KONSTRIBUSI PENDAPATAN USAHATERNAK SAPI POTONG TERHADAP PENDAPATAN RUMAHTANGGA PETENAK (Studi Kasus di DesaSukolilo Kecamatan Jabung Kabupaten Malang)

dokumen-dokumen yang mirip
BEEF CATTLE FARMING ANALYSIS IN PANCONG JAYA FARMER GROUP, WARU TIMUR VILLAGE WARU SUBDISTRICT PAMEKASAN REGENCY

INCOME ANALYSIS, OF SMALL SCALE DAIRY FARMING ACTIVITY AT BOTO PUTIH VILLAGE BENDUNGAN SUB DISTRICT TRENGGALEK REGENCY

Reny Debora Tambunan, Reli Hevrizen dan Akhmad Prabowo. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Lampung ABSTRAK

PENDAPATAN TENAGA KERJA KELUARGA PADA USAHA TERNAK SAPI POTONG DI KECAMATAN TOROH KABUPATEN GROBOGAN

Analisis Break Even Point (BEP) Usahatani Pembibitan Sapi Potong di Kabupaten Sleman

Analisis Biaya dan keuntungan...simon pardede

ANALISIS HARGA POKOK PRODUKSI SAPI POTONG DENGAN SISTEM PEMBIBITAN PADA ANGGOTA KTT TRI ANDINIREJO KELURAHAN BENER KECAMATAN TEGALREJO YOGYAKARTA

PERBANDINGAN USAHA PEMBIBITAN SAPI PERANAKAN ONGOLE DENGAN SAPI PERSILANGAN DI DESA BUNIHAYU KECAMATAN JALANCAGAK KABUPATEN SUBANG

PENGARUH KARAKTERISTIK SOSIAL EKONOMI DAN JUMLAH PAKAN TERHADAP PENDAPATAN PETERNAK SAPI PERAH RAKYAT

IV. METODE PENELITIAN

KAJIAN ANALISIS USAHA TERNAK KAMBING DI DESA LUBANGSAMPANG KECAMATAN PITURUH KABUPATEN PURWOREJO. Zulfanita

Moch. Sugiarto dan Syarifudin Nur 1. Universitas Jenderal Soedirman ABSTRAK

IV METODE PENELITIAN 4.1 Lokasi dan Waktu Penelitian 4.2 Jenis dan Sumber Data

KELAYAKAN USAHA SUSU KAMBING PERANAKAN ETAWA

Faktor-faktor Yang Mempengaruhi Pendapatan Usaha Penggemukan Sapi (Kasus di Kelurahan Ekajaya, Kecamatan Jambi Selatan Kotamadya Jambi)

Kontribusi Usaha Ternak Sapi Perah Terhadap Pendapatan Keluarga Peternak di Kecamatan Musuk Kabupaten Boyolali

III OBJEK DAN METODE PENELITIAN. usaha pembibitan sapi potong di Desa Sindanglaya, Kecamatan Tanjungsiang,

ANALISIS EKONOMI RUMAHTANGGA PETERNAK SAPI POTONG DI KEC. DAMSOL, KABUPATEN DONGGALA, PROPINSI SULAWESI TENGAH

Analisis pola kemitraan usaha peternakan ayam pedaging sistem closed house di Plandaan Kabupaten Jombang

Intisari. Kajian Analisis Usaha Ternak Kambing di Desa Lubangsampang Kec. Butuh Kabupaten Purworejo. Zulfanita

ANALISIS PROFFITABILITAS USAHA PENGGEMUKAN SAPI POTONG

ANALYSIS OF COST EFFICIENCY AND CONRTIBUTION OF INCOME FROM KASTURI TOBACCO, RICE AND CORN TO THE TOTAL FARM HOUSEHOLD INCOME

ANALISIS PENDAPATAN USAHATERNAK SAPI PERAH (Studi Kasus di Perusahaan X, Desa Cibeureum Kecamatan Cisarua Kabupaten Bogor) SKRIPSI SHCYNTALIA HERTIKA

RENTABILITAS USAHA TERNAK SAPI POTONG DI DESA WONOREJO KECAMATAN PONCOKUSUMO KABUPATEN MALANG

ANALISIS KEUNTUNGAN PEMELIHARAAN TERNAK SAPI DI KECAMATAN SULUUN TARERAN KABUPATEN MINAHASA SELATAN

ECONOMIC ANALYSIS OF BEEF CATTLE FARMING AT TULUNGAGUNG REGENCY (Case Study on Two Beef Fattening Farm) ABSTRACT

PENDAPATAN USAHA PETERNAKAN SAPI PERAH RAKYAT DI KECAMATAN NGANCAR KABUPATEN KEDIRI

FAKTOR-FAKTOR YANG BERPENGARUH TERHADAP PENDAPATAN PETERNAK SAPI DI KABUPATEN BANYUMAS FACTORS AFFECTING INCOME OF BEEF CATTLE FARMERS IN BANYUMAS

Analisis Pendapatan Peternak Kambing di Kota Malang. (Income Analyzing Of Goat Farmer at Malang)

ANALISA PENDAPATAN USAHA TERNAK AYAM POTONG (Studi Kasus Peternakan Milik Dani L. Di Kecamatan Karang Ploso)

Faidah, Umi., dkk. Faktor-faktor Yang...

Tingkat Adopsi Inovasi Peternak dalam Beternak Ayam Broiler di Kecamatan Bajubang Kabupaten Batang Hari

III. METODE PENELITIAN. probiotik maupun non probiotik oleh peternak, dimulai dari pembesaran bibit

STRUKTUR PENDAPATAN PETERNAK SAPI PERAH RAKYAT : STUDI KASUS DESA PANDESARI, KECAMATAN PUJON, KABUPATEN MALANG

Revenue Analysis Of Cattle Farmer In Sub District Patebon Kendal Regency

Lampiran 1. Kuisioner Penelitian Desa : Kelompok : I. IDENTITAS RESPONDEN 1. Nama : Umur :...tahun 3. Alamat Tempat Tinggal :......

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

ANALISIS KONTRIBUSI USAHA TERNAK SAPI POTONG TERHADAP PENDAPATAN RUMAH TANGGA PETANI DI KECAMATAN TEBAS KABUPATEN SAMBAS

ANALISIS INVESTASI USAHATANI PEMBIBITAN SAPI POTONG DI KABUPATEN SLEMAN TESIS

ANALISIS PENDAPATAN PETERNAK SAPI POTONG DAN SAPI BAKALAN KARAPAN DI PULAU SAPUDI KABUPATEN SUMENEP

Kontribusi Usahatani Padi dan Usaha Sapi Potong Terhadap Pendapatan Keluarga Petani di Kecamatan Purwodadi Kabupaten Grobogan Provinsi Jawa Tengah

PENDAHULUAN. dimiliki oleh petani masih dalam jumlah yang sangat terbatas.

III. KERANGKA PEMIKIRAN. usahatani, pendapatan usahatani, dan rasio penerimaan dan biaya (R-C rasio).

EVALUATION OF SLAUGHTERED FRIESIAN HOLSTEIN CROSSBREED DIARY COWS IN PRODUCTIVE AGE AT KARANGPLOSO SUB DISTRICT MALANG

ANALISIS PROFITABILITAS USAHA PENGGEMUKAN PETERNAKAN SAPI POTONG (Studi Di UD Hadi Putra Desa Ngijo Kecamatan Karangploso Kabupaten Malang)

ANALISIS USAHA TERNAK SAPI POTONG (Studi Kasus: Desa Ara Condong, Kecamatan Stabat, Kabupaten Langkat)

Analisis Sensitivitas Usahatani Pembibitan Sapi Potong di Kabupaten Sleman

Analisa ekonomi usaha peternakan broiler yang menggunakan dua tipe kandang berbeda

ANALISIS USAHATANI PADI SAWAH DI DESA KEMUNING MUDA KECAMATAN BUNGARAYA KABUPATEN SIAK

ANALISIS KELAYAKAN FINANSIAL USAHA AYAM KAMPUNG DI DISTRIK SEMANGGA KABUPATEN MERAUKE. Ineke Nursih Widyantari 1) ABSTRACT

III. METODE PENELITIAN. Pemilihan lokasi penelitian dilakukan secara sengaja (purposive). Daerah

Analisis Profitabilitas Usaha Penggemukan Sapi Potong Di Kecamatan Gunungpati Kota Semarang

Darlim Darmawi 1. Intisari

ANALISIS PENDAPATAN DAN KELAYAKAN USAHA PETERNAKAN AYAM BOILER DI KECAMATAN MOYUDAN SLEMAN

KAJIAN EKONOMI USAHATANI KENTANG DI KECAMATAN SUKAPURA KABUPATEN PROBOLINGGO

HASIL DAN PEMBAHASAN. berbatasan langsung dengan dengan Kabupaten Indramayu. Batas-batas wialayah

PENGARUH TEKNOLOGI TERHADAP PRODUKTIVITAS DAN PENDAPATAN PETERNAK SAPI POTONG DI DESA CANDEN KECAMATAN JETIS KABUPATEN BANTUL

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

IV METODE PENELITIAN 4.1. Lokasi dan Waktu Penelitian 4.2. Jenis dan Sumber Data

TINJAUAN PUSTAKA. Sektor peternakan adalah sektor yang memberikan kontribusi tinggi dalam

RINGKASAN EKSEKUTIF DASLINA

KERANGKA PEMIKIRAN. 3.1 Kerangka Pemikiran Teoritis

ANALISIS TITIK IMPAS DAN EFISIENSI USAHA PEMBIBITAN SAPI POTONG DI DESA SINDANGLAYA, KECAMATAN TANJUNGSIANG, KABUPATEN SUBANG

IV. METODE PENELITIAN

Pridma Gusti, Jafrinur, Nofialdi

Kata kunci : Pendapatan, rentabilitas, titik impas, masa pengembalian modal

D. Mardiningsih Laboratorium Sosial Ekonomi Peternakan Fakultas Peternakan Universitas Diponegoro ABSTRAK

KERAGAAN USAHA PENGGEMUKAN TERNAK SAPI POTONG Bubun Bunyamin 1) Program Studi Agribisnis Fakultas pertanian Universitas Siliwangi

TINJAUAN PUSTAKA. Integrasi Antara Peternakan dengan Tanaman Pangan dan Kelapa Sawit

I. PENDAHULUAN. terpadu dan melanggar kaidah pelestarian lahan dan lingkungan. Eksploitasi lahan

IV. METODE PENELITIAN

ANALISIS PENDAPATAN DAN EFISIENSI USAHATANI PADI SAWAH DI DESA KOTA BANGUN KECAMATAN KOTA BANGUN

ANALISIS PENDAPATAN PETERNAK SAPI PERAH LOKAL DAN EKS-IMPOR ANGGOTA KOPERASI WARGA MULYA DI KABUPATEN SLEMAN YOGYAKARTA

III. METODOLOGI PENELITIAN. Konsep dasar dan definisi opersional ini mencakup pengertian yang digunakan

Budidaya Sapi Potong Berbasis Agroekosistem Perkebunan Kelapa Sawit ANALISIS USAHA Seperti telah dikemukakan pada bab pendahuluan, usaha peternakan sa

METODE PENELITIAN. bersifat kuantitatif/statistik (Arikunto, 2010). Pada penelitian ini, data yang

Pemotongan Sapi Betina Produktif di Rumah Potong Hewan di Daerah Istimewa Yogyakarta

DAYA SAING USAHA TERNAK SAPI RAKYAT PADA KELOMPOK TANI DAN NON KELOMPOK TANI (suatu survey di Kelurahan Eka Jaya)

KAJIAN PROFIL SOSIAL EKONOMI USAHA KAMBING DI KECAMATAN KRADENAN KABUPATEN GROBOGAN

ANALISIS PENDAPATAN DAN KELAYAKAN USAHATANI BAWANG MERAH DI KECAMATAN ANGGERAJA KABUPATEN ENREKANG

ANALISIS KEUNTUNGAN PETERNAK SAPI PERANAKAN ONGOLE (PO) YANG MENGGUNAKAN INSEMINASI BUATAN (IB) DI KECAMATAN TOMPASO BARAT

EVALUASI FINANSIAL USAHA TERNAK KAMBING PERANAKAN ETTAWA PADA KELOMPOK PETERNAK DI KECAMATAN KALIGESING KABUPATEN PURWOREJO

ANALISIS EKONOMI PEMBERIAN KREDIT SAPI TERHADAP TINGKAT PENDAPATAN PETERNAK SAPI PERAH DI KECAMATAN PAKEM KABUPATEN SLEMAN YOGYAKARTA

Bab XIII STUDI KELAYAKAN

BAB IV METODE PENELITIAN. Penelitian ini dilakukan di Kecamatan Rancabungur, Desa Pasirgaok, Bogor,

ANALISIS PENDAPATAN DAN KELAYAKAN USAHATANI PADI SAWAH DI DESA KARAWANA KECAMATAN DOLO KABUPATEN SIGI

ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI JAGUNG DI DESA LABUAN TOPOSO KECAMATAN LABUAN KABUPATEN DONGGALA

EFISIENSI EKONOMI USAHA SAPI PERAH DI KAWASAN USAHA PETERNAKAN (KUNAK) KECAMATAN PAMIJAHAN KABUPATEN BOGOR

ANALISIS PENDAPATAN PETERNAK SAPI PERAH KECAMATAN BANYUMANIK, KECAMATAN GETASAN, DAN KECAMATAN CEPOGO. D. Anindyasari, A. Setiadi, dan T.

III. METODOLOGI PENELITIAN

KAJIAN PERSEPSI DAN ADOPSI PETERNAK SAPI TERHADAP TEKNOLOGI BUDIDAYA SAPI UNGGUL DI KABUPATEN REJANG LEBONG PROVINSI BENGKULU

ANALISIS KELAYAKAN USAHATANI NANAS DI DESA DODA KECAMATAN KINOVARO KABUPATEN SIGI

ANALISIS FINANSIAL PETERNAK SAPI PESERTA KREDIT KETAHANAN PANGAN DAN ENERGI (KKPE) DAN MANDIRI DI KABUPATEN MAGELANG

ANALISIS USAHATANI TERPADU TANAMAN PADI

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

ALOKASI WAKTU KERJA DAN PENDAPATAN PETERNAK SAPI POTONG DI KECAMATAN MEGANG SAKTI KABUPATEN MUSI RAWAS

III. METODELOGI PENELITIAN. Penelitian ini dilakukan di Desa Simpang Kanan, Kecamatan Sumberejo,

DAMPAK TEKNOLOGI MULSA PLASTIK TERHADAP PRODUKSI DAN PENDAPATAN PETANI TOMAT

BAB III METODE PENELITIAN

Penggunaan Tenaga Kerja Keluarga Petani Peternak Itik pada Pola Usahatani Tanaman Padi Sawah di Kecamatan Air Hangat Kabupaten Kerinci

Transkripsi:

KONSTRIBUSI PENDAPATAN USAHATERNAK SAPI POTONG TERHADAP PENDAPATAN RUMAHTANGGA PETENAK (Studi Kasus di DesaSukolilo Kecamatan Jabung Kabupaten Malang) Hadi Meta Setiawan 1 ; Budi Hartono 2 dan Hari Dwi Utami 2 1 Mahasiswa Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya 2 Dosen Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya ABSTRACT Study carried out at the beef cattle farmers at Sukolilo village Jabung subdistrict Malang in January 2014. Study was aimed to investigate household s income, examine the contribution of beef cattle smallholder farming on the family income and to determine factors infuencing on beef cattle profit. 36 beefcatlle farmers was selected by purposive sampling method. Survey method with structured quisionare was used for interview respondent to obtain primary data, where as secondary data were gathered from institutions and related source. Descriptive and regression analysis were used to analyse the data. Results discovered that firstly, household income at Sukolilo was Rp 19,401,055/year or Rp. 53,154/day which involved Rp. 18,074,074/year or Rp. 49,518/day at income non beef cattle farming and Rp. 1,326,981/AU/year or Rp. 3,636/AU/day at beef cattle. Small scale beef cattle farming cattle contributed about 6,8% to total household s income. The increase the number of beef cattle, experience in raising beef cattle, beefcattle revenue, non beef cattle farming revenue will improve beef cattle s profit. Whereas, the beef cattle farming income will decrease as the increase of the family member. Keywords : contribution, beef cattle and income ABSTRAK Penelitian ini dilaksanakan di Desa Sukolilo Kecamatan Jabung Kabupaten Malang pada bulan Januari tahun 2014. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui besarnya pendapatan rumahtangga peternak sapi potong; kontribusi pendapatan dari usahaternak sapi potong terhadap pendapatan peternak dan faktor-faktor yang berpengaruh terhadap pendapatan peternak sapi potong. 36 peternak terseleksi dengan metode purposive sampling. Survey menggunakan kuisioner terstruktur dengan mewawancarai responden untuk memperoleh data primer. Data sekunder diperoleh dari laporan ilmiah, catatan atau dokumen dari instansi terkait maupun literatur atau referensi yang relevan. Analisis deskriptif dan analisis regresi linier berganda digunakan untuk analisis data. Hasil meliputi bahwa pertama, pendapatan rumah tangga di Sukolilo adalah Rp 19.401.055 /tahun atau Rp. 53.154/hari yang melibatkan Rp. 18.074.074/tahun atau Rp. 49.518 /hari pada pendapatan non sapi potong dan Rp. 1.326.981/AU/tahun atau Rp. 3.636/AU/hari pada pendapatan sapi potong. Usahaternak sapi potong skala kecil memberikan kontribusi sekitar 6,8% terhadap total pendapatan rumah tangga. Peningkatan jumlah sapi potong, pengalaman dalam memelihara ternak sapi, pendapatan sapi potong, pendapatan non sapi potong akan meningkatkan pendapatan sapi potong. Sedangkan, pendapatan sapi potong akan berkurang karena peningkatan anggota keluarga. Kata kunci: kontribusi, sapi potong dan pendapatan

PENDAHULUAN Pembangunan peternakan diarahkan untuk meningkatkan mutu hasil produksi, meningkatkan pendapatan, memperluas lapangan kerja serta memberikan kesempatan berusaha bagi masyarakat di pedesaan. Peternakan yang tangguh memerlukan kerja keras, keuletan dan kemauan yang kuat dari peternak itu sendiri agar mencapai tujuan yang diinginkan. Keberhasilan yang ingin dicapai akan memacu motivasi peternak untuk terus berusaha memelihara ternak sapi secara terus menerus dan bahkan bias menjadi mata pencaharian utama (Suratiyah, 2009). Usahaternak sapi potong dapat dikatakan berhasil bila telah memberikan kontribusi pendapatan dan dapat memenuhi kebutuhan hidup peternak sehari-hari, hal ini dapat dilihat dari berkembangnya jumlah kepemilikan ternak, pertumbuhan berat badan ternak dan tambahan pendapatan rumah tangga. Pengelolaan dan pemeliharaan sapi potong adalah salah satu cara untuk meningkatkan pendapatan rumahtangga (Abidin, 2002). Petani peternak di daerah ini umumnya merupakan petani peternak kecil dengan kepemilikan ternak dua hingga tiga ekor dan menjadikan usahaternak sapi potong sebagai pendamping bagi usaha lain yang dilakukan. Meningkatnya harga makanan ternak dan biaya angkut pakan menyebabkan biaya produksi usahaternak sapi potong meningkat pula. Hal ini sangat berpengaruh pada tingkat pendapatan yang diperoleh, pendapatan yang diperoleh petani peternak tidak akan maksimal, selain itu berakibat sulitnya petani peternak untuk melakukan perkembangan usahaternaknya Kecamatan Jabung merupakan salah satu sentra peternakan sapi dan kerbau di kabupaten Malang yakni mencapai 14.000 ekor ternak. Hal ini didukung oleh kondisi lingkungan yang sesuai untuk pemeliharaan serta sumberdaya alam yang melimpah. Saat ini usahaternak sapi yang dilakukan sebagian peternak adalah sebagai pendamping bagi usahatani padi sawah, banyak peternak yang menjadikan ternak sapi sebagai tabungan yang sewaktu-waktu dapat dijual apabila peternak membutuhkan uang. Pendapatan dari usahatani selain usahaternak sapi potong diperoleh dengan mengurangkan penerimaan total usaha dengan biaya yang dikeluarkan untuk usaha tersebut. Pendapatan dari usaha non pertanian dilakukan dengan mengurangkan penerimaan total dengan biaya yang dikeluarkan untuk usaha tersebut. Analisis pendapatan rumahtangga peternak dilakukan dengan cara menjumlahkan seluruh pendapatan yang diperoleh dari berbagai jenis usaha (usaha pertanian dan non pertanian). Kontribusi usahaternak sapi potong terhadap pendapatan

rumahtangga merupakan perbandingan antara tingkat pendapatan peternak dari usahaternak sapi potong dengan tingkat pendapatan rumahtangga dari keseluruhan aktivitas usaha yang dilakukan rumah tangga peternak. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui besarnya pendapatan rumahtangga peternak sapi potong; besarnya sumbangan (kontribusi) pendapatan dari usahaternak sapi potong terhadap pendapatan rumahtangga peternak dan faktor yang berpengaruh terhadap pendapatan rumahtangga sapi potong. MATERI DAN METODE Penelitian ini dilaksanakan di Desa Sukolilo Kecamatan Jabung Kabupaten Malang pada bulan Januari tahun 2014. Desa Sukolilo Kecamatan Jabung ini ditetapkan karena di desa ini banyak peternak sapi potong yang memelihara sapi potong skala rumah tangga di wilayah Kecamatan Jabung yaitu sebanyak 14,3 persen dari seluruh populasi peternak di Kecamatan Jabung. Metode penelitian yang digunakan adalah pengamatan langsung terhadap populasi peternak sapi potong. Metode pengambilan sampel dengan metode purposive sampling, yaitu peternak sapi potong dengan manajemen pemeliharaan tradisional dan sapi yang dipelihara milik sendiri serta pengalaman beternak diatas 2 tahun. Jumlah sampel yang diperoleh adalah 36 responden. Data primer didapatkan dengan cara wawancara melalui daftar pertanyaan (kuisioner) yang telah disiapkan kepada responden Sedangkan data sekunder diperoleh dari laporan ilmiah, catatan atau dokumen dari instansi terkait maupun literatur atau referensi yang relevan dengan penelitian. Analisis yang digunaan dalam penelitian ini adalah analisis deskriptif, analisis pendapatan usaha ternak sapi potong, analisis pendapatan rumahtangga peternak dan analisis regresi linier berganda. HASIL DAN PEMBAHASAN Karasteristik Responden Berdasarkan hasil penelitian diketahui bahwa umur umur responden sebagian besar termasuk dalam usia produktif (20-60 tahun) sebanyak 72,22% dan sisanya 27,78 % berusia lanjut (di atas 60 tahun). Tingkat pendidikan peternak sapi potong di lokasi penelitian masih rendah yaitu berada pada jenjang tamat sekolah dasar (SD) atau sederajat yaitu sebesar 61,11 persen. Pengalaman responden antara 3-44 tahun serta pengalaman betenak terbesar berada pada kisaran 1 10 tahun sebesar 33,33%. Jumlah anggota rumah tangga peternak berkisar antara 2-4 orang. Ternak sapi potong yang dipelihara oleh peternak di lokasi penelitian adalah sapi jenis

persilangan Limousin, Simmental dan Peranakan Friesian Holstein (PFH). Ternak sapi yang dimiliki oleh peternak terdiri dari pejantan, indukan dan pedet dengan rata-rata kepemilikan sapi potong responden adalah 2,36 ekor. Tujuan pemeliharaan sebagian besar bertujuan untuk penggemukan sebesar 38,896%; campuran (pembibitan + penggemukan) sebesar 33,33%; dan pembibitan sebanyak 27,78%. Penjualan ternak sapi potong yang dilakukan peternak dilakukan melalui pedagang pengumpul atau tengkulak (blantik). Biaya Pengadaan Ternak Sapi Potong Pemeliharaan sapi potong di Desa Sukolilo Kecamatan Jabung Kabupaten Malang menggunakan ternak sapi jantan dan betina. Harga dari bakalan itu sendiri bervariasi tergantung dari asal ternak, umur, dan waktu pembelian ternak, karena harga bakalan dari waktu ke waktu mengalami perubahan. Adapun besarnya biaya pembelian bakalan yang dikeluarkan peternak sapi potong di Desa Sukolilo Kecamatan Jabung Kabupaten Malang dapat dilihat pada Tabel 1. Analisis Usaha Peternakan Sapi Potong Tabel 1. Rata-Rata Pembelian Bakalan Sapi Potong (Rp/ekor) Bangsa sapi Jenis kelamin Jantan (Rp) Betina (Rp) Peranakan Ongole (PO) 5.718.750 5.100.000 Simmental cross 6.100.000 5.300.000 Limousin cross 8.066.667 6.798.824 PFH 6.025.000 4.888.636 Penerimaan Usaha Sapi Potong Penerimaan adalah hasil yang dinilai dengan uang yang diterima atas hasil penjualan dari hasil usaha ternak sapi potong selama satu tahun. Penerimaan peternak dari usaha ternak sapi potong di Desa Sukolilo Kecamatan Jabung dapat dilihat pada Tabel 2. Penerimaan usahaternak sapi potong yang paling utama adalah penerimaan yang berasal dari penjualan sapi baik ternak dewasa, dara atau pedet. Penerimaan adalah perkalian antara produksi yang diperoleh dengan harga jual. Penerimaan peternak berasal dari penjualan ternak, sedangkan penjualan kotoran tidak dilakukan karena kotoran tersebut dimanfaatkan sendiri untuk pupuk ataupun dibuang begitu saja Rata-rata penerimaan peternak dari usaha ternak sapi potong di Desa Sukolilo adalah Rp. 4.766.115/ST/tahun atau Rp. 13.058/ST/hari. Penjualan sapi potong

dewasa merupakan komponen penerimaan terbesar di Desa Sukolilo yaitu adalah Rp. 2.162.548/ST/tahun atau Rp. 8.971/ST/hari ; penerimaan dari penjualan sapi dara dan pejantan muda sebesar Rp. 2.262.548,26/ST/tahun atau Rp. 5.925/ST/hari dan Rp. 1.718.519/ST/tahun atau Rp. 4.708/ST/hari untuk penjualan pedet. Analisis Rugi Laba Komponen rugi laba terdiri dari penerimaan, biaya operasional, penyusutan, dan biaya lain di luar usaha dan pajak penghasilan. Rincian perhitungan rugi laba akan berpengaruh terhadap pajak penghasilan usaha yang akan mempengaruhi hasil perhitungan cashflow. Dalam penelitian ini tidak ada pajak yang berpengaruh langsung kepada perhitungan cashflow karena usahaternak sapi potong masih secara tradisional. Adapun perhitungan rugi laba usahaternak sapi potong di Desa Sukolilo Kecamatan Jabung Kabupaten Malang dapat dilihat pada Tabel 2. Tabel 2. Analisis Rugi Laba Usaha Peternakan Sapi Potong KOMPONEN BIAYA Jumlah biaya % (Rp/ST/tahun) (Rp/ST/hari) PENERIMAAN Penjualan sapi potong dewasa 3.274.478 8.971 Penjualan sapi potong dara + pejantan muda 2.162.548 5.925 Penjualan pedet 1.718.519 4.708 Pembelian sapi 2.389.430 6.546 Total penerimaan 4.766.115 13.058 BIAYA TETAP Penyusutan kandang 538.573 1.476 39,65 Penyusutan alat 65.293 179 4,81 Penyusutan ternak 754.348 2.067 55,54 Total Biaya Tetap 1.358.214 3.721 39,49 BIAYA TIDAK TETAP Biaya polard 831.342 2.278 39,95 Biaya ampas tahu 857.228 2.349 41,19 Biaya sewa lahan 263.441 722 12,66 Biaya obat 29.443 81 1,41 Biaya IB 30.864 85 1,48 Biaya air dan listrik 68.602 188 3,30 Total Biaya Tidak Tetap 4.589.920 5.701 60,51 Total Biaya Produksi 3.439.134 9.422 39,95 Laba 1.326.981 3.636 R/C ratio 1,38 1,38 Sumber : Data Primer di Olah, 2014

Biaya produksi dibagi menjadi dua, yaitu biaya tetap (fixed cost) dan biaya tidak tetap (variable cost). Biaya tetap adalah biaya yang dikeluarkan untuk beberapa kali proses produksi bahkan harus dikeluarkan walaupun tidak berlangsung proses produksi. Biaya tidak tetap adalah biaya operasional artinya biaya yang berubah tergantung pada besar kecilnya produksi yang dihasilkan. Biaya tetap dan tidak tetap dari lokasi penelitian di Desa Sukolilo Kecamatan Jabung dapat dilihat pada Tabel 2 Biaya produksi usahaternak sapi potong ini berasal dari pakan hijauan, pakan penguat, obat - obatan, perlengkapan, dan penyusutan. Pendapatan rumah tangga peternak dari usahternak sapi potong adalah berasal dari pengurangan penerimaan dan biaya produksi. Total biaya produksi yang dikeluarkan oleh peternak sapi potong di Desa Sukolilo Kecamatan Jabung adalah sebesar Rp 3.439.134/ST/tahun atau Rp 9.422/ST/hari. Biaya pakan (polard, bekatul dan ampas tahu) merupakan komponen biaya terbesar yang dikeluarkan seluruh responden yang menajalankan usaha sapi potong di lokasi penelitian ini. Pendapatan Ternak Sapi Potong Pendapatan adalah laba atau keuntungan dari usaha ternak sapi potong merupakan hasil pengurangan penerimaan total dengan biaya total. Komponen yang dapat mengaruhi pendapatan peternak yaitu komponen penerimaan dan komponen pengeluaran dalam suatu periode tertentu. Besarnya pendapatan yang diperoleh peternak sapi potong di Desa Sukolilo Kecamatan Jabung adalah sebesar Rp 1.326.981/ST selama setahun atau Rp 3.636/ST/hari. Pendapatan usaha yang relatif kecil dikarenakan jumlah kepemilikan ternak rata-rata 1 2 ekor dan usaha ternak sapi potong ini merupakan usaha sampingan yang tujuan utamanya untuk meningkatkan pendapatan peternak. R/C ratio Rasio R/C (Revenue Cost Ratio) bertujuan untuk mengukur efisiensi input dan output, dengan menghitung perbandingan antara penerimaan total dengan biaya produksi total. Analisis ini digunakan untuk menganalisis imbangan antara penerimaan dengan biaya. Hasil perhitungan analsis R/C ratio pada pada pemeliharaan sapi potong di Desa Sukolilo Kecamatan Jabung dapat dilihat pada Tabel 2. Hasil perhitungan analisis R/C ratio usahaternak sapi potong di Desa Sukolilo Kecamatan Jabung adalah sebesar 1,39, nilai ini mengandung pengertian bahwa setiap rupiah biaya yang dipakai dalam kegiatan peternakan sapi potong tersebut akan menghasilkan Rp 1,39 nilai

penerimaan sebagai hasil kegiatan tersebut. Karena R/C ratio usaha ternak sapi potong di Desa Sukolilo Kecamatan Jabung lebih besar daripada satu maka usaha tersebut dikatakan menguntungkan dan layak dijalankan. Pendapatan Usaha Non Peternakan Sapi Potong Pendapatan usaha non peternakan diperoleh responden dari usaha dari sektor bukan beternak sapi potong diantaranya petani, tukang, berdagang pegawai negeri sipil (PNS). Rata-rata pendapatan usaha non peternakan sapi potong dapat dilihat pada Tabel 3. Tabel 3. Rata-rata Pendapatan Responden dari Usaha Non Peternakan Sapi Potong Pekerjaan Pendapatan (Rp/tahun) Petani 13.422.222 Wiraswasta 16.800.000 PNS 24.000.000 Sumber : Data Primer di Olah, 2014 Tabel 3 menunjukkan bahwa pendapatan dari usaha dari usaha lain selain beternak sapi potong memiliki nilai yang berbeda-beda. Rata-rata pendapatan peternak sapi potong yang berasal dari usaha non peternakan sapi potong sebesar Rp 18.074.074/tahun. Pendapatan peternak dari usaha non sapi potong merupakan pendapatan bersih peternak dari usaha non sapi potong dari usaha mereka seperti pertanian (buruh sawah, petani tebu, petani padi), berdagang, buruh dan pegawai negeri sipil (PNS). Pendapatan yang diperoleh merupakan hasil yang didapat dari jumlah produksi usaha tersebut yang dilakukan baik secara tunai maupun tidak tunai selama 1 tahun. Kontribusi Pendapatan Usaha Ternak Sapi Potong terhadap Pendapatan Rumahtangga Petani Peternak Pendapatan rumah tangga sapi potong di Desa Sukolilo Kecamatan Jabung diperoleh dari penjumlahan pendapatan usaha ternak sapi potong dan pendapatan usaha ternak selain sapi potong. Hasil penelitian menunjukkan pendapatan total petani peternak sapi potong yang berasal dari usaha ternak sapi potong dan usaha peternakan non sapi potong sebesar Rp 19.401.055 responden/tahun Kontribusi pendapatan usaha ternak sapi potong terhadap pendapatan rumah tangga petani peternak merupakan perbandingan antara pendapatan dari usaha ternak sapi potong dengan pendapatan rumah tangga petani peternak. Hasil

analisis menunjukkan bahwa kontribusi pendapatan usaha ternak sapi potong pendapatan rumah tangga petani peternak sebesar 6,8%. Konstribusi pendapatan yang rendah ini disebabkan karena memelihara sapi potong di Desa Sukolilo merupakan usaha sambilan bukan merupakan usaha utama selain itu jumlah kepemilikan ternak yang sedikit menyebabkan konsribusi pendapatan peternak dari usaha sapi potong terhadap pendapatan rumah tangga rendah. Faktor Faktor Yang Mempengaruhi Pendapatan Sapi Potong Untuk mengetahui variabelvariabel yang memberikan pengaruh yang signifikan variabel bebas yang terdiri dari variabel umur, pendidikan, jumlah sapi, jumlah anggota rumah tangga, pengalaman, luas lahan, penerimaan dari sapi potong dan penerimaan non sapi potong terhadap pendapatan sapi potong di Desa Sukolilo Kecamatan Jabung digunakan pendekatan analisis regresi linier berganda. Berdasarkan hasil analisis diperoleh hasil seperti pada Tabel 4. Tabel 4. Hasil Analisis Regresi Berganda Faktor Faktor yang Mempengaruhi Pendapatan Sapi Potong No Variabel Independen Koefisien Regresi Kontanta 2,747 1 Umur 0,130 2 Pendidikan 0,015 3 Jumlah sapi 0,071 ** 4 Jumlah keluarga -0,060 ** 5 Pengalaman 0,021 * 6 Luas lahan 0,067 7 Penerimaan sapi potong 0,027 ** 8 Penerimaan non sapi potong 0,831 ** R adjusted= 58,40 % R square (R 2 ) = 67,90 % n = 36 F hitung = 7,132 Keterangan : ** : P<0,01; * : P<0,05 Sumber: Data Primer Diolah, 2014 Hasil regresi berganda menunjukkan bahwa variabel bebas yakni umur, pendidikan, jumlah sapi, jumlah rumah tangga, pengalaman, penerimaan dari sapi potong dan penerimaan non sapi potong berpengaruh terhadap variabel terikat yakni pendapatan rumah tangga petani peternak sapi potong. Nilai r square sebesar 67,9%, nilai sebesar 67,9% menunjukkan bahwa pendapatan rumah tangga petani peternak dapat dijelaskan oleh faktor umur, pendidikan, jumlah sapi,

jumlah rumah tangga, pengalaman, penerimaan dari sapi potong dan penerimaan non sapi potong, sementara sisanya sebesar 32,1% dijelaskan oleh faktor yang tidak diamati dalam penelitian ini. Hasil uji F diperoleh tingkat signifikan lebih kecil yaitu sebesar 0,000 dari standar signifikan yakni 1 % atau 0,05 dan perbandingan antara F hitung dan F tabel, di mana F hitung sebesar 7,132 lebih besar dari F tabel yakni 4,13, maka dapat disimpulkan bahwa umur, pendidikan, jumlah sapi, jumlah rumah tangga, pengalaman, luas lahan penerimaan dari sapi potong dan penerimaan non sapi potong secara bersama-sama pengaruh yang signifikan (P<0,05) terhadap pendapatan sapi potong. Hasil analsis secara parsial analisis menujukkan bahwa jumlah sapi; jumlah anggota rumah tangga; pengalaman; penerimaan dari sapi potong dan penerimaan non sapi potong berpengaruh terhadap pendapatan sapi potong di Desa Sukolilo Kecamatan Jabung Kabupaten Malang KESIMPULAN DAN SARAN Disimpulkan bahwa pendapatan rumahtangga peternak sapi potong di Desa Sukolilo Kecamatan Jabung Kabupaten Malang sebesar Rp. 19.401.055/tahun yang terdiri dari pendapatan usaha non peternakan sapi potong Rp. 18.074.074,07 responden/tahun dan usaha peternakan sapi potong sebesar Rp. Rp. 1.326.981/tahun atau Rp. 3.636/hari. Konstribusi pendapatan dari usahaternak sapi potong terhadap pendapatan peternak sapi potong sebesar 6,8%. Semakin meningkatnya jumlah sapi, pengalaman, penerimaan dari sapi potong dan penerimaan non sapi potong maka pendapatan rumahtangga peternak di Desa Sukolilo Kecamatan Jabung Kabupaten Malang akan semakin tinggi sedangkan semakin banyak jumlah anggota rumah tangga maka pendapatan rumahtangga peternak sapi potong akan semakin menurun. Disarankan untuk meningkatkan jumlah ternak sapi yang dipelihara sehingga kontribusi terhadap pendapatan rumah tangga akan meningkat. DAFTAR PUSTAKA Abidin, Z. 2002. Penggemukan Sapi Potong. PT. Agro Media Pustaka. Jakarta. Agussabti. 2002. Kemandirian Petani dalam Pengambilan Keputusan Adopsi Inovasi (Kasus Petani Sayuran di Provinsi Jawa Barat). Disertasi. Institut Pertanian Bogor. Bogor Daniel, M. 2004. Pengantar Ekonomi Pertanian. Bumi Aksara, Jakarta. Elly, F. H., B. M. Sinaga, S. U. Kuntjoro, dan N. Kusnadi. 2008. Pengembangan usaha ternak sapi rakyat melalui integrasi sapitanaman di Sulawesi Utara. Jurnal

Litbang Pertanian. Vol. 27(2) : 63-68. Hartono, B. 2010. Analisis Ekonomi Rumah Tangga Peternak Sapi Potong di Kecamatan Damsol Kabupaten Donggala Propinsi Sulawesi Tengah. Bagian Sosial Ekonomi Peternakan Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya. Malang. Kay, R. D., W. M. Edward, and P. A. Duffy. 2004. Farm Management. macgraw- Hill Inc. New York. Mubyarto. 1994. Pengantar Ekonomi Pertanian. Cetakan keempat. LP3ES, Jakarta. Suratiyah, K. 2009. Ilmu Usaha Tani. Penebar Swadaya. Jakarta Suryana, A. 2005. Pembangunan Pertanian Berkelanjutan Andalan Pembangunan Nasional. Makalah dibawakan pada Seminar Sistem Pertanian Berkelanjutan untuk Mendukung Pembangunan Nasional tanggal 15 Pebruari 2005 di Universitas Sebelas Maret Solo.