ANALISIS KUALITAS AIR AKIBAT KERAMBA JARING APUNG DI DANAU TOBA DUSUN SUALAN DESA SIBAGANDING KABUPATEN SIMALUNGUN SUMATERA UTARA SKRIPSI SUDOYO LUMBAN TOBING 100302062 PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2014
ANALISIS KUALITAS AIR AKIBAT KERAMBA JARING APUNG DI DANAU TOBA DUSUN SUALAN DESA SIBAGANDING KABUPATEN SIMALUNGUN SUMATERA UTARA SKRIPSI OLEH: SUDOYO LUMBAN TOBING 100302062 Skripsi Sebagai Satu Diantara Beberapa Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana Perikanan di Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian, Medan PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2014
LEMBAR PENGESAHAN Judul Penelitian : Analisis Kualitas Air Akibat Keramba Jaring Apung Di Danau Toba Dusun Sualan Desa Sibaganding Kabupaten Simalungun Sumatera Utara Nama Mahasiswa : Sudoyo Lumban Tobing NIM : 100302062 Program Studi : Manajemen Sumberdaya Perairan Disetujui oleh : Komisi Pembimbing Prof. Dr. Ing. Ternala Alexander Barus, M.Sc Ketua Desrita, S.Pi, M.Si Anggota Mengetahui Dr. Ir. Yunasfi, M.Si Ketua Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN SUMBER INFORMASI Yang bertanda tangan dibawah ini : Nama : Sudoyo Lumban Tobing Nim : 100302062 Menyatakan bahwa skripsi yang berjudul Analisis Kualitas Air Akibat Keramba Jaring Apung Di Danau Toba Dusun Sualan Desa Sibaganding Kabupaten Simalungun Sumatera Utara adalah benar merupakan hasil karya saya sendiri dan belum pernah diajukan dalam bentuk apapun kepada perguruan tinggi manapun. Semua sumber data dan informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun yang tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam daftar pustaka di bagian akhir skripsi ini. Medan, Juni 2014 Sudoyo Lumban Tobing NIM. 100302062
ABSTRAK SUDOYO LUMBAN TOBING. Analisis Kualitas Air Akibat Keramba Jaring Apung Di Danau Toba Dusun Sualan Desa Sibaganding Kabupaten Simalungun Sumatera Utara. Di bawah bimbingan TERNALA ALEXANDER BARUS dan DESRITA. Dusun Sualan Desa Sibaganding merupakan satu dari wilayah perairan Danau Toba yang banyak dimanfaatkan untuk aktivitas keramba jaring apung. Keberadaan aktivitas budidaya keramba jaring apung dapat mempengaruhi kualitas air Danau Toba di Dusun Sualan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas air berdasarkan parameter fisika dan kimia akibat aktivitas keramba jaring apung di Dusun Sualan Desa Sibaganding Kecamatan Girsang Sipangan Bolon Kabupaten Simalungun. Parameter fisika dan kimia air dianalisis dengan metode Storet. Penelitian dilakukan pada bulan April sampai Mei 2014. Metode penelitian yang digunakan adalah Purposive Random Sampling. Stasiun yang digunakan terdiri atas stasiun I (Keramba), stasiun II (Peralihan), dan stasiun III (Kontrol). Nilai parameter fisika dan kimia air antara lain suhu 26,00 28,00 o C, kekeruhan (TSS) 0,89 5,21 mg/l, DO 5,41 8,24 mg/l, ph 6,40 7,30, BOD 0,59 1,27 mg/l, nitrat 0,69 2,10 mg/l, fosfat 0,11 0, 28 mg/l. Berdasarkan parameter fisika dan kimia air, stasiun I memenuhi baku mutu air Kelas III (tercemar sedang), sedangkan pada stasiun II dan III memenuhi baku mutu air Kelas I (tidak tercemar). Kata kunci : Kualitas Air, Keramba, Danau Toba i
ABSTRACT SUDOYO LUMBAN TOBING. The Analysis of water quality as a result of Floating Nets in Lake Toba the hamlet of Sualan, Simalungun Regency at Village of Sibaganding. under the guidance of TERNALA ALEXANDER BARUS and DESRITA. Sualan Hillbilly of Sibaganding Village is one of the territorial waters of Lake Toba which is much used for floating nets activity. The presence of floating nets aquaculture activity can affect the water quality of Lake Toba in the hamlet of Sualan. This research aims to know the quality of water based on physical and chemical parameters due to the activity of the keramba floating nets in the hamlet of Sibaganding Village sub district Sualan Girsang Sipangan Bolon, Simalungun Regency. Physical and chemical parameters of the water analyzed by the method of Storet. Research conducted in April to may 2014. The research method used was Purposive Random Sampling. Stations that used consists of the station I (Keramba), station II (Transition), and III (control). The value of physical and chemical parameters of water include temperature 26.00 ºC - 28.00 ºC, turbidity (TSS) 0,89 5,21 mg/l, DO 5,41 8, 24 mg/l, ph 6,40 7,30, BOD 7.30 6.40 0.59 1.27 mg/l, nitrate 0,69 2.10 mg/l, phosphate 0.11 0.28 mg/l. According to physical and chemical parameters of water quality so the first station refers to third class of water quality. While on the second station and the third station are refers to first class of water quality. Keywords: Water quality, Floating nets, Lake Toba ii
RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Parsoburan pada tanggal 20 Oktober 1991, sebagai anak pertama dari tiga bersaudara dari pasangan Bapak Marlin Lumban Tobing dan Ibu Marintan Siahaan. Pendidikan formal yang pernah ditempuh oleh penulis adalah Sekolah Dasar (SD) Negeri No. 173569 Hutanamora Kecamatan Silaen 1998 2004, Sekolah Lanjutan Tingkat Pertama (SLTP) Swasta Budhi Dharma Balige tahun 2004 2007, dan Sekolah Menengah Atas (SMA) Negeri 2 Soposurung Balige pada tahun 2007 2010. Penulis diterima di program studi Manajemen Sumberdaya Perairan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara (MSP FP USU) pada tahun 2010 melalui jalur Ujian Masuk Bersama (UMB). Penulis mengikuti Praktik Kerja Lapangan (PKL) pada bulan Juli sampai Agustus 2013 di Unit Pelaksana Teknis Daerah (UPTD) Benih Ikan Dinas Peternakan dan Perikanan Kabupaten Sumedang. Penulis aktif dalam berbagai kegiatan organisasi diantaranya sebagai anggota Unit Kegiatan Mahasiswa Kebaktian Mahasiswa Kristen Universitas Sumatera Utara Unit Pelayanan Fakultas Pertanian (UKM KMK USU UP FP) dari tahun 2010 sampai sekarang dan Koorninator Bidang Minat dan Bakat pada Ikatan Mahasiswa Manajemen Sumberdaya Perairan (IMASPERA) periode 2012 2013. Penulis juga aktif menjadi asisten praktikum mata kuliah Pencemaran Perairan dan Pengolahan Limbah pada semester ganjil tahun ajaran 2013 2014. iii
KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena atas segala rahmat dan karunianya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Analisis Kualitas Air Akibat Keramba Jaring Apung Di Danau Toba Dusun Sualan Desa Sibaganding Kabupaten Simalungun Sumatera Utara. Skripsi ini diajukan sebagai satu dari beberapa syarat untuk dapat memperoleh gelar Sarjana Perikanan pada Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan Fakultas Pertanian. Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu penulis dalam penyusunan skripsi ini yaitu kepada Bapak Prof. Dr. Ing. Ternala Alexander Barus, M.Sc selaku Ketua Komisi Pembimbing dan Ibu Desrita, S.Pi, M.Si selaku Anggota Komisi Pembimbing yang telah memberikan arahan, bimbingan, masukan, dan dorongan serta semangat dalam penulisan skripsi ini. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Bapak Dr. Ir. Yunasfi, M.Si dan Bapak Pindi Patana, S.Hut, M.Sc selaku Ketua dan Sekretaris Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan Fakultas Pertanian, dan kepada seluruh Dosen dan Staf Pengajar di Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan Fakultas Pertanian. Penulis mengucapkan terima kasih kepada orang tua penulis Bapak Marlin Lumban Tobing dan Ibu Marintan Siahaan yang telah membesarkan, memelihara dan mendidik penulis sampai saat ini bahkan juga yang telah memberikan dukungan materi dan moril kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini, kepada adik penulis Sutoyo Lumban Tobing dan Raymondo Lumban Tobing yang iv
telah memberikan dukungan dan membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Ucapan terima kasih juga penulis sampaikan kepada Bapak Novada Sitompul selaku Kepala Desa Sibaganding Kecamatan Girsang Sipanganbolon Kabupaten Simalungun, Frans Natanael, S.Si selaku tenaga khusus atau tenaga ahli Pusat Penelitian Sumberdaya Alam dan Lingkungan (Puslit-SDAL), Drs. Jonner Silaban, M.Pd dan Billy Sianturi yang telah membantu proses penelitian. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada semua teman-teman mahasiswa program studi Manajemen Sumberdaya Perairan yang terdiri atas abang-kakak senior angkatan 2009, khususnya teman-teman angkatan 2010, dan adik-adik yunior angkatan 2011 sampai angkatan 2013 yang tidak dapat disebutkan namanya satu per satu yang telah membantu dan mendukung penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi pengembangan ilmu pengetahuan, khususnya bidang Manajemen Sumberdaya Perairan. Medan, Juni 2014 Sudoyo Lumban Tobing v
DAFTAR ISI Halaman ABSTRAK... ABSTRACT... RIWAYAT HIDUP... KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... DAFTAR GAMBAR... DAFTAR TABEL... DAFTAR LAMPIRAN... i ii iii iv vi viii ix x PENDAHULUAN Latar Belakang... 1 Rumusan Permasalahan... 2 Kerangka Pemikiran... 3 Tujuan Penelitian... 4 Manfaat Penelitian... 4 TINJAUAN PUSTAKA Ekosistem Danau... 5 Danau Toba... 5 Keramba Jaring Apung... 8 Pakan Pelet... 10 Pencemaran Air... 11 Parameter Fisika... 12 Suhu... 12 Kekeruhan (TSS)... 13 Parameter Kimia... 14 ph... 14 Kelarutan Oksigen (DO)... 15 Biochemichal Oxigen Demand (BOD)... 16 Nitrat... 17 Fosfor... 17 Baku Mutu Kualitas Air... 18 vi
METODE PENELITIAN Waktu dan Tempat... 19 Alat dan Bahan... 19 Prosedur Penelitian... 20 Deskripsi Area... 21 Pengukuran Faktor Fisika Kimia dan Biologi Perairan... 22 Analisis Data... 22 Parameter Kualitas Air... 22 Metode Storet... 23 HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil... 25 Parameter Fisika dan Kimia Perairan... 25 Pembahasan... 31 Parameter Fisika dan Kimia Perairan... 32 Rekomendasi Pengelolaan... 37 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan... 38 Saran... 38 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN vii
DAFTAR GAMBAR No. Teks Halaman 1. Kerangka Pemikiran Penelitian... 3 2. Peta Lokasi Penelitian Dusun Sualan Desa Sibaganding Kecamatan Girsang Sipangan Bolon... 19 3. Lokasi Stasiun I (Keramba Jaring Apung)... 20 4. Lokasi Stasiun II (Peralihan)... 21 5. Lokasi Stasiun III (Kontrol)... 21 6. Grafik Suhu... 26 7. Grafik Kekeruhan (TSS)... 26 8. Grafik Kelarutan Oksigen (DO)... 27 9. Grafik ph... 28 10. Grafik Biochemichal Oxigen Demand (BOD)... 28 11. Grafik Nitrat (NO 3 -N)... 29 12. Grafik Fosfat (PO4³ -P)... 29 viii
DAFTAR TABEL No. Teks Halaman 1. Parameter Fisika Kimia dan Biologi Perairan yang Diukur... 22 2. Kriteria Mutu Air Berdasarkan PP No. 82/2001... 23 3. Penentuan Sistem Nilai untuk Menentukan Status Mutu Air... 24 4. Nilai Parameter Fisika dan Kimia Perairan Dusun Sualan Desa Sibaganding Kecamatan Girsang Sipangan Bolon... 25 5. Kualitas Fisika dan Kimia Perairan Dusun Sualan Desa Sibaganding Kecamatan Girsang Sipangan Bolon... 30 ix
DAFTAR LAMPIRAN No. Teks Halaman 1. Dokumentasi Kegiatan di Lokasi Penelitian... 41 2. Dokumentasi Alat Penelitian... 42 3. Data Parameter Fisika dan Kimia Perairan Dusun Salan Desa Sibaganding... 44 4. Penilaian Skor Parameter Fisika dan Kimia Air (Metode Storet).. 53 5. Peraturan Pemerintah Nomor 82 Tahun 2001... 55 x