ANALISIS PERBEDAAN USAHA TANI JERUK SIAM ANTARA POLA KEMITRAAN DAGANG UMUM DENGAN USAHA TANI JERUK POLA MANDIRI DI KECAMATAN UMBULSARI KABUPATEN JEMBER SKRIPSI Oleh Bahrul Ilmi NIM 060810101194 ILMU EKONOMI FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS JEMBER 2011
ANALISIS PERBEDAAN USAHA TANI JERUK SIAM ANTARA POLA KEMITRAAN DAGANG UMUM DENGAN USAHA TANI JERUK POLA MANDIRI DI KECAMATAN UMBULSARI KABUPATEN JEMBER SKRIPSI diajukan guna melengkapi tugas akhir dan memenuhi salah satu syarat untuk menyelesaikan Program Studi Ilmu Ekonomi (SI) dan mencapai gelar Sarjana Ekonomi oleh Bahrul Ilmi NIM 060810101194 ILMU EKONOMI FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS JEMBER 2011 ii
PERSEMBAHAN Atas Berkah dan Rahmat ALLAH SWT Tiada kata yang dapat terucap selain Syukur Alhamdulillah atas segala berkah tiada tara dalam kehidupan ini, Sholawat serta Salam kutujukan kepada Junjungan Nabi Besar MUHAMMAD SAW sebagai Penyempurna Alam. Ayahanda tercinta Syamsul Arifin S.Ag dan Ibunda tersayang Sugiyana yang tanpa henti memberikan kesabaran dan kasih sayang, selalu mendukung dan mendoakan keberhasilanku. Kekasihku tercinta Diah Puspitasari S.E, terimakasih untuk kasih sayang dan cinta tulusmu yang memberiku motivasi untuk berbuat lebih banyak dan lebih baik Universitas Jember Almamater yang kucintai iii
MOTTO Sesungguhnya Allah tidak merubah nasib suatu kaum sebelum kaum itu merubah nasib mereka sendiri. (QS. Ar-Rad : 11)...Allah tidak akan membebani seseorang melainkan sesuai kesanggupannya (QS. Al Baqarah : 286) Barang siapa diuji lalu bersabar, diberi lalu bersyukur, berbuat dzolim lalu beristighfar dan didzolimi lalu memaafkan, maka bagi merekalah segala keselamatan dan merekalah orang-orang yang mendapat hidayah (HR. Al-Baihaqi) Jangan pernah menyerah karena sebenarnya kemenangan adalah milik orang yang tidak pernah berhenti untuk berjuang (M. Nur. Hasan) iv
SURAT PERNYATAAN Yang bertanda tangan di bawah ini, Nama Mahasiswa : Bahrul Ilmi NIM : 060810101194 Jurusan Fakultas : Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan : Ekonomi Judul Skripsi : ANALISIS PERBEDAAN USAHA TANI JERUK SIAM ANTARA POLA KEMITRAAN DAGANG UMUM DENGAN USAHA TANI JERUK POLA MANDIRI DI KECAMATAN UMBULSARI KABUPATEN JEMBER Menyatakan bahwa skripsi yang telah saya buat merupakan hasil karya sendiri. Saya bertanggung jawab atas keabsahan dan kebenaran isinya sesuai dengan sikap ilmiah yang harus dijunjung tinggi. Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya, tanpa ada tekanan dan paksaan dari pihak manapun serta saya bersedia mendapat sanksi akademik jika ternyata di kemudian hari pernyataan ini tidak benar. Jember, Januari 2011 Yang menyatakan, Bahrul Ilmi 060810101194 v
JUDUL SKRIPSI ANALISIS PERBEDAAN USAHA TANI JERUK SIAM ANTARA POLA KEMITRAAN DAGANG UMUM DENGAN USAHA TANI JERUK POLA MANDIRI DI KECAMATAN UMBULSARI KABUPATEN JEMBER Yang dipersiapkan dan disusun oleh: Nama : BAHRUL ILMI NIM : 060810101194 Jurusan : ILMU EKONOMI STUDI PEMBANGUNAN telah dipertahankan di depan Panitia Penguji pada tanggal: 28 Januari 2011 dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima sebagai kelengkapan guna memperoleh gelar sarjana dalam Ilmu Ekonomi pada Fakultas Ekonomi Universitas Jember. Susunan Panitia Penguji Ketua, Sekretaris, Drs. P. Edi Suswandi, MP NIP. 195504251985031001 Ciplis Gema Qori ah. SE, MSc NIP. 197707142008122003 Anggota, Dra, Hj. Riniati. MP NIP, 196004301986032001 vi
RINGKASAN Penelitian dengan judul Analisis Perbedaan Usahatani Jeruk Siam Antara Pola Kemitraan Dagang Umum Dengan Usahatani Jeruk Pola Mandiri di Kecamatan Umbulsari Kabupaten Jember ini bertujuan untuk mengetahui besarnya perbandingan pendapatan bersih usahatani jeruk sistem kemitraan dagang umum dan pola mandiri di Kecamatan Umbulsari serta untuk mengetahui perbedaan efesiensi biaya produksi Usahatani jeruk sistem kemitraan dagang umum dan mandiri di Kecamatan Umbulsari. Sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah sebanyak 44 orang petani dari 440 populasi dengan pengambilan data secara primer dengan ditunjang dengan data skunder. Data primer diperoleh dari wawancara dan pendekatan langsung kepada petani yang telah dipersiapkan sebelumnya, data skunder diperoleh dari instansi yang terkait. Unit analisis yang digunakan didalam penelitian ini adalah Uji t uji beda menggunakan program SPSS. Berdasarkan hasil analisis Uji t uji beda menggunakan program SPSS dapat diketahui bahwa tingkat signifikasi perbedaan rata-rata biaya produksi, pendapatan bersih dan Efesiensi biaya produksi pada Usahatani Jeruk pola kemitraan dagang umum dengan usahatani jeruk pola mandiri adalah 0,005 dan 0,000. Dari perhitungan analisis Uji t (uji beda) dapat disimpulakan bahwa terdapat perbedaan yang signifikan pada rata-rata biaya produksi, pendapatan bersih dan Efesiensi biaya produksi antara peternak kemitraan dagang umum dan mandiri. Kata Kunci : Biaya produksi, Pendapatan bersih dan Efesiensi Biaya produksi vii
PRAKATA Puji Syukur kehadirat Allah SWT, karena berkat rahmat dan hidayah-nya lah penulisan skripsi yang berjudul Analisis Perbandingan Perbedaan Usaha Tani Jeruk Siam Antara Pola Kemitraan Dagang Uum dengan Usaha Tani Jeruk Pola Mandiri di Kecamatan Umbulsari Kabupaten Jember dapat terselesaikan. Skripsi ini disusun guna memenuhi salah satu persyaratan untuk memperoleh gelar Sarjana Ekonomi pada Fakultas Ekonomi Universitas Jember. Terselesaikannya skripsi ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak, oleh karena itu penulis ingin menyampaikan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada: 1. Dra. Andjar Widjajanti, MP dan Ibu Dra. Hj. Riniati, MP selaku dosen pembimbing yang telah memberikan bimbingan dan pengarahan dalam penyusunan skripsi ini. 2. Prof. Dr. H. Moh. Saleh, SE., M.Sc selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Jember dan seluruh civitas akademika. 3. Bapak Dr. I Wayan Subagiarta, SE., M.Si selaku Kepala Jurusan IESP. 4. Bapak J. Sugiarto SU. Yang telah bersedia meluangkan waktu untuk memberikan bekal ilmunya. 5. Seluruh masyarakat Umbulsari yang telah bersedia menjadi responden dan memberikan semangatnya kepadaku. 6. Kedua orang tuaku tercinta, Bapak Syamsul Arifin, S.Ag dan Ibu Sugianah, yang telah memberikan semua yang terbaik untukku. 7. Kekasihku tercinta, Diah Puspitasari. SE. Cinta dan kasih sayangmu memang motivasi terbaik untuk mengubahku jadi yang lebih baik dan berbuat lebih banyak. viii
8. Teman-teman kosan Kalimantan 14 no.18 A & sahabat-sahabatku. Danial, Deny, Muklis, Kiki, Pradise, BRIPTU. Glady, Qindy, Andika P, Erick, Dopi, dan Wawan, dikampus saya belajar teori ekonomi, dari kalian saya mempelajari teori kehidupan, Terimakasih kawan. 9. Buat teman-teman CPM Lutvi, David, Gufron, terimakasih untuk semangatnya. 10. Semua teman seperjuangan IESP 2006. 11. Serta semua pihak yang tidak dapat penyusun tulis satu per satu dan secara tidak langsung telah memberikan andil dalam penyusunan skripsi ini. Penulis juga menerima kritik dan saran dari semua pihak demi kesempurnaan skripsi ini. Akhirnya semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi kita semua. Jember, Januari 2011 Penulis ix
DAFTAR ISI Halaman JUDUL... i HALAMAN PERSEMBAHAN... ii HALAMAN MOTO... iii HALAMAN PERNYATAAN... iv HALAMAN PERSETUJUAN... v HALAMAN PENGESAHAN... vi RINGKASAN... vii PRAKATA... viii DAFTAR ISI... ix DAFTAR TABEL DAN GAMBAR... xii DAFTAR LAMPIRAN... xiii BAB I. PENDAHULUAN... 1 1.1 Latar Belakang... 1 1.2 Perumusan Masalah... 3 1.3 Tujuan dan Manfaat Penelitian... 4 1.3.1 Tujuan Penelitian... 4 1.3.2 Manfaat Penelitian... 4 BAB 11. TINJAUAN PUSTAKA... 5 x
2.1 Landasan Teori... 5 2.1.1 Konsep Kemitraan... 5 2.1.2 Konsep Kemitraan Dagang Umum... 10 2.1.3 Usaha Tani Pola Mandiri... 11 2.1.4 Teori Produksi... 12 2.1.5 Teori Pendapatan... 14 2.1.6 Biaya Produksi... 16 2.1.7 Efisiensi Biaya Usaha Tani... 18 2.2 Tinjauan Hasil Penelitian Sebelumnya... 19 2.3 Kerangka Berfikir..... 23 2.4 Hipotesis... 24 BAB 111. METODE PENELITIAN... 25 3.1 Rencana Penelitian... 25 3.1.1 Jenis Penelitian... 25 3.1.2 Unit Analisis... 25 3.1.3 Penentu Daerah Penelitian... 25 3.1.4 Populasi... 25 3.1.5 Metode Pengambilan Sampel... 25 3.2 Metode Pengumpulan Data... 26 xi
3.3 Metode Analisis Data... 26 3.4 Definisi Variabel Operasional... 30 BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN... 32 4.1 Gambaran Umum Daerah Penelitian... 32 4.1.1 Letak Geografis... 32 4.1.2 Luas Areal Tanaman Jeruk di Kecamatan Umbulsari.... 22 4.1.3 Gambaran Kegiatan Usahatani Jeruk... 32 4.1.4 Gambaran Umum Petani Jeruk Di Kecamatan Umbulsari...37 4.2 Gambaran Objek Penelitian... 37 4.2.1 Keadaan Usahatani Jeruk Pola Kemitraan Dagang Umum. 37 4.2.2 Keadaan Usaha Tani Jeruk Pola Mandiri... 40 4.3 Analisis Data... 41 4.3.1 Biaya Produksi... 41 4.3.2 Biaya Usahatani Jeruk Pola Kemitraan... 42 4.3.3 Biaya Usahatani Jeruk Pola Mandiri... 43 4.3.4 Perkiraan Pendapatan yang diperoleh Petani jeruk Dalam Satu Kali Panen... 44 4.4 Hasil Analisis... 45 xii
4.4.1 Analisis Pendapatan... 45 4.4.2 Uji Statistik Perbedaan Rata-rata Pendapatan Bersih per Hektar Usahatani Jeruk Pola kemitraan dan Usaha Tani Jeruk Pola Mandiri... 45 4.4.3 Analisis Efisiensi Biaya Usahatani... 46 4.4.4 Uji Statistik Perbedaan Rata-rata Efisiensi Biaya Usahatani Jeruk Pola kemitraan dan Usaha Tani Jeruk Pola Mandiri... 47 4.5 Pembahasan... 48 BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN... 51 5.1 Kesimpulan... 51 5.2 Saran... 51 DAFTAR PUSTAKA... 53 LAMPIRAN-LAMPIRAN... 55 xiii
DAFTAR TABEL Halaman 1.1 Realisasi Tanaman Jeruk Kabupaten Jember Tahun 2000-2003 1 2.1 Matrik hasil penelitian terdahulu (persamaan dan perbedaan penelitian ini dengan penelitian sebelumnya)... 22 4.1 Luas Areal Jeruk di Kecamatan Umbulsari Tahun 2008... 33 4.2 Perbandingan Rata-rata pendapatan bersih per hektar usaha tani jeruk pola kamitraan dagang umum dan usaha tani jeruk pola mandiri di kecamatan Umbulsari Kabupaten Jember tahun 2008... 45 4.3 Uji Statistik Perbedaan Rata-rata Pendapatan Bersih per-hektar Usaha Tani Jeruk Pola Kemitraan dan Usaha Tani Jeruk Pola Mandiri... 46 4.4 Perbandingan rata-rata Efisiensi Biaya Usaha tani Jeruk Pola Kemitraan Dagang Umum dan Usaha Tani Jeruk Pola Mandiri Pada Musim Panen Tahun 2008... 47 4.5 Uji rata-rata Efisiensi Biaya Usahatani Jeruk Pola Kemitraan Dagang Umum dan Usahatani Jeruk Pola Mandiri pada Tahun 2008... 47 xiv
DAFTAR GAMBAR Halaman 2.1 Pola Kemitraan Dagang Umum... 11 2.2 Hubungan TC, TFC dan TVC... 17 2.3 Profit Maxzimation... 18 2.4 Cost Minimization... 19 xv