LAPORAN AKHIR PENELITIAN UNGGULAN PERGURUAN TINGGI RESPON KANDUNGAN PROTEIN GALUR HARAPAN GANDUM PADA APLIKASI AMONIUM Tahun 1 dari rencana 2 tahun Ketua : Dr.agr. Nunun Barunawati, SP.MP (0024077407) Anggota : Dr. Ir. Moch. Dawam Maghfoer, MS (0014075704) Niken Kendarini, SP. MSi (0002027407) Dibiayai oleh: Direktorat Jendral pendidikan Tinggi, Kementrian Pendidikan dan kebudayaan, Melalui DIPA Universitas Brawijaya Nomor : 023.04.2.414989/2014, Tanggal 5 Desember 2013, dan berdasarkan SK Rektor Universitas Brawijaya Nomor 157 Tahun 2014 tanggal 10 April 2014
RINGKASAN Produksi tanaman gandum diketahui saat ini masih relative rendah yang dilaporkan oleh Departemen Pertanian dan BPS Nasional adalah rata rata 3-4 ton ha -1. Sedangkan kebutuhan konsumsi gandum nasional sudah mulai meningkat sejak tahun 2008, dan hanya mampu dipenuhi oleh impor dari luar negeri yang mencapai 6-7 ton setiap hahun. Salah satu upaya meningkatkan produksi tanaman gandum adalah dengan meningkatkan management aspek agronomi maupun perbaikan kualitas tanaman. Aspek agronomi yang mulai diteliti adalah cara dan waktu penanaman, pemupukan, persilangan dan penanganan panen dan pasca panen termasuk pengolahan. Sehingga produksi gandum yang dikembangkan di Indonesia akan mengurangi ketergantungan impor untuk memenuhi kebutuhan gandum nasional. Berdasarkan tujuan dari penelitian ini adalah mempelajari beberapa respon galur harapan tanaman gandum yang berpotensi menjadi varietas unggul. Beberapa galur harapan memiliki potensi yang beragam, seperti contoh umur berbunga, masa panen dan produksi per hektar. Sehingga mempelajari aspesk agronomi galur harapan tersebut sangat penting untuk menghasilkan varietas unggul. Salah satu kualitas yang harus dimiliki oleh gandum sebagai bahan olahan pangan yakni memeiliki kandungan protein, karbohidrat dan unsur hara yang berguna bagi kesehatan. Cara agronomi yang tepat akan mendukung potensi dan produksi tanaman optimal. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa galur harapan M7 dan SO3 (introduksi) memiliki potensi untuk dijadikan varietas unggul. Kedua galur yang dicoba memiliki respon yang baik terhadap pempukan nitrogen minimum., hal ini dapat dilihat dari produksi per hektar dan kandungan protein. Selain itu hasil penelitian ini diharapkan mampu memberikan kontribusi pada pengembangan budidaya gandum di Indonesia secara produksi maupun kualitas.
DAFTAR PUSTAKA Bacon PE.(ed.) 1995. Nitrogen fertilization in the environment. New York: Marcel Dekker, Inc. Barneix, et al. 2007. Physiology and biochemistry of source-regulated protein accumulation in the wheat grain. Journal of Plant Physiology. 164,581 590. Barunawati, N. 2010. Influence of late nitrogen fertilizer application on iron retranslocation in wheat plants (Triticum aestivum cv Akteur). Processing kolokium on 15 ISINIP Budapest, Hongary. Barunawati, N. 2012. Iron and zinc translocation from senescent leaves to grains of wheat (Triticum aestivum cv Akteur) in response to nitrogen fertilization and citric acid application. PhD thesis. Damanhuri, et al. 2012. Laporan hasil Penelitian Unggulan Strategi Nasional. LPPM Universitas Brawijaya. Hawkesfords, M. 2011. A overview of nutrients use efficiency and strategies for crop improvements. Molecular and Physiological Basis of Nutrient use efficiency in crop. Wiley-Blackwell. UK. IFA-FAO AGRICULTURE CONFERENCE. 2003. Global Food Security and the Role of Sustainable Fertilization. Rome, Italy. Lawlor DW, Kontturi M, Young AT.1989. Photosynthesis by flag leaves of wheat in relation to protein, ribulose bis-phosphate carboxylase activity and nitrogen supply. Journal of Experimental Botany40,43 52. Lawlor DW, Lemaire G, Gastal F.2001. Nitrogen, plant growth and crop yield. In: Lea PJ, Morot-Gaudry J-F, eds.plant nitrogen. Berlin: Springer-Verlag, 343 Lawlor, D. 2001. Carbon and nitrogen assimilation in relation to yield:mechanisms are the key to understanding production systems. IACR-Rothamsted, Harpenden, Herts AL5 2JQ, UK. Lyddon, Chris. 2010. Southestcountry reains a major global force in rice WorldGrain. Richards RA. 1996. Increasing the yield potential of wheat: manipulating sources and sinks. In: Reynolds MP, Rajaram S, McNab A, eds.increasing yield potential in wheat: breaking the barriers. Mexico: CIMMYT, 134 149.
Rothamsted Research. 2006. Guide to the classical Long term Experiments Datasets and Sample archive. Harpenden, UK. Sham S, Rudolf T. 2005. Enhancing the Efficiency of Nitrogen Utilization in Plants. The Ohio State University. Ohio.. Sheehy JE, Mitchell PL, Hardy B.(eds) 2000. Redesigning rice photosynthesis to increase yield. Amsterdam: Elsevier Science. USDA/ARS Children s Nutrition Research Center. 2009. Department of Pediatrics, Baylor College of Medicine, 1100 Bates Street, Houston, Texas 77030, US.