APLIKASI PUPUK CAIR HASIL FERMENTASI KOTORAN PADAT KAMBING TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN SAWI (Brassica juncea ) SEBAGAI PENGEMBANGAN MATERI MATA KULIAH FISIOLOGI TUMBUHAN SKRIPSI Untuk memenuhi sebagian persyaratan guna mencapai derajat Sarjana S-1 Program Studi Pendidikan Biologi Disusun Oleh : AGUS SUPARDI A 420 070 096 FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA TAHUN 2011 i
PERSETUJUAN APLIKASI PUPUK CAIR HASIL FERMENTASI KOTORAN PADAT KAMBING TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN SAWI (Brassica juncea ) SEBAGAI PENGEMBANGAN MATERI MATA KULIAH FISIOLOGI TUMBUHAN Disusun Oleh: AGUS SUPARDI A.420.070.096 Disetujui untuk Dipertahankan Di hadapan Dewan Penguji Skripsi Sarjana S-1 Pembimbing I Pembimbing II Dra. Suparti, M. Si Tanggal : Dr. Siti Chalimah, M. Pd Tanggal : ii
PENGESAHAN APLIKASI PUPUK CAIR HASIL FERMENTASI KOTORAN PADAT KAMBING TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN SAWI (Brassica juncea ) SEBAGAI PENGEMBANGAN MATERI MATA KULIAH FISIOLOGI TUMBUHAN yang telah dipersiapkan dan disusun oleh: AGUS SUPARDI A.420.070.096 telah dipertahankan di hadapan dewan penguji skripsi Sarjana S-1 pada tanggal : dan dinyatakan telah memenuhi syarat Susunan Dewan Penguji: 1. Dra. Suparti. M. Si ( ) 2. Dr. Siti Chalimah, M. Pd ( ) 3. Dra. Aminah Asngad, M. Si ( ) Surakarta, Universitas Muhammadiyah Surakarta Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Dekan, Drs. Sofyan Anif, M. Si NIK. 547 iii
PERNYATAAN Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu Perguruan Tinggi dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah dan disebutkan dalam daftar pustaka. Apabila ternyata di kemudian hari terbukti ada ketidakbenaran dalam pernyataan saya di atas, maka saya akan bertanggungjawab sepenuhnya. Surakarta, 30 Juli 2011 AGUS SUPARDI A.420.070.096 iv
MOTTO Dan hendaklah ada diantara kamu segolongan orang yang menyeru kepada kebajikan, menyuruh (berbuat) yang ma ruf, dan mencegah dari yang munkar. Dan mereka itulah orang-orang yang beruntung (Q.S Ali Imran : 104) Segala amal itu tergantung niatnya, dan setiap orang hanya mendapatkan sesuai niatnya. Maka barang siapa yang hijrahnya kepada Allah dan Rasul-Nya, maka hijrahnya itu kepada Allah dan Rasul-Nya. Barang siapa yang hijrahnya itu Karena kesenangan dunia atau karena seorang wanita yang akan dikawininya, maka hijrahnya itu kepada apa yang ditujunya.(h.r Bukhori-Muslim) Manusia itu kalau mengerjakan pekerjaan apapun, sekali, dua kali, berulang ulang maka kemudian jadi biasa. Kalau sudah menjadi kesenangan yang dicintai, maka kebiasaan yang dicintai itu sukar untuk di robah. Sudah menjadi tabi at, bahwa kebanyakan manusia membela adat kebiasaan yang telah diterima, baik pun dari sudut keyakinan atau I tiqad, perasaan kehendak maupun amal perbuatan. Kalau ada yang akan merobah, sanggup membela dengan mengorbankan jiwa raga. Demikian itu karena anggapan bahwa apa yang dimiliki adalah benar.(pelajaran Ketiga K.H Ahmad Dahlan) Hidup Adalah Pilihan dan Pada Setiap Pilihan Ada Konsekuensi yang harus dipertanggungjawabkan (Penulis). v
PERSEMBAHAN Sebuah karya sederhana ini sebagai wujud ungkapan pengabdian cinta yang tulus dan penuh kasih teruntuk :. Allah SWT yang telah memberi anugrah sepanjang hidupku, pencerah jiwaku dan senantiasa mencurahkan nikmat serta hidayahnya-nya yang tiada terkira. Ayahanda dan Ibunda yang tercinta yang tiada lelahnya selalu membimbingku dalam menjalani kehidupan didunia dalam mencapai ridho-nya. Adikku Isnaini kecil yang menjadi pelita buah hati di keluarga kecilku. Seseorang yang senantiasa mengingatkanku dan memberikan warna dalam hari-hariku U_Land, semoga kelak kita dipersatukan dalam ikatan yang dirihoi-nya. Semua saudara saudara dan keluarga besar mbah sono setro jawi yang telah memberikan semangat dan do a dalam setiap langkahku Sahabat-sahabatku Bio Seven terima kasih atas persahabatan dan kasih sayang yang kalian berikan semoga ikatan kita tetap abadi selamanya. Keluarga besar IMM KOM.FKIP yang telah banyak memberikan pengalaman berharga dalam hidupku. Keluarga besar padepokan kos Gono Residence. vi
KATA PENGANTAR Segala puji hanya milik Sang Pencipta tiada lain hanyalah Allah SWT, yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah- Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi dengan judul APLIKASI PUPUK CAIR HASIL FERMENTASI KOTORAN PADAT KAMBING TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN SAWI (Brassica juncea ) SEBAGAI PENGEMBANGAN MATERI MATA KULIAH FISIOLOGI TUMBUHAN. Skripsi ini disusun untuk memenuhi sebagian persyaratan guna mencapai derajat sarjana (S-1) Program Studi Pendidikan Biologi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan di Universitas Muhammadiyah Surakarta. Dalam menyusun skripsi ini, penulis banyak mendapat petunjuk dan bimbingan dari berbagai pihak. Untuk itu penulis menyampaikan terima kasih kepada: 1. Ibu Dra. Suparti, M.Si selaku Pembimbing I dalam penyusunan skripsi ini, yang telah memberikan persetujuan dalam melaksanakan penelitian dan memberikan bimbingan kepada penulis. 2. Ibu Dr. Siti Chalimah, M.Pd selaku pembimbing II dalam penyusunan skripsi ini yang telah memberikan masukan dan bimbingan kepada penulis. 3. Ibu Dra. Aminah Asngad, M. Si selaku penguji yang telah banyak memberikan masukan untuk perbaikan dan bimbingan. 4. Bapak dan Ibu Dosen yang telah memberikan bekal ilmu dan staf karyawan atas pelayanannya. 5. Teman-teman Biologi semua yang tidak dapat disebutkan satu persatu. 6. Semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan skripsi ini vii
Kami menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini masih terdapat kekurangan, untuk itu saran dan kritik demi perbaikan skripsi ini sangat kami harapkan agar dapat lebih baik. Surakarta, Juli 2011 Penulis viii
DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL... HALAMAN PERSETUJUAN... HALAMAN PENGESAHAN... HALAMAN PERNYATAAN... HALAMAN MOTTO... HALAMAN PERSEMBAHAN... KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR... DAFTAR LAMPIRAN... ABSTRAK... i ii iii iv v vi vii ix xi xii xiii xiv BAB I. PENDAHULUAN... 1 A. Latar Belakang Masalah... 1 B. Pembatasan Masalah... 5 C. Perumusan Masalah... 6 D. Tujuan Penelitian... 6 E. Manfaat Penelitian... 7 BAB II LANDASAN TEORI... 8 A. Tinjauan Pustaka... 8 1. Pupuk Cair... 8 ix
2. Fermentasi... 9 3. Kotoran Padat Kambing... 11 4. Pertumbuahan... 12 5. Tanaman Sawi... 13 B. Kerangka pemikiran... 14 C. Hipotesis... 16 BAB III. METODE PENELITIAN... 17 A. Tempat dan Waktu Penelitian... 17 B. Variabel Penelitian... 17 C. Alat dan Bahan... 18 D. Pelaksanaan Penelitian... 18 E. Rancangan Penelitian... 22 F. Metode Pengumpulan Data... 24 G. Analisis Data... 25 BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN... 30 A. Hasil... 30 B. Analisis Data... 39 C. Pembahasan... 56 BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN... 62 A. Kesimpulan... 62 B. Saran... 62 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN x
DAFTAR TABEL Tabel Hal 3.1 Pengamatan tinggi tanaman... 21 3.2 Pengamatan jumlah daun. 21 3.3 Pengamatan luas daun.. 21 3.4 Pengamatan biomassa.. 22 3.5 Kombinasi perlakuan... 23 3.6 Analisis sidik ragam (Anava dua jalur)... 29 4.1 Rerata tinggi tanaman... 29 4.2 Rerata jumlah daun... 30 4.3 Rerata luas daun... 33 4.4 Rerata biomassa... 35 4.5 Hasil anava dua jalur tinggi tanaman minggu ke-2... 40 4.6 Hasil anava dua jalur tinggi tanaman minggu ke-4... 41 4.7 Hasil anava dua jalur tinggi tanaman minggu ke-6... 42 4.8 Hasil anava dua jalur tinggi tanaman minggu ke-8... 43 4.9 Hasil anava dua jalur tinggi tanaman minggu ke-10... 44 4.10 Hasil anava dua jalur luas daun tanaman minggu ke-2... 45 4.11 Hasil anava dua jalur luas daun tanaman minggu ke-4... 46 4.12 Hasil anava dua jalur luas daun tanaman minggu ke-6... 47 4.13 Hasil anava dua jalur luas daun tanaman minggu ke-8... 48 4.14 Hasil anava dua jalur luas daun tanaman minggu ke-10... 49 4.15 Hasil anava dua jalur jumlah daun tanaman minggu ke-2... 50 4.16 Hasil anava dua jalur jumlah daun tanaman minggu ke-4... 51 4.17 Hasil anava dua jalur jumlah daun tanaman ming-6... 52 4.18 Hasil anava dua jalur jumlah daun tanaman minggu ke-8... 53 4.19 4.20 Hasil anava dua jalur jumlah daun tanaman minggu ke-10... Hasi uji anava dua jalur biomassa tanaman... 54 55 xi
DAFTAR GAMBAR Gambar Hal 2.1 Skema Kerangka Pemikiran...... 15 4.1 Grafik Pertambahan Tinggi tanaman... 32 4.2 Grafik Pertambahan Jumlah daun...... 34 4.3 Grafik Pertambahan Luas Daun...... 37 4.4 Grafik Biomassa tanaman... 39 xii
DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1. Perhitungan Anava dua jalur tinggi tanaman minggu ke-2 Lampiran 2. Perhitungan Anava dua jalur tinggi tanaman minggu ke-4 Lampiran 3. Perhitungan Anava dua jalur tinggi tanaman minggu ke-6 Lampiran 4. Perhitungan Anava dua jalur tinggi tanaman minggu ke-8 Lampiran 5. Perhitungan Anava dua jalur tinggi tanaman minggu ke-10 Lampiran 7. Perhitungan Anava dua jalur jumlah daun tanaman minggu ke-2 Lampiran 8. Perhitungan Anava dua jalur jumlah daun tanaman minggu ke-4 Lampiran 9. Perhitungan Anava dua jalur jumlah daun tanaman minggu ke-6 Lampiran 10. Perhitungan Anava dua jalur jumlah daun tanaman minggu ke-8 Lampiran 11. Perhitungan Anava dua jalur jumlah daun tanaman minggu ke-10 Lampiran 12. Perhitungan Anava dua jalur luas daun tanaman minggu ke-2 Lampiran 13. Perhitungan Anava dua jalur luas daun tanaman minggu ke-4 Lampiran 14. Perhitungan Anava dua jalur luas daun tanaman minggu ke-6 Lampiran 15. Perhitungan Anava dua jalur luas daun tanaman minggu ke-8 Lampiran 16. Perhitungan Anava dua jalur luas daun tanaman minggu ke-10 Lampiran 17. Perhitungan Anava dua jalur biomassa tanaman Lampiran 18. Dokumentasi Penelitian xiii
APLIKASI PUPUK CAIR HASIL FERMENTASI KOTORAN PADAT KAMBING TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN SAWI (Brassica juncea ) SEBAGAI PENGEMBANGAN MATERI MATA KULIAH FISIOLOGI TUMBUHAN Agus Supardi, A.420.070.096, Program Studi Pendidikan Biologi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Surakarta 2011 ABSTRAK Kotoran padat kambing merupakan pupuk kandang yang pemanfaatanya belum maksimal, sehingga tidak dapat memberikan manfaat yang baik bagi pertumbuhan tanaman sayuran, khususnya tanaman sawi (Brassica juncea). Masyarakat belum menemukan cara yang optimal untuk memanfaatkan kotoran padat kambing sebagai pupuk pengganti pupuk kimia sehingga hanya dipakai langsung untuk pemupukan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan bahan lain dalam pembuatan pupuk organik cair dan konsentrasi pemberian yang berbeda terhadap pertumbuhan tanaman sawi (Brassica juncea). Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Green House Pendidikan Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Surakarta. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode eksperimen dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial terdiri dari 2 faktor yaitu faktor 1 bahan campuran (tanpa penambahan bahan lain, limbah buah, dan daun mimba) dan faktor 2 konsentrasi pemberian (20%, 30% dan 40%) dengan 4 kali ulangan, sehingga kedua faktor perlakuan diperoleh 36 macam kombinasi. Data dianalisis dengan Anava Dua Jalur dan dilanjutkan dengan uji Duncan dari perlakuan yang menunjukkan adanya pengaruh untuk mengetahui perlakuan yang menunjukkan pengaruh terbaik. Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan C1K1 (pupuk cair dengan penambahan limbah buah, konsentrasi pemberian 20%) memberikan pengaruh terbaik dari awal sampai akhir jika dibandingkan dengan perlakuan yang lain baik pada tinggi tanaman, jumlah daun, luas daun dan biomassa. Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa penambahan bahan lain berpengaruh pada pertumbuhan tanaman sawi meskipun tidak menunjukkan pengaruh yang nyata. Kata kunci : Kotoran padat kambing, Pertumbuhan, Tanaman Sawi, Pupuk cair xiv