BPS PROVINSI SULAWESI SELATAN No. 42/07/73/Th. VIII, 1 Juli 201530 PRODUKSI PADI, JAGUNG DAN KEDELAI DI PROVINSI SULAWESI SELATAN (ANGKA TETAP 2014 DAN ANGKA RAMALAN I 2015) 1. A. PADI Angka Tetap (ATAP) 2014, produksi Padi di Provinsi Sulawesi Selatan sebanyak 5,43 juta ton Gabah Kering Giling (GKG), yang terdiri dari 5,27 juta ton padi sawah dan 0,15 juta ton padi ladang. Angka Ramalan I (ARAM I) 2015, produksi Padi pada tahun 2015 di Provinsi Sulawesi Selatan diperkirakan sebanyak 5,62 juta ton GKG, yang terdiri dari Padi Sawah 5,44 juta ton dan Padi Ladang 0,18 juta ton. Perbandingan antara ATAP 2014 dan ARAM I 2015 menunjukkan bahwa produksi Padi di Provinsi Sulawesi Selatan diperkirakan mengalami peningkatan sebesar 196,55 ribu ton GKG (naik 3,62 persen). Peningkatan produksi Padi disebabkan bertambahnya luas panen sebesar 34,21 ribu hektar (naik 3,29 persen) dan juga meningkatnya produktivitas sebesar 0,17 kuintal per hektar (naik 0,32 persen). B. JAGUNG ATAP 2014, produksi Jagung Sulawesi Selatan pada tahun 2014 sebanyak 1,49 juta ton pipilan kering, yang diperoleh dari luas panen 289,74 ribu hektar dan tingkat produktivitas 51,46 kuintal per hektar. ARAM I 2015, produksi Jagung di Provinsi Sulawesi Selatan diperkirakan sebanyak 1,60 juta ton pipilan kering. Dibandingkan produksi tahun 2014, diperkirakan terdapat peningkatan produksi sebesar 110,59 ribu ton (naik 7,42 persen). Peningkatan tersebut disebabkan meningkatnya luas panen sebesar 5,66 ribu hektar (naik 1,95 persen), dan peningkatan produktivitas sebesar 2,76 kuintal per hektar (naik 5,36 persen). C. KEDELAI ATAP 2014, produksi Kedelai Sulawesi Selatan pada tahun 2014 sebanyak 54,72 ribu ton biji kering, yang diperoleh dari luas panen 36,39 ribu hektar dan tingkat produktivitas 15,04 kuintal per hektar. ARAM I 2015, produksi Kedelai di Provinsi Sulawesi Selatan diperkirakan sebanyak 59,95 ribu ton biji kering. Dibandingkan produksi tahun 2014, diperkirakan terdapat peningkatan produksi sebesar 5,23 ribu ton (naik 9,55 persen). Peningkatan tersebut disebabkan meningkatnya produktivitas sebesar 2,82 kuintal/hektar (naik 18,75 persen), sedangkan Luas Panen diperkirakan mengalami penurunan sebesar 2,82 ribu hektar (turun 7,75 persen).
1. PENDAHULUAN Statistik produksi tanaman pangan yang disajikan dalam Berita Resmi Statistik (BRS) ini terdiri dari luas panen, produktivitas dan angka produksi, serta hanya mencakup komoditas padi, jagung dan kedelai. Angka produksi tanaman pangan disajikan dengan 4 status angka yang berbeda, yaitu ARAM I, ARAM II dan ATAP. Angka ramalan I (ARAM I) terdiri dari realisasi produksi Januari-April dan angka ramalan Mei- berdasarkan keadaan luas tanam akhir bulan April. Angka ramalan II (ARAM II) terdiri dari realisasi produksi Januari-Agustus dan Angka ramalan berdasarkan keadaan luas tanaman akhir bulan Agustus. Angka Sementara (ASEM) merupakan realisasi produksi selama satu tahun (Januari-), tetapi belum final karena mengantisipasi kelengkapan laporan. Angka tetap (ATAP) adalah realisasi produksi selama satu tahun (Januari-) dan merupakan angka final. Jadwal rilis ARAM, ASEM dan ATAP di tahun 2015 melalui BRS adalah seperti berikut: Status Angka Jadwal Rilis BRS I: Januari-April Subround II: Mei- Agustus III: 1. ASEM 2014 3 Maret 2015 Realisasi 2014 (angka belum final) 2. ATAP 2014 1 Juli 2015 Realisasi 2014 (angka final) 3. ARAM I 2015 1 Juli 2015 Realisasi 2015 Ramalan 4. ARAM II 2015 3 November 2015 Realisasi 2015 Ramalan 2. PRODUKSI PADI Angka Tetap 2014 Angka Tetap (ATAP) produksi Padi tahun 2014 sebanyak 5,43 juta ton Gabah Kering Giling (GKG), mengalami peningkatan sebesar 390,26 ribu ton GKG (naik 7,75 persen) bila dibandingkan dengan produksi Padi pada tahun 2013. Peningkatan produksi Padi disebabkan oleh bertambahnya luas panen sebesar 56,92 ribu hektar (naik 5,79 persen) dan juga meningkatnya produktivitas sebesar 0,95 kuintal per hektar (naik 1,85 persen). 2
Peningkatan produksi Padi tersebut, terjadi pada subround I (Januari-April) dan subround II (Mei-Agustus), sedangkan pada subround III () justru mengalami penurunan. Pada subround I, produksi mengalami peningkatan sebesar sebesar 215,29 ribu ton (10,98 persen), sedangkan pada subround II meningkat sebesar 206,80 ribu ton (11,90 persen). Sedangkan di Subround III turun sebesar 31,82 ribu ton (2,38 persen). Peningkatan pada subround I dan II disebabkan oleh meningkatnya luas panen dan produktivitas, sedangkan penurunan pada subround III disebabkan oleh menurunnya luas panen akibat pergeseran tanam yang disebabkan oleh kemarau yang relative panjang dibandingkan tahun sebelumnya. Angka Ramalan I Berdasarkan hasil perhitungan Angka Ramalan I (ARAM I), produksi Padi pada tahun 2015 diperkirakan sebanyak 5,62 juta ton Gabah Kering Giling (GKG), meningkat sebanyak 196,55 ribu ton (3,62 persen) dibandingkan dengan tahun 2014. Kenaikan ini disebabkan oleh bertambahnya luas panen sebesar 34,21 ribu hektar (3,29 persen) dan meningkatnya produktivitas sebesar 0,95 kuintal per hektar (1,85 persen). Kenaikan produksi Padi pada tahun 2015 diperkirakan karena kenaikan produksi pada subround II dan III, sedangkan realisasi di subround I terlihat terjadi penurunan. Pada subround II dan III diperkirakan terjadi kenaikan produksi berturut-turut sebesar 89,09 ribu ton (4,58 persen) dan 296,99 ribu ton (22,77 persen). Pada subround I, terjadi penurunan sebesar 189,54 ribu ton (- 8,71 persen).
Tabel 1 Luas Panen, dan Produksi Padi 2013-2015 Di Provinsi Sulawesi Selatan No. Tahun Luas Panen (Hektar) (Kuintal/Ha) Produksi (Ton) (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) 1. 2013 983 107-51,22-5 035 831-2. 2014 1 040 024 5,79 52,17 1,85 5 426 096 7,75 3. 2015* 1 074 235 3,29 52,34 0,32 5 622 644 3,62 Tabel 2 Perbandingan Luas Panen, dan Produksi Padi (Sawah+Ladang) Menurut Subround di Provinsi Sulawesi Selatan Uraian 2013 2014 2015 (ARAM I) 2014-2013 2015*-2014 Absolut % Absolut % a. Luas panen (Ha) (1) (2) (3) (5) (6) (7) (8) (9) Januari-April 361.574 389.988 353.490 28.414 7,86 (36.498) (9,36) Mei-Agustus 357.707 397.214 411.313 39.507 11,04 14.099 3,55 263.826 252.822 309.432 (11.004) (4,17) 56.610 22,39 b. (Ku/Ha) Januari-April 54,23 55,80 56,20 1,57 2,89 0,40 0,72 Mei-Agustus 48,6 48,97 49,46 0,37 0,77 0,49 0,99 50,65 51,60 51,76 0,95 1,87 0,16 0,31 c. Produksi (Ton) Januari-April 1.960.958 2.176.247 1.986.711 215.289 10,98 (189.536) (8,71) Mei-Agustus 1.738.484 1.945.284 2.034.372 206.800 11,90 89.088 4,58 1.336.389 1.304.565 1.601.561 (31.825) (2,38) 296.996 22,77 4
Grafik 1 Luas Panen dan Produksi Padi 2007-2015* Di Provinsi Sulawesi Selatan 6.000.000 5.000.000 4.000.000 3.000.000 2.000.000 1.000.000 0 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Luas Panen Produksi *ARAM I 2015 3. PRODUKSI JAGUNG Angka Tetap 2014 Angka Tetap (ATAP) produksi Jagung tahun 2014 sebesar 1,49 juta ton pipilan kering, mengalami peningkatan sebesar 240.79 ribu ton (19,26 persen) dibandingkan produksi pada tahun 2013. Peningkatan produksi Jagung disebabkan oleh meningkatnya luas panen dan produktivitas secara bersamaan. Luas Panen naik seluas 15,69 ribu hektar (5,73 persen). naik sebesar 5,84 kuintal per hektar (12,80 persen). Produksi Jagung pada tahun 2014 dibandingkan tahun 2013 terjadi peningkatan pada semua subround. Pada subround I (januari-april) produksi naik 106,62 ribu ton (18,26 persen), subround II (Mei-Agustus) naik sebesar 88,87 ribu ton (19,62 persen) dan pada subround III ( ) naik sebesar 45,30 ribu ton (21,22 persen). Peningkatan pada subround I disebabkan oleh peningkatan produktivtas, sedangkan luas panen turun. Peningkatan di subround II disebabkan oleh peningkatan luas panen dan produktivitas. Sedangkan peningkatan di subround III disebabkan oleh peningkatan luas panen, adapun produktivitasnya turun.
Angka Ramalan I Berdasarkan hasil perhitungan ARAM I, produksi Jagung pada tahun 2015 diperkirakan sebanyak 1,60 juta ton pipilan kering atau naik sebanyak 110,59 ribu ton (7,42 persen) dibandingkan dengan tahun 2014. Baik luas panen maupun produktivitas diperkirakan akan meningkat. Luas panen diperkirakan akan meningkat sebesar 5,66 ribu hektar (1,95 persen), produktivitas diperkirakan meningkat sebanyak 2,76 kuintal per hektar (5,36 persen). Produksi Jagung pada tahun 2015 dibandingkan tahun 2014 terjadi peningkatan di subround I dan diperkirakan akan menurun pada subround II, sedangkan untuk subround III diperkirakan akan kembali meningkat. Pada subround I meningkat sebesar 137,56 ribu ton (19,92 persen) dan pada subround II diperkirakan menurun sebesar 34,54 ribu ton (turun 6,38 persen). Sedangkan pada subround III diperkirakan kembali naik sebesar 7,58 ribu ton (2,93 persen). Tabel 3 Luas Panen, dan Produksi Jagung 2013-2015 Di Provinsi Sulawesi Selatan No. Tahun Luas Panen (Hektar) (Kuintal/Ha) Produksi (Ton) (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) 1. 2013 274.046-45,62 -.250.203-2. 2014 289.736 5,73 51,46 12,80 1.490.990 19,26 3. 2015* 295.398 1,95 54,22 5,36 1.601.586 7,42 6
Tabel 4 Perbandingan Luas Panen, dan Produksi Jagung Menurut Subround di Provinsi Sulawesi Selatan Uraian 2013 2014 2015 (ARAM I) 2014-2013 2015*-2014 Absolut % Absolut % a. Luas panen (Ha) (1) (2) (3) (5) (6) (7) (8) (9) Januari-April 139.192 135.958 147.397 (3.234) (2,32) 11.439 8,41 Mei-Agustus 96.473 106.301 98.155 9.828 10,19 (8.146) (7,66) 38.381 47.477 49.846 9.096 23,70 2.369 4,99 b. (Ku/Ha) Januari-April 41,95 50,79 56,18 8,84 21,07 5,39 10,61 Mei-Agustus 46,94 50,96 51,67 4,02 8,56 0,71 1,39 55,61 54,50 53,43 (1,11) (2,00) (1,07) (1,96) c. Produksi (Ton) Januari-April 583.910 690.531 828.092 106.620 18,26 137.562 19,92 Mei-Agustus 452.844 541.710 507.167 88.866 19,62 (34.543) (6,38) 213.448 258.750 266.327 45.301 21,22 7.578 2,93 4. PRODUKSI KEDELAI Angka Tetap 2014 Angka Tetap (ATAP) produksi Kedelai tahun 2014 sebesar 54,72 ribu ton biji kering, mengalami peningkatan sebanyak 9,03 ribu ton (19,76 persen) dibandingkan produksi pada tahun 2013. Meningkatnya produksi Kedelai disebabkan oleh meningkatnya luas panen sebanyak 5,45 ribu hektar (17,63 persen) dan juga meningkatnya angka produktivitas sebesar 0,27 kuintal per hektar (1,82 persen). Peningkatan produksi Kedelai tersebut, terjadi pada subround I dan subround II, sedangkan pada subround III justru mengalami penurunan. Pada subround I, produksi mengalami peningkatan
sebesar sebesar 9 ribu ton (43,65 persen), sedangkan pada subround II meningkat sebesar 3,97 ribu ton (48,67 persen). Sedangkan di Subround III turun sebesar 3,95 ribu ton (23,37 persen). Peningkatan pada subround I disebabkan oleh meningkatnya luas panen, sedangkan produktivitasnya turun. Peningkatan pada subround II disebabkan oleh meningkatnya luas panen dan produktivitas. Sedangkan penurunan pada subround III disebabkan oleh menurunnya luas panen akibat. Angka Ramalan I Berdasarkan hasil perhitungan ARAM I, produksi Kedelai pada tahun 2015 diperkirakan sebanyak 59,95 ribu ton biji kering atau meningkat sebanyak 5,22 ribu ton (9,55 persen) dibandingkan dengan tahun 2014. Subround I (Januari-April) meningkat sebesar 1,26 ribu ton (4,27 persen), subround II (Mei-Agustus) meningkat sebesar 2,54 ribu ton (20,94 persen) dan subround III () meningkat sebesar 1,42 ribu ton (10,96 persen). Diperkirakan peningkatan di tahun 2015 disebabkan karena meningkatnya luas panen pada semua subround II dan II, sedangka pada subround I luas panen menurun. Sedangkan unutk produktivitas menurun di subround II. Tabel 5 Luas Panen, dan Produksi Kedelai 2013-2015 Di Provinsi Sulawesi Selatan No. Tahun Luas Panen (Hektar) (Kuintal/Ha) Produksi (Ton) (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) 1. 2013 30.937-14,77-45.693-2. 2014 36.390 17,63 15,04 1,82 54.724 19,76 3. 2015* 33.571 (7,75) 17,86 18,75 59.951 9,55 8
Tabel 6 Perbandingan Luas Panen, dan Produksi Kedelai Menurut Subround di Provinsi Sulawesi Selatan Uraian 2013 2014 2015 (ARAM I) 2014-2013 2015*-2014 Absolut % Absolut % a. Luas panen (Ha) (1) (2) (3) (5) (6) (7) (8) (9) Januari-April 13.777 20.390 16.054 6.613 48,00 (4.336) (21,27) Mei-Agustus 6.960 8.970 9.192 2.010 28,88 222 2,47 10.200 7.030 8.325 (3.170) (31,08) 1.295 18,42 b. (Ku/Ha) Januari-April 14,98 14,54 19,25 (0,44) (2,94) 4,71 32,43 Mei-Agustus 11,72 13,52 15,96 1,80 15,36 2,44 18,05 16,57 18,42 17,26 1,85 11,19 (1,16) (6,30) c. Produksi (Ton) Januari-April 20.638 29.647 30.912 9.009 43,65 1.265 4,27 Mei-Agustus 8.157 12.127 14.670 3.970 48,67 2.543 20,97 16.898 12.949 14.369 (3.949) (23,37) 1.420 10,96