RESPONS DUA VARIETAS TANAMAN KEDELAI HITAM (Glycine soja) TERHADAP PEMBERIAN BEBERAPA JENIS PUPUK ORGANIK SKRIPSI OLEH : DION S PRATAMA SITEPU 080301029 AGRONOMI PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2011
RESPONS DUA VARIETAS TANAMAN KEDELAI HITAM (Glycine soja) TERHADAP PEMBERIAN BEBERAPA JENIS PUPUK ORGANIK SKRIPSI OLEH : DION S PRATAMA SITEPU 080301029 AGRONOMI Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2011
Judul skripsi : Respons Dua Varietas Tanaman Kedelai Hitam (Glycine soja) Terhadap Pemberian Beberapa Jenis Pupuk Organik Nama : Dion S Pratama Sitepu NIM : 080301029 Program Studi : Agroekoteknologi Disetujui Oleh, Komisi Pembimbing : Nini Rahmawati, S.P., M.Si. Ketua Ir. Jonatan Ginting, M.S. Anggota Mengetahui, Ir. T. Sabrina, M.Sc., Ph.D. Ketua Program Studi Agroekoteknologi
ABSTRAK DION PRATAMA SITEPU. Respons Dua Varietas Kedelai Hitam (Glycine soja) Terhadap Pemberian Beberapa Jenis Pupuk Organik. Dibimbing oleh NINI RAHMAWATI dan JONATAN GINTING. Kedelai hitam merupakan bahan baku utama membuat kecap. Oleh karena itu telah dikembangkan varietas Detam 1 dan Detam 2, yang memiliki produksi tinggi. Diketahui juga pada saat ini pertanian sedang menuju ke arah pertanian organik. Dimana bahan organik dapat memberikan unsur hara kepada tanaman dan juga memperbaiki tekstur tanah yang telah rusak. Sehingga dilakukan penelitian terhadap penggunaan beberapa varietas kedelai hitam dan pemupukan dengan berbagai jenis pupuk organik dengan 3 ulangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian pupuk kascing dan penggunaan varietas Detam 2 menghasilkan produksi yang maksimal. Kata Kunci: Glycine soja, Detam 1 dan Detam 2, dan berbagai jenis pupuk organik.
ABSTRACT DION PRATAMA SITEPU. Respons two varieties of Black Soya (Glycine soja) of giving some kinds of Organic Fertilizer. Supervised by NINI RAHMAWATI and JONATAN GINTING. Black soya is the prime component to make ketchup. Because of that, detam 1 and detam 2 have been made that have the highest production. Known also, nowadays agriculture is going to become the organic agriculture. Where the organic can give fertilize to plant and also fix the soil texture that has been damaged. So, i research of using some black soya varieties and fertilizing many kinds of organic fertilizer by 3 repeated processess. The result of the research shows that giving Kascing fertilize and using variety Detam 2 produce maximal production. Key word: Glycine soja, Detam 1 and Detam 2, and various organic fertilizers.
RIWAYAT HIDUP Dion S Pratama Sitepu dilahirkan di Medan pada tanggal 30 Agustus 1990 dari pasangan Bapak T.M Sitepu dan Ibu F.D Ginting. Penulis merupakan anak pertama dari tiga bersaudara. Pendidikan formal yang pernah diperoleh penulis antara lain tahun 2005-2008 menempuh pendidikan di SMA St.Thomas I, Medan; tahun 2008 lulus seleksi masuk melalui jalur UMB. Penulis memilih program studi Agroekoteknologi, Fakultas Pertanian. Selama mengikuti perkuliahan penulis tercatat sebagai asisten Laboratorium Dasar Agronomi pada tahun 2011-2012 dan menjadi Ketua UKM Basket Fakultas Pertanian pada tahun 2010-2012, telah melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Perusahaan Swasta Perkebunan PT.SOCFINDO Bangun Bandar, Tebing Tinggi pada bulan Juli-Agustus 2011.
KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena atas berkat dan rahmatnya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini tepat pada waktunya. Skripsi ini berjudul Respon Dua Varietas Kedelai Hitam (Glycine soja) Terhadap Pemberian Beberapa Jenis Pupuk Organik yang merupakan salah satu syarat memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan. Pada kesempatan ini, penulis mengucapkan terima kasih kepada Ibu Nini Rahmawati, S.P., M.Si. selaku ketua dan Bapak Ir. Jonatan Ginting, M.S. selaku anggota komisi pembimbing, yang telah meluangkan waktu dan memberikan saran sampai penyelesaian skripsi ini. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran dari pembaca yang bersifat membangun demi kesempurnaan skripsi ini. Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih dan semoga skripsi ini bermanfaat bagi kita semua. Medan, Desember 2011 Penulis
DAFTAR ISI ABSTRAK... i ABSTRACT... ii RIWAYAT HIDUP... iii KATA PENGANTAR... iv DAFTAR ISI... v DAFTAR TABEL... vii DAFTAR GAMBAR... ix DAFTAR LAMPIRAN... x PENDAHULUAN Latar Belakang... 1 Tujuan Penelitian... 3 Hipotesa Penelitian... 3 Kegunaan Penelitian... 3 TINJAUAN PUSTAKA Botani Tanaman... 4 Syarat Tumbuh Tanah... 7 Iklim... 9 Pupuk Organik... 13 Kompos... 14 Kascing... 15 Pupuk Kandang... 17 Varietas Kedelai... 19 Pertanian organik... 20 BAHAN DAN METODE PENELITIAN Tempat dan Waktu... 21 Bahan dan Alat... 21 Metode Penelitian... 22 PELAKSANAAN PENELITIAN Persiapan Lahan... 24 Penanaman... 24 Pemupukan... 24 Penjarangan... 24 Pemeliharaan Tanaman Penyiraman... 25 Penyulaman... 25 Penjarangan... 25 Penyiangan... 25 Pengendalian Hama dan Penyakit... 25 Panen... 25
Pengamatan Parameter Tinggi Tanaman (cm)... 27 Jumlah Cabang (cabang)... 27 Luas Daun Spesifik / LDS (cm/gr)... 27 Bobot Kering Tajuk (g)... 27 Umur Berbunga (HST)... 27 Jumlah polong pertanaman (polong)... 27 Jumlah Polong Berisi per Sampel (polong)... 28 Bobot 100 biji (g)... 28 Produksi per Sampel (g)... 28 Produksi per Plot (g)... 28 Produksi per Ha (t/ha)... 28 HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil... 29 Pembahasan... 42 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan... 54 Saran... 54 DAFTAR PUSTAKA... 55
DAFTAR TABEL Hal. 1. Rataan tinggi tanaman pada umur 2MST 6MST... 32 2. Jumlah cabang produktif... 35 3. Bobot kering tajuk... 37 4. Bobot kering akar... 38 5. Umur berbunga... 40 6. Umur panen... 41 7. Jumlah polong per sampel... 41 8. Jumlah polong berisi... 43 9. Produksi per sampel... 44 10. Produksi per plot... 46 11. Bobot 100 biji... 46 vii
DAFTAR GAMBAR Hal. 1. Gambar dokumentasi penelitian... 66 2. Gambar bersama dosen pembimbing... 66 3. Gambar biji kedelai varietas detam 1... 67 4. Gambar biji kedelai varietas detam 2... 67 viii
DAFTAR LAMPIRAN Hal. 1. Data Pengamatan Tinggi Tanaman 2MST (cm)... 59 2. Daftar Sidik Ragam Tinggi Tanaman 2MST (cm)... 59 3. Data Pengamatan Tinggi Tanaman 3MST (cm)... 60 4. Daftar Sidik Ragam Tinggi Tanaman 3MST (cm)... 60 5. Data Pengamatan Tinggi Tanaman 4MST (cm)... 61 6. Daftar Sidik Ragam Tinggi Tanaman 4MST (cm)... 61 7. Data Pengamatan Tinggi Tanaman 5MST (cm)... 62 8. Daftar Sidik Ragam Tinggi Tanaman 5MST (cm)... 62 9. Data Pengamatan Tinggi Tanaman 6MST (cm)... 63 10. Daftar Sidik Ragam Tinggi Tanaman 6MST (cm)... 63 11. Data Pengamatan Cabang Produktif... 64 12. Daftar Sidik Ragam Cabang Produktif... 64 13. Data Pengamatan Bobot Kering Tajuk... 65 14. Daftar Sidik Ragam Bobot Kering Tajuk... 65 15. Data Pengamatan Bobot Kering Akar... 66 16. Daftar Sidik Ragam Bobot Kering Akar... 66 17. Data Pengamatan Umur Berbunga (hari)... 67 18. Daftar Sidik Ragam Umur Berbunga... 67 19. Data Pengamatan Umur Panen... 68 20. Daftar Sidik Ragam Umur Panen... 68 21. Data Pengamatan Jumlah Polong per Sampel... 69 22. Daftar Sidik Ragam Jumlah Polong per Sampel... 69 ix
23. Data Pengamatan Jumlah Polong Berisi... 70 24. Daftar Sidik Ragam Jumlah Polong Berisi... 70 25. Data Pengamatan Produksi Sampel... 71 26. Daftar Sidik Ragam Produksi Sampel... 71 27. Data Pengamatan Produksi per Plot... 72 28. Daftar Sidik Ragam Produksi per Plot... 72 29. Data Pengamatan Bobot 100 Biji... 73 30. Daftar Sidik Ragam Bobot 100 Biji... 73 31. Deskripsi Tanaman Kedelai Varietas Detam 1... 74 32. Deskripsi Tanaman Kedelai Varietas Detam 2... 75 33. Bagan Penelitian... 76 34. Rencana Kegiatan Penelitia...77 x