ANALISIS KORELASI ANTARA JUMLAH HOTEL TERHADAP PENYERAPAN TENAGA KERJA SEKTOR PARIWISATA DI KOTA SURAKARTA (TAHUN 2005 2014) SKRIPSI Diajukan untuk Melengkapi Tugas-tugas dan Syarat untuk Mencapai Gelar Sarjana Ekonomi pada Jurusan Ekonomi Pembangunan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret Surakarta DEARY CHRIESNA SETIYADI F0108007 JURUSAN EKONOMI PEMBANGUNAN FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2016
ABSTRAK Analisis Korelasi Antara Jumlah Hotel Terhadap Penyerapan Tenaga Kerja Sektor Pariwisata di Kota Surakarta (tahun 2005 2014) Oleh Deary Chriesna Setiyadi F0108007 Pariwisata menjadi salah satu sektor yang mampu memberi kontribusi positif bagi perekonomian daerah, termasuk juga Kota Surakarta. Pengembangan sektor pariwisata di Kota Surakarta diharapkan mampu meningkatkan penyerapan tenaga kerja bagi masyarakat Surakarta. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara jumlah tenaga kerja dengan penyerapan tenaga kerja sejtor pariwisata di kota Surakarta. Aplikasi SPSS12 digunakan dalam penelitian ini untuk memperoleh hasil korelasi antar variabel. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa variabel jumlah hotel berpengaruh positif dan signifikan terhadap penyerapan tenaga kerja sektor pariwisata kota Surakarta. Keterbatasan penelitian terletak pada minimnya jumlah observasi. Kata Kunci: Penyerapan Tenaga Kerja, Hotel, Wisatawan ii
ABSTRACT Analysis of The Correlation Against The Number of Hotel Between Labor Absorption The Tourism Sector in The Surakarta City ( Years 2005-2014 ) By Deary Chriesna Setiyadi F0108007 Tourism being one sectors be able to act as positive contribution to regional economy, including also city surakarta.the development of tourism sector surakarta expected to increase employment for the surakarta. This report aims to review the relation between the quantities labor with employment sejtor tourism surakarta.application spss12 used in this research to some very the correlation across variables. This research result indicates that the number of hotel influential positive and significantly to employment city surakarta tourism sector.limited research is the lack of the number of observations. Keywords: Employment, Hotel, Tourists iii
iv
v
vi
MOTTO Kebijaksanaan akan memelihara engkau, kepandaian akan menjaga engkau (Amsal 2:11) vii
PERSEMBAHAN Karya ini aku persembahkan kepada: 1. Tuhan Yesus Kristur sang Juruselamat., 2. Papa dan Mama yang selalu berdoa untuk keberhasilan putra-putrinya, 3. My little bro and sista yang selalu berjuang demi mewujudkan impian Papa Mama. 4. Almamaterku, Universitas Sebelas Maret viii
KATA PENGANTAR Puji syukur kehadirat Tuhan Yesus Kristus sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul: PENGARUH JUMLAH HOTEL, JUMLAH WISATAWAN MENGINAP DI HOTEL, TINGKAT KUNJUNGAN WISATAWAN, TINGKAT PENDAPATAN (UMK) TERHADAP PENYERAPAN TENAGA KERJA SEKTOR PARIWISATA DI KOTA SURAKARTA (TAHUN 2005 2014). Penulisan skripsi ini dimaksudkan untuk memenuhi persyaratan memperoleh gelar Sarjana Ekonomi pada Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret Surakarta. Selama proses penyelesaian skripsi ini penulis banyak mendapat dukungan dan motivasi dari berbagai pihak. Oleh karena itu, dengan kerendahan hati penulis mengucapkan terimakasih kepada semua pihak yang terlibat dalam proses penyelesaian skripsi ini. Tidak lupa penulis mengucapkan terimakasih kepada: 1. Drs. BRM. Bambang Irawan, M.Si., selaku pembimbing skripsi yang dengan sabar telah membimbing, menyalurkan ilmu, memotivasi serta meluangkan waktu saat penulisan skripsi ini; 2. Dr. Hunik Sri Runing Sawitri M.Si., selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret; 3. Dr. Siti Aisyah T R, S.E., M.Si., selaku Ketua Jurusan Ekonomi Pembangunan di Fakultas Ekonomi dan Bisnis UNS atas bantuan dan kesabarannya mendampingi mahasiswa tingkat akhir; 4. Segenap Dosen dan Pegawai Fakultas Ekonomi dan Bisnis yang tak dapat penulis sebutkan satu persatu; ix
5. Kedua orangtuaku tercinta, Marmidi dan Desiyati yang selalu mendukung baik moril maupun materil dan doa-doa yang diberikan dalam penulisan skripsi ini. 6. Saudara-saudariku tersayang, Yunita Chriestin Rahayu, Sinta Chriestiyani dan Jangkep Wahyudi Putro yang selalu memberikan semangat dan dukungan. 7. Florentine Evrita Rosari yang selalu menemani, mendukung, menghibur, dan membantu kelancaran dalam penulisan skripsi ini. 8. Teman teman Kos Tarmin (Rais, Dendiko, Agung, Sanosa, Bereng, Yono, Nana), PARE Family (Abi, Juma, Olol, Priska, Ajeng, Nopal, Aryo, Oki, Mamong), Geng Woyo (Asa, Memel, Gilang, Furi, Pipik, Desi, Dieny) 9. Teman seperjuangan akhir Ajeng, Ahong, Gendut, Clara, Ulin, Cino semangat cah.lulus bareng yooo. 10. Teman-teman Ekonomi Pembangunan 2008, 2009, 2012 Surakarta, Juli 2016 Penulis x
DAFTAR ISI Halaman ABSTRAK... ABSTRACT... HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING... HALAMAN PENGESAHAN... SURAT PERNYATAAN SKRIPSI... HALAMAN MOTTO... HALAMAN PERSEMBAHAN... KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... DARTAR TABEL... DARTAR GAMBAR... ii iii iv v vi vii viii ix xi xiii xv BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang... 1 B. Rumusan Masalah... 10 C. Tujuan Penelitian... 10 D. Manfaat Penelitian... 11 BAB II LANDASAN TEORI A. Kepariwisataan... 12 1. Pariwisata... 12 2. Wisatawan... 13 3. Industri Pariwisata... 16 4. Pembangunan Pariwisata... 21 B. Dampak Pariwisata... 25 1. Dampak Ekonomi Positif... 31 2. Dampak Ekonomi Negatif... 32 C. Penyarapan tenaga Kerja... 33 1. Tenaga Kerja... 33 2. Permintaan Tenaga Kerja... 35 xi
D. Hotel... 41 1. Pengertian Hotel... 41 2. Penggolongan Hotel... 42 E. Penelitian Terdahulu... 43 F. Kerangka Pemikiran Teoritis... 47 G. Hipotesis... 47 BAB III METODE PENELITIAN A. Ruang Lingkup Penelitian... 48 B. Variabel Penelitian dan Definisi Operasional... 48 C. Jenis dan Sumber Data... 49 D. Metode Analisis Data... 49 BAB IV PEMBAHASAN A. Deskripsi Wilayah Penelitian... 51 B. Gambaran Umum Tenaga Kerja dan Pariwisata Kota Surakarta 1. Tenaga Kerja... 54 2. Pariwisata... 55 C. Potensi Pariwisata Kota Surakarta... 56 1. Objek Wisata... 56 2. Atraksi dan Event Budaya... 59 3. Kuliner Daerah... 59 D. Pertumbuhan Hotel dikota Surakarta... 60 E. Deskripsi Data... 62 F. Hasil Olah Data Penelitian... 64 G. Pembahasan Hasil Penelitian... 66 BAB V PENUTUP A. Kesimpulan... 68 B. Saran... 68 DAFTAR PUSTAKA... 69 LAMPIRAN... 72 xii
DAFTAR TABEL Halaman I-1. Kontribusi Sektor Pariwisata Terhadap PDB Nasional dan Tenaga Kerja Nasional 2008-2013... 4 I-2. Produk Domestik Regional Bruto Menurut Lapangan Usaha Atas Dasar Harga Konstan 2000 Kota Surakarta tahun 2012-2014 (Jutaan Rupiah)... 6 I.3 Jumlah Pengunjung Obyek Wisata di Kota Surakarta Tahun 2005-2014... 7 I.4 Jumlah Hotel dan Kamar di Kota Surakarta Tahun 2005 s/d 2014... 8 I.5 Jumlah Tenaga Kerja Sektor Pariwisata di Kota Surakarta Tahun 2005 s/d 2014... 9 II.1 Struktur Industri Pariwisata... 20 II.2 Kerangka Pikir Analisis Pembangunan Pariwisata... 25 II.3 Kerangka Proses Dampak Pariwisata... 27 II.4 Multiplier Effect Pariwisata Terhadap Perekonomian... 31 IV.1 Penduduk Berumur 15 tahun ke atas yang Bekerja Menurut Lapangan Usaha di Kota Surakarta 2014... 54 IV.2 Banyaknya Pengunjung Obyek Wisata di Kota Surakarta 2014... 56 IV.3 Pertumbuhan Hotel di Kota Surakarta 2011-2014... 60 IV.4 Pertumbuhan Pertumbuhan Tingkat Hunian Hotel dan Lama Tinggal Wisatawan di Kota Surakarta 2014... 62
IV.5 Distribusi Data Jumlah Hotel Di Kota Surakarta 2005 2014... 63 IV.6 Distribusi Data Jumlah Tenaga Kerja di Kota Surakarta 2005-2014... 63 IV 7 Tabel Uji Kolmogorov Smirnov... 64 xiv
DAFTAR GAMBAR Halaman II.1 Kurva Permintaan Tenaga Kerja... 39 IV.1 Perkembangan Kontribusi Sektor Perdagangan dalam PDRB Kota Surakarta tahun 2012 2014 (Jutaan Rupiah)... 61 xv