SKRIPSI PENGARUH LAMA PENYIMPANAN DAN INVIGORASI TERHADAP VIABILITAS BENIH KAKAO (Theobromacacao L.) Oleh : IrvanSwandi 10882003293 PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN DAN PETERNAKAN UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SULTAN SYARIF KASIM RIAU PEKANBARU 2015
SKRIPSI PENGARUH LAMA PENYIMPANAN DAN INVIGORASI TERHADAP VIABILITAS BENIH KAKAO (Theobroma cacao L.) Oleh : IrvanSwandi 10882003293 Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana pertanian PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN DAN PETERNAKAN UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SULTAN SYARIF KASIM RIAU PEKANBARU 2015
PENGARUH LAMA PENYIMPANAN DAN INVIGORASI TERHADAP VIABILITAS BENIH KAKAO (Theobroma cacao L.) Irvan Swandi 10882003293 Di bawah Bimbingan Indah Permanasari dan M. Irfan INTISARI Penelitian ini dilaksanakan di laboratorium agronomi dan lahan percobaan Fakultas Pertanian dan Peternakan Universitas Islam Negeri sultan Syarif Kasim Riau. Penelitian ini dilaksanakan dari bulan November 2014 - Februari 2015. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh lama penyimpanan dan invigorasi terhadap viabilitas benih kakao. Rancangan penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) Faktorial, terdiri dari 2 faktor. Faktor pertama adalah lama penyimpanan benih menggunakan serbuk gergaji yang terdiri dari 9 taraf (0, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, dan 8 minggu). Faktor kedua adalah cara perendaman yang terdiri dari 2 media yaitu: air kelapa dan air mineral. Berdasarkan hasil penelitian diketahui bahwa lama penyimpanan berpengaruh terhadap semua parameter yang diamati yaitu kadar air benih, indeks vigor, persentase kecambah normal, daya kecambah benih, tinggi tanaman, jumlah daun, panjang akar terpanjang, bobot basah tajuk dan bobot kering tajuk. Sebaliknya penggunaan air kelapa dan air mineral tidak mempengaruhi semua parameter yang diamati. Selanjutnya tidak ada interaksi antara lama penyimpanan dan invigorasi terhadap semua parameter yang diamati. Kata Kunci : Lama Penyimpanan, Invigorasi, Benih Kakao, Air Kelapa
THE EFFECT OF STORAGE PERIODS AND INVIGORATION ON VIABILITY OF COCOA SEEDS (Theobroma cacao L.) Irvan Swandi 10882003293 Under the Supervision by Indah Permanasari dan M. Irfan ABSTRACT The study was conducted in agronomy laboratory and field experiment of Faculty of Agriculture and Animal Science State Islamic University Sultan Syarif Kasim Riau from November 2014 to Ferbruary 2015. This study aims to determine the effect of storage periods and invigoration on cocoa seed viability. The research design used completely randomized design factorial (CRD), consisted of 2 factor. The first factor was storage period consisted of 9 levels (0, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, and 8 weeks). The second factor was invigoration with mineral water and coconut water. The result showed that the storage period affected on all parameters; seed water content, vigor index, percentage of normal seedling, seed germination, plant height, leaf number, length of the longest roots, shoot wet weight and dry weight. On the other hand coconut water and mineral water did not affected on all parameters were observed. The follow there was no interaction between storage periode and invigoration on all parameters observed. Keywords : Storage Period, Invigoration, Cocoa Seed, Coconut Water
KATA PENGANTAR Puji syukur penulis persembahkan kehadirat Allah S.W.T. yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul Pengaruh Lama Penyimpanan dan Invigorasi Terhadap Viabilitas Benih Kakao (Theobroma cacao L.). Shalawat beserta salam tidak lupa dilimpahkan kepada junjungan alam yakni Nabi Muhammad S.A.W. yang telah membawa kita dari alam kegelapan menuju alam yang penuh dengan ilmu pengetahuan. Penulis mengucapkan terima kasih kepada kedua orang tua yang telah memberikan dukungan kepada penulis, baik moral maupun materil. Terima kasih juga penulis sampaikan kepada Ibu Indah Permanasari, S.P., M.P. Sebagai pembimbing I dan kepada Bapak Ir. M. Irfan, M.Sc. Sebagai pembimbing II yang telah memberikan masukan, arahan serta bimbingan dalam penulisan skripsi ini. Penulis menyadari bahwa banyak sekali kekurangan dalam penulisan skripsi ini. Oleh karena itu kritik dan saran sangat penulis harapkan demi perbaikan skripsi dan untuk kesempurnaan penulisan penulisan selanjutnya. Pekanbaru, Juli 2015 Penulis i
DAFTAR ISI Halaman KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... DAFTAR LAMPIRAN... i ii iv v I. PENDAHULUAN... 1 1.1. Latar Belakang... 1 1.2. Tujuan Penelitian... 3 1.3. Manfaat Penelitian... 3 1.4. Hipotesis... 4 II. TINJAUAN PUSTAKA... 5 2.1. Sejarah dan Botani Tanaman Kakao... 5 2.2. Morfologi Tanaman Kakao... 5 2.3. Syarat Tumbuh Tanaman Kakao... 8 2.4. Penyimpanan Benih Kakao... 9 2.5. Air Kelapa... 11 2.6. Serbuk Gergaji... 12 2.7. Invigorasi... 13 III. BAHAN DAN METODE... 14 3.1. Waktu dan Tempat Penelitian... 14 3.2. Bahan dan Alat... 14 3.3. Metode Penelitian... 14 3.4. Pelaksanaan Penelitian... 15 3.4.1. Persiapan Tempat Penelitian... 15 3.4.2. Persiapan Benih dan Media Simpan... 16 3.4.3. Persiapan Media Perkecambahan... 17 3.4.4. Penyimpanan Benih... 17 3.4.5. Perendaman Benih... 17 3.4.6. Penanaman... 17 3.4.7. Pemeliharaan...... 18 3.5. Pengamatan... 18 3.5.1. Pengamatan Media Simpan Benih... 18 3.5.2. Pengamatan Media Perkecambahan... 18 3.5.3. Pengamatan Pertumbuhan...... 20 3.6. Analisis Data... 20 ii
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN... 22 4.1. Ringkasan Sidik Ragam... 22 4.2. Kadar Air Benih... 23 4.3. Indeks Vigor... 24 4.4. Persentase Kecambah Normal... 27 4.5. Daya Kecambah Benih... 29 4.6. Tinggi Tanaman... 31 4.7. Jumlah Daun... 32 4.8. Panjang Akar Terpanjang... 34 4.9. Bobot Basah dan Bobot Kering Tajuk... 35 V. KESIMPULAN DAN SARAN... 37 5.1. Kesimpulan... 37 5.2. Saran... 37 DAFTAR PUSTAKA... 38 LAMPIRAN... 43 iii