- ; a - --? -- ANAL~S~S RANC FBINGSIQNAL BAN STRUKWURAl KANDRMG AYAM RAS PEDAGlNG Oleh DANIAR NUR AZlZ F 26.09 1995 FAKULTAS TEKNOEBGI PERTANIAN INSTETilYT PEWTANIAN BOGOB BOGOR
-.. x... i,.%!jsfix NVR.4Z!Z BAQ!. F.26.0997..A.na!!s!s Rancanga!~ Fungsiona! dan Stl.uk!nra! kar!dang ayan??as pedaging. Di!>awah bizbingan I?. GardjiLo Didalam pemeliharaan ayam ras pedaging secara intensif, kandang mempunyai peranan penting. Penting- nya kandang tidak hanya karena inrrestasi awal usaha relatif besar untuk kandang dan peralatannya, tetapi karena sejak ayam dalam bentuk DOC (ayam umur sehari) sampai siap jual, ayam berada didalam kandang, berarti hampir seumur hidup ayam tersebut didalam kandang (4-8 minggu), sehingga kandang merupakan faktor lingkungan yang cukup berpengaruh pada kehidupan ayam ras pedaging. Hendaknya dalam membar.gun kandang hal-ha1 yang perlu diperhatikan selain menciptakan suasana lingku- ngan yang baik bagi ayam ras pedaging, juga perlu diperhatikan segi-segi ekonomis bahan bangunan dan kekuatan konstruksi bangunan kandang.
Tujuan penelitian ini adalah membuat analisis rancangan fungsional kandang ayam ras pedaging dengan memperhatikan faktor-faktor lingkungan, membuat analisis rancangan struktural bangunan kandang ayam ras pedaging, dan membuat analisis hiaya yang dibutuhkan untuk pembuatan kandang ayam ras pedaging. Metode penelitian yang digunakan dalam analisis ini adalah pengamatan langsung terhadap kandang ayam ras pedaging, yang mencakup pengamatan terhadap ran- cangan fungsional dan rancangan struktural. Pada rancangan fungsional analisis mencakup permasalahan mengenai penempatan bangunan kandang, letak antar kandang, bahan dan sistem atap, lantai kandang, ventilasi kandang, dan dinding kandang. Sedangkan analisis rancangan struktural mencakup konstruksi penutupan atap, gording, kuda-kuda clan rasuk, dinding, ukuran lantai,, dan pondasi... Anallsls rancangan struktural ini bertujuan untuk mengetahui apakah setiap bagian dari kandang kuat menahan beban yang dideritanya. Didalam perhitungannya dilakukan uji tegangan lentur, uji kekakuannya, serta uji tegangan lengkllng dengan menggunakan metode titik sambung.
.. Kandang ayam ras pedaging yang dianalisis in1.. terdlrl dari konstruksi kayu jeunjing dan konstruksi bambu dengan ukuran kandang 10 x 50 m, dengan populasi ayam ras pedaging d a m kandang adalah 6000 ekor dengan masa pemeliharaan 30 hari. Anggaran biaya yang dibutuhkan untuk membangun kandang ayam ras pedaging ini diperkirakan sebesar Iip. 8 juta untuk kandang dengan konstruksi kayu jeunjing dan atap asbes semen bergelombang, dan Rp. 3,5 juta untuk kandang dengan konstruksi bambu dengan atap rumbia.
ANALISIS RANCANGAN FUNGSIONAL DAN STRUKTURAL KANDANG AYAM RAS PEDAGING Oleh DANIAR NUR AZIZ BAQI F 26.0997 SKRIPSI Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN Pada Jurusan Mekanisasi Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian Bogor 1995 JURUSAN MEKANISASI PERTANIAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR
INSTITUT PERTANIAN BOGOR FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN ANALISIS RANCANGAN FUNGSIONAL DAN STRUKTURAL KANDANG AYAM RAS PEDAGlNG SKRIPSI Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN Pada Jurusan Mekanisasi Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian Bogor Oleh DANIAR NUR AZIZ BAQI F 26.0997 Dilahirkan di Malang, 18 Juni 1971 ptember 1995 Pembimbing Akademik
KATA PENGANTAR Segala puji dan syukur kehadirat Allah SWT, yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-nya sehingga penulisan skripsi ini dapat terselesaikan. Skripsi ini berisi hasil penelitian penulis mengenai analisis rancangan fungsional dan struktural kandang ayam ras pedaging. Disusun berdasarkan atas studi pustaka, pengambilan data di lapangan dan hasil wawancara. Selama penelitian dan penyusunan skripsi tersebut penulis telah banyak menerima bantuan dari berbagai pihak. Olehnya penulis tidak lupa mengucapkan terima kasih kepada : 1. Ir. Gardjito MSc., selaku dosen pembimbing penguji yang telah banyak memberikan pengarahan dalam penyelesaian skripsi ini. 2. Ir. Rokhani Hasbullah dan Ir. Radite P.A.S, MAgr, atas kesediaannya sebagai penguji, dan memberikan saran untuk perbaikan skripsi. 3. Ir. Ubay, selaku Itanajer Farm PT. SUHBER SUBUR MAS, kecamatan Parakan Salak, kabupaten DATI I1 Sukabumi. Yang telah membentu pelaksanaan penelitian di PT. Sumber Subur Mas.
4. Ir. Hirlond Nasution, yang telah membantu penulis selama melakukan penelitian disalah satu kandang ayam ras pedaging milik beliau di desa Cilutung, kecamatan Parakan Salak, kabupaten DATI I1 Sukabumi. 5. Segenap staf, karyawan, dan anak kandang ayam ras pedaging milik bapak Hirlond Nasution. 6. Ayahanda, Ibunda, dik Ruli, Dik Heni, dan Dik Ida yang selama ini selalu memberikan dukungan moril yang sangat berharga kepada penulis. 7. Teman-teman di Wisma Latimojong yang telah memberi- kan bantuan dan pengertian kepada penulis selama penyusunan skripsi ini. Penulis menyadari keterbatasan dalam penelitian dan penyusunan skripsi ini, sehingga memerlukan kritik dan saran untuk memperbaikinya. Namun demikian penulis berharap semoga skripsi ini dapat juga berguna di kemudian hari. Bogor, September 1995 Penul is
DAFTAR IS1 Halamart KATA PENGANTAR DAFTAR TABEL DAFTAR GAMBAR DAFTAR LAMPIRAN I. PENDAHULUAN A. LATAR BELAKANG... 1 B. TUJUAIi... 3 11. STUD1 PUSTAKA A. PENGARUH SUHU DAN KELENBABAN UDARA... 4 B. KEBUTUHAN RUANG... G C. LOIUSI PERKANDANGAN... 9 D. PENATAAN DAN KONSTRUKSI KANDANG... 11 111. METODE PENELITIAN A. TEMPAT DAN WAKTU... 18 B. ALAT DAN BAHAN... 19 C. PENGAMBILAN DATA... 21 D. RANCANGAN FUNGSIONAL... 23 E. ANGGARAN BIAYA... 25 IV. ANALISIS RANCANGAN FUNGSIONAL A. PENEMPATAN BANGUNAN KANDANG... 26 B. LETAK ANTAR KANDANG... 37 C. BAHAN DAN SISTEM ATAP... 37
D. LAIVTBI K.iNDANG... 40 E. VhNTILASI KANPh?:G...!ill? DINDING KANDANG... 42 G. PIr;igGUKbXAN SUHU DAN KELEPIBARAN... 49.v'. ANALISIS RANCANGAN STRUKTURAL A. KONSTKUKSI PENUTUPAN ATAP. iionstruksi Kayu... 50. K onstruksi Bambu... 51 B. GORDING. K onstruksi Kayu 1. Pambebanan dn uji teqangan lentur 2. U ji Kekakuart... C. iiuda-kuda/rasuk.. i<onstruksi Kayu... D. DINDING. i<onstruks~ Kayu... 66 - Konstruksi Bantbu... 67 E. LANTAI DAN PONDASI... 68 VI. ANGGARAN BIAYA... 78 '11 ICESIMPULAN DAN SARAN A. :<ESII*IPULAN... 86 B. SARA];... 89 DAFTAX PU~TAKB LHPlPI RAN