Buku Panduan Brawijaya Halal Food Fair 2016 Cooking competition A. Nama Kegiatan Brawijaya Halal Food Fair (Cooking Competition) B. Tema Lomba Kreasi Pangan Modern Berbasis Bahan Kentang Sebagai Makanan Halal dan Sehat C. Waktu Pelaksanaan No Kegiatan Waktu Gelombang I 1 Pendaftaran 1 September 2016 s/d 30 September 2016 2 Pembayaran & Pengiriman Berkas (persyaratan dan deskripsi masakan) Gelombang II 1 Oktober 2016 s/d 17 Oktober 2016 Gelombang I 1 September 2016 s/d 30 September 2016 Gelombang II 1 Oktober 2016 s/d 17 Oktober 2016 3 Pengunguman Finalis 24 Oktober 2016 3 Pelaksanaan lomba memasak di Universitas Brawijaya bagi para finalis yang lolos 11 November 2016 D. Persyaratan dan Ketentuan Peserta Lomba: 1. Lomba bersifat UMUM 2. Peserta lomba terdiri dari kelompok 2 3 orang 3. Melakukan pendaftaran pada rentang waktu yang telah ditentukan 4. Membayar biaya pendaftaran sesuai ketentuan 5. Bahan dasar : KENTANG 6. Dalam pembuatan masakan peserta WAJIB menyertakan nama/judul makanan yang unik dan menarik 7. Peserta TIDAK DIPERKENANKAN menggunakan BUMBU INSTAN, MSG, bahan pangan TIDAK HALAL atau BAHAN KIMIA BERBAHAYA lainnya 8. Peserta yang telah mendaftar WAJIB mengirimkan deskripsi masakannya (word/pdf)
9. Peserta yang telah mendaftar dan mengirimkan deskripsi masakannya WAJIB melakukan konfirmasi ke ( Adamsyah : 085704097933) dengan format Nama/Nama Tim_Nama/Judul Masakan 10. 10 besar masakan terbaik akan diumumkan pada tanggal 24 Oktober 2016 pada laman bhff.tp.ub.ac.id 11. Peserta yang terpilih dalam 10 besar WAJIB mengikuti tahap FINAL dengan membuat masakannya secara langsung di Universitas Brawijaya Malang 12. Poin poin penilaian Lomba Memasak BHFF 2016 adalah sebagai berikut: Gizi Rasa Tampilan Bahan yang digunakan Biaya Kebersihan Ketepatan Waktu Kesesuaian nama/judul makanan 13. Keputusan juri bersifat mutlak dan tidak dapat diganggu gugat 14. Seluruh panitia maupun SC yang tergabung dalam acara BHFF 2016 tidak diperkenankan mengikuti perlombaan ini dengan alasan apapun E. Mekanisme Pendaftaran 1. Peserta mengisi formulir pendaftaran yang dapat diunduh di bhff.tp.ub.ac.id 2. Peserta melakukan pembayaran biaya regristrasi sesuai dengan gelombang pendaftaran dan jangka waktu yang telah ditentukan (pada poin F) 3. Setelah melakukan pembayaran peserta WAJIB melakukan konfirmasi ke (Adamsyah : 085704097933) dengan format Nama/Nama Tim_Nama/Judul Masakan 4. Peserta membuat deskrisi tentang masakannya (Sesuai dengan ketentuan yang ada pada lampiran) 5. Bukti pembayaran dan deskripsi masakan dijadikan satu file yang diberi nama dengan format Nama/Nama Tim_Nama/Judul Masakan ke email brawijayahalalfoodfair@gmail.com
F. Pembayaran Gelombang I 1 September 2016 s/d 30 September 2016 (23.59 WIB) Pendaftaran setiap tim dikenakan biaya sebesar Rp. 125.000,- Gelombang II 1 Oktober 2016 s/d 17 Oktober 2016 (23.59 WIB) Pendaftaran setiap tim dikenakan biaya sebesar Rp. 150.000,- yang ditujukan ke : No. rekening Bank BRI 0051-01-161415-50-9 a/n Aminatun Nafisah G. Penghargaan Juara I Uang Rp. 2.000.000,- + Voucher Jatim Park 2 untuk semua anggota tim + Sertifikat + Juara II Uang Rp. 1.500.000,- + Voucher Jatim Park 2 untuk semua anggota tim + Sertifikat + Juara III Uang Rp. 1.000.000,- + Voucher Jatim Park 2 untuk semua anggota tim + Sertifikat + Juara Favorit Voucher Jatim Park 2 untuk semua anggota tim Contact Person : Adamsyah : SMS : 085704097933 Line : Adamsyahharika More info : Email : brawijayahalalfoodfair@gmail.com Line : @exe3903a Facebook : Brawijaya Halal Food Fair Twitter : @HalalFoodFair Web : www.bhff.tp.ub.ac.id
Ketentuan Penulisan Naskah 1. Sistematika penulisan deskripsi masakan adalah sebagai berikut: Cover (lampiran) Nama/Judul Masakan Foto Masakan Biaya Pembuatan (beserta rinciannya) Alat dan Bahan yang digunakan Proses Pembuatan Keunggulan Masakan Penjelasan singkat tentang kehalalan masakan yang dibuat 2. Deskripsi dibuat dengan format penulisan sebagai berikut: a. Panjang tulisan maksimal 5 halaman (tidak termasuk cover) b. Kertas ukuran A4, margin kiri 3, atas 2, kanan 2 dan bawah 2 c. Huruf Times New Roman, Font Size 12 d. Spasi 1,5
LAMPIRAN - COVER DESKRIPSI MASAKAN (LOGO BHFF) LOMBA MEMASAK BRAWIJAYA HALAL FOOD FAIR (JUDUL MASAKAN) Oleh: 1. NAMA KETUA TIM NIM/ANGKATAN 2. NAMA ANGGOTA TIM NIM/ANGKATAN 3. NAMA ANGGOTA TIM NIM/ANGKATAN (NIM/ANGKATAN hanya untuk mahasiswa) NAMA INSTANSI PESERTA KOTA TAHUN