Pengembangan Surnber Daya Manusia
Bismillaahirrohmaanin-ohiim, KATA PENGANTAR ANtamdulillah, segala puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT atas nikmat dan hidayah-nya yang senantiasa diberikan kepada penulis selama ini. Atas petunjuk-nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Skripsi yang bejudul "Perfonna dan Nilai Ekonomis Ayam Broiler yang Diberi Feed Additive "SIGI INDAH" dalam Air M i " ditulis berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan penulis selama bulan Juli-September 2005 di Laboratorium Lapang Nutrisi Unggas, Departemen Ilmu Nutrisi clan Teknologi Pakan, Fakultas Petemakan, Institut Pertanian Bogor. Adapun analisa pakan dilakukan di Laboratorium Ilmu dan Teknologi Pakan, Institut Pertanian Bogor. Rendabnya kualitas pakan di Indonesia menghambat budidaya ayam broiler. Upaya yang dapat dilakukan adalah dengan pemberian feed additive sehingga nilai guna pakan dapat ditingkatkan. Saat ini antibiotik me~pakan jenis feed additive yang banyak digunakan oleh petemak, dimana penggunan antibiotik dapat menimbulkan residu pada produk akhir petemakan. Penelitian yang dilakukan dengan menggunakan feed additive "SIGI INDAH" ini diharapkan dapat menggantikan peran antibiotik. "SIGI INDAH" aman digunakan karena merupakan feed additive alami, tidak mengandung residu dan dapat meningkatkan produksi temak. Penulisan skripsi ini melalui berbagai tahapan seperti yang dijabarkan pada bagian isi. Penulis menyadari masih terdapat banyak kehwangan dalam penulisan skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat untuk banyak pihak, atas perhatiannya, penulis ucapkan terima kasih. Bogor, Agustus 2006 Penulis