PENGOMPOSAN LIMBAH PERTANIAN SEBAGAI UPAYA MENGATASI PENCURIAN HUMUS DI TAMAN HUTAN RAYA BUKIT BARISAN KABUPATEN KARO SKRIPSI Oleh: MALRIZKY FACHMY 111201006/BUDIDAYA HUTAN PRORGAM STUDI KEHUTANAN FAKULTAS KEHUTANAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2015
PENGOMPOSAN LIMBAH PERTANIAN SEBAGAI UPAYA MENGATASI PENCURIAN HUMUS DI TAMAN HUTAN RAYA BUKIT BARISAN KABUPATEN KARO SKRIPSI Oleh: MALRIZKY FACHMY 111201006/BUDIDAYA HUTAN Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh Gelar Sarjana Kehutanan di Fakultas Kehutanan Universitas Sumatera Utara PRORGAM STUDI KEHUTANAN FAKULTAS KEHUTANAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2015
LEMBAR PENGESAHAN Judul : Pengomposan Limbah Pertanian Sebagai Upaya Mengatasi Pencurian Humus di Taman Hutan Raya Bukit Barisan Kabupaten Karo Nama : Malrizky Fachmy NIM : 111201006 Program Studi : Kehutanan Minat : Budidaya Hutan Disetujui Oleh Komisi Pembimbing Dr. Budi Utomo, SP. MP Ketua Dr. Ir. Nurzainah Ginting, M.Sc Anggota Mengetahui, Siti Latifah, S.Hut. M.Si. Ph.D Ketua Program Studi Tanggal Lulus : 9 April 2015
ABSTRACK MALRIZKY FACHMY: Composting on agricultural waste as an effort to overcome theft humus in the Taman Hutan Raya Bukit Barisan. Guided by BUDI UTOMO and NURZAINAH GINTING. Taman Hutan Raya avoid the problem of where humus stolen by farmers in a jungle that was a native Kabupaten Karo. The purpose of this research was to reduce and overcome theft humus in Taman Hutan Raya Bukit Barisan. The study was done in September-December 2014 in the village Dolat Rayat Kabupaten Karo using several treatment. This research using three treatment and three remedial. The treatment was 1) the rumen treatment, 2) tempe, tape with kefir treatment, 3) mole fruit with vegetables, with the parameters that could be tested in temperature, the ratio of ph and C/N. The result of research showed that the provisions of treatment of all parameters temperature and ph getting results did not affect real (Fhit 3.5<Ftabel 5.143) and (Fhit 0.05<Ftabel 5.143) while the treatment in all the provision of real results on parameters of ratio C/N (Fhit 47.89>Ftabel 5.143). the conclusions from the results of this research is treatment tempe, tape with kefir and treatment mole fruit with vegetable getting good results which is in form of temperature, ph and the ratio C/N. Key word: composting, theft humus agricultural waste, the temperature, ph, C/N Ratio
ABSTRAK MALRIZKY FACHMY: Pengomposan Limbah Pertanian Sebagai Upaya Mengatasi Pencurian Humus di Taman Hutan Raya Bukit Barisan Kabupaten Karo. Dibimbing oleh BUDI UTOMO dan NURZAINAH GINTING. Taman Hutan Raya mengalami masalah dimana humus di dalam hutan di curi oleh petani yang merupakan penduduk asli Kabupaten Karo. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengurangi dan mengatasi pencurian humus di Taman Hutan Raya Bukit Barisan. Penelitian ini dilakukan pada bulan September Desember 2014 di Desa Dolat Rayat Kabupaten Karo dengan menggunakan beberapa perlakuan. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan menggunakan 3 perlakuan 3 ulangan. Perlakuan 1 yaitu rumen, perlakuan 2 tempe tape dengan kefir dan perlakuan 3 adalah mol buah dengan sayur, dengan parameter yang bisa di uji adalah temperature, ph dan C/N rasio. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian semua perlakuan dari parameter temperature dan ph mendapatkan hasil tidak berpengaruh nyata (Fhit 3.5 < Ftabel 5.143) dan (Fhit 0.05 < Ftabel 5.143) sedangkan pada pemberian semua perlakuan pada parameter C/N rasio memberikan hasil Ftabel 5.143) dan (Fhit 0.05 < Ftabel 5.143) sedangkan pada pemberian semua perlakuan pada parameter C/N rasio memberikan hasil yang nyata (Fhit 47.89 > Ftabel 5.143). Kesimpulan dari hasil penelitian ini adalah perlakuan tempe tape dengan kefir dan perlakuan mol buah dengan sayur mendapatkan hasil yang baik yaitu berupa temperature, ph dan C/N rasio. Kata Kunci : Pengomposan, Pencurian Humus, Limbah Pertanian, Temperatur, ph, C/N rasio
KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT, karena atas berkat dan rahmat-nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Adapun judul skripsi ini adalah Pengomposan Limbah Pertanian Sebagai Upaya Mengatasi Pencurian Humus di Taman Hutan Raya Bukit Barisan Kabupaten Karo. Sewaktu menyelesaikan skripsi ini penulis banyak mendapatkan bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak. Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada: 1. Bapak Dr. Budi Utomo, S.P., M.P dan Ibu Dr. Ir. Nurzainah Ginting, M.Sc selaku komisi pembimbing penulis yang telah banyak memberikan saran dan nasehat. 2. Bapak Luthfi Hakim, S.Hut., M.Si dan Bapak Dr. Samsuri, S.Hut., M.Si selaku komisi penguji sidang meja hijau yang telah memberikan saran serta nasehat dalam penulisan skripsi ini. 3. Ayahanda tercinta Mirsal Aziz, S.Pd dan Alm. Ibunda Sri Maini tersayang yang telah memberikan segenap cinta dan kasih saying kepada penulis 4. Saudara-saudari penulis Rizky Azizy, Nanda Rizka Amk, Fashira Diny dan Fikri Alif Aulia yang selalu memberikan semangat dan doa bagi penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. 5. Adinda Rizqi Putri Winanti, Sahabat-sahabat penulis Chaerul P Ginting, M. Zarkasyi Habiby, Jonny L Hutabarat yang telah membantu penulis dalam pelaksanaa penelitian hingga sampai penulisan skripsi ini. 6. Taman Hutan Raya Bukit Barisan dan Desa Dolat Rayat yang telah memberikan izin buat penulis untuk melakukan penelitian terutama bapak Kepala Desa Dolat Rayat beserta penduduk sekitar. Akhirnya penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat bagi kita semua. Medan, April 2015 Penulis
DAFTAR ISI ABSTRACT... ABSTRAK... KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... DAFTAR GRAFIK... DAFTAR LAMPIRAN... Halaman i ii iii iv vi vii viii PENDAHULUAN Latar Belakang... 1 Tujuan Penelitian... 4 Hipotesis Penelitian... 4 Tujuan Penelitian... 4 TINJAUAN PUSTAKA Pupuk... 5 Pemupukan... 5 Pupuk Anorganik... 6 Pupuk Organik... 7 Mikroorganisme decomposer... 10 Rumen... 12 Tempe, Tape dengan Kefir... 14 Mol Buah dengan Sayur... 17 BAHAN DAN METODE PENELITIAN Waktu dan Tempat... 25 Alat dan Bahan... 25 Metode Penelitian... 25 Prosedur Penelitian... 26 Parameter Pengamatan... 26 HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil... 29 Pembahasan... 32 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan... 36 Saran... 36 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
DAFTAR TABEL No Halaman 1. Ciri utama pupuk organik... 7 2. Unsur Anorganik... 7 3. Pengaruh pemberian decomposer... 29 5. Uji Beda Nyata Terkecil... 35
DAFTAR GAMBAR No Halaman 1. Limbah Pertanian... 9 2. Rumen / Perut Sapi... 15 3. Fermentasi Kefir... 16 4. Humus yang telah ditumpukkan... 22 5. Temperatur dalam bak kompos... 30