DISTRIBUSI SENYAWA POLYISOPRENOID PADA ORGAN GENERATIF TIGA JENIS MANGROVE IKUTAN SKRIPSI Oleh : WAHYUNI PULUNGAN 131201019 PROGRAM STUDI KEHUTANAN FAKULTAS KEHUTANAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2017
LEMBAR PENGESAHAN Judul Penelitian : Distribusi Senyawa Polyisoprenoid Pada Organ Generatif Tiga Jenis Mangrove Ikutan Nama : Wahyuni Pulungan NIM : 131201019 Minat : Budidaya Hutan Menyetujui Komisi Pembimbing Mohammad Basyuni, S.Hut, M.Si, Ph.D Ketua Sumardi, S.Si, M.Sc, Apt. Anggota Mengetahui, Mohammad Basyuni, S.Hut, M.Si, Ph.D Kepala Departemen Budidaya Hutan
ABSTRACT WAHYUNI PULUNGAN : Distribution of polyisoprenoid compounds in generative organs of three species of mangrove associate. Supervised by MOHAMMAD BASYUNI and SUMARDI Polyisoprenoid alcohol distributed widely in mangrove plants. The distribution of polyisoprenoid (dolichols and polyprenols) were detected in the flowers and fruits of three species of mangrove associate Hibiscus tiliaceus, Melastoma candidum, and Ricinus communis by using two-dimentional thin layer chromatography that collected from Langkat. In the flowers, the distribution of dolichols and polyprenols into two types (I and II). Type I is predominance of dolichols over polyprenols (more than 90%) was observed in R. communis. Type II, the occurrence of both dolichols and polyprenols is observed in H. tiliaceus and M. candidum with no type-iii distribution. However, in the fruits, the type-i and II distribution of three mangrove species above is just as the flowers tissue. The chain-length distribution of dolichols was detected C55-C140, C70-C90, and C75-C120 in flowers respectively. Whereas, in the fruits was detected C60-C110, C70-C105, and C80-C90, respectively. The chain-length distribution of polyprenol in the flower of H. tiliaceus and M. candidum was detected C55-C85 and C75-C90 while in the fruits C60-C80 and C70-C100, respectively. As for, in R. communis there is no dolichols compound either in flower or fruit. This indicates that dolichols are more abundant than polyprenols in the generative organs of three mangrove associate. Key word : Polyisoprenoid, flowers, fruits, mangrove associate
ABSTRAK WAHYUNI PULUNGAN : Distribusi Senyawa Polyisoprenoid Pada Organ Generatif Tiga Jenis Mangrove Ikutan. Di bawah bimbingan MOHAMMAD BASYUNI dan SUMARDI. Polyisoprenoid alkohol terdistribusi luas pada tanaman mangrove. Distribusi polyisoprenoid (dolichol dan polyprenol) terdeteksi pada jaringan bunga dan buah mangrove ikutan jenis Hibiscus tiliaceus, Melastoma candidum, dan Ricinus communis yang dikumpulkan dari Langkat dengan metode menggunakan 2-dimensi kromatografi lapis tipis. Pada bunga ditemukan distribusi dolichol dan polyprenol ke dalam dua tipe (tipe I dan II). Tipe I adalah didominasi dolichol dibanding polyprenol (lebih dari 90%) teramati pada jenis R. communis. Tipe II adalah kedua dolichol dan polyprenol hadir yang teramati pada jenis H. tiliaceus dan M. candidum tanpa ada kehadiran tipe III. Sedangkan pada jaringan buah, distribusi tipe I dan II pada ketiga jenis mangrove ikutan teramati sama seperti jaringan bunga. Panjang rantai karbon dolichol pada bunga ketiga jenis mangrove terdeteksi C55-C140, C70-C90, dan C75-C120. Sedangkan pada buah terdeteksi C60-C110, C70-C105, dan C80-C90. Panjang rantai karbon polyprenol pada bunga ketiga jenis mangrove terdeteksi C55-C85 dan C75-C90 sedangkan pada buah terdeteksi C60-C80 dan C70-C100. Pada jenis R. communis sama sekali tidak ditemukan senyawa dolichol baik pada bunga maupun buahnya. Hal ini mengindikasikan bahwa dolichol lebih melimpah dibanding polyprenol pada jaringan bunga dan buah tiga jenis mangrove ikutan. Kata kunci: Polyisoprenoid, bunga, buah, mangrove ikutan
RIWAYAT HIDUP Penulis lahir di kota Pematangsiantar Sumatera Utara pada tanggal 10 Januari 1996 dari pasangan Bapak Zainal Pulungan dan Ibu Mariatun. Penulis merupakan anak ketiga dari enam bersaudara. Penulis menempuh pendidikan formal di SD Negeri 125544 Pematangsiantar dan lulus pada tahun 2007. Penulis kemudian melanjutkan pendidikan di SMP Negeri 1 Pematangsiantar dan lulus pada tahun 2010. Selanjutnya penulis melanjutkan ke jenjang selanjutnya di SMA Negeri 3 Pematangsiantar dan lulus pada tahun 2013. Pada tahun 2013, penulis diterima sebagai salah satu mahasiswa di Program Studi Kehutanan, Fakultas Pertanian, melaui jalur SNMPTN. Disamping mengikuti perkuliahan, penulis juga aktif dalam kegiatan organisasi, seperti sebagai sekretaris Keputrian BKM Baytul Asyjaar Kehutanan USU tahun 2014-2015, anggota divisi pendidikan Rain Forest tahun 2014-2016, dan sebagai anggota English Club Rain Forest pada 2014-2017. Penulis melakukan Praktik Pengenalan Ekosistem Hutan (P2EH) di BPK Aek Nauli Kabupaten Simalungun Sumatera Utara pada tahun 2015. Penulis juga melaksanakan Praktik Kerja Lapangan (PKL) di Taman Nasional Gunung Halimun Salak, Sukabumi Jawa Barat pada 30 Januari s.d. 4 Maret 2017.
KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Allah SWT atas rahmat dan karunia-nya serta selawat beriringkan salam penulis sanjungsajikan kepada baginda Rasulullah SAW. Atas izin Allah penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Distribusi Senyawa Polyisoprenoid Pada Organ Generatif Tiga Jenis Mangrove Ikutan. Dalam penyusunan skripsi ini, penulis mendapat banyak bantuan dari berbagai pihak. Oleh karena itu penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada: 1. Kedua orang tua, Bapak Zainal Pulungan dan Ibu Mariatun yang selalu memberikan dukungan dan kasih sayang yang tidak terbatas kepada penulis. 2. Bapak Mohammad Basyuni, S.Hut, M.Si, Ph.D dan Sumardi, S.Si, M.Sc, Apt. selaku komisi pembimbing yang telah meluangkan waktu untuk membimbing serta memberikan kritik dan saran terhadap penulisan skripsi ini. 3. Para staff SSPL Socfindo dan Laboratorium Fitokimia Fakultas Farmasi USU yang telah membantu penulis selama melakukan penelitian di lokasi tersebut. 4. Rekan tim penelitian (Khairil Anwar Ritonga, Abdul Majid Siregar, Muammar Abidun Harahap, Ridha Wati, dan Yuntha Bimantara) serta rekan yang sangat penulis sayangi (Masrida Wasilah dan Santi Sari Nainggolan) yang telah banyak membantu dan memberikan dukungan selama penelitian berlangsung. 5. Teman-teman jurusan Budidaya Hutan angkatan 2013 atas kerjasama yang baik serta semua pihak yang terlibat namun tidak dapat penulis cantumkan namanya satu per satu.
Penulis menyadari bahwa pembuatan skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan baik dari segi materi maupun teknik penulisan. Oleh karena itu, penulis sangat mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari para pembaca demi penyempurnaan skripsi ini.penulis berharap semoga kedepannya skripsi ini dapat bermanfaat dalam pengembangan ilmu pengetahuan khususnya bidang kehutanan. Medan, Juni 2017 Penulis Wahyuni Pulungan
DAFTAR ISI Halaman ABSTRACT... i ABSTRAK... ii RIWAYAT HIDUP... iii KATA PENGANTAR... iv DAFTAR TABEL... vii DAFTAR GAMBAR... viii DAFTAR LAMPIRAN... ix PENDAHULUAN Latar Belakang... 1 Tujuan Penelitian... 2 Manfaat Penelitian... 3 TINJAUAN PUSTAKA Hutan Mangrove... 4 Senyawa Metabolit Sekunder Pada Mangrove... 4 Polyisoprenoid Alkohol... 8 Metode Kromatografi... 9 METODE PENELITIAN Waktu dan Tempat... 12 Alat dan Bahan... 12 Prosedur Penelitian Pengumpulan sampel... 13 Isolasi polyisoprenoid alkohol... 13 Analisis dengan dua dimensi kromatografi... 13 Analisis data... 14 HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil... 15 Pembahasan... 18 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan... 24 Saran... 24 DAFTAR PUSTAKA... 25 LAMPIRAN... 28
DAFTAR TABEL No. Halaman Tabel 1. Nilai total lipid dan distribusi kehadiran dolichol dan polyprenol pada tiga jenis mangrove ikutan H. tilliaceus, M. candidum, dan R. communis... 16 Tabel 2. Panjang rantai karbon polyprenol dan dolichol pada tiga jenis mangrove ikutan H. tilliaceus, M. candidum, dan R. communis... 16
DAFTAR GAMBAR No. Halaman Gambar 1. Metode kromatografi lapis tipis (TLC) untuk memisahkan polyprenol dan dolichol.... 14 Gambar 2. Kromatografi lapis tipis dua dimensi (2D-TLC) polyisoprenoid alkohol dari bunga H. tiliaceus (A), bunga M. candidum (B), bunga R. communis (C), buah H. tiliaceus (D), buah M. candidum (E), dan buah R. communis (F). Angka karbon mengacu pada panjang rantai karbon polyisoprenoid alkohol.... 17
DAFTAR LAMPIRAN No. Halaman Lampiran 1. Pengumpulan sampel penelitian... 28 Lampiran 2. Proses isolasi polyisoprenoid alkohol... 28 Lampiran 3. Proses identifikasi polyisoprenoid menggunakan kromatografi lapis tipis-dua dimensi (2D-TLC)... 29 Lampiran 4. Kromatografi lapis tipis-dua dimensi buah M. candidum... 30 Lampiran 5. Plot perhitungan jumlah polyisoprenoid menggunakan ImageJ 1.46r buah M. candidum... 31