MOTIVASI PETANI PADA USAHA PEMBENIHAN IKAN GURAMI (Osphronemus gouramy) SKRIPSI Oleh: Metalia Kurniasih NIM. 031510201006 JURUSAN SOSIAL EKONOMI PERTANIAN F A K U L T A S P E R T A N I A N UNIVERSITAS JEMBER 2007
MOTIVASI PETANI PADA USAHA PEMBENIHAN IKAN GURAMI (Osphronemus gouramy) SKRIPSI diajukan guna memenuhi salah satu persyaratan untuk menyelesaikan Program Sarjana pada Program Studi Sosial Ekonomi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Jember Oleh Metalia Kurniasih NIM. 031510201006 JURUSAN SOSIAL EKONOMI PERTANIAN F A K U L T A S P E R T A N I A N UNIVERSITAS JEMBER 2007 ii
SKRIPSI BERJUDUL MOTIVASI PETANI PADA USAHA PEMBENIHAN IKAN GURAMI (Osphronemus gouramy) Oleh Metalia Kurniasih NIM. 031510201006 Pembimbing : Pembimbing Utama : Lenny Widjayanthi, S.P., M.Sc. Pembimbing Anggota : Dra. Sofia, M. Hum. iii
PERNYATAAN Saya yang bertanda tangan dibawah ini: Nama : Metalia Kurniasih NIM : 031510201006 Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa Karya Ilmiah Tertulis berjudul Motivasi Petani Pada Usaha Pembenihan Ikan Gurami (Osphronemus gouramy) adalah benar-benar hasil karya penulis sendiri, kecuali jika disebutkan sumbernya dan belum pernah diajukan pada instansi maupun, serta bukan karya jiplakan. Penulis bertanggung jawab atas keabsahan dan kebenaran isinya sesuai dengan sikap ilmiah yang harus dijunjung tinggi. Demikian pernyataan ini penulis buat dengan sebenarnya, tanpa ada tekanan dan paksaan dari pihak manapun serta bersedia mendapat sanksi akademik jika ternyata di kemudian hari pernyataan ini tidak benar. Jember, 29 Juni 2007 Yang menyatakan, Metalia Kurniasih NIM. 031510201006 iv
PENGESAHAN Skripsi berjudul: Motivasi Petani Pada Usaha Pembenihan Ikan Gurami (Osphronemus gouramy), telah diuji dan disahkan oleh Fakultas Pertanian pada : Hari : Jum at Tanggal : 29 Juni 2007 Tempat : Fakultas Pertanian Tim Penguji Ketua, Lenny Widjayanthi, S.P., M.Sc NIP. 132 103 160 Anggota I Anggota II Dra. Sofia, M.Hum Djoko Soejono, S.P., M.P NIP. 131 658 396 NIP. 132 164 097 Mengesahkan Dekan, Prof. Dr. Ir. Endang Budi Trisusilowati, M.S NIP. 130 531 982 v
RINGKASAN Motivasi Petani Pada Usaha Pembenihan Ikan Gurami (Osphronemus gouramy). Metalia Kurniasih. Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian. Fakultas Pertanian. Universitas Jember. Usaha budidaya ikan gurami untuk keperluan konsumsi telah berkembang dengan pesat, sehingga perlu adanya jaminan penyediaan benih baik dari segi kualitas maupun kuantitas. Usaha pembenihan ikan gurami banyak diminati oleh petani di Desa Bangsalsari, khususnya di Dusun Rambutan Kecamatan bangsalsari Kabupaten Jember, karena secara geografis lokasi tersebut mendukung usaha tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: (1) tingkat motivasi petani terhadap usaha pembenihan ikan gurami di Desa Bangsalsari Kecamatan Bangsalsari Kabupaten Jember; (2) faktor-faktor yang mempengaruhi motivasi petani dalam berusaha pembenihan ikan gurami, (3) kontribusi pendapatan usaha pembenihan ikan gurami terhadap pendapatan keluarga, (4) kendala-kendala dalam usaha pembenihan ikan gurami. Lokasi peneltian ditentukan secara sengaja (Purposive method). Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif dan korelasional. Pengambilan sampel dilakukan dengan metode Proportioned Stratified Random Sampling. Metode analisis yang digunakan adalah analisis deskriptif, analisis Rank Spearman, dan analisis persentase kontribusi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa : (1) tingkat Motivasi petani pada usaha pembenihan ikan gurami adalah tinggi; (2) faktor-faktor yang berpengaruh nyata terhadap motivasi petani pada usaha pembenihan ikan gurami adalah pengalaman dan luas kolam benih, sedangkan umur, pendidikan, jumlah tanggungan keluarga, modal dan keuntungan tidak berpengaruh nyata terhadap motivasi petani pada usaha pembenihan ikan gurami; (3) kontribusi pendapatan usaha pembenihan ikan gurami terhadap pendapatan keluarga adalah sebesar 69,74% termasuk dalam kategori sedang; (4) kendala-kendala yang dihadapi dalam usaha pembenihan ikan gurami meliputi keterbatasan modal, sarana dan vi
prasarana, pengetahuan petani dalam mengatasi hama dan penyakit, ketidak aktifan program penyuluhan dan kelemahan posisi tawar petani dalam proses pemasaran. Kata Kunci : Motivasi, pempenihan ikan gurami, kontribusi, kendala vii
SUMMARY The farmers Motivation in Fish Breeding of Gurami (Osphronemus gouramy). Metalia Kurniasih. Social Economic Department. Agricultural Faculty. Jember University. Fish farming of gurami for consumption has been developed; therefore the role of fish breeding of gurami with good quality breeder is very important. This opportunity makes some people interested in making fish breeding of gurami, especially in the Village of Bangsalsari, District bangsalsari, Regency of Jember. The research has four (4) aims, namely (1) to know the level of farmers motivation in making fish breeding; (2) to know the factors influencing the farmers motivation; (3) to know the contribution of farmers income to their family s income; (4) to know the problems found by farmers in making fish breeding. The location of research was decided purposively, i.e. in the Village Bangsalsari, District of Bangsalsari, Regency of Jember. The research method used descriptive and correlational method. The analysis of data used descriptive analysis, Rank Spearman analysis, and percentage analysis. The result of the research shows that (1) the level of farmers motivation is high enough; (2) the factors that have significant influence to the farmers motivation are experience, the size of breeder pond, while the non significant influence factors are the farmers age, education, the number of family member, capital, and income; (3) the contribution of farmers income to their families income is in medium category (69,74%); (4) the problems that were found in making fish breeding are limited capital, limited instrument, limited knowledge in making breeder, the non active extention program, and the low bargaining position of farmers. Keyword: Motivation, fish breeding of gurami, the contribution, the problems viii
PRAKATA Syukur Alhamdulilah penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT atas segala rahmat dan karunia-nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan karya ilmiah tertulis yang berjudul Motivasi Petani Pada Usaha Usaha Pembenihan Ikan Gurami (Osphronemus gouramy) dengan baik guna menyelesaikan pendidikan Program Sarjana Strata Satu (S-1) pada Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Jember. Penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada pihak-pihak yang telah membantu penyusunan karya ilmiah tertulis ini, yaitu: 1. Dekan Fakultas Pertanian Universitas Jember. 2. Ketua Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Jember. 3. Lenny Widjayanthi, S.P., M.Sc (DPU), Dra. Sofia, M.Hum (DPA I) dan Djoko Soejono, S.P., M.P. (DPA II) yang telah memberikan bimbingan dan pengarahan demi terselesaikannya penulisan skripsi ini. 4. Ayahanda Jasman Hunter dan Ibunda S. Ernita Runtidjah tercinta, yang telah buktikan bahwa dengan tekad yang kuat berhasil memberikan bekal pendidikan sampai tingkat perguruan tinggi meskipun penuh keterbatasan. 5. Mbak Riska Kurniasih, S.H tersayang, yang tiada pernah letih memberikan doa, semangat, dan dukungan moril serta materiil yang tidak terhingga. 6. Keluarga besar Djoyo Soehardjo yang senantiasa memberi bantuan dan doa. 7. Nenek Yuniar dan keluarga besar di Lintau, Batu Sangkar, Sumatera Barat. 8. Andi Ady Irvan, S.pd di Makasar yang selalu memberi doa, semangat, dan kasih sayang. 9. Fatimah, Arlita, Jeppy, Uli dan teman-teman Sosek 03 yang telah memberikan semangat dan bantuan untuk menyelesaikan penulisan skripsi ini. 10. Seluruh petani responden di Desa Bangsalsari, khususnya keluarga besar Hj. Masruroh dan Moh. Sholeh yang telah banyak memberikan bantuan. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi pembaca. Jember, Juli 2007 Penulis ix
DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL... i HALAMAN PEMBIMBING... ii HALAMAN PERNYATAAN... iii HALAMAN PENGESAHAN... iv RINGKASAN... v SUMMARY... vii PRAKATA... viii DAFTAR ISI... ix DAFTAR TABEL... xi DAFTAR GAMBAR... xii DAFTAR LAMPIRAN... xiii BAB 1. PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang... 1 1.2 Perumusan Masalah... 7 1.3 Tujuan dan Manfaat Penelitian... 7 1.3.1 Tujuan Penelitian... 7 1.3.2 Manfaat Penelitian... 8 BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Tinjauan Pustaka... 9 2.2 Pembenihan Ikan Gurami... 11 2.3 Landasan Teori 2.3.1 Teori Motivasi... 13 2.3.2 Teori Korelasi Rank Spearman... 17 2.3.3 Teori Kontribusi... 19 2.4 Kerangka Pemikiran... 19 2.5 Hipotesis... 25 x
BAB 3. METODE PENELITIAN 3.1 Penentuan Daerah Penelitian... 26 3.2 Metode Penelitian... 26 3.3 Metode Pengambilan Contoh... 26 3.4 Metode Pengumpulan Data... 28 3.5 Metode Analisa Data... 28 3.6 Terminologi... 32 BAB 4. GAMBARAN UMUM DAERAH PENELITIAN 4.1 Wilayah Administratif... 35 4.2 Keadaan Geografis... 35 4.3 Keadaan Penduduk... 37 4.4 Sarana Transportasi dan Komunikasi... 41 4.5 Sektor Perikanan... 41 4.6 Proses Pembenihan Ikan Gurami... 43 4.7 Pengendalian Hama dan Penyakit... 48 4.8 Pola Pemasaran Benih... 50 BAB 5. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 5.1 Tingkat Motivasi Petani Pada Usaha Pembenihan Ikan Gurami. 52 5.2 Faktor-faktor yang Mempengaruhi Motivasi Petani Terhadap Usaha Pembenihan Ikan Gurami... 64 5.3 Kontribusi Pendapatan Usaha Pembenihan Ikan Gurami Terhadap Pendapatan Keluarga... 70 5.4 Kendala-kendala Dalam Usaha Pembenihan Ikan Gurami... 74 BAB 6. SIMPULAN DAN SARAN 6.1 Simpulan... 81 6.2 Saran... 81 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN xi
DAFTAR TABEL Nomor Judul Halaman 1. Perkembangan Konsumsi Ikan penduduk Jawa Timur... 3 2. Produksi dan Nilai Produksi Budidaya Perikanan Air Tawar Menurut Jenis Produksi dan Jenis Perairan... 5 3. Jumlah Produksi Benih di Beberapa Kecamatan di Kabupaten Jember... 6 4. Jumlah Populasi dan Jumlah Sampel Petani Pembenihan Ikan Gurami di Desa Bangsalsari Berdasarkan Strata Luas Kolam Benih Ikan... 5. Distribusi Penggunaan Tanah di Desa Bangsalsari Tahun 2006... 6. Jumlah Penduduk Menurut Golongan Umur Desa Bangsalsari Tahun 2006... 27 36 38 7. Distribusi Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan di Desa Bangsalsari Tahun 2006... 39 8. Jumlah Sarana Pendidikan di Desa Bangsalsari Tahun 2006... 39 9. Jumlah Penduduk Menurut Mata Pencaharian Pokok Desa Bangsalsari Tahun 2006... 40 10. Tabulasi Skor Tingkat Motivasi Petani Pada Usaha Pembenihan Ikan Gurami di Desa bangsalsari Tahun 2007... 11. Hasil analisis Rank Spearman Faktor-faktor yang Mempengaruhi Motivasi Petani Terhadap Usaha Pembenihan Ikan Gurami di Desa Bangsalsari Tahun 2007... 52 65 12. Persentase Kontribusi Pendapatan Usaha Pembenihan Ikan Gurami Terhadap Pendapatan Keluarga di Desa Bangsalsari... 71 xii
DAFTAR GAMBAR Nomor Judul Halaman 1. Skema Kerangka Pemikiran... 24 xiii
DAFTAR LAMPIRAN Nomor Judul Halaman 1. Identitas Responden... 85 2. Skor Motivasi Petani Pada Usaha Pembenihan Ikan Gurami (Osphronemus gouramy) Pada Masing-masing Indikator... 86 3. Tabulasi skor tingkat motivasi... 90 4. Data Tingkat Motivasi Petani Pada Usaha Pembenihan Ikan Gurami (Osphronemus gouramy)... 91 5. Indikator Motivasi Petani Pada Usaha Pembenihan Ikan Gurami (Osphronemus gouramy)... 92 6. Faktor-faktor Yang Mempengaruhi Motivasi Petani Pada Usaha Pembenihan Ikan Gurami (Osphronemus gouramy)... 7. Hasil Analisis Rank Spearman (rs) Terhadap Faktorfaktor Yang Mempengaruhi Motivasi Petani Pada Usaha Pembenihan Ikan Gurami (Osphronemus gouramy)... 8. Biaya Induk ikan Gurami, Biaya Benih Ikan Gurami, Modal Dan Keuntungan... 9. Kontribusi Pendapatan Usaha Pembenihan Ikan Gurami (Osphronemus gouramy) Terhadap Total Pendapatan Keluarga... 10. Kontribusi Pendapatan Usaha Pembenihan Ikan Gurami (Osphronemus gouramy) Terhadap Total Pendapatan Keluarga Pada Strata Sempit... 11 Kontribusi Pendapatan Usaha Pembenihan Ikan Gurami (Osphronemus gouramy) Terhadap Total Pendapatan Keluarga Pada Strata Luas... 99 100 101 105 106 107 12 Modal Awal Usaha Pembenihan Ikan Gurami 108 xiv