RELASI PETANI GUREM DENGAN TENGKULAK SEBAGAI PERTUKARAN SOSIAL PETANI DI KABUPATEN BANYUWANGI

RELASI PETANI GUREM DENGAN TENGKULAK SEBAGAI PERTUKARAN SOSIAL PETANI DI KABUPATEN BANYUWANGI (THE RELATIONSHIP OF SMALL FARMERS AND MIDDLEMAN AS A SOCIAL EXCHANGE FOR FARMERS IN BANYUWANGI) SKRIPSI diajukan guna melengkapi tugas akhir dan memenuhi salah satu syarat untuk menyelesaikan Program Studi Sosiologi (S1) dan meraih gelar Sarjana Sosial Oleh ISNA AINUN NASHIKHA NIM 090910302010 PROGRAM STUDI SOSIOLOGI FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK UNIVERSITAS JEMBER 2014

RELASI PETANI GUREM DENGAN TENGKULAK SEBAGAI PERTUKARAN SOSIAL PETANI DI KABUPATEN BANYUWANGI (THE RELATIONSHIP OF SMALL FARMERS AND MIDDLEMAN AS A SOCIAL EXCHANGE FOR FARMERS IN BANYUWANGI) SKRIPSI diajukan guna melengkapi tugas akhir dan memenuhi salah satu syarat untuk menyelesaikan Program Studi Sosiologi (S1) dan meraih gelar Sarjana Sosial Oleh ISNA AINUN NASHIKHA NIM 090910302010 PROGRAM STUDI SOSIOLOGI FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK UNIVERSITAS JEMBER 201 i

PERSEMBAHAN Terucap syukur kepada Tuhan Yang Maha Sempurna atas karunia yang telah diberikan kepada penulis sehingga penulis mampu menyelesaikan karya tulis ini. Dengan penuh kebahagiaan dan rasa terimakasih sebesar-besarnya skripsi ini saya persembahkan untuk: 1. Ibuku Siti Nurhasanah S.pd dan Bapakku Anwar, AMA terimakasih tak terhingga atas semua pengorbanan, kasih sayang, kesabaran, doa setulus hati yang telah kuterima untuk keberhasilan studiku sampai saat ini; 2. Kakekku Alm Drs.Haji Muflich,BA dan Nenekku Alm Hajah Samalah, terimakasih atas kasih sayang serta doa yang tulus kepadaku; 3. Suamiku Abu Hasan Ahmad SE, terimaksih selalu menguatkanku, menyayangiku dan dengan sabar menemaniku di kala sedih atau senang; 4. Kakakku Laili S.Si dan dr.dwi, adikku tasya, serta keponakanku Larashati, terimakasih atas dukungan yang selama ini diberikan untukku; 5. Yang kuhormati guru-guruku sejak SD hingga Perguruan Tinggi terucap terimakasih telah memberikan ilmu yang bermanfaatan dengan penuh kasih sayang; 6. Almamater yang selalu menjadi kebanggaanku Program Studi Sosiologi Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Jember. ii

MOTTO ( Dan jika(orang berutang) itu dalam kesulitan, maka berilah tenggang waktu sampai dia memperoleh kelapangan. Dan jika kamu menyedekahkan, itu lebih baik bagimu, jika kamu mengetahui ( Terjemahan QS Al-Baqarah-280).) *) *) Departemen Agama Republik Indonesia. 2002. Al-Qur an Dan Terjemahannya. Jakarta Timur: CV. Darus Sunnah iii

PERNYATAAN Saya yang bertanda tangan dibawah ini : Nama : Isna Ainun Nashikha NIM : 090910302010 menyatakan bahwa karya ilmiah yang berjudul Relasi Petani Gurem Dengan Tengkulak Sebagai Pertukaran Sosial Petani di Kabupaten Banyuwangi adalah benar-benar hasil karya sendiri, kecuali kutipan yang sudah saya sebutkan sumbernya, belum pernah diajukan pada institusi manapun, dan bukan karya jiplakan. Saya bertanggung jawab atas keabsahan dan kebenaran isinya sesuai dengan sikap ilmiah yang harus dijunjung tinggi. Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya, tanpa ada tekanan dan paksaan dari pihak manapun serta bersedia mendapat sanksi akademik jika ternyata di kemudian hari pernyataan ini tidak benar. Jember, 16 Mei 2014 Yang menyatakan, Isna Ainun Nashikha NIM 09010302010 iv

SKRIPSI RELASI PETANI GUREM DENGAN TENGKULAK SEBAGAI PERTUKARAN SOSIAL PETANI DI KABUPATEN BANYUWANGI Oleh Isna Ainun Nashikha NIM 090910302010 Pembimbing Dosen Pembimbing: Prof. Dr. Hary Yuswadi, MA v

PENGESAHAN Karya ilmiah Skripsi berjudul Relasi Petani Gurem Dengan Tengkulak Sebagai Pertukaran Sosial Petani Di Kabupaten Banyuwangi telah diuji dan disahkan pada: Hari dan tanggal : 16 mei 2014 Tempat : Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, Universitas Jember. Tim Penguji Ketua, Raudlatul Jannah S.Sos, M.Si NIP 19820618 200604 2 001 Sekertaris, Anggota, Prof.Dr.Hary Yuswadi, MA Dra.Elly Suhartini, M.Si NIP 195207271981031003 NIP 195807151985032001 Mengesahkan Dekan Fakultas Ilmu Sosial Dan Ilmu Politik Prof. Dr. Hary Yuswadi, MA NIP 19520727 198103 1 003 vi

RINGKASAN RELASI PETANI GUREM DENGAN TENGKULAK SEBAGAI PERTUKARAN SOSIAL PETANI DI KABUPATEN BANYUWANGI; Isna Ainun Nashikha, 090910302010; 2014; 111 halaman; Program Studi Sosiologi Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Jember. Kemiskinan atau keterbatasan yang dimiliki petani mengakibatkan adanya hubungan ketergantungan antara petani dan tengkulak dalam sistem pemasaran dan permodalan, hubungan ini mengarah pada relasi antara petani gurem dan tengkulak dalam aspek pemasaran hingga pada aspek permodalan. Rumusan masalah dalam penelitian ini yaitu: bagaimana relasi petani gurem dengan tengkulak, dengan tujuan untuk memperoleh gambaran-gambaran tentang hubungan pertukaran yang terjadi antara petani gurem dan tengkulak dalam transaksi pemasaran dan transaksi ekonomi. Fokus kajian penelitian ini adalah memfokuskan pada petani kecil di Desa Sumber-Arum yang memiliki luas lahan dibawah 0,5 ha, kepemilikan modal yang terbatas, kehidupan keluarga yang prasejahtera, dan memiliki relasi dengan tengkulak. Selain petani gurem, petani kaya juga dikaji dalam penelitian ini agar mendapatkan gambaran umum perbedaan relasi dengan tengkulak. Selain petani gurem dan petani kaya, tengkulak juga menjadi fokus kajian dalam penelitian ini, karena tengkulak berperan penting dalam kehidupan petani, khususnya dalam aspek pemasaran dan permodalan. Penelitian ini juga ingin memfokuskan pada relasi antara petani gurem dengan tengkulak, lalu apa saja penyebab munculnya relasi tersebut, serta bagaimana relasi petani gurem dengan tengkulak sebagai pertukaran sosial. Metode yang digunakan adalah deskriptif kualitatif dengan teknik purposive sampling, untuk menggali data melalui wawancara mendalam dengan informan- vii

informan yang melakukan kegiatan sebagai petani dan tengkulak di Desa Sumber- Arum, sehingga menghasilkan data-data yang berupa kata-kata atau lisan dari orangorang dan perilaku yang diamati. Penggalian data dengan menggunakan metode penelitian observasi, wawancara secara mendalam, dokumentasi dan menggunakan cara-cara lain yang menunjang dalam proses penelitian. Hasil penelitian menemukan adanya relasi antara petani gurem dan tengkulak dalam proses pemasaran sampai pada permodalan di Desa Sumber-Arum yang cukup menarik untuk diteliti. Relasi tersebut terjadi karena adanya beberapa faktor, yaitu faktor ekonomi dan faktor sosial, faktor ekonomi berupa modal yaitu petani gurem yang memiliki modal terbatas tidak mampu untuk memenuhi kebutuhan hidup sehingga mereka harus meminjam modal pada tengkulak yang digunakan oleh petani untuk kegiatan produksi pertanian/penggarapan sawah dan sisanya untuk memenuhi kebutuhan subsisten berupa kebutuhan konsumtif, dengan syarat ketika panen petani harus menyetor gabah kepada tengkulak dengan syarat yang telah disepakati oleh kedua belah pihak sebelumnya. Dan faktor kedua yaitu faktor sosial yaitu hubungan saling percaya, kebiasaan karena pengalaman. Relasi petani gurem dengan tengkulak sebagai pertukaran bagi petani yaitu kemudahan mendapatkan modal tanam, kemudahan dalam mendapat hutang, serta kemudahan dalam pemasaran. Sedangkan makna pertukaran bagi tengkulak adalah setor padi oleh petani, bunga atas pinjaman, potongan harga, serta perhitungan tara. viii

PRAKATA Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas segala rahmat dan karunia-nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Relasi Petani Gurem Dengan Tengkulak Sebagai Pertukaran Sosial Petani Di Kabupaten Banyuwangi. Skripsi ini disusun untuk memenuhi salah satu syarat dalam menyelesaikan pendidikan strata satu (S1) pada Program Studi Sosiologi Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Jember. Penyusunan skripsi ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak, oleh karena itu penulis menyampaikan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada: 1. Bapak Prof.Dr.Hary Yuswadi,MA selaku dosen pembimbing sekaligus sebagai Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Jember ; 2. Ibu Dra. Elly Suhartini M.Si, selaku dosen pembimbing akademik sekaligus penguji yang telah memberikan saran dan kritik dalam penulisan skripsi; 3. Ibu Raudlatul Jannah S.Sos selaku dosen penguji yang telah memberikan saran dan kritik dalam penulisan skripsi; 4. Bapak Drs. Akhmad Ganefo, M.Si, selaku Ketua Program Studi Sosiologi yang selalu memberikan bimbingan, masukan dan pengarahan kepada penulis; 5. Bapak dan Ibu dosen Program Studi Sosiologi, seluruh dosen FISIP Universitas Jember dan seluruh Karyawan Universitas Jember atas Ilmu Pengetahuan dan bantuan selama ini hingga penulis mampu menyelesaikan studi; 6. Para informan yang banyak membantu penulis selama melakukan penelitian di lapangan, 7. Sahabat-sahabatku mbak riska, ita, riris, Alm ken, muklis, wulan, ima, dina, mustika, fauzan, adit, khoiron, panji, bety, hanan dan teman-teman angkatan 2009 yang tidak bisa penulis sebutkan satu persatu, terima kasih selama ini memberikan dukungan dan semangat selama perkuliahan; 9.Keluarga besar bapak Rahmad Bela sekeluarga yang dengan tulus mau merawat selama menuntut ilmu di jember; ix

10.Kepala Desa Sumber-Arum Bapak Supriyono, Sekertaris Desa Sumber-Arum Bapak Busyairi beserta staf desa Sumber-Arum yang telah membantu penulisan skripsi ini; 11.Seluruh masyarakat desa Sumber-Arum kecamatan Songgon Kabupaten Banyuwangi yang banyak memberikan bantuan dan informasi kepada peneliti selama penelitian. Penulis juga menerima segala kritik dan saran dari semua pihak demi kesempurnaan skripsi ini. Akhirnya penulis berharap, semoga skripsi ini dapat bermanfaat. Jember, 16 Mei 2014 Penulis x

DAFTAR ISI Isi Halaman HALAMAN JUDUL i HALAMAN PERSEMBAHAN... ii HALAMAN MOTTO.. iii HALAMAN PERNYATAAN. iv HALAMAN PEMBIMBINGAN... v HALAMAN PENGESAHAN. vi HALAMAN RINGKASAN... vii PRAKATA... ix DAFTAR ISI xi DAFTAR TABEL... xiv DAFTAR GAMBAR... xv DAFTAR LAMPIRAN... xvi BAB 1. PENDAHULUAN 1 1.1 Latar Belakang. 1 1.2 Rumusan Masalah... 6 1.3 Fokus Kajian... 6 1.3 Tujuan dan Manfaat Penelitian. 7 1.3.1 Tujuan Penelitian.. 7 1.3.2 Manfaat Penelitian 7 BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA. 8 2.1 Konsep Pertukaran sosial Homans... 8 2.2 Konsep Petani...... 11 2.3 Konsep Tengkulak... 16 2.4 Modal Dalam Produksi Pertanian..... 18 2.5 Penelitian Terdahulu... 21 2.6 Bagan Pemikiran Teoritik... 23 xi

BAB 3. METODE PENELITIAN... 25 3.1 Metode Penelitian 25 3.2 Lokasi Penelitian... 26 3.3 Teknik Penentuan Informan.. 27 3.4 Teknik Pengumpulan Data... 29 3.4.1 Data Primer 29 3.4.1.a Observasi 29 3.4.2.b Wawancara Tidak Terstruktur... 30 3.4.2 Data Sekunder.. 31 Dokumentasi... 31 3.5 Uji Keabsahan Data... 31 3.6 Metode Analisis Data.. 32 BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN... 34 4.1 Gambaran Umum Lokasi Penelitian 34 4.1.1 Letak Geografis Desa.... 34 4.1.2 Demografi Desa..... 35 4.1.3 Keadaan Sosial Budaya... 41 4.1.4 Keadaan Sosial Ekonomi... 43 4.2 Gambaran Relasi Petani dengan Tengkulak di Desa Sumber-Arum Kecamatan Songgon... 51 4.2.1 Prosedur Bagi Petani Gurem... 54 4.2.2 Prosedur Bagi Petani Kaya... 57 4.2.3 Prosedur Tengkulak Cina... 59 4.2.4 Prosedur Tengkulak Pribumi...... 61 4.3 Penyebab Munculnya Relasi Antara Petani Gurem Dengan Tengkulak..... 64 4.3.1 Modal Tanam Dan Konsumtif... 65 xii

4.3.2 Hubungan Saling Percaya... 73 4.3.3 Kebiasaan Karena Pengalaman... 75 4.4 Relasi Petani Gurem Dengan Tengkulak Sebagai Pertukaran Sosial... 79 4.4.1 Makna Pertukaran Bagi Tengkulak... 87 a.potongan Harga...... 87 b. Bunga Perbulan Atas Pinjaman... 91 c. Perhitungan Tara... 95 4.4.2 Makna Pertukaran Bagi Petani... 98 a. Kemudahan Mendapatkan Modal Tanam... 99 b. Kemudahan Mendapatkan Hutang... 102 c. Kemudahan Dalam Pemasaran... 106 BAB 5. PENUTUP... 110 5.1 Kesimpulan.. 110 5.2 Saran.... 110 DATAR PUSTAKA LAMPIRAN xiii

DAFTAR TABEL Halaman Tabel 4.1 Penduduk Berdasarkan Jenis Kelamin... 35 Tabel 4.2 Jumlah Penduduk Berdasarkan Jenis Pekerjaan...... 36 Tabel 4.3 Jumlah Penduduk Berdasarkan Jenis Pendidikan... 38 Tabel 4.4 Jumlah Penduduk Berdasarkan Pemeluk Agama... 39 Tabel 4.5 Jumlah Penduduk Berdasarkan Usia... 40 Tabel 4.6 Pemilikan Lahan Pertanian Tanaman Pangan... 43 Tabel 4.7 Luas Tanaman Pangan Menurut Komoditas Pada Tahun Ini... 44 Tabel 4.8 Daftar Informan Penelitian... 46 xiv

DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 2.1 Gambar Bagan Relasi dengan Tengkulak... 23 Gambar 3.1 Gambar Analisis Data Kualitatif... 33 Gambar 4.1 Gambar Peta Desa Sumber-Arum... 34 xv

DAFTAR LAMPIRAN 1. Pedoman Wawancara/Guide Interview 2. Profil Informan 3. Transkip Wawancara 4. Foto Dokumetasi Penelitian 5. Peta Desa Sumber-Arum 6. Surat Ijin Penelitian dari Lembaga Penelitian ( LEMLIT) Universitas Jember Nomor 1568/UN.25.3.1/LT.5/2013 7. Surat Ijin Penelitian dari BAKESBANGPOL Kabupaten Banyuwangi Nomor 072/392/REKOM/429.204/2013 8. Surat Keterangan Penelitian dari Desa Sumber-Arum Kecamatan Songgon Kabupaten Banyuwangi Nomor 53/429.509.07 /2013 xvi