BAHAN AJAR MATA KULIAH BIOLOGI SEL DAN MOLEKULER BIO 2001 / 3002 (MKK / 3 SKS / 3-0) DISUSUN OLEH: MARYANI DOSEN PENDAMPING : M. SANTOSA PELATIHAN PENYUSUNAN RPKPS DAN BAHAN AJAR UNIVERSITAS GADJAH MADA JULI 2004
KATA PENGANTAR Penulisan Buku Ajar ini merupakan salah satu bagian dari rangkaian kegiatan Penataran Penulisan RPKPS dan Bahan Ajar yang dilaksanakan oleh Universitas Gadjah Mada, mulai tanggal 6 Juli 31 Juli 2004. Penulisan Buku Ajar ini antara lain Dertujuan untuk memberikan kemudahan bagi para dosen untuk mempersiapkan perkuliahan dan bagi mahasiswa agar dapat mengikuti kegiatan perkuliahan dengan baik. Dalam hal ini, para dosen dilatih untuk mempersiapkan dan memberikan materi perkuliahan secara terencana dan terstruktur, sedangkan mahasiswa nantinya akan lebih termotivasi dengan baik untuk menguasai materi. Sesuai dengan rancangan yang ada, Bahan Ajar Biologi Sel dan Molekuler ini terbagi menjadi 15 Pokok Bahasan yang akan diberikan dalam waktu 15 minggu. Karena perkuliahan ini dilakukan oleh tim, maka dalam penulisan bahan ajar kali ini hanya akan disajikan 2 Pokok Bahasan (Pokok Bahasan IX dan XI). Kekurangan dalam beberapa hal tentunya masih ada, dan untuk itu penulis mohon masukan dan saran demi sempurnanya Bahan Ajar ini Dengan selesainya penulisan bahan ajar, dalam kesempatan ini penulis tidak lupa mengucapkan terima kasih kepada Rektor Universitas Gadjah Mada beserta Panitia Penyelenggara Penataran Penulisan Bahan Ajar UGM yang telah memberikan kesempatan bagi saya untuk berpartisipasi dalam pelatihan ini, kepada Yth. Dekan Fakultas Biologi UGM yang telah mengirimkan dan memberikan ijin bagi penulis untuk mengikuti penataran ini, para fasilitator dalam penataran ini, dan khususnya kepada Yth. Bapak Ir. M. Santosa, MS selaku pendamping penulisan bahan ajar ini yang telah memberikan bimbingan, saran dan arahan. Dengan segala keterbatasan yang ada, penulis mengharapkan kritik dan saran guns penyempurnaan bahan ajar ini. Semoga bahan ajar ini akan bermanfaat bagi pihak-pihak yang memerlukan, khususnya bagi penulis sendiri. Yogyakarta, 28 Juli 2004 Penulis, Maryani NIP 131 365 918
Daftar Isi Lembar Pengesahan ii Kata Pengantar iii Daftar lsi iv TINJAUAN MATA KULIAH 1 Deskripsi mata kuliah 2 Manfaat mata kuliah 2 Tujuan instruksional umum 2 Susunan bahan ajar 4 Petunjuk penggunaan bahan ajar BAB I. TINJAUAN UMUM SEL Sub Pokok Bahasan 1: Evolusi Sel Sub Pokok Bahasan 2: Sejarah Penemuan Sel Sub Pokok Bahasan 3: Konsep Umum Sel Sub Pokok Bahasan 4: Komponen Penyusun sel Sub Pokok Bahasan 5: Struktur sel prokariotik dan eukariotik Sub Pokok Bahasan 6: Sel Hewan dan sel tumbuhan BAB II. ENERGI, KATALISIS DAN BIOSINTESIS Sub Pokok Bahasan 1: Katalisis dan penggunaan energi oleh sel Sub Pokok Bahasan 2: Molekul karier dan biosintesis
BAB III. STRUKTUR DAN FUNGSI PROTEIN Sub Pokok Bahasan 1: Bentuk dan struktur protein Sub Pokok Bahasan 2: Kerja protein Sub Pokok Bahasan 3: Organela pembentuk protein BAB IV. SELAPUT PLASMA:STRUKTUR DAN TRANSPORTASI MEMBRAN Tujuan instruksional khusus Sub Pokok Bahasan 1: Model selaput plasma dan sifat- sifatnya Sub Pokok Bahasan 2: Fungsi selaput plasma Sub Pokok Bahasan 3: Proses pemulihan dan perakitan selaput plasma BAB V. NUKLEUS Sub Pokok Bahasan 1: Struktur nukleus dan selubungnya Sub Pokok Bahasan 2: Struktur bahan genetika Sub Pokok Bahasan 3: Replikasi dan transkripsi bahan genetika Sub Pokok Bahasan 4: Fungsi biologi DNA dan RNA di dalam sel Sub Pokok Bahasan 5: Struktur gen pada sel prokariotik dan eukariotik
BAB VI. GENETIKA SEL Sub Pokok Bahasan 1: Regulasi genetik di dalam sel Sub Pokok Bahasan 2: Kontrol ekspresi gen BAB VII. TEKNIK MEMPELAJARI SEL DAN MOLEKUL Sub Pokok Bahasan 1: Mikroskup Sub Pokok Bahasan 2: Pengenalan alat-alat dab bahan kimia Sub Pokok Bahasan 3: Isolasi sel dan organela Sub Pokok Bahasan 4: Isolasi bahan genetika : DNA dan RNA Sub Pokok Bahasan 5: Isolasi Protein BAB VIII. SITOSOL DAN SITOSKELETON Subpokok bahasan 1 : Struktur dan fungsi sitosol Subpokok bahasan 2 : Struktur dan fungsi sitoskeleton
BAB IX. SISTEM SELAPUT SITOPLASMIK Subpokok bahasan 1 : Definisi Subpokok bahasan 2 : Retikulum endoplasma Subpokok bahasan 3 : Badan Golgi Subpokok bahasan 4 : Lisosoma Subpokok bahasan 5: Endosoma BAB X. ORGANELA PENGUBAH ENERGI Sub Pokok Bahasan 1: Mitokondria Sub Pokok Bahasan 2: Kloroplas BAB Xl. KOMPARTEMEN DAN TRANSPORT INTRASELULER Sub Pokok Bahasan 1: Organela bermembran Sub Pokok Bahasan 2: Sorting signal Sub Pokok Bahasan 3: Vesikuli transport Sub Pokok Bahasan 4: Exocytosis pathway Sub Pokok Bahasan 5: Endocytosis pathway
BAB XII. SISTEM KOMUNIKASI INTERSELULER Sub Pokok Bahasan 1: Kontak sel tanpa junction pada sel hewan dan tumbuhan Sub Pokok Bahasan 2: Gap-junction pada hewan dan tumbuhan BAB XIII. MATRIKS EKSTRASELULER Sub Pokok Bahasan 1: Matriks ekstraseluler pada hewan Sub Pokok Bahasan 2: Matriks ekstaseluler pada tumbuhan BAB XIV. SIKLUS SEL Sub Pokok Bahasan 1: Pembelahan set Sub Pokok Bahasan 2: Kontrol siklus set Sub Pokok Bahasan 3: Kematian set Umpan batik BAB XV. PERKEMBANGAN PENELITIAN BIOLOGI SEL DAN MOLEKULER TERKINI Umpan batik