ANALISIS PENGARUH KUALITAS PRODUK DAN HARGA TERHADAP LOYALITAS KONSUMEN MELALUI KEPUASAN KONSUMEN PRODUK MAKANAN KUIKEN DI MALANG SKRIPSI Oleh Ady Marwansyah Bahar 201120160312432 FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2015
KATA PENGANTAR Assalamu alaikum Wr. Wb. Segala puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT. Yang telah melimpahkan rahmat serta hidayat-nya sehingga penulis dapat menyelsaikan skripsi ini tepat pada waktunya. Skripsi yang berjudul ANALISIS PENGARUH KUALITAS PRODUK DAN HARGA TERHADAP LOYALITAS KONSUMEN MELALUI KEPUASAN KONSUMEN PRODUK MAKANAN KUIKEN DI MALANG disusun untuk memenuhi seta melengkapi syarat memperoleh gelar Keesarjanaan di bidang Ekonomi, program studi Manajemen pada Universitas Muhammadiyah Malang. Dalam penyusunan skripsi ini penulis berusaha sebaik mungkin, namun penulis menyadari akan kemampuan dan keterbatasan pengetahuan serta pengalaman penulis. Sehingga masih banyak kekurangan dalam penyusunan skripsi ini, maka dari itu dengan segala kerendahan hati penulis mengharapkan kritik saran yang bersifat membangun guna kesempurnaan skripsi ini. Skripsi ini tidak akan terselesaikan tanpa adanya bantuan serta dukungan dari beberapa pihak. Untuk itu penulis mengucapkan terima kasih kepada yang terhormat : 1. Dr. H. Nazaruddin Malik, M.Si, selaku Dekan fakultas Ekonomi Universitas Muhammadiyah Malang. 2. Dr. Marsudi, M.M. selaku Ketua Jurusan Manajemen Universitas Muhammadiyah Malang.
3. Dra. Sri Nastiti A., M.M. selaku Dosen Pembimbing pertama yang telah sudi meluangkan waktunya untuk mengoreksi serta memberikan petunjuk yang sangat bermanfaat guna penyusunan skripsi ini. 4. Drs. Eko Handayanto, M.M. selaku Dosen pembimbing kedua yang penuh kesabaran telah memberikan bimbingan serta petunjuk sehingga selesainya penulisan skripsi ini. 5. Dra. Aniek Rumijati, M.M, selaku dosen wali yang telah bayak memberikan masukan dan juga memberikan motivasi untuk menyelesaikan skripsi ini. 6. Keluargaku tercinta, Ayah, Ibu, dan kedua saudaraku yang telah memberikan dukungannya dalam peroses pengerjaan skripsi ini. 7. Teman-teman serta sahabat-sahabatku yang juga ikut membantu dan memberikan motivasi selama pengerjaan skripsi ini, saya berterimakasih kepada kalian. Akhirnya segala amal baik yang telah mereka berikan kepada penulis semoga mendapatkan balasan dari Allah SWT. dan penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat bagi pengembangan ilmu pengetahuan. Wassalamualaikum Wr. Wb. Malang, Maret 2015 Penulis
DAFTAR ISI JUDUL... i DAFTAR ISI... ii DAFTAR TABEL... iii DAFTAR GAMBAR... iv ABSTRAK... vi BAB I PENDAHULUAN A Latar Belakang... 1 B Rumusan Masalah... 6 C Tujuan Penelitian... 7 D Kegunaan Penelitian... 7 BAB II TINJAUAN PUSTAKA A Penelitian Terdahulu... 8 B Landasan Teori... 10 1. Konsep Pemasaran... 10 2. Kualitas Produk... 12 a. Definisi kualitas produk... 12 b. Dimensi kualitas produk... 13 3. Harga... 14 a. Definisi harga... 14 b. Tujuan penetapan harga... 15 4. Kepuasan Konsumen... 16 a. Definisi kepuasan konsumen... 16 b. Faktor yang mendorong kepuasan konsumen... 17
c. Metode pengukuran kepuasan konsumen... 19 d. Program kepuasan konsumen... 22 5. Loyalitas Konsumen... 23 a. Definisi loyalitas konsumen... 23 C Kerangka Pikir... 24 D Hipotesis... 25 BAB III METODE PENELITIAN A Lokasi Penelitian... 27 B Jenis dan Sumber Data... 27 C Populasi, Sampel dan Teknik Sampling... 28 1. Populasi... 28 2. Sampel... 28 3. Sampling... 28 D Teknik Pengumpulan Data... 29 1. Kuesioner... 29 E Skala Pengukuran... 29 F Definisi Oprasional Variabel... 31 G Alat Analisis... 32 BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN A Karakteristik Responden... 35 1. Jenis kelamin responden... 35 2. Pekerjaan... 36 3. Usia... 36 B Deskripsi jawaban responden... 37
a) Variabel kualitas produk... 37 b) Variabel harga... 37 c) Variabel kepuasan konsumen... 38 d) Variabel loyalitas konsumen... 39 C Uji Validitas dan Reabilitas... 39 D Uji Linieritas... 40 E Uji Fit Goodness of Overall Model... 41 F Model Penelitian... 42 G Uji Estimasi... 42 H Analisis Pengaruh... 43 1. Pengaruh langsung antara variabel... 44 2. Pengaruh tidak langsung antara variabel... 44 I Pembahasan... 45 1. pengaruh kualitas produk terhadap kepuasan konsumen... 45 2. pengaruh harga terhadap kepuasan konsumen... 45 3. pengaruh kualitas produk terhadap loyalitas konsumen melalui Kepuasan konsumen... 46 4. pengaruh harga terhadap loyalitas konsumen melalui kepuasan Konsumen... 46 BAB V KESIMPULAN DAN SARAN A Kesimpulan... 47 B Saran... 48 DAFTAR PUSTAKA... 49 LAMPIRAN... 50
DAFTAR TABEL 1.1 Laporan Volume Permintaan Konsumen... 3 3.1 Definisi Oprasional Variabel... 31 4.1 Jumlah Responden Berdasarkan Jenis Kelamin... 35 4.2 Jumlah Responden Berdasarkan Pekerjaan... 36 4.3 Jumlah Responden Berdasarkan Usia... 36 4.5 Deskripsi Variabel Kualitas Produk (X 1 )... 37 4.6 Deskripsi Variabel Harga (X 2 )... 38 4.7 Deskripsi Variabel Kepuasan Konsumen (Y 1 )... 38 4.8 Deskripsi Variabel Loyalitas Konsumen (Y 2 )... 39 4.9 Uji Validasi dan Reliabilitasi Instrumen Penelitian... 40 4.10 Hasil Pengujian Asumsi Linieritas... 40 4.11 Hasil Pengujian Goodnes Of Fit Overall Model... 41 4.12 Hasil Pengujian Hipotesis... 43 4.13 Pengaruh Langsung... 44 4.14 Pengaruh Tidak Langsung... 44
DAFTAR GAMBAR 2.1 Kerangka Pikir Penelitian... 24 4.2 Diagram Jalur Pengujian Hipotesis... 42
DAFTAR PUSTAKA Adrian Payne. 2000. Pemasaran Jasa, The Essence of Service Marketing, Andi. Yogyakarta Ali Hasan. 2008. Marketing. Media Utama, Yogyakarta. Dharmmesta dan Handoko. 2000. Manajemen Pemasaran, Analisa Prilaku Konsumen. BPFE-Jogyakarta Gaspersz, Vincent. 2003. Metode Analisis Untuk Pengingkatan Kualitas, PT Gramedia Pustaka Utama, Jakarta. Griffin, Ricky. Dan Ebert, Ronald. 2006. Bisnis Edisi Kedelapan, penerbit Erlangga, Jakarta. Handoko. 2000. Dasar-dasar Manajemen Produksi dan Operasi, Edisi 1, BPFE, Yogyakarta. Haryono, Siswoyo. dan Wardoyo, Parwoto. 2012. Structural Equation Modeling. Penerbit PT Intermedia Personalia Utama, Bekasi. Hidayat, Rachmad. 2009. Pengaruh Kualitas Layanan, Kualitas Produk dan Nilai Nasabah Terhadap Kepuasan dan Loyalitas Nasabah Bank Mandiri. Indriantono, Nur. dan Supomo, Bamabang. 2002. Metodeologi Penelitian Bisnis, Edisi Pertama, Penerbit BPFE, Jogyakarta. Irawan. 2003. Indonesia Customer Satisfaction, Membedah Strategi Kotler, Philip. 2009. Manajemen Pemasaran, Erlangga, Jakarta. Kotler, Philip. 2006. Manajemen Pemasaran, Edisi 11, PT Indeks, Jakarta. Kotler dan Armstrong. 2006. Prinsip-Prinsip Pemasaran Jilid 2, Edisi Kedelapan, Penerbit Erlangga. Kotler dan Armstrong. 2008. Prinsip-prinsip pemasaran Jidid 1, Edisi Dua Belas, Penerbit Erlangga. Kotler dan Keller. 2009. Manajemen Pemasaran Jilid 1, Edisi Tiga Belas, Penerbit Erlangga. Louis E. dan David L.Kurtz. 2007. Contemporary Business. Buku 1. Salemba Empat, Jakarta. Mayasari, Septina Dwi. 2009. Pengaruh Kualitas Produk dan Harga Terhadap Loyalitas Melalui Kepuasan Konsumen Kartu IM3.
Marknesis, Tim. 2009. Costomer Statisfaction and Beyond, Markensis, Jogyakarta. Musanto, Trisno. 2004. Faktor-faktor Kepuasan Pelanggan dan Loyalitas Pelanggan: Studi Kasus pada CV. Sarana Media Advestring Surabaya. Jurnal Manajemen & Kewirausahaan Vol.6, No.2, September 2004. Saladin, Djaslim. 2006. Manajemen Pemasaran, Edisi Keempat, Bandung : Linda Karya. Sugiyono. 2010. Statistik Nonparametris, Cetakan Kedelapan, CV Alfabeta, Bandung. Sukandarrumidi. 2002. Metedologi Penelitian, Penerbit Gadjah Mada University Press, Jogyakarta. Sukmawati, Kartika. 2011. Pengaruh Kualitas Layanan, Harga dan Kepuasan Pelanggan Terhadap Loyalitas Pelanggan Jasa Transportasi Kereta Api Eksekutif. Tjiptono, F. 1997. Strategi Pemasaran. Penerbit Erlangga, Jogyakarta. Tjiptono, F. 2000. Manajemen Jasa, Penerbit Andi Offset, Jogyakarta. Tjiptono, F. 2002. Manajemen Jasa, Edisi II. Cetakan ketiga, Penerbit Andi Offset, Yogyakarta. Yatma, Adi. 2013. Pengaruh Kualitas Pelayanan dan Kualitas Produk Terhadap Kepuasan Konsumen Menggunakan Jasa Anjani Catering Di Tenggarong. Yusup, Muhammad. 2011. Analisis Pengaruh Promosi, Harga, Kualitas Produk dan Layanan Purrna Jual Terhadap Kepuasan Pembelian Sepeda Motor Honda.