UJI POTENSI FUNGI PELAPUK PUTIH PADA KAYU KARET LAPUK (Hevea brasilliensis Muell. Arg) SEBAGAI PENDEGRADASI LIGNIN SKRIPSI GUSTI PRABU JAYA P 101201057 PROGRAM STUDI KEHUTANAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2015
LEMBAR PENGESAHAN Judul Penelitian : Uji Potensi Fungi Pelapuk Putih Pada Kayu Karet Lapuk (Hevea brasilliensis Muell. Arg) Sebagai Pendegradasi Lignin. Nama : Gusti Prabu Jaya P NIM : 101201057 Program Studi : Budidaya Hutan Disetujui Oleh : Komisi Pembimbing Dr.Ir. Edy Batara Mulya Siregar, M.S Ketua Nelly Anna S.Hut.,M.Si Anggota Mengetahui, Siti Latifah, S.Hut, M.Si, Ph.D Ketua Program Studi Kehutanan
ABSTRAK GUSTI PRABU JAYA P. Uji Potensi Fungi Pelapuk Putih Pada Kayu Karet Lapuk (Hevea brasilliensis Muell. Arg) Sebagai Pendegradasi Lignin. Dibawah bimbingan EDY BATARA MULYA SIREGAR dan NELLY ANNA. Lignin adalah polimer alami dan merupakan komponen yang sangat penting penyusun dinding sel tumbuhan. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan jamur pelapuk putih yang terdapat pada proses pelapukan kayu karet, mengukur aktivitas enzim LiP pada jamur pelapuk putih, menentukan isolat jamur yang paling berpotensi untuk proses biopulping. Sampel kayu karet lapuk diambil dari lahan karet di Arboretum USU. Uji Bavendamm dan uji aktivitas enzim lignolitik menghasilkan tiga genus jamur yaitu Phanerochaete sp1, Phanerochaete sp2, dan Exidia sp. Aktivitas enzim lignin peroksidase yang paling tinggi adalah pada isolat Phanerochaete sp2 sebesar 0,466 U/ml. Kata kunci: kayu karet, Fungi Pelapuk Putih, lignin peroksidase, Uji Bavendamm
ABSTRACT GUSTI PRABU JAYA P. Test of Potential White Rot Fungi at Rotten Karet Wood (Hevea bresilliensis Muell. Arg) as degrading lignin. Under the guidance of EDY BATARA MULYA SIREGAR and NELLY ANNA. Lignin is a natural polymer and an important compound of plant cell wall constituent. The research objective to get white rot wood in the Rotten Karet Wood, measure the activity of lignin peroxidase at White Rot Fungi, and know the potential of White Rot Fungi for biopulping. The samples taken at Karet land in Arboretum USU. The Bavendamm and lignolitic enzyme activities test found three species of fungus that came from genus Phanerochaete sp1, Phanerochaete sp2, dan Exidia sp. The highest activity of lignin peroxidase was produced by Phanerochaete sp2 isolate by the value of 0,466 U/ml. Key word : Karet Wood, White Rot Fungi, lignin peroxidase, Bavendamm Test.
KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena rahmatnya penulis dapat menyelesaikan proposal penelitian yang berjudul Potensi Fungi Pelapuk Putih Pada Kayu Karet Lapuk Uji (Hevea brasilliensis Muell. Arg) Sebagai Pendegradasi Lignin ini dengan baik. Dalam kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada, Dr. Ir. Edi Batara Mulya Siregas M.S selaku Komisi Pembimbing yang telah banyak mengarahkan dan memberikan saran kepada penulis dalam menyelesaikan proposal penelitian ini, dan penulis juga ingin mengucapkan terimakasih kepada rekan-rekan sejawat di Program Studi Kehutanan Fakultas Pertanian USU yang selalu memberi semangat kepada penulis. Penulis masih mengharapkan kritik, saran, dan masukan dari pembaca demi kelancaran penelitian ini. Semoga penelitian ini akan memberi manfaat dan menyumbangkan kemajuan bagi ilmu pengetahuan, khususnya bidang kehutanan. Penulis
DAFTAR ISI Halaman DAFTAR ISI PENDAHULUAN Latar Belakang... 1 Tujuan Penelitian... 3 Manfaat Penelitian... 3 TINJAUAN PUSTAKA Proses Pelapukan... 4 Lignin... 4 Degradasi Lignin... 7 Jamur Pelapuk Putih... 7 Enzim Pendegradasi Lignin... 8 Lignin Peroksidase (LiP)... 9 Manganase Peroxidase (MnP)...10 Lakase...11 METODE PENELITIAN Waktu dan Tempat Penelitian...12 Bahan dan Alat...12 Pengambilan Sampel...12 Isolasi Jamur Pendegradasi Lignin dari Karet...13 Skrining Aktivitas Enzim ligninolitik...13 Persiapan Sumber Enzim...13 Pengukuran Aktivitas Ligninolitik secara Kuantitatif...13 HASIL DAN PEMBAHASAN Isolasi Jamur Pelapuk Kayu...15 Skrining Aktivitas Enzim Ligninolitik dengan Uji Bavendamm...16 Identifikasi Fungi Pelapuk Putih...19 Aktivitas Enzim Lignin Peroksidase (LiP)...22 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan...26 Saran...26 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
DAFTAR TABEL No Hal Hasil Karakterisasi Isolat Jamur dari kayu karet lapuk... 15 Uji Bavendamm Isolat Jamur dari kayu karet lapuk... 18 Hasil Karakterisasi Mikroskopik Isolat Jamur dari karet lapuk... 20 Aktivitas Enzim LiP dari Isolat Jamur Kayu Karet Lapuk (U/ml)... 23
DAFTAR GAMBAR No Hal 1. Pengamatan Isolat Jamur dari Kayu Karet yang Lapuk...16 2. Hasil uji bavendamm isolat jamur dari kayu karet lapuk...17 3. Exidia sp...19 4. Phanerochaete sp...22 5. Aktivitas Enzim (LiP) dari Isolat Jamur Kayu Lapuk Karet...24