KADAR SIRUP PARASETAMOL YANG BEREDAR DI APOTEK DI KABUPATEN PURBALINGGA DAN SELAMA 7 HARI SIMULASI PEMAKAIAN SKRIPSI Diajukan guna untuk memenuhi salah satu syarat Memperoleh gelar Sarjana Farmasi (S. Farm) Diajukan Oleh: GALUH CENDOWATI 1208010075 FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO PURWOKERTO 2016 1
KADAR SIRUP PARASETAMOL YANG BEREDAR DI APOTEK DI KABUPATEN PURBALINGGA DAN SELAMA 7 HARI SIMULASI PEMAKAIAN SKRIPSI Galuh Cendowati 1208010075 FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO 2016 i 2
ii 3
iii 4
iv 5
MOTTO Jika kita jatuh ribuan kali, berdirilah jutaan kali karena kita tidak tahu seberapa dekat kita dengan kesuksesan Karena sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan (Al insyiroh : 5-6) Tak ada satu pohon yang tumbuh tangguh tanpa diterpa badai dan angin kencang. Jika dunia di sekitarmu keras bersyukurlah. Kau kelak akan tumbuh tangguh Saya menemukan bahwa semakin keras saya bekerja, semakin beruntung saya di dalam hidup ini v 6
HALAMAN PERSEMBAHAN Dengan segenap rasa syukur atas rahmat dan ridho-nya kepada Allah SWT, karya ini dipersembahkan untuk : 1. Kedua orang tuaku bapak Sudirin dan Ibu Dewi Maryam yang selalu mencurahkan kasih sayang, doa restu, motivasi, semangat dan dukungan yang tiada henti. 2. Terima kasih untuk mbaku Rina Anggraini, adikku Panji dan Ponakanku Puan yang selalu memberikan semangat mendengarkan keluh kesah dan selalu memberikan nasehat. 3. Terima kasih untuk dosen-dosen fakultas farmasi, terutama kedua pembimbingku yang tidak pernah lelah membimbing dan sabar dalam memberikan arahan. 4. Terimakasih untuk bu Woro, mas Arif, mas Mamat, dan mas Tus yang selalu setia mendengarkan keluh kesah dan selalu memberikan nasehat serta semangat. 5. Terimakasih untuk kamu patner skripsi Rizki Caniawati yang telah mau melewati susah, seneng bareng selama penelitian. 6. Terimakasih untuk temanku Naela, mba Rosa, Pascalino dan teman seperjuangan Sandra Iman yang selalu memberikan semangat. 7. Untuk teman-teman kos Rina, Grevi, Fina, Anna dan yang tidak bisa disebutkan satu persatu terimakasih sudah mau mendengarkan keluh kesah dan tak pernah bosan memberikan semangat. 8. Terimakasih teman-teman farmasi angkatan 2012 vi 7
ABSTRAK GALUH CENDOWATI. Kadar Sirup Parasetamol yang Beredar di Apotek di Kabupaten Purbalingga dan Selama 7 Hari Simulasi Pemakaian. Dibawah bimbingan ASMIYENTI DJALIASRIN DJALIL dan PRI ISWATI UTAMI Telah dilakukan penelitian tentang kadar sirup parasetamol yang beredar di apotik di Kabupaten Purbalingga dengan menggunakan kromatografi cair kinerja tinggi (KCKT) dengan fase gerak campuran metanol : air ph 3,4 yang telah diasamkan dengan asam ortofosfat (30 : 70 v/v), fase diam Purospher STAR ODS C18e (250 mm x 4,6 mm, 5 µm), detektor UV-Vis (UltravioletVisibel) pada ƛ = 248 nm. Telah dilakukan validasi metode analisis meliputi uji kesesuaian sistem, linieritas, akurasi, batas deteksi, dan batas kuantitasi. Persamaan regresi yang diperoleh y= 99934x +148030. Linieritas ditunjukan dengan koefisien korelasi r= 0,9983. Hasil penetapan kadar sirup parasetamol selama 7 hari simulasi penggunaan menunjukkan ada perbedaan selama simulasi penggunaan. Kata kunci: Parasetamol, Sediaan Sirup, Kromatografi Cair Kinerja Tinggi, Stabilitas. vii 8
ABSTRACT GALUH CENDOWATI. Paracetamol Syrup Level Marketedin Pharmacies inpurbalinggaregency and thelevel of Paracetamol of Seven Day Simulation Usage. Under the Supervision of ASMIYENTI DJALIASRIN DJALIL and PRI ISWATI UTAMI A reseach on circulating levels of paracetamol syrup in pharmacies in Purbalingga has been conducted using high performance liquid chromatography (HPLC) with a mobile phase mixture of methanol: water of ph 3.4 that has been acidified with orthophosporic acid (30: 70 v/v ), stationary phase of Purospher STAR ODS C18e (250 mm x 4.6 mm, 5 µm), UV-Vis detector (Ultraviolet-Visible) on ƛ = 248 nm. Analytical method including conformance test system, linearity, accuracy, detection limit, and the limit of quantization have been validated, the regression of y = 99934x + 148030. Linearity is shown with a correlation coefficient of r = 0.9983. The results of the assay of paracetamolsyrup for seven day simulating usage showed there is difference of simulation usage. Key words: Paracetamol, Syrup supply, Chromatography, stability. High Performance of Liquid viii 9
PRAKATA Segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, atas limpahan rahmat dan karunia-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul Kadar Sirup Parasetamol yang Beredar di Apotek di Kabupaten Purbalinggadan Selama 7 Hari Simulasi Pemakaian sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana farmasi Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto. Shalawat serta salam penulis haturkan kepada Nabi junjungan kita Nabi Muhammad SAW. Pada kesempatan ini penulis juga mengucapkan terima kasih setulustulusnya kepada Dr. Asmiyenti Djaliasrin Djalil, M.Si dan Dr. Pri Iswati Utami M.Si., Apt selaku pembimbing yang telah berkenan dengan sabar meluangkan waktunya, membimbing dan mengarahkan penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Selanjutnya penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Dr. Nunuk Aries Nurulita M.Si., Apt dan Erza Genatrika, M.Sc., Apt selaku penguji yang telah memberikan sumbangan pemikiran dan saran untuk kesempurnaaan skripsi ini. Ucapan terima kasih dan penghargaan juga penulis sampaikan kepada: 1. Dr. Agus Siswanto M.Si., Apt selaku Dekan Fakultas Farmasi yang telah memberikan ijin dan dukungan hingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. 2. Semua Dosen, Staf dan Tata Usaha Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto untuk semua bantuannya selama ini. 3. Woro Trigumiwah A.Md, Arief S.Si, Rochmadi Budi S., A.Md, dan Tusriyanto, S.Si yang telah banyak membantu sehingga penelitian ini berjalan lancar. 4. Bapak dan Ibu yang selalu mencurahkan kasih sayangnya, doa serta restu untuk memberikan dukungan baik moril maupun materiil kepada penulis yang takkan terbalaskan. 10 ix
x 11
RIWAYAT HIDUP Nama : Galuh Cendowati NIM : 1208010075 Tempat Tanggal Lahir : Purbalingga, 9 Juni 1994 Nama Kedua Orang Tua : Bapak Sudirin dan Ibu Dewi Maryam Alamat : Desa Tlahab Lor Rt 02 Rw 03 Kec. Karangreja Kab. Purbalingga Sekolah : Universitas Muhammadiyah Purwokerto (2012) SMA Negeri 1 Bobotsari (2009) SMP Negeri 1 Bobotsari (2006) SD Negeri 2 Tlahab Lor (2000) 12 xi
DAFTAR ISI Halaman HALAMAN JUDUL... i HALAMAN PERSETUJUAN... ii HALAMAN PENGESAHAN... iii HALAMAN PERNYATAAN... iv MOTTO... v HALAMAN PERSEMBAHAN... vi ABSTRAK... vii ABSTRACT... viii PRAKATA... ix RIWAYAT HIDUP... xi DAFTAR ISI... xii DAFTAR TABEL... xiv DAFTAR GEMBAR... xv DAFTAR LAMPIRAN... xvi BAB I PENDAHULUAN... 1 A. Latar Belakang... 1 B. Perumusan Masalah... 3 C. Tujuan Penelitian... 3 D. Manfaat... 3 BAB II TINJAUAN PUSTAKA... 4 A. Apotek... 4 B. Sirup... 4 C. Parasetamol... 5 D. Stabilitas... 6 E. KCKT... 7 BAB III METODE PENELITIAN... 9 A. Jenis dan Rancangan Penelitian... 9 B. Variabel Penelitian... 9 C. Variabel Operasional... 9 xii 13
D. Waktu dan Tempat Penelitian... 10 E. Alat dan Bahan... 10 F. Cara Penelitian... 10 G. Analisis Data... 14 BAB IV PEMBAHASAN... 15 A. Uji Organoleptis... 15 B. Penentuan Panjang Gelombang... 18 C. Kondisi KCKT... 19 D. Uji Presisi... 20 E. Penentuan Kurva Baku Parasetamol... 21 F. Uji Linieritas... 22 G. Batas Deteksi (LOD) dan Batas Kuantitasi (LOQ)... 22 H. Uji Ketepatan... 23 I. Penetapan Kadar parasetamol dalam Sirup Parasetamol... 24 BAB V KESIMPULAN DAN SARAN... 29 A. Kesimpulan... 29 B. Saran... 29 DAFTAR PUSTAKA... 30 LAMPIRAN... 32 xiii 14
DAFTAR TABEL Tabel 1. Hasil uji organoleptis sirup parasetamol hari ke-0.... 16 Tabel 2. Hasil uji kesesuaian sistem metode KCKT penetapan baku parasetamol konsentrasi 30 µg/ml.... 20 Tabel 3. Data perhitungan LOD dan LOQ... 23 Tabel 4. Data Perhitungan Akurasi... 24 Tabel 5. Hasil penetapan kadar hari ke-0 (pertama kali sampel didapatkan)... 25 Tabel 6. Hasil Penetapan Kadar Sirup Parasetamol Selama Simulasi Penggunaan... 26 Tabel 7. Hasil uji anava kadar parasetamol pada penyimpanan hari ke 0, 2, 4, dan 7... 27 Tabel 8. Hasil uji anava kadar parasetamol pada penyimpanan hari ke 0, 2, 4, dan 7... 27 xiv 15
DAFTAR GAMBAR Gambar 1. Struktur Parasetamol (Behera et al., 2012)... 5 Gambar 2. Grafik ph 16 sirup parasetamol.... 17 Gambar 3. Grafik viskositas 16 sirup parasetamol.... 18 Gambar 4. Spektrum UV Parasetamol Konsentrasi 30 µg/ml.... 18 Gambar 5. Kromatogram parasetamol dengan perbandingan fase gerak 40: 60 metanol: akuabides yang diasamkan dengan asam ortofosfat sampai ph 3,4.... 19 Gambar 6. Kromatogram Parasetamol dengan Perbandingan Fase Gerak 30: 70 metanol: akuabides yang diasamkan dengan asam ortofosfat sampai ph 3,4.... 20 Gambar 7. Kurva hubungan konsentrasi larutan baku parasetamol dengan luas puncak.... 21 16 xv
DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1. Data Hasil Uji Organoleptis Sirup Parasetamol... 32 Lampiran 2. Data perhitungan Uji Presisi... 34 Lampiran 3. Data Perhitungan Batas Deteksi dan Batas Kuantitasi... 36 Lampiran 4. Data Hasil Luas Puncak Sirup Parasetamol... 38 Lampiran 5. Perhitungan Kadar Sirup Parasetamol... 40 Lampiran 6. Data Perhitungan Akurasi... 43 Lampiran 7. Perhitungan Anava... 44 Lampiran 8. Grafik kadar sirup paraetamol, ph, dan viskositas... 51 xvi 17