EDARAN KE DUA Seminar Nasional Buah Tropika Nusantara II Tema: Dukungan Teknologi dan Hasil Penelitian dalam Membangun Pertanian Bio-industri Buah Tropika Berkelanjutan BUKITTINGGI, 9-11 SEPTEMBER 2014 Penyelenggara Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian
LATAR BELAKANG Kementerian Pertanian telah meluncurkan Strategi Induk Pembangunan Pertanian (SIPP 2013-2045) sebagai upaya memberikan acuan dan arah pembangunan khususnya di sektor pertanian ke depan. Pada SIPP tersebut dicantumkan visi dari strategi tersebut yaitu terwujudnya sistem pertanian bio-industri berkelanjutan yang menghasilkan beragam pangan sehat dan produk pertanian bernilai tambah tinggi dari sumberdaya hayati pertanian dan kelautan tropika. Prinsip dari pertanian bio-indusri adalah membangun pertanian berorientasi industri dimana semua proses yang terlibat memanfaatkan semua potensi yang ada, sehingga tidak ada hasil samping yang terbuang. Hasil samping suatu tahap produksi menjadi input bagi proses produksi lain untuk menghasilkan output. Pertanian bio-industri menjadi pilihan untuk masa yang akan datang,dengan pertimbangan bahwa energi fosil makin terbatas, kelangkaan sumber daya lahan dan air, kebutuhan pangan dan energi yang semakin besar dan adanya perubahan iklim. Kesemuanya ini dilakukan dengan tujuan untuk mengurangi ketergantungan enegi, mengurangi penggunaan input eksternal, mengurangi limbah serta mengurangi kebocoran hara dari ekosistem. Konsep pertanian bio-industri berlaku untuk semua komoditas termasuk buah tropika. Buah tropika merupakan salah satu komoditas pertanian yang memiliki banyak manfaat dalam kehidupan. Pada sektor ekonomi mampu memberikan keuntungan yang relatif tinggi. Di bidang kesehatan,buah tropika mengandung vitamin dan mineral yang sangat diperlukan tubuh. Dalam aspek lingkungan dapat digunakan untuk penghijauan dan mitigasi perubahan iklim. Sementara pada sektor ketahanan pangan, beberapa buah tropika dapat digunakan sebagai bahan pangan alternatif pengganti beras. Di Indonesia, kegiatan penelitian tentang buah tropika dilakukan oleh beberapa institusi penelitian yaitu Balai Penelitian, Perguruan Tinggi, LIPI, perusahaan swasta dan petani. Hasil yang diperoleh sudah cukup banyak namun sebagian besar masih tersimpan di masing-masing institusi/lembaga tersebut. Untuk mendukung penerapan pertanian bio-industri pada komoditas buah tropika perlu diinformasikan hasil-hasil penelitian yang sudah diperoleh kepada semua pihak terkait, meliputi: a) perbenihan, b) budidaya, c) pasca panen, d) pemasaran, e) produk olahan, dan f) potensi limbah termanfaatkan. Informasi tersebut bermanfaat dalam menyusun rencana dan strategi pembangunan pertanian bio-industri komoditas buah tropika, sesuai dengan tujuan pembangunan pertanian Indonesia ke depan. Seminar ini mengambil tema Dukungan Teknologi dan Hasil Penelitian dalam Membangun Pertanian Bio-industriBuah Tropika. TUJUAN 1. Menginformasikan hasil-hasil penelitian tanaman buah tropika 2. Mensosialisasikan dan mengkomunikasikan isu-isu terbaru dalam perbuahan nasional 3. Mengidentifikasi peluang konservasi, pembibitan, pengolahan dan pemasaran buah tropika dalam mewujudkan pertanian bio-industri berkelanjutan 4. Mendapatkan umpan balik, masukkan,tindak lanjut dari pengguna terhadap penerapan science, innovation, and networks dalam pengembangan buah tropika 5. Meningkatkan kualitas dan kuantitas Karya Tulis Ilmiah (KTI) komoditas tanaman buah pada jurnal Nasional dan Internasional. WAKTU DAN TEMPAT Seminar Nasional Buah Tropika Nusantara II akan diadakan di Bukittinggi Sumatera Barat, pada tanggal 9-11 September 2014. Hari pertama diisi dengan presentasi oleh pembicara kunci dan undangan, hari ke dua penyampaian makalah dan poster oleh peserta seminar dan pada hari ke tiga dilanjutkan dengan Field Trip ke Istana Pagaruyung (Batu Sangkar), danau Singkarak dan Balai Penelitian Tanaman Buah Tropika di Solok.
TOPIK Keragaman genetik (morfologi dan molekuler), konservasi dan pemanfaatan tanaman buah tropika Perbanyakan tanaman dan manajemen pembibitan Sosial ekonomi dan pemasaran Peningkatan kualitas dan kuantitas produksi Inovasi teknologi dan bio-industri tanaman buah spesifik lokasi Ekofisiologi dan hama penyakit Pasca panen dan peningkatan nilai tambah PEMBICARA UTAMA 1. Konsep dan Penerapan Pertanian Bio-industri Berkelanjutan ( Prof. Dr. Pantjar Simatupang/Staf Ahli Menteri Pertanian Bidang Kebijakan Pembangunan Pertanian) 2. Penerapan sembilan subsistem inovasi Badan Litbang Pertanian dan Pengembangan Science, Inovation, dan Networks Mendukung Pertanian Bio-Industri (Dr. Haryono/Kepala Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian) 3. Kontribusi Tanaman Buah dalam Mendukung Pertanian Bio-industri Berkelanjutan (Dr. M. Prama Yufdy/Kepala Pusat Penelitian dan Pengembangan Hortikultura) 4. Teknologi Inovasi Unggulan Tanaman Buah Tropika dan Peranannya dalam Pembangunan Pertanian Bio-industri Berbasis Buah (Dr. Mizu Istianto/ Kepala Balai Penelitian Tanaman Buah Tropika) 5. Pemanfaatan Sumberdaya Genetik Lokal Tanaman Buah Tropika dalam Mendukung Ketahanan Pangan dan Perbaikan Ekosistem Secara Berkelanjutan (Pusat Kajian Hortikultura, IPB) 6. Dukungan Teknologi Pasca Panen dalam Meningkatkan Nilai Tambah Produk Buah Tropika Nusantara dan Pembangunan Pertanian Bio-industri (Ir. Rudy Tjahjohutomo MT/Kepala Balai Besar Pasca Panen) 7. Model Pembangunan Pertanian Bio-industri Berbasis Tanaman Buah (PT. Great Giant Pineapple) 8. Peranan BUMN dalam Mewujudkan Sistem Pembangunan Pertanian Berkelanjutan Berbasis Tanaman Buah (PTN VIII) 9. Status dan Arah Pengembangan Kawasan Buah di Indonesia (Direktorat Budiday a dan Pasca Panen Tanaman Buah) PESERTA Peneliti, Dosen, Mahasiswa, Instansi Pemerintah, Praktisi, Swasta, LSM KETENTUAN DAN PENYAJIAN NASKAH 1. Naskah dapat ditulis dalam bahasa Indonesia dan Bahasa Inggris. Merupakan hasil penelitian primer atau review yang belum pernah dipublikasikan. 2. Menggunakan format penulisan ilmiah yang terdiri dari: Abstrak (Bahasa Indonesia dan Bahasa Inggris), Pendahuluan, Metodologi, Hasil dan Pembahasan, Kesimpulan, dan Daftar Pustaka. 3. Naskah diketik dalam program MS Word pada kertas A4, jarak 1,5 spasi dengan 4 cm dari tepi kiri dan masingmasing 3 cm dari tepi atas, kanan, dan bawah kertas, jenis huruf Times New Roman, ukuran font 12. Panjang naskah maksimal 10 halaman termasuk tabel, gambar dan lampiran. 4. Abstrak maksimal 250 kata, diketik 1 spasi dengan ukuran font sama dengan naskah. 5. Ukuran poster 70 x 100 cm dengan font minimal 20 dengan mencantumkan judul, penulis dan instansi. 6. Makalah oral disampaikan dengan LCD proyektor maksimal 15 menit. 7. Setiap makalah (oral maupun poster) dianggap dipresentasikan hanya apabila dihadiri oleh minimal salah satu penulisnya. 8. Naskah yang diterima (presentasi oral/poster) akan dimuat dalam prosiding seminar. Naskah terpilih dan memenuhi syarat akan dipublikasi pada Jurnal Hortikultura. 9. Prosiding akan diterbitkan paling lambat satu tahun setelah acara pelaksanaan.
TANGGAL PENTING Pengiriman Abstrak : 26 Maret-30 Juli 2014 Seleksi Abstrak : 1-10 Agutus 2014 Pengumuman seleksi abstrak : 11 Agustus 2014 Pendaftaran dan pengiriman makalah lengkap : 12-25 Agustus 2014 melalui email : semnasbalitbu@gmail.com SEKRETARIAT Panitia Seminar Buah Tropika Nusantara II Balai Penelitian Tanaman Buah Tropika Jl. Raya Solok Aripan Km.8 PO. Box 5 Solok 27301, Sumatera Barat Telp : 0755 20137 Fax. : 0755 20592 E-mail : semnasbalitbu@gmail.com, Website: http://balitbu.litbang.deptan.go.id BIAYA SEMINAR (Sudah termasuk biaya Field Trip) Uraian Sebelum 15 Juni Setelah 15 Juni Umum Peneliti/Dosen Rp. 300.000 RP. 350.000 Mahasiswa Rp. 150.000 Rp. 200.000 Prosiding (CD) + Ongkir Dikirimkan ke: Contact Person: Rp. 75.000 No Rek: 0091-01-017077-50-8 BRI Cab. Solok a/n Ir. Lukitariati Sadwiyanti Dra. Jumjunidang MSi (HP:085263982123) Dr. Ellina Mansyah MP (HP: 081374848119) Dr. Muryati MP (HP: 081363422868) FIELD TRIP 1. Istano Pagaruyung, Batu Sangkar (Istana Legenda Minangkabau)
2. Danau Singkarak (Kabupaten Solok) 3. Balai Penelitian Tanaman Buah Tropika (Kabupaten Solok)