PENGARUH BAURAN RITAIL (RETAILING MIX)TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PADA SWALAYAN KIOSK 999 DI KECAMATAN TENAYAN RAYA PEKANBARU SKRIPSI OLEH : AFRIAN ARIEF BUDIMAN NIM : 10971008293 PROGRAM S.1 JURUSAN MANAJEMEN PEMASARAN FAKULTAS EKONOMI DAN ILMU SOSIAL UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SULTAN SYARIF KASIM RIAU PEKANBARU 2014
PENGARUH BAURAN RITAIL (RETAILING MIX)TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PADA SWALAYAN KIOSK 999 DI KECAMATAN TENAYAN RAYA PEKANBARU SKRIPSI Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Mengikuti Ujian Oral Comprehensive Strata 1 Pada Fakultas Ekonomi dan Ilmu Sosial Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau OLEH : AFRIAN ARIEF BUDIMAN NIM : 10971008293 PROGRAM S.1 JURUSAN MANAJEMEN PEMASARAN FAKULTAS EKONOMI DAN ILMU SOSIAL UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SULTAN SYARIF KASIM RIAU PEKANBARU 2014
LEMBARAN PERSETUJUAN SKRIPSI NAMA : AFRIAN ARIEF BUDIMAN NIM : 10971008293 FAKULTAS : EKONOMI DAN ILMU SOSIAL JURUSAN : MANAJEMEN PEMASARAN JUDUL : PENGARUH BAURAN RITAIL ( RETAILING MIX ) TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PADA SWALAYAN KIOSK 999 DI KECAMATAN TENAYAN RAYA PEKANBARU DISETUJUI OLEH PEMBIMBING DONY MARTIAS, SE, MM NIP. 19760306 200710 1 004 MENGETAHUI DEKAN KETUA JURUSAN Dr. MAHENDRA ROMUS, S.P, M.Ec MULYA SOSIADI, S.E, M.M, Ak NIP. 19711119 200501 1 004 NIP. 19761217 200901 1 014
LEMBARAN PENGESAHAN SKRIPSI NAMA : AFRIAN ARIEF BUDIMAN NIM : 10971008293 FAKULTAS : EKONOMI DAN ILMU SOSIAL JURUSAN : MANAJEMEN PEMASARAN JUDUL : PENGARUH BAURAN RITAIL ( RETAILING MIX ) TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PADA SWALAYAN KIOSK 99 DI KECAMATAN TENAYAN RAYA PEKANBARU PANITIA PENGUJI KETUA SEKRETARIS Dr. MAHENDRA ROMUS, S.P, M.Ec M. APRIL, SH,M.HUM NIP. 19711119 200501 1 004 NIK. 130 712 072 MENGETAHUI PENGUJI I PENGUJI II QOMARIAH LAHAMID, SE, M.Si TASRIANI, S.Ag, M.Ag NIK.19750704 200710 2 001 NIK. 19700217 200701 2 029
ABSTRAK PENGARUH BAURAN RITAIL (RETAILING MIX) TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PADA SWALAYAN KIOSK 999 DI KECAMATAN TENAYAN RAYA PEKANBARU Oleh: Afrian Arief Budiman Produk, harga, lokasi, promosi, presentasi dan personal dari bauran retail merupakan faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan pembelian karena untuk meningkatkan keputusan pembelian diperlukan adanya pengetahuan dan pemahaman terhadap konsumen, dalam hal ini harus memahami variabelvariabel apa saja yang menjadi dorongan bagi meningkatnya keputusan pembelian. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh bauran retail yakni produk, harga, lokasi, promosi, presentasi, dan personal terhadap keputusan pembelian pada swalayan kiosk 999 di Kecamatan Tenayan Raya Pekanbaru dan manakah dari keenam variabel tersebut yang paling dominan mempengaruhi keputusan pembelian. Jumlah populasi seluruh konsumen swalayan kiosk 999 sebanyak 3.960 konsumen dan sample yang terpilih sebanyak 100 responden yang berbelanja di swalayan kiosk 999 dengan menggunakan teknik accendential sample. Teknik pengumpulan data dalam penelitian ini menggunakan teknik kuesioner, dan studi keperpustakaan. Data yang diperoleh dianalisa secara kuantitatif dengan menggunakan alat analisis berupa uji validitas, uji reliabilitas, uji normalitas, uji asumsi klasik, regresi linier berganda dan pengujian hipotesis dengan uji f, uji t, dan koefisien determinasi dengan bantuan program Statistical Package for the Social Sciences (SPSS). Dari hasil analisis statistik diketahui terdapat pengaruh yang positif dan signifikan antara produk (X 1 ), harga (X 2 ), lokasi (X 3 ), promosi (X 4 ), dan personal (X 6 ) terhadap keputusan pembelian (Y) pada swalayan kiosk 999, dimana t hitung masingmasing variable sebesar X 1 (2.253), X 2 (2.034), X 3 (2.170) dan X 4 (2.026), dan X 6 (1.993) lebih besar dari t tabel (1,98). Terdapat pengaruh yang positif dan signifikan secara simultan antara produk, harga, lokasi, promosi, presentasi dan personal terhadap keputusan pembelian pada swalayan kiosk 999 dimana F hitung ( 29.675) > F tabel ( 2.198). Sumbangan koefisien determinasi pengaruh produk, harga, lokasi, promosi, presentasi dan personal terhadap keputusan pembelian pada swalayan kiosk 999 adalah sebesar 63,5%. Sedangkan sisanya 36.5% dijelaskan oleh sebab-sebab yang lain diluar model. Kata kunci: produk, harga, lokasi, promosi, presentasi, personal dan keputusan pembelian i
KATA PENGANTAR Alhamdulillahirabbil alamin, puji dan syukur penulis panjatkan Kehadirat Allah SWT, yang melimpahkan Rahmat dan Hidayah-Nya, Shalawat serta Salam semoga senantiasa selalu dilimpahkan kepada junjungan kita Nabi Muhammad SAW, yang telah membawa kita ke alam yang penuh dengan ilmu pengetahuan sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul Pengaruh Bauran Ritail (Retailing Mix) Terhadap Keputusan Pembelian Pada Swalayan Kiosk 999 Di Kecamatan Tenayan Raya Pekanbaru. Penulis menyadari bahwa dalam penulisan skripsi ini, masih ditemui kekurangan-kekurangan baik dari segi isi maupun penyajiannyan, sehingga skripsi ini belum mencapai kesempurnaan sebagaimana yang diharapkan. Untuk itu dengan segala kerendahan hati penulis mengharapkan, menerima kritikan dan sumbang saran dari pembaca yang berguna bagi kesempurnaan skripsi ini. Dalam penyelesaian skripsi ini tak terlepas dari bimbingan, dorongan dan bantuan baik dari segi material maupun dari segi moril kepada penulis. Oleh karena itu dengan kerendahan hati penulis mengucapkan terimakasih kepada : 1. Teristimewa buat Ibundaku Elmiati dan Ayahandaku Sofie (Alm) yang telah membesarkan dan memberikan cinta dan kasih sayang kepada penulis serta selalu mendo akan penulis dari menjalankan perkuliahan hingga terselesai skripsi ini, dengan kasih sayang yang tulus ikhlas serta memberikan bantuan material, spiritual, dan moral yang tak akan dapat penulis balas, selain selalu berdoa kepada Allah SWT agar Ibunda senantiasa diberi kesehatan dan umur panjang serta selalu dalam lindungan Allah SWT. 2. Buat adek-adekku tersayang Gustomo Try Budiharjo, Rahmatia Budi Setyaningrum dan Intan Budi Ramadhani yang selalu memberikan doa, semangat serta selalu memberikan bantuan materil yang tak terhingga bagiku hingga sampai terselesainya skripsi ini, semoga yang kuasa selalu memberikan kesehatan, umur yang panjang serta selalu dimurahkan rezekinya. ii
3. Bapak Dr. Mahendra Romus, S.P,M.Ec, selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Ilmu Sosial UIN SUSKA Riau. 4. Bapak Drs. Almasri, M.Si selaku Pembantu Dekan I, Bapak Drs. Alpizar M.Si selaku Pembantu Dekan II, dan Bapak Drs. Zamharil Yahya, M.M selaku Pembantu Dekan III Fakultas Ekonomi dan Ilmu Sosial UIN SUSKA Riau. 5. Bapak Mulya Sosiadi, S.E, M.M, Ak selaku Ketua Jurusan Manajemen. 6. Bapak Dony Martias S.E, M.M selaku Pembimbing yang telah banyak membantu dan mengarahkan penulis dalam penyelesaian skripsi ini. 7. Drs. Zamharil Yahya, M.M selaku Penasehat Akademis yang telah memberikan bantuan dukungan dan masukan selama perkuliahan. 8. Bapak dan Ibu Dosen Fakultas Ekonomi dan Ilmu Sosial Universitas Islam Negeri SUSKA Riau yang telah berjasa mendidik penulis dengan membekali ilmu pengetahuan. 9. Seluruh Staf dan Karyawan Fakultas Ekonomi dan Ilmu Sosial Universitas Islam Negeri SUSKA Riau. 10. Teman-teman seperjuangan Manajemen Pemasaran B 11, dan Manajemen E 09, yang tidak dapat disebutkan satu persatu semoga kalian semua sukses dalam meraih cita-cita. Semoga semua bantuan, dukungan dan doa yang telah diberikan menjadi amal baik yang akan mendapat balasan dari Allah SWT, semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi kita semua pihak yang membutuhkan. Pekanbaru, Juni 2014 Afrian Arief Budiman iii
DAFTAR ISI ABSTRAK... i KATA PENGANTAR... ii DAFTAR ISI... iv DAFTAR TABEL... vii DAFTAR GAMBAR...viii DAFTAR LAMPIRAN... ix BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Masalah... 1 1.2 Perumusan Masalah... 6 1.3 Tujuan dan Manfaat Penelitian... 7 1.5 Sistematika Penulisan... 9 BAB II LANDASAN TEORI 2.1 Definisi Pemasaran... 11 2.2 Retailling/ Bisnis Eceran dan Bauran Pemasaran (Ritail Mix)... 13 2.3 Jenis- Jenis Retailling... 13 2.4 Bauran Ritail (Retail Mix)... 17 2.5 Strategi STP (Segmentasi, Targeting, Positioning)... 26 2.6 Perilaku Konsumen... 28 2.7 Model Perilaku Konsumen... 29 2.8 Keputusan Pembelian... 31 2.9 Penelitian Terdahulu... 32 2.10 Pemasaran Syari ah... 34 2.11 Hipotesis... 39 2.12 Kerangka Pemikiran... 40 2.13 Konsep Defenisi Operasional Variabel... 41 iv
BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Lokasi dan Waktu Penelitian... 42 3.2 Jenis dan Sumber Data... 42 3.3 Metode Pengumpulan Data... 43 3.4 Teknik Pengumpulan Data... 44 3.5 Teknis Analisis Data... 45 3.6 Uji Kualitas Data... 46 3.6.1 Uji Validitas... 46 3.6.2 Uji Reliabilitas... 47 3.6.3 Uji Normalitas... 47 3.7 Uji Asumsi Klasik... 48 3.7.1 Uji Multikolinearitas... 48 3.7.2 Uji Autokorelasi... 48 3.7.3 Uji Heteroskedastisitas... 49 3.8 Analisis Regresi Linier Berganda... 49 3.9 Uji Hipotesis... 51 3.9.1 Uji F... 51 3.9.2 Uji T... 51 3.9.3 Uji Koefisien Determinasi (R 2 )... 51 BAB IV GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN 4.1 Sejarah Singkat Perusahaan... 53 4.2 Struktur Organisasi Perusahaan... 54 4.3 Jam Kerja dan Sistem Pengupahan... 58 BAB V HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 5.1 Hasil Penelitian... 60 5.2 Analisis Deskriptif... 60 5.3 Analisis Data... 61 5.3.1 Produk... 61 5.3.2 Harga... 62 5.3.3 Lokasi... 63 v
5.3.4 Promosi... 64 5.3.5 Presentasi... 65 5.3.6 Personal... 67 5.3.7 Keputusan Pembelian... 68 5.4 Uji Kualitas Data... 69 5.4.1 Uji Validitas... 69 5.4.1.1 Produk... 64 5.4.1.2 Harga... 70 5.4.1.3 Lokasi... 70 5.4.1.4 Promosi... 71 5.4.1.5 Presentasi... 72 5.4.1.6 Personal... 72 5.4.1.7 Keputusan Pembelian... 73 5.5 Uji Reliabilitas... 73 5.6 Uji Normalitas... 74 5.7 Uji Asumsi Klasik... 75 5.7.1 Uji Multikolinearitas... 75 5.7.2 Uji Autokorelasi... 76 5.7.3 Uji Heteroskedastisitas... 76 5.8 Analisis Regresi Berganda... 78 5.9 Uji F (Uji Simultan)... 80 5.10 Uji t (Uji Parsial)... 82 5.11 Koefisien Determinasi (Adjust R 2 )... 84 5.12 Pembahasan... 85 BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN 6.1 Kesimpulan... 88 6.2 Saran... 91 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN-LAMPIRAN BIOGRAFI vi