TINJAUAN HUKUM ISLAM TERHADAP KERJA SAMA DAN BAGI HASIL HOME INDUSTRI DALAM PENGELOLAAN GULA KELAPA (Studi Kasus di Desa Purwokerto Kecamatan Srengat Kabupaten Blitar) SKRIPSI Diajukan Kepada Fakultas Syariah dan Ilmu Hukum Jurusan Hukum Ekonomi Syariah IAIN Tulungagung Guna Memenuhi Salah Satu Persyaratan dalam Menyelesaikan Program Strata Satu Hukum Ekonomi Syariah Oleh: M U F L I K H A T U L U M A R A H NIM. 3221103014 FAKULTAS SYARIAH DAN ILMU HUKUM JURUSAN HUKUM EKONOMI SYARIAH INSTITUT AGAMA ISLAM NEGERI (IAIN) TULUNGAGUNG 2014 ii
MOTTO املائدة: )سورة ) Artinya: Dan tolong menolonglah dalam kebaikan dan ketaqwaan dan janganlah tolong menolong dalam keburukan dan kejahatan.. (QS. Al-Maidah: 2) Departemen Agama RI., Al-Qur an dan Terjemahannya, (Semarang: PT. Karya Toha Putra, 1995), hal. 156. iii
PERSEMBAHAN Karya ini ku persembahkan untuk: Bapak dan ibuku, terimakasih atas kasih sayang dan doa restu yang tiada henti-hentinya mendoakan untuk kebaikanku dan yang telah membesarkan, membimbing, serta hasil jerih payahnya telah dapat dilihat dimata atas usahanya selama ini, dan semoga tidak akan sia-sia. Kakakku keponakanku serta suami dan anakku yang selalu membuatku semangat dalam menyelesaikan skripsi ini dan yang selalu memberikan dorongan atau motivasi untuk mencapai kesuksesan. Bapak dan Ibu dosen Syariah khususnya jurusan Hukum Ekonomi Syariah terimakasih atas pengetahuan yang diberikan selama ini. Dan untuk teman-teman yang pernah ku kenal selama perjalanan di kampus terutama jurusan Hukum Ekonomi Syariah angkatan tahun 2010, banyak pelajaran hidup yang kuperoleh dari kalian semua, support dan doa yang telah kau panjatkan demi kesuksesan kita semua. Terimakasih atas rasa kekeluargaannya selama ini dan semoga silaturahmi tetap terjalin. Dan semoga apa yang telah menjadi harapan kita jadi kenyataan. Amiiiin........... iv
KATA PENGANTAR Bismillahirrohmanirrohim Segala puji dan syukur penyusun ucapkan bagi Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan karunianya sehingga laporan peneliti skripsi yang berjudul Tinjaun Hukum Islam Terhadap Kerja sama Dan Bagi Hasil Home Industri Dalam Pengelolaan Gula Kelapa, ini telah terselesaikan. Shalawat dan salam semoga senantiasa terlimpahkan kepada nabi Muhammad SAW, yang telah membawa ajaran mulia untuk mengarahkan kehidupan manusia dari zaman yang penuh dengan kebodohan menuju zaman yang penuh cahaya kebenaran dan ilmu. Penyususun menyadari bahwa apa yang penyususn sajikan merupakan karya tulis atau skripsi yang sederhana. Sebagai karya tulis atau skripsi yang dipersiapkan guna memenuhi syarat mendapatkan gelar sarjana ini, penyususn telah mempersiapkan jangka waktu yang cukup lama. Apapun hasilnya, arti penting bagi penyususn adalah pengalaman batin yang tidak ternilai harganya. Dalam pengalaman skripsi ini banyak pihak yang sangat berarti bagi penyusun, oleh karena itu sebagai tanda syukur dan penghargaan tidak lupa penyususn ucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada: 1. Dr. Maftukhin, M.Ag, selaku ketua IAIN Tulunggagung. 2. Dr.KH. Asmawi,M.Ag, selaku dekan fakultas syariah dan ilmu hukum. 3. Bapak Kutbuddin Aibak.M.HI. selaku ketua jurusan HES (hukum ekonomi syariah). v
4. Bapak Dr. H.A Hasyim Nawawi SH.M.S.I, selaku pembimbing skripsi, yang meskipun dalam kesibukannya yang luar biasa, masih bisa menyempatkan diri untuk memberikan bimbingan yang tulus dan ikhlas dengan meluangkan waktunya untuk mengarahkan dan membimbing penyusun, sehingga sangat berguna sekali pembahasan dan penyusunan skripsi ini. 5. Kedua orang tua penulis, yang telah membesarkan, membimbing dan tak henti hentinya mendoakan untuk kebaikan putrinya serta memberikan bantuan moril maupun materiil. 6. Segenap sahabat-sahabat jurusan Hukum Ekonomi Syariah semester akhir yang telah memberikan motivasinya, sehingga penyusun mampu menyelesaikan skripsi. Dengan demikian penyusun hanya bisa berdoa mudah-mudahan skripsi ini dapat bermanfaat bagi penyusun sendiri pada khususnya dan para pembaca pada umumnya. Penyusun menyadari masih banyak kekurangan-kekurangan dalam menyusun skripsi ini. Tulungagung, 7 Juli 2014 Penyusun Muflikhatul Umarah vi
DAFTAR ISI Halaman Sampul... Halaman Judul... Halaman Persetujuan... Halaman Pengesahan... Motto... Halaman Persembahan... Kata Pengantar... Daftar Isi... Daftar Lampiran... Abstrak... i ii iii iv v vi vii ix xii xiii BAB I: PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masalah... 1 B. Fokus Masalah... 6 C. Tujuan Penelitian... 7 D. Manfaat atau Kegunaan... 7 E. Sistematika Penulisan Skipsi... 8 BAB II: LANDASAN TEORI A. Musyarokah... 10 1. Pengertian Musyarokah... 10 2. Dasar Hukum Musyarokah... 11 3. Rukun Musyarokah... 13 vii
4. Syarat Musyarokah... 13 5. Jenis-jenis Musyarokah... 15 6. Berakhirnya Musyarokah... 21 7. Musyarokah Menurut Kompilasi Hukum Islam... 23 B. Bagi Hasil.... 24 C. Home Industri... 27 1. Pengertia Home Industri... 27 2. Jenis-jenis Industri... 27 D. Gula Kelapa... 28 E. Penelitian Terdahulu... 33 BAB III: METODE PENELITIAN A. Metode Penelitian... 37 B. Jenis Penelitian... 38 C. Kehadiran Peneliti... 39 D. Lokasi Penelitian... 39 E. Sumber Data... 39 F. Metode Pengumpulan Data... 41 G. Analisis Data... 43 H. Pengecekan Keabsahan Temuan... 44 I. Tahap-tahap Penelitian... 45 viii
BAB 1V: PAPARAN HASIL PENELITIAN A. Paparan Data... 47 B. Temuan Peneliti... 49 1. Praktik Kerjasama Dan Bagi Hasil Home Industri dalam Pengelolaan Gula Kelapa... 49 2. Tinjauan hukum Islam terhadap kerjasama dan bagi hasil home industri pada pengelolaan gula kelapa... 49 C. Analisis Data 1. Praktik Kerjasama Dan Bagi Hasil Home Industri dalam Pengelolaan Gula Kelapa.... 60 2. Tinjauan hukum Islam terhadap kerjasama dan bagi hasil home industri pada pengelolaan gula kelapa... 63 BAB V: PENUTUP A. Kesimpulan... 66 B. Saran... 68 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN-LAMPIRAN ix
DAFTAR LAMPIRAN Lampiran: 1. Pedoman wawancara. 2. Pedoman Observasi 3. Kartu Bimbingan Skripsi. 4. Pernyataan Keaslian Tulisan. 5. Biodata Penulis. 6. Foto Penelitian 7. Surat Permohonan Izin Penelitian. 8. Surat Bimbingan Skripsi. x
ABSTRAK Skripsi dengan judul Tinjauan Hukum Islam Terhadap Kerjasama dan Bagi Hasil Home Industri dalam Pengelolaan Gula Kelapa, ini ditulis oleh Muflikhatul Umarah, NIM. 3221103014, Fakultas Syariah, Jurusan Hukum Ekonomi Syariah, di Bimbing oleh Dr.H.A Hasyim Nawawi. SH.M.Si, NIP. 195212301981031006. Kata Kunci: Hukum Islam, Kerja sama dan Bagi Hasil Penelitian dalam skripsi ini dilatarbelakangi adanya pemilik modal yang menyediakan beberapa pohon kelapa untuk dikelola oleh masyarakat yang membutuhkan. Praktik kerja sama yang dilakukan, dimana didalam membagi keuntungan, mereka hanya saling percaya. Akad tersebut terjadi juga tidak adanya surat pejanjian, namun dengan adanya rasa saling percaya satu sama lain, akad tersebut bisa dijalankan dengan lancar. Akad kerja sama bagi hasil merupakan salah satu akad dalam bentuk kegiatan mumamalat yang bertujuan untuk mendatangkan kemashlahatan atau kemanfaatan dan memeliara keadilan, menghindari unsur penganiayaan dan unsur pengambilan kesempatan dalam kesempitan. Didalam Islam, akad kerja sama seperti ini dibolehkan, karena diantara mereka saling mengambil manfaat dan saling membantu dalam suatu usaha. Fokus dalam penelitian ini adalah 1. Bagaimana praktik kerjasama dan bagi hasil home industri pada pengelolaan gula kelapa di desa Purwokerto Kecamatan Srengat Kabupaten Blitar. 2. Bagaimana Tinjauan Hukum Islam terhadap praktik kerjasama dan bagi hasil home industri pada pengelolaan gula kelapa di desa Purwokerto Kecamatan Srengat Kabupaten Blitar. Dalam penelitian ini digunakan pendekatan penelitian kualitatif. Data dalam penelitian ini terdiri dari dua jenis yaitu data primer dan data sekunder. Prosedur pengumpulan data dilakukan dengan metode observasi, metode wawancara, dan metode dokumentasi. Sedangkan teknik analisis data yang berhasil dikumpulkan dari lokasi penelitian langkah selanjutnya dianalisis, dan disajikan secara tertulis dalam laporan tersebut. Hasil penelitian ini sebagai berikut, bahwa praktik yang dilakukan oleh para pengelola dan pemilik modal, dilakukan dengan cara membagi keuntungan sesuai dengan kesepakatan para pihak. Menurut kajian hukum islam pada kenyataannya praktik yang dilakukan oleh beberapa pihak sudah sesuai dengan rukun, syarat, dan hukum islam, meskipun praktik tersebut tidak memakai surat perjanjian pada saat akad, kerja sama tersebut dapat berjalan dengan lancar, karena adanya saling percaya satu sama lain. Mereka selalu melaporkan hasil keuntungan apa adanya yang diperoleh, mereka tidak pernah berbuat curang dalam membagi keuntungan. Selain keuntungan selalu dibagi bersama, jika terjadi kerugian pun akan ditanggung secara bersama-sama. xi