KAJIAN MENGENAI REKABENTUK PEMBUNGKUSAN PRODUK COKLAT Dl MALAYSIA (KAlIAN KES : SYARIKAT CADBURY) MOHD NAZINI B MOHD LATrP PROGRAM IJAZAH SARlANA MUDA SEN! LUKIS DAN SENI REKA (SENI REKA GRAFIK) FAKULTI SENI LUKIS DAN SENI REKA UN IVERSITI TEKNOLOGI MARA KAMPUS ALOR GAJAH OKT 2000
TJ.f t j(:~ KAJIAN MENGENA[ REKABENTUK PEMBUNGKUSAN PRODUK COKLAT Dl MALA YSIA. (KAJIAN KES : SYARIKAT CADBURY) MOHD NAZllv1 B MOHD LATIP Tesis ini dikemukakan kepada Fakulti Seni Lukis dan Seni Reka, Universiti Teknologi N1ARA sebagai rnemenuhi sebahagian daripada keperluan Ijazah Sarjana Muda Seni Lukis dan Seni Reka. 1. Diperiksa oleh Tarikh. 2. Diperiksa oleh '" Tarikh. 3. Diperiksa oleh Tarikh 0 ' Dekan Fakulti Seni Lukis dan Seni Reka Universiti Teknologi MARA 40450 Shah Alam Selangor Darul Ehsan Okt. 2000
PENG HARGAAN Syukur ke hadrat Uahi, atas limpah kumia nikmatnya, saya berjaya menyiapkan tesis ini sebagaimana yang dikehendaki oleh pihak fakulti. Setinggi kasih penghargaan ditujukan pada kedua ayah dan bonda yang telah banyak memberi dorongan dan bantuan sepanjang proses penghasilan tesis ini. Ribuan terima kasih kepada Encik Shahrul Azman bin Shahbudin selaku Ketua Program dan juga bertindak sebagai penasihat tesis saya yang telah banyak memberi tunjuk ajar sepanjang proses menyiapkan tugasan ini. Segala bimbingan dan nasihat beliau amat saya hargai hingga ke akhir hayat saya. Ucapan terima kasih juga tidak dilupakan kepada Encik Ahmad Rashjdi bin Hassan selaku penyelaras tesis dan juga penasihat saya yang telah banyak membantu saya; penghargaan kepada Puan Jasmine Das- Pegawai Perhubungan Awam Syarikat Cadbury Confectionery (M) Sdn. Bhd. yang bersusah-payah membantu dengan memberi kerjasama yang memuaskan; juga kepada pensyarah- pensyarah lain yang turot memberi bimbingan sepanjang proses menghasilkan tesis iill. Semoga dengan terhasilnya sebuah tesis ini ia clapat memberi manfaat sedikit sebanyak kepada Fakulti Seni lukis dan Seni reb dan juga masyarakat luar seeara amnya. Sekian terima kasih, (Mohd Nazim bin Mohd Latip)
SINOPSIS Coklat adalah antara makanan yang mempunyai kepelbagaian kewujudannya. Coklat boleh didapati dalam bentuk coklat bar, coklat tenusu, gula-gula, kek dan sebagainya. Coklat adalah hasil pemprosesan bahan utamanya iaitu koko. Coklat boleh dijadikan makanan ringan yang sesuai dimakan di mana jua. Maka tidak hairanlah pembungkusan coklat memainkan peranan penting dalam dunia pemiagaan coklat. Ini disebabkan pengguna pada zaman sekarang semakin lebih menentukan pilihan produk keinginan mereka. Oleh yang demikian, pembungkusan produk di lihat sebagai 'kuasa' penting dalam menarik pengguna supaya cenderung ke arah sesuatu produk itu. Cadbury adalah satu nama besar dalam dunia pemiagaan berasaskan coklat di seluruh dunia. Syarikat Cadbury tejah mula bertapak sebagai antara pengeluar utama coklat di dunia sejak pertengahan abad ke-19 lagi. Terdapat banyak aspek yang menerajui kejayaan besar Cadbury yang berpanjangan hingga ke hari ini, Antara aspek terpenting yang amat dititik beratkan oleh Cadbury ialah pembungkusan produk keluaran mereka. Pembungkusan produk keluaran Cadbury melambangkan identiti syarikat Cadbury yang meliputi imej korporat yang amat berkesan dan mempunyai nilai komersial yang bersifat global yang marnpu memikat pengguna di seluruh duma dan juga di Malaysia. Pembungkusan bukan dan segi aspek estetik sahaja tetapi ia juga meliputi aspek keselamatan dan penjagaan terhadap sesuatu produk itu. Pembungkusan yang baik adalah gabungan reka bentuk yang menank dan kualiti pernbungkus yang berkesan. Syankat Cadbury yang mempunyai studio reka bentuk sendiri amat sedar kepentlngan aspek reka bentuk pembungkusan. Maka tidak hairanlah reka bentuk pembungkusan Cadbury kini yang diasaskan dari pengolahan identiti korporat mereka yang berkesan telah membawa kejayaan hingga ke han ini. Inovasi rekaan dilakukan dari masa ke semasa dengan asas pada elemen-elemen unik Cadbury seperti logo taip adalah resipi kejayaan Cadbury. Fungsi pembungkusan produk coklat khususnya mestilah meliputi ciri-cin pengekajan, perlindungan, pemaparan dan functional'. Perlindungan contohnya mampu melindungi produk coklat dari perubahan cuaca dan kelembapan. Soal-selidik yang di jalankan adalah bertujuan bagi memantapkan dan memberi sokongan pada kajian ini. Fakta penting yang perlu diketahui ialah bagaimana pandangan pengguna terhadap aspek reka bentuk pembungkusan Cadbury. Hasil kajian terhadap responden mendapati Cadbury mempunyai reka bentuk pembungkusan yang unik. Satu lagi aspek penting yang dapat dikaji ialah bagaimana reka bentuk pembungkusan mampu memberi daya tarikan yang kuat berbanding dengan rasa coklat. Pembungkusan pada masa kini telah menjadi asas penting bagi sesuatu produk untuk berjaya di pasaran tempatan. Apabila melihat kepada pembungkusan produk coklat di pasaran, dapat diperhatikan betapa senl:,ritnya saingan aspek kreativiti reka bentuk pembungkusan pada masa kini. Kajian ini dihasilkan melalui penyelidikan yang tepat dan mantap bersesuaian dengan kehendak asal objektifkajian ini. Namun diharap hasii kajian ini mampu diguna pakai, menjadi bahan rujukan dan sumber ilmu babrl semua lapisan masyarakat.
lsi KANOUNGAN Muka surat Halarnan pemeri ksa Penghargaan Sinopsis lsi Kandungan Senarai I1ustrasi, rajah, JaduaJ dan carta.. Il III IV VlI BABl:PENDAHULUAN 1.1 1.2 1.3 Pengenalan 1 Tujuan dan Matlamat Kajian 2 Kepentingan Kajian 2 1.4 MetodoJogi 1.4.1 Pencarian MakJumat,., j ~ j 1.4.2 Temu bual 4 1.4.3 SoaI selidik 4 1.4.4 Pemerhatian 4 1.5 Hipotesis 5 BAB 2 : PENULISAN DAN PENYELIDIKAN YANG BERKAITAN 2.1 2.2 2.3 Pengenalan Definisi Sejarah Penernuan AwaI Coklat dan Perkembangannya 2.3.1 Empayar Aztec dan Koko 6 7 7 9