PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI KAILAN PADA BERBAGAI PERBANDINGAN KASCING, UREA, TSP DAN KCl

PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI KAILAN PADA BERBAGAI PERBANDINGAN KASCING, UREA, TSP DAN KCl SKRIPSI Oleh: M. AZIZ KARTAMA 060301009 DEPARTEMEN AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2011

PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI KAILAN PADA BERBAGAI PERBANDINGAN KASCING, UREA, TSP DAN KCl SKRIPSI Oleh: M. AZIZ KARTAMA 060301009/AGRONOMI Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian DEPARTEMEN AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2011

Judul Skripsi : Pertumbuhan dan produksi kailan pada berbagai perbandingan kascing, urea, TSP dan KCl Nama : M. Aziz Kartama NIM : 060301009 Departemen : Agroekoteknologi Program Studi : Agronomi Disetujui Oleh: Komisi Pembimbing Prof. Dr. Ir. Hapsoh, MS. Ketua Ir. Rosita Sipayung, MP. Anggota Mengetahui, Ir. T. Sabrina M. Agr. Sc. Ph.D Ketua Departemen Agroekoteknologi Tanggal Lulus :

ABSTRAK M. AZIZ KARTAMA : Pertumbuhan dan Produksi Kailan pada Berbagai Perbandingan Kascing, Urea, TSP dan KCl. Di bawah bimbingan Hapsoh dan Rosita Sipayung. Penggunaan bahan kimia pada tanaman seperti pestisida dan pupuk buatan beresiko tinggi dapat merusak lingkungan karena meninggalkan residu yang tinggi. Budidaya kailan pada berbagai perbandingan kascing, urea, TSP dan KCl diharapkan dapat mengurangi penggunaan bahan kimia pada tanaman sehingga dapat menghasilkan produk yang lebih sehat, meningkatkan kualitas tanah dan kesehatan lingkungan. Penelitian dilakukan di lahan percobaan Jalan Advokat Raya Dusun I, Desa Marindal, Kecamatan Patumbak, Kabupaten Deli Serdang mulai Februari - April 2011 menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) Non Faktorial dengan 6 perlakuan dan 4 ulangan yang terdiri atas (P1) kascing 360 (g/tanaman), (P2) kascing 270 + urea 1,0 + TSP 0,2 + KCl 0,1 (g/tanaman), (P3) kascing 180 + urea 2,0 + TSP 0,4 + KCl 0,2 (g/tanaman), (P4) kascing 90 + urea 3,0 + TSP 0,6 + KCl 0,3 (g/tanaman), (P5) urea 4,0 + TSP 0,8 + KCl 0,4 (g/tanaman), (P6) kascing 360 + 5% Rock Phospate (g/tanaman). Hasil yang diperoleh adalah semua perbandingan kascing, urea, TSP dan KCl berpengaruh nyata meningkatkan bobot basah tajuk dan produksi layak jual. Selanjutnya semua perbandingan kascing, urea, TSP dan KCl berpengaruh tidak nyata meningkatkan, tinggi tanaman 1 sampai 5 MSPT, jumlah daun 1 sampai 5 MSPT, diameter batang 1 sampai 5 MSPT, umur mulai panen, jumlah klorofil, luas daun dan bobot basah akar. Kata kunci : kailan, kascing, urea, TSP dan KCl

ABSTRACT M. AZIZ KARTAMA : Growth and Production of Kailan in Various Comparison of Vermicompost, Urea, TSP and KCl. Under the guidance of Hapsoh and Rosita Sipayung. The use of chemical elements in plants like pesticide and artificial manure can be damaging to the environment at high risk for leaving a high residue. Raising kailan on various combinations of vermicompost, urea, TSP and KCl is expected to reduce the use of chemical elements in plants that can to produce the healty product, improve soil quality and environmental healty. The research was conducted in the field experiment Advocate Jalan Raya Village I, Village Marindal, Patumbak Subdistrict, Deli Serdang regency from February to April 2011. Research using randomized block design (RAK) Non factorial with 6 treatments and 4 replications, consisting of vermicompost 360 (g/planting) (P1), vermicompost 270 + Urea 1,0 + TSP 0,2 + KCl 0,1 (g/planting) (P2), vermicompost 180 + Urea 2,0 + TSP 0,4 + KCl 0,2 (g/planting) (P3), vermicompost 90 + Urea 3,0 + TSP 0,6 + KCl 0,3 (g/planting) (P4), urea 4,0 + TSP 0,8 + KCl 0,4 (g/planting) (P5), vermicompost 360 + 5% Rock Phospate (g/planting) (P6). The result are for all comparison of vermicompost, urea, TSP and KCl significantly increased wet weight editorial and production worth selling. Furthermore, no significant fertilizer combinations increase the plant height of 1 to 5 week after transplanting, number of leaves 1 to 5 week after transplanting, stem diameter of 1 to 5 week after transplanting, age begin to harvest, amount of chlorophyll, leaf area and wet weight of root. Key words : kailan, vermicompost, urea, TSP and KCl

RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Pematang Siantar pada 12 September 1988 dari ayah M. Surianto dan ibu Siti Rahmah. Penulis merupakan putra pertama dari empat bersaudara. Tahun 2006 penulis lulus dari SMA Negeri 17, Medan dan pada tahun yang sama masuk ke Fakultas Pertanian USU melalui jalur ujian tertulis Seleksi Penerimaan Mahasiswa Baru. Penulis memilih program studi Agronomi, Departemen Agroekoteknologi. Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif sebagai anggota Himpunan Mahasiswa Budidaya Pertanian, sebagai asisten praktikum di Laboratorium Agroklimatologi dan Ekologi Tanaman. Selain itu penulis juga aktif dalam organisasi ekstrauniversitas Himpunan Mahasiswa Islam. Penulis melaksanakan praktek kerja lapangan (PKL) di PTPN III Kebun Silau Dunia, Kabupaten Serdang Bedagai dari tanggal 1 Juli sampai 1 Agustus 2009.

KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT, Tuhan Yang Maha Kuasa, atas segala rahmat dan karunianya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Pertumbuhan dan Produksi Kailan pada Berbagai Perbandingan Kascing, Urea, TSP dan KCl. Pada kesempatan ini penulis menghaturkan pernataan terima kasih sebesar- besarnya kepada kedua orang tua penulis yang telah membesarkan, memelihara dan mendidik penulis selama ini. Penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada Prof. Dr. Ir. Hapsoh, MS. dan Ir. Rosita Sipayung, MP. selaku ketua dan anggota komisi pembimbing yang telah membimbing dan memberikan berbagai masukan berharga kepada penulis dari mulai menetapkan judul, melakukan penelitian, sampai pada ujian akhir. Di samping itu, penulis juga mengucapkan terima kasih kepada M. Sustara Ramadhans, M. Asro Amhar, M. Yazim Maulana dan Wikka Sasvita, smua staf pengajar dan pegawai di Program Studi Agronomi Departemen Agroekoteknologi, serta semua rekan mahasiswa yang tak dapat disebutkan satu per satu di sini yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Semoga skripsi ini bermanfaat.

DAFTAR ISI ABSTRAK... ABSTRACT... ii RIWAYAT HIDUP... iii KATA PENGANTAR... iv DAFTAR TABEL... vii DAFTAR LAMPIRAN... viii PENDAHULUAN Latar Belakang... 1 Tujuan Penelitian... 4 Hipotesis Penelitian... 5 Kegunaan Penelitian... 5 TINJAUAN PUSTAKA Botani Tanaman Kailan... 6 Syarat Tumbuh Kailan... 7 Iklim... 7 Media tanam... 8 Pupuk Buatan... 9 Urea... 9 TSP... 10 KCl... 10 Kascing... 11 Tandan kosong kelapa sawit (TKKS)... 12 Jerami padi... 12 Rumput-rumputan... 13 METODE PENELITIAN Lokasi dan Waktu... 14 Bahan dan Alat... 14 Metode Penelitian... 15 Parameter yang Diukur... 16 Tinggi tanaman (cm)... 16 Jumlah daun (helai)... 17 Diameter batang (mm)... 17 Umur mulai panen (hari)... 17 Jumlah klorofil (unit/6mm 3 )... 17 Luas daun (cm 2 )... 17 Bobot basah tajuk (g)... 18 Bobot basah akar (g)... 18 Produksi layak jual (g/tanaman)... 18 Hal. i

Pelaksanaan Penelitian... 18 Persiapan lahan... 18 Persemaian... 19 Pemeliharaan tanaman di persemaian... 19 Persiapan media... 19 Penanaman... 19 Pemupukan... 20 Pemeliharaan tanaman... 20 1. Penyiraman... 20 2. Penyulaman... 20 3. Penyiangan... 21 4. Pengendalian hama dan penyakit tanaman... 21 Panen... 21 HASIL DAN PEMBAHASAN Tinggi Tanaman (cm)... 22 Jumlah Daun (helai)... 23 Diameter Batang (mm)... 24 Umur Mulai Panen (hari)... 26 Jumlah Klorofil (unit/6mm 3 )... 26 Luas Daun (cm 2 )... 27 Bobot Basah Tajuk (g)... 28 Bobot Basah Akar (g)... 29 Produksi Layak Jual (g/tanaman)... 30 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan... 31 Saran... 31 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

DAFTAR TABEL No. Hal. 1. Tinggi tanaman kailan (cm) umur 1-5 MSPT pada berbagai perbandingan kascing, urea, TSP dan KCl... 24 2. Jumlah daun kailan (helai) umur 1-5 MSPT pada berbagai perbandingan kascing, urea, TSP dan KCl... 24 3. Diameter batang kailan (mm) umur 1-5 MSPT pada berbagai perbandingan kascing, urea, TSP dan KCl... 25 4. Umur mulai panen kailan (hari) umur 5 MSPT pada berbagai perbandingan kascing, urea, TSP dan KCl... 26 5. Jumlah klorofil kailan (unit/6mm 3 ) umur 5 MSPT pada berbagai perbandingan kascing, urea, TSP dan KCl... 27 6. Luas daun kailan (cm 2 ) umur 5 MSPT pada berbagai perbandingan kascing, urea, TSP dan KCl... 27 7. Bobot basah tajuk kailan (g) umur 5 MSPT pada berbagai perbandingan kascing, urea, TSP dan KCl... 28 8. Bobot basah akar kailan (g) umur 5 MSPT pada berbagai perbandingan kascing, urea, TSP dan KCl... 29 9. Produksi layak jual kailan (g/tanaman) umur 5 MSPT pada berbagai perbandingan kascing, urea, TSP dan KCl... 30

DAFTAR LAMPIRAN No. Hal. 1. Sertifikat hasil pengujian jenis contoh tanah top soil... 36 2. Hasil analisis tanah untuk anjuran pemupukan kailan... 37 3. Deskripsi varietas kailan... 38 4. Tinggi tanaman kailan (cm) umur 5 MSPT pada berbagai perbandingan kascing, urea, TSP dan KCl... 39 5. Sidik ragam tinggi tanaman kailan umur 5 MSPT pada berbagai perbandingan kascing, urea, TSP dan KCl... 39 6. Jumlah daun kailan (helai) umur 5 MSPT pada berbagai perbandingan kascing, urea, TSP dan KCl... 40 7. Sidik ragam jumlah daun kailan umur 5 MSPT pada perlakuan perbandingan kascing, urea, TSP dan KCl... 40 8. Diameter batang kailan (mm) umur 5 MSPT pada berbagai perbandingan kascing, urea, TSP dan KCl... 41 9. Sidik ragam diameter batang kailan umur 5 MSPT pada berbagai perbandingan kascing, urea, TSP dan KCl... 41 10. Umur mulai panen kailan (hari) pada berbagai perbandingan kascing, urea, TSP dan KCl... 42 11. Sidik ragam umur mulai panen kailan pada berbagai perbandingan kascing, urea, TSP dan KCl... 42 12. Jumlah klorofil kailan (unit/6mm 3 ) pada berbagai perbandingan kascing, urea, TSP dan KCl... 43 13. Sidik ragam jumlah klorofil kailan pada berbagai perbandingan kascing, urea, TSP dan KCl... 43 14. Luas daun kailan (cm 2 ) pada berbagai perbandingan kascing, urea, TSP dan KCl... 44 15. Sidik ragam luas daun kailan pada berbagai perbandingan kascing, urea, TSP dan KCl... 44 16. Bobot basah tajuk kailan (g) pada berbagai perbandingan kascing, urea, TSP dan KCl... 45

17. Sidik ragam bobot basah tajuk kailan pada berbagai perbandingan kascing, urea, TSP dan KCl... 45 18. Bobot basah akar kailan (g) pada berbagai perbandingan kascing, urea, TSP dan KCl... 46 19. Sidik ragam bobot basah akar kailan pada berbagai perbandingan kascing, urea, TSP dan KCl... 46 20. Produksi layak jual kailan (g/tanaman) pada berbagai perbandingan kascing, urea, TSP dan KCl... 47 21. Sidik ragam produksi layak jual kailan pada berbagai perbandingan kascing, urea, TSP dan KCl... 47 22. Produksi kailan perlakuan P3... 48 23. Produksi kailan perlakuan P5... 48 24. Tinggi tanaman kailan (cm) umur 1 MSPT pada berbagai perbandingan kascing, urea, TSP dan KCl... 49 25. Sidik ragam tinggi tanaman kailan umur 1 MSPT pada berbagai perbandingan kascing, urea, TSP dan KCl... 49 26. Tinggi tanaman kailan (cm) umur 2 MSPT pada berbagai perbandingan kascing, urea, TSP dan KCl... 50 27. Sidik ragam tinggi tanaman kailan umur 2 MSPT pada berbagai perbandingan kascing, urea, TSP dan KCl... 50 28. Tinggi tanaman kailan (cm) umur 3 MSPT pada berbagai perbandingan kascing, urea, TSP dan KCl... 51 29. Sidik ragam tinggi tanaman kailan umur 3 MSPT pada berbagai perbandingan kascing, urea, TSP dan KCl... 51 30. Tinggi tanaman kailan (cm) umur 4 MSPT pada berbagai perbandingan kascing, urea, TSP dan KCl... 52 31. Sidik ragam tinggi tanaman kailan umur 4 MSPT pada berbagai perbandingan kascing, urea, TSP dan KCl... 52 32. Jumlah daun kailan (helai) umur 1 MSPT pada berbagai perbandingan kascing, urea, TSP dan KCl... 53 33. Sidik ragam jumlah daun kailan umur 1 MSPT pada berbagai perbandingan kascing, urea, TSP dan KCl... 53

34. Jumlah daun kailan (helai) umur 2 MSPT pada berbagai perbandingan kascing, urea, TSP dan KCl... 54 35. Sidik ragam jumlah daun kailan umur 2 MSPT pada berbagai perbandingan kascing, urea, TSP dan KCl... 54 36. Jumlah daun kailan (helai) umur 3 MSPT pada berbagai perbandingan kascing, urea, TSP dan KCl... 55 37. Sidik ragam jumlah daun kailan umur 3 MSPT pada berbagai perbandingan kascing, urea, TSP dan KCl... 55 38. Jumlah daun kailan (helai) umur 4 MSPT pada berbagai perbandingan kascing, urea, TSP dan KCl... 56 39. Sidik ragam jumlah daun kailan umur 4 MSPT pada berbagai perbandingan kascing, urea, TSP dan KCl... 56 40. Diameter batang kailan (mm) umur 1 MSPT pada berbagai perbandingan kascing, urea, TSP dan KCl... 57 41. Sidik ragam diameter batang kailan umur 1 MSPT pada berbagai perbandingan kascing, urea, TSP dan KCl... 57 42. Diameter batang kailan (mm) umur 2 MSPT pada berbagai perbandingan kascing, urea, TSP dan KCl... 58 43. Sidik ragam diameter batang kailan umur 2 MSPT pada berbagai perbandingan kascing, urea, TSP dan KCl... 58 44. Diameter batang kailan (mm) umur 3 MSPT pada berbagai perbandingan kascing, urea, TSP dan KCl... 59 45. Sidik ragam diameter batang kailan umur 3 MSPT pada berbagai perbandingan kascing, urea, TSP dan KCl... 59 46. Diameter batang kailan (mm) umur 4 MSPT pada berbagai perbandingan kascing, urea, TSP dan KCl... 60 47. Sidik ragam diameter batang kailan umur 4 MSPT pada berbagai perbandingan kascing, urea, TSP dan KCl... 60 48. Hasil analisis uji kascing laboratorium PPKS... 61 49. Rangkuman data kailan umur 5 MSPT pada berbagai perbandingan kascing, urea, TSP dan KCl... 62