TEKNIK TATA CARA KERJA MODUL INTRODUCTION ERGONOMI & TTCK OLEH WAHYU PURWANTO LABORATORIUM SISTEM PRODUKSI JURUSAN TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNWERSITAS GADJAH MADA YOGYAKARTA 2004 Universitas Gadjah Mada 1
I. INTRODUCTION ERGONOMI & TTCK CABANG ILMU YANG MEMPELAJARI TENTANG HUBUNGAN ANTARA PEKERJA DAN LINGKUNGANNYA AGAR DAPAT TERCAPAI SECARA OPTIMAL. PENILAIAN KEMAMPUAN DAN KETERBATASAN MANUSIA ANTROPOMETRI, BIOMEKANIKA. STRES KERJA DAN LINGKUNGAN PSIKOLOGI INDUSTRI, FISIOLOGI KERJA GAYA STATIS DAN DINAMIS TERHADAP TUBUH MANUSIA BIOMEKANIKA. KELELAHAN SIMULASI PERANCANGAN ALAT DAN STASIUN KERJA. ERGON NOMIKOS SASARAN : KERJA : HUKUM : FITTING THE TASK TO THE MAN SEHAT, AMAN, EFISIEN. Universitas Gadjah Mada 2
SASARAN ERGONOMI MENCAPAI HUBUNGAN ANTARA MANUSIA DENGAN LINGKUNGAN KERJANYA SUPAYA OPTIMAL EFISIEN SEHAT DAN AMAN PRINSIP ERGONOMI DAPAT DIGUNAKAN UNTUK KEPERLUAN APLIKATIF DI INDUSTRI ANTARA LAIN: Desain, modifikasi, penempatan dan pemeltharaan alat untuk meningkatkan produktivitas work-life dan produk. Desain dan modifikasi ruang kerja, tata letak tempat kerja agar kecepatan operasi dapat ditingkatkan. Desain dan modifikasi metode keija, alokasi kerja, otomasi, pengendalian faktor fisik pada tempat kerja agar produktivitas dan keamanan kerja meningkat. HASIL DARI APLIKASI ERGONOMI PADA INDUSTRI: Memahami efek 1ari tipe kerja terhadap tubuh pekerja dan perfomansinya. Memprediksi efek kumulatif yang potensial dan suatu pekeijaan terhadap tubuh pekerja. Penilaian terhadap kesesuaian tempatl alat kerja terhadap performansi pekerja. Memperbaiki produktivitas dan kenyamanan kerja sehingga kemampuan dapat dimanfaatkan secara maksimal. KERJA OTOT 1. PRINSIP FISIOLOGIS TUBUH MANUSIA DAPAT BERGERAK KARENA SISTEM OTOT. ±40% BERAT TUBUH 5-14OMM;ø0,1 MM; 10.000 ~ 1.106 SERAT. KARAKTER - KONTRAKSI SAMPAI DENGAN S/D V2 PANJANG NORMAL. - KERJA YANG DILAKUKAN SEBANDING DENGAN KONTRAKSI STRETCHING EXERCISES. - KEKUATAN OTOT SEBANDING DENGAN JUMLAH SERAT OTOT o 0.3-0.4 NI MM2 o JADI OTOT DENGAN 100 MM2 *3-4 KG (30-40 N) PADA SAAT BEKERJA TERJADI TRANSFORMASI ENERGI KIMTA KE ENERGI MEKANIS. Universitas Gadjah Mada 3
PROSES PENGHASILAN ENERGI: OKSIGEN NUTRISI ORGAN TUBUH PROSES PENGFLASILAN ENERGI KINERJA FISIK SUMBER ENERGI : ATP ADP (ADENOSINE DIPHOSPHATE) PHOSPHAGEN PHOSPHORIC ACID + CREATINE LOW ENERGY ENERGY RICH PHOSPHATE PHOSPHATE REAKSI KIMIA ALIRAN ENERGI Regenerasi high EP memerlukan energi yang dikonsumsi dan glucose, protein, lemak. Glucose berasal dan gulp yang beredar dalam darah suplai energi utama saat kerja intensif. Pada saat istirahat I kerja ringan, maka suplai energi berasal dan protein dan lemak Universitas Gadjah Mada 4
Proses tadi dibawa / dipengaruhi oleh peredaran darah. KERJA OTOT STATIS KERJA OTOT DINAMIS DICIRIKAN OLEH RITME OTOT YANG MENGALAMI KONTRAKSI DAN EKSTENSI, TENSI DAN RELAKSASI. KERJA OTOT STATIS DICIRIKAN OLEH KONDISI KONTRAKSI OTOT YANG LAMA. SELAMA KERJA OTOT STATIS: ALIRAN DARAH TERTEKAN OLEH TEKANAN DART LAPISAN OTOT, SEH1NGGA ALIRAN DARAH TIDAK LANCAR. NUTRISI DAN OKSIGEN DALAM DARAH TIDAK LANCAR DISUPLAI, SEHINGGA PEMBENTUKAN ENERGI TIDAK SEMPURNA (AN AEROBIC) *ASAM LAKTAT. STATIC EFFORT BERAT 10 DETIK SEDANG 1 MENIT RINGAN 4 MENIT DAMPAK KERJA OTOT STATIS KONSUMSI ENERGI TINGGI MENINGKATKAN DENYUT NADI MEMERLUKAN ISTIRAHAT LEBIH LAMA TABEL: BEBERAPA DAMPAK POSTUR KERJA TERHADAP TUBUH POSTUR TUBUH KEMUNGKINAN EFEK BERDIRI DUDUK TANPA PENYANGGA DUDUK TERLALU TINGGI RENDAH MEMBUNGKUK KE DEPAN TANGAN DILUAR JANGKAUAN KAKI, LUTUT, VERICOSE VEIN OTOT PUNGGUNG KAKI, LUTUT, TUMIT, BAHU, TENGKUK LUMBAR, INTERVERTEBRAL, DICS BAHU, LENGAN ATAS, PERIARTHRITIS SHOULDERS KEPALA MENUNDUK ATAU MENDONGAK TENGKUK, ID Universitas Gadjah Mada 5
ALAT YANG TIDAK NATURAL PERGELANGAN, INFLAMMATION TENDON IMPROVING WORK EFFICIENCY MERANCANG SISTEM KERJA SESUAI DENGAN KAPASITAS OPTIMUM DARI OTOT. INI DIPENGARUHI OLEH : USIA KELAMIN PELATIHAN MOTIVASI KONSTITUSI Teknologi : emampuan untuk memanfaatkan humanware, hardware, software dan orgaware guna kemaslahatan manusia Pratical application of knowl edge Kemampuan untuk menyelesaikan suatu pekerjaan dengan menggunakan tekuik proses, metode, pengetahuan. Produktivitas: Perbandingan antara output yang dihasilkan dengan input yang digunakan Teknologi dan produktivitas menimbulkan pengaruh dan ergonomi terhadap peningkatan produktivitas Input Proses Output Perancangan Sistem Kerja: 1. Siapa yang melakukan kegiatan tersebut?. 2. Bagaimana kegiatan tersebut dilakukan?. Manusia VS 3. Dimana kegiatan tersebut dilakukan?. Mesin Kinerja Universitas Gadjah Mada 6
Perbandingan manusia vs mesin Gambar 1. Grafik Kinerja vs Sistem Kerja Perbandingan Manusia Mesin Kecepatan Lembut, terbatas Cepat, akurat, dapat diatur tenaga Terbatas bisa berubahubah Dapat diatur besar dan konstan Keseragaman Perlu monitoring, tidak Standard dapat diseragamkan Ingatan Baik, fleksibel Konstan Reaksi terhadap beban kerja Degradasi Konstan, kerusakan terjadi secara tiba-tiba Metode kerja 1. Identilikasi masalah 2. Pengumpulan data dan kerangka pemecahan 3. Pengembangan alternatif dan solusi simulasi 4. Evolusi dan implementasi Methods Engineering Ergonomic Motion and Time Study Work Measurements Time, energy, psychology Universitas Gadjah Mada 7
Fitting The Task To The Man Dalam negara maju Lingkungan fisik manusia menuntut mteraksi antara manusia vs mesin Anthropometri : Anthro : manusia, metri.: ukuran Studi yang berkaitan dengan pengukuran / ukuran dimensi tubuh manusia Sebagai pertimbangan ergonomis dalam perancangan sistem kerja 1. Perancangan tata letak tempat kerja 2. Perancangan alat dan produk konsumtif 3. Perancangan Iingkungan kerja Data anthropometh diperlukan agar rancangan suatu produk dapat sesuai dengan orang yang dapat mengoperasikan Masalahnya: ukuran siapa yang dapat mewakili Universitas Gadjah Mada 8