VALUE ENGINEERING PERKEBUNAN KELAPA SAWIT. Ir. Darmansyah Director PT. Nan Tembo Consultant

dokumen-dokumen yang mirip
BAB I PENDAHULUAN. Pertanian merupakan sektor yang sangat penting dalam perekonomian

BAB I PENDAHULUAN. Pra Rancangan Pabrik Pembuatan Bio Oil Dengan Bahan Baku Tandan Kosong Kelapa Sawit Melalui Proses Pirolisis Cepat

pengusaha mikro, kecil dan menegah, serta (c) mengkaji manfaat ekonomis dari pengolahan limbah kelapa sawit.

Komparasi Kelayakan Finansial Usaha Perkebunan Sawit Rakyat dengan Sistem Integrasi Sawit-Sapi dengan Usaha Perkebunan Sawit Tanpa Sistem Integrasi

BAB 1 PENDAHULUAN. 1.1 Latar Belakang

RENCANA PENGEMBANGAN PETERNAKAN PADA SISTEM INTEGRASI SAWIT-SAPI DI KALIMANTAN SELATAN

BAB I PENDAHULUAN. Kemudahan ini melahirkan sisi negatif pada perkembangan komoditas pangan

Pengembangan Wilayah Sentra Produksi tanaman, menyebabkan pemadatan lahan, serta menimbulkan serangan hama dan penyakit. Di beberapa lokasi perkebunan

TINJAUAN PUSTAKA. keberhasilan usaha pengembangan peternakan disamping faktor bibit dan

I. PENDAHULUAN. Kelapa sawit adalah salah satu komoditas non migas andalan Indonesia.

DAFTAR ISI. Halaman LEMBAR PENGESAHAN... i KATA PENGANTAR... v DAFTAR ISI... vii DAFTAR TABEL... ix DAFTAR GAMBAR... x DAFTAR LAMPIRAN...

BAB I PENDAHULUAN. dalam realita ekonomi dan sosial masyarakat di banyak wilayah di Indonesia.

I. PENDAHULUAN. berkembang pesat pada dua dekade terakhir. Produksi minyak sawit Indonesia

BAB I PENDAHULUAN. proses kemajuan dan kemunduran suatu perusahaan, artinya meningkatkan

2015 PARTISIPASI MASYARAKAT DALAM PEMANFAATAN LIMBAH PADAT PERKEBUNAN KELAPA SAWIT

TINJAUAN PUSTAKA. produksi dan mutu kelapa sawit mengingat tanaman kelapa sawit baru akan

I. PENDAHULUAN. Sektor pertanian memberikan kontribusi yang besar sebagai. sumber devisa negara melalui produk-produk primer perkebunan maupun

I. PENDAHULUAN. Kelapa sawit merupakan komoditi utama perkebunan di Indonesia. Komoditas kelapa sawit mempunyai peran yang cukup strategis dalam

BAB I PENDAHULUAN. A. Latar Belakang

BAB I PENDAHULUAN. A. Latar belakang

BAB I PENDAHULUAN. Sektor pertanian mempunyai peranan yang cukup penting dalam kegiatan

BAB I PENDAHULUAN. Kelapa sawit (Elaeis guineensis Jacq.) merupakan komoditas perkebunan unggulan

mencintai, melestarikan dan merawat alam untuk kualitas hidup lebih baik Talaud Lestari

BAB I PENDAHULUAN. Kelapa sawit, berasal dari daerah tropis di Amerika Barat yang penting

SAMPAH POTENSI PAKAN TERNAK YANG MELIMPAH. Oleh: Dwi Lestari Ningrum, SPt

Sektor pertanian memberikan kontribusi yang besar sebagai. produk hasil olahannya. Berdasarkan data triwulan yang dikeluarkan

Membangun Perkebunan Kelapa Sawit yang Ramah Lingkungan, Kenapa Tidak?

BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang

1 PENDAHULUAN. Sumber : Direktorat Jendral Perkebunan (2014) Gambar 2 Perkembangan Produksi CPO Indonesia

VI. REKOMENDASI KEBIJAKAN

Inovasi Ternak Dukung Swasembada Daging dan Kesejahteraan Peternak

LAPORAN HASIL PENELITIAN PEMBUATAN BRIKET ARANG DARI LIMBAH BLOTONG PABRIK GULA DENGAN PROSES KARBONISASI SKRIPSI

I. PENDAHULUAN. Pisang merupakan komoditas buah-buahan yang populer di masyarakat karena

SYARAT TUMBUH TANAMAN KAKAO

I. PENDAHULUAN. Permintaan pangan hewani terutama daging sapi meningkat cukup besar

INOVASI TEKNOLOGI KOMPOS PRODUK SAMPING KELAPA SAWIT

PENGELOLAAN LIMBAH CAIR INDUSTRI KELAPA SAWIT (Elaeis guineensis Jacq.) DI PT AGROWIYANA, TUNGKAL ULU, TANJUNG JABUNG BARAT, JAMBI

III. METODE PELAKSANAAN. Pelaksanaan kegiatan PKPM berlokasi di CILIANDRA PERKASA GROUP

I. PENDAHULUAN. Upaya memenuhi kebutuhan hijauan ternak ruminansia saat ini, para

BAB I PENDAHULUAN. memperhatikan kelestarian sumber daya alam (Mubyarto, 1994).

PENGEMBANGAN SISTEM INTEGRASI SAPI PADA KAWASAN PERKEBUNAN KELAPA SAWIT DI PROVINSI JAMBI

Petunjuk Praktis Manajemen Pengelolaan Limbah Pertanian untuk Pakan Ternak sapi

POTENSI DAN PELUANG PENGEMBANGAN SISTEM INTEGRASI SAWIT-SAPI DI KABUPATEN ROKAN HULU PROVINSI RIAU

BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang

DESAIN PEMBANGUNAN KEBUN DENGAN SISTEM USAHA TERPADU TERNAK SAPI BALESIA

Zero Waste. [Prinsip Menciptakan Agro-Industri Ramah Lingkungan] Dede Sulaeman [1]

I. PENDAHULUAN Latar Belakang

I. PENDAHULUAN. Pabrik Kelapa Sawit (PKS) merupakan perusahaan industri yang bergerak

BAB I PENDAHULUAN. Pada dasarnya setiap perusahaan memiliki rencana pengembangan. bisnis perusahaan untuk jangka waktu yang akan datang.

BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang

BAB I PENDAHULUAN Latar Belakang. Sub sektor perkebunan merupakan salah satu sub sektor dari sektor

SD kelas 6 - ILMU PENGETAHUAN ALAM BAB 10. PELESTARIAN LINGKUNGANLaihan soal 10.3

I. PENDAHULUAN. Nenas adalah komoditas hortikultura yang sangat potensial dan penting di dunia.

BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang

POTENSI DAN PELUANG PENGEMBANGAN TERNAK SAPI DI LAHAN PERKEBUNAN SUMATERA SELATAN

I. PENDAHULUAN. tersebut merupakan faktor pendukung keberhasilan budidaya sapi Bali (Ni am et

2015 KAJIAN PENGARUH PENAMBAHAN BIONUTRIEN S267 TERHADAP PRODUKTIVITAS TANAMAN KELAPA SAWIT TM-03

I. PENDAHULUAN. Pakchoy (Brassica sinensis L.) merupakan tanaman sayuran berumur pendek (±

Temu Lapang Bioindustri Sawit-Sapi

I. PENDAHULUAN. cruciferae yang mempunyai nilai ekonomis tinggi. Sawi memiliki nilai gizi yang

47. Kriteria Kelayakan Investasi Kompos & Listrik Akibat Penurunan

Pengemasan dan Pemasaran Pupuk Organik Cair

I. PENDAHULUAN. Industri sawit merupakan salah satu agroindustri sangat potensial di Indonesia

II. TINJAUAN PUSTAKA. Limbah adalah kotoran atau buangan yang merupakan komponen penyebab

BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang

OPTIMALISASI USAHA PENGGEMUKAN SAPI DI KAWASAN PERKEBUNAN KOPI

I. PENDAHULUAN. masyarakat Indonesia salah satunya di Provinsi Sumatera Selatan. Pertanian

BAB I PENDAHULUAN. memiliki potensi sangat besar dalam menyerap tenaga kerja di Indonesia.

BAB I PENDAHULUAN. kesempatan kerja, dan peningkatan pendapatan masyarakat. Sektor pertanian

memberikan multiple effect terhadap usaha agribisnis lainnya terutama peternakan. Kenaikan harga pakan ternak akibat bahan baku jagung yang harus

TUGAS SARJANA Diajukan untuk Memenuhi Sebagian dari Syarat-syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik Industri. Oleh: LIBER SIBARANI NIM:

BAB I PENDAHULUAN. dihasilkan oleh perusahaan. Bahan baku suatu perusahaan industri dapat

V. GAMBARAN UMUM PRODUK KELAPA SAWIT DAN BAHAN BAKAR BIODIESEL DARI KELAPA SAWIT

Agro inovasi. Inovasi Praktis Atasi Masalah Perkebunan Rakyat

I. PENDAHULUAN. kehidupan dan kelangsungan populasi ternak ruminansia. Menurut Abdullah et al.

I. PENDAHULUAN. salah satu bagian penting dalam pembangunan pertanian serta merupakan bagian

BAB I PENDAHULUAN. tandan buah segar (TBS) sampai dihasilkan crude palm oil (CPO). dari beberapa family Arecacea (dahulu disebut Palmae).

II. TINJAUAN PUSTAKA. mestinya sudah mengarah pada pertanian yang mempertahankan keseimbangan

BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang

Produktivitas Optimal PENDAHULUAN 13/07/2017 PT PADASA ENAM UTAMA. Bahan Tanaman. Manajemen Kebun. Oleh: Lambok Siahaan.

I. PENDAHULUAN. Indonesia merupakan negara agraris dimana sektor pertanian merupakan

BAB I PENDAHULUAN. dunia yang penduduknya mengkonsumsi beras sebagai makanan pokoknya. Kebutuhan akan

III. METODE PELAKSANAAN. Pelaksanaan PKPM di PT. Minang Agro yang berlokasi di kenegarian Tiku

BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Masalah

BAB I PROFIL PERUSAHAAN

I. PENDAHULUAN konstribusi yang besar bagi devisa negara, khususnya karena pergeseran pangsa

RANCANG BANGUN TUNGKU PIROLISA UNTUK MEMBUAT KARBON AKTIF DENGAN BAHAN BAKU CANGKANG KELAPA SAWIT KAPASITAS 10 KG

BAB 1 PENDAHULUAN. Pengolahan tandan buah segar (TBS) di Pabrik Kelapa Sawit (PKS) dimaksudkan untuk

I.PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang

BAB I PENDAHULUAN. perkebunan, peternakan, perikanan dan kehutanan. Indonesia sebagai negara

BAB I PENDAHULUAN. Dalam dunia Teknik Sipil, pengkajian dan penelitian masalah bahan bangunan

BAB I PENDAHULUAN. pertumbuhan konsumsi yang cukup pesat. Konsumsi minyak nabati dunia antara

BAB II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN

BAB 1 PENDAHULUAN. Manajemen rantai pasok, sebagai subyek penelitian, masih dalam masa

Pemeliharaan Ideal Pemeliharaan ideal yaitu upaya untuk mempertahankan tujuan dan fungsi taman rumah agar sesuai dengan tujuan dan fungsinya semula.

I. PENDAHULUAN A. Latar Belakang

IV. GAMBARAN UMUM. Sumber : WTRG Economics

I. PENDAHULUAN. besar untuk dikembangkan, sapi ini adalah keturunan Banteng (Bos sundaicus)

BAB I PENDAHULUAN. Indonesia memiliki berbagai jenis tanaman yang dapat tumbuh subur di

BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA Produktivitas Tanaman Kelapa Sawit Potensi produksi tanaman kelapa sawit ditentukan oleh beberapa faktor sebagai berikut.

Transkripsi:

VALUE ENGINEERING PERKEBUNAN KELAPA SAWIT Ir. Darmansyah Director PT. Nan Tembo Consultant 1. LATAR BELAKANG Perkebunan kelapa sawit salah satu agribisnis yang cukup besar dan mempunyai pasar yang sangat baik di dunia karena hasil produksinya merupakan kebutuhan sehari-hari masyarakat (minyak makan). Perkebunan kelapa sawit Indonesia merupakan perkebunan nomor dua besar di Asia setelah Malaysia. Produksi sawit Asia merupakan terbesar di dunia dan sebagian besar dikelola oleh PTPN maupun swasta, bahkan banyak juga kebun masyarakat dan perkebunan sawit ini telah mulai lebih kurang dua puluh lima tahun yang lalu, mulai dari bibit sawit sampai kepada pabrik minyak. Kepala sawit telah menyebar di seluruh wilayah Indonesia dan bagi masyarakat Indonesia persoalan kelapa sawit sudah merupakan hal biasa-biasa saja. Persoalan bidang pertanian di Indonesia pada saat ini sedang asyik dengan persoalan subsidi mulai dari BBM sampai kepada persoalan pupuk sehingga timbul persoalan baru bagi orang yang punya kesempatan dan kekuatan untuk mengekspor barang-barang ini ke luar negeri karena selisih harga cukup menggiurkan. Beban negara jadi bertambah untuk memenuhi subsidi agar masyarakat masih bisa berusaha suatu revolusi sosial yang kalah pentingnya karena uang subsidi juga merupakan hutang negara notabene hutang rakyat. Pertanian pada kondisi saat sekarang cukup sulit untuk mendapatkan pupuk kalau ada jumlahnya sangat terbatas dengan harga yang cukup besar jika dibandingkan dengan penjualan hasil produksi, yang mengakibatkan biaya produksi menjadi berat karena komposisi pupuk pada biaya produksi pertanian memegang peran (30-40)%. Pertanian tanpa pupuk pada paska modern ini artinya sama dengan kembali pada zaman primitif, walaupun mekanisasi pertanian modern dan bibit unggul. Suatu pertanyaan kita pada kondisi pertanian Indonesia saat ini kenapa tidak mencoba mengembangkan atau mencari solusi pertanian agar dapat menurunkan biaya produksi dengan metode mencari substitusi pupuk dengan jalan atau cara pengembangan teknologi kebutuhan nutrisi tanaman dari lingkungannya sendiri, apakah kita tidak belajar dari alam sekitar kita atau melihat hutan belantara bagaimana rumus alam tersebut semakin lebat hutannya semakin subur hutannya dan semakin banyak dapat menahan air hujan. Secara alamiah hutan mengembangkan metode bioteknologi sehingga dapat tumbuh dan berkembang dengan sempurna dan berkelanjutan (Sustainable Agriculture). Artinya satu dengan yang lainnya seling menghidupkan sehingga dapat berkesinambungan dan semua sistem kehidupan itu merupakan satu mata rantai yang tidak terputus (Analisis Sistem Agriculture). 2. MAKSUD VE Didalam penyusunan Value Engineering Perkebunan Sawit ini hendaknya disusun suatu Sistem Pertanian Terpadu yang akan didukung dengan penerapan Bioteknologi NT 45 diseluruh aspek hingga tercapai satu mata rantai yang tidak terputus. Diantara mata rantai yang mempengaruhi di dalam cost produksi perkebunan tersebut dapat dilakukan di lingkungan perkebunan itu sendiri sehingga yang biasanya menjadi cost out dapat menjadi cost in. Mata rantai tersebut adalah : 1. Pupuk untuk Kelapa Sawit 2. Pembersihan gulma gawang sawit 3. Pembersihan piringan sawit 4. Pembersihan lumut dan jamur pada pohon sawit 5. Penebangan pelepah sawit yang sudah tua 6. Pembuangan abu pembakaran cangkang dan pelepah tandan sawit sebagai pembakaran air untuk turbin 7. Pembuangan air (limbah) pabrik kelapa sawit 8. Penaikan PH tanah terutama pada piringan pohon kelapa sawit -1-

Dari delapan mata rantai tersebut diatas adalah merupakan cost produksi TBS (Tandan Bahan Sawit) maupun CPO (Crude Palm Oil) dan kalau kita susun menjadi sebuah sistem pertanian kelapa sawit adalah sebagai berikut. Pupuk Perkebunan Kelapa Sawit (PKS) Pembersihan Gulma Anti Hama Anti Jamur Tandan Buah Sawit (TBS Pembersihan Piringan Pembersihan Pelepah Abu Pembuangan Pabrik Kelapa Sawit Ketel Cangkang Sawit Crude Palm Oil (CPO) Cucian Industri Lanjutan Karnel Gambar 1: Sistem Pertanian Kelapa Sawit CPO 3. TUJUAN VE Value Engineering ini disusun bertujuan agar dapat di pahami analisa sistem pertanian terpadu secara teknis sehingga beban yang ada dapat dievakuasi sehingga dapat lebih ringan atau kalau dapat menjadi nilai tambah untuk aspek lainnya dan jika diperlukan di bangun sekaligus multiplier efeknya. Value engineering pada perkebunan sawit ini bertujuan untuk melepaskan ketergantungan kepada pihak lain sehingga tidak terjadi fluktuasi cost produksi terutama menyangkut pupuk untuk tanaman baik harga maupun keberadaannya karena sesuai dengan jadwalnya tidak dapat digeser karena akan berakibat kepada produksi baik secara kualitas maupun kuantitasnya. Dalam perencanaannya VE ini akan timbul beberapa pabrik baru (industri lanjutan) atau usaha baru yang tidak memberatkan beban produksi tetapi meringankan cost produksi sawit (TBS) maupun PKS, diantaranya adalah : Pabrik pupuk organik lengkap Pabrik pakan ternak Pabrik pupuk cair dan anti jamur/lumut batang Perkebunan jagung sebagai bahan baku pakan ternak Dimana setiap usaha baru diatas dapat menjadi usaha baru yang saling mendukung bahkan hasilnya mungkin akan lebih baik dari kelapa sawit dan di dalam manajemen setiap produk harus saling mendukung (cooperation). -2-

1. ANALISA SISTEM AGRO INDUSTRI SETELAH VE PERKEBUNA N JAGUNG PERKEBUNA N KELAPA SAWIT PABRIK KELAPA SAWIT PABRIK PAKAN TERNAK PABRIK PUPUK ORGANI PETERNAKA N SAPI POTONG BIOTE K NT 45 Gambar 2: Sistem Agriindustri Setelah VE 2. SASARAN VE Dari kondisi yang ada di Perkebunan Kelapa Sawit maupun pada Pabrik Kelapa Sawit yang hendak dicapai setelah VE tersusun dengan baik dapat diturunkannya produksi TBS yang diakibatkan oleh bermacam-macam kegiatan perhubungan maupun produksi sehingga nilai tambah keuntungan infestasi dapat lebih besar dan stabil sampai mencapai tingkat pengembalian. Dan tanpa memperluas perkebunan akan terjadi peningkatan pendapatan usaha perkebunan ini sehingga arti VE betul-betul dapat mencapai sasaran. VE yang disusun menurut konsep atau metode NT 45 ini dapat disimpulkan sebagai berikut : 1. Peningkatan nilai pertumbuhan ekonomi baik bagi persero maupun bagi karyawannya sehingga usaha perkebunan ini benar-benar mencapai nilai-nilai ideal. 2. Pembukuan lapangan kerja baru yang berkelanjutan dengan metode cooperation yang saling menguntungkan antara persero dan masyarakat. 3. Pengentasan kemiskinan antara persero dan masyarakat buruh kebun karena di standarisasinya nilai-nilai VE yang akan dilaksanakan sehingga tidak terjadi kesenjangan sosial dan ekonomi di dalam usaha bersama ini. 4. Secara teknis perkebunan kelapa sawit ini akan jauh dari aspek-aspek kimia dan racun sehingga perkebunan ini dapat dicapai menurut konsep Sustainable Agriculture dan kualitas produksi TBS kedepan benar-benar berkualitas tinggi seperti yang diharapkan pasar global. Ciri-ciri dari TBS yang dihasilkan tanpa kimia dan racun dari perkebunan kepala sawit adalah : 1. Kualitas buah lebih berat (15-20)% dari standar. 2. Rendemen dari TBS lebih tinggi. 3. Waktu keasaman TBS akan lebih lama. 4. Ph tanah PKS tidak cepat turun karena sinar matahari yang cukup dan tidak terjadi pengkristalisasian tanah akibat pupuk kimia. 5. Penyerapan air akan lebih baik ke dalam tanah karena tanah menjadi gembur. 3. KONDISI EKSISTING BIAYA PRODUKSI PKS SAAT INI Perkebunan Kelapa Sawit yang akan disusun Value Engineeringnya adalah kebun yang telah berproduksi atau masih baru ditanam tetapi kondisi yang akan disajikan pada makalah ini adalah kondisi yang telah menghasilkan TBS sehingga akan dapat dibandingkan dengan jelas nilai tambah yang diberikan (value)nya. Dan nilai-nila yang diukur bersifat general dan ideal atau kondisi yang telah berlalu diantaranya adalah : 1. Biaya pupuk untuk satu batang sawit selama satu tahun ± 10-12 Kg/Batang dengan harga rata-rata Rp 22.500/Batang/Tahun dan setiap hektar kita ambil rata-rata 100 batang jadi pupuk untuk satu tahun Rp 2.250.000/Ha/Tahun 2. Biaya penyiangan gawangan kita anggap 2 kali tiap tahun Rp 500.000/Ha atau dengan sistem pegawai tetap juga akan menekan biaya yang hampir sama. Jadi biaya setiap tahun Rp 1.000.000/Ha/tahun. -3-

3. Biaya pembersihan piringan batang sawit dan gulma setidaknya satu kali tiap 3 bulan atau 4 kali satu tahun jadi biaya satu tahun 4 x Rp 500.000 = Rp 2.000.000/Ha/tahun. 4. Biaya penebangan pelepah sawit termasuk pengambilan TBS tapi kita anggap hanya penebangan pelepah saja setiap sebulan sekali atau 12 kali setahun sehingga daun yang ada pada batang sawit kelapa 24 lembar setiap batang. Semua biaya diatas merupakan cost terhadap TBS yang dihasilkan PKS dan pada Pabrik kelapa Sawit juga terjadi beban cost bersifat limbah : 1. Pembuangan abu pembakaran cangkang meupun tandan kelpa sawit yang telah diambil buahnya dan limbahlimbah ini dibakar untuk membakar ketel uap untuk sumber energi dengan produksi puluhan ton setiap jam, jumlah abu pembakaran harus di buang setiap hari dalam jumlah puluhan ton juga. 2. Pada permulaan sawit di proses dengan sistem pemanasan uap air, uap akan menjadi limbah cair begitu seterusnya baik limbah cair maupun padat merupakan cost produksi jika tidak dijadikan bahan berguna lain. Semua limbah cair maupun padat yang dibuang dari Pabrik Kelapa Sawit dengan akan menjadi cost produksi tetapi kalau diolah akan menjadi nilai tambah dan proses ini dapat dimanfaatkan Bioteknologi yang orientasinya menjadi pupuk dan makanan ternak. 4. VALUE ENGGINEERING PERKEBUNAN KELAPA SAWIT Didalam perencanaan ini akan disusun sebuah konsep baik secara makro maupun mikro mulai dari manajemen sampai kepada teknologi yang akan dilaksanakan secara teknis dimana semua prinsip-prinsip diatas adalah hasil riset development dari konsultan perencana yang disebut dengan metode NT 45. Konsep Manajemen pembangunan VE yang Akan dilaksanakan nantinya ada beberapa unsur yang ikut secara langsung dan terus menerus dengan waktu tanpa batas yaitu : - Pihak pertama disebut sebagai pemilik perkebunan (owner) baik PTPN maupun swasta. - Pihak kedua disebut sebagai Consultant Development Service (CDS) penyusun dan pengawas program. - Pihak ketiga disebut sebagai Karyawan Partner (KP) pelaksana pekerjaan di masa depan setelah tersusun program VE. Mata rantai hubungan antara ketinganya untuk tujuan program Ve tersebut adalah sebagaimana gambar 3 OR PROGRAM VE CDS Gambar 3: Manajemen Cooperation KP Untuk membangun dan mewujudkan Program VE perlu disusun suatu komponen manajemen terpadu yang di standarisasi serta disepakati sesuai dengan nilai-nilai yang dikemukakan pada sasaran penyusunan VE tersebut diantaranya adalah menyangkut masalah Manajemen Opearsional, Manajemen Finansial dan Manajemen Teknikal (teknologi) sehingga dapat dicapai hasil VE tersebut baik nilai-nilai sosial ekonomi maupun nilai teknologi berkelanjutan dan gambaran diagramnya adalah seperti gambar 4-4-

VE Manajemen Finansial Cooperation Terbuka Yuridis Formal T k l Teknologi Tepat Guna Ekonomis o Modal Sendiri Kerja Sama Bank Kerja Sama Swasta Bantuan Tidak Mengikat Kerja Sama Gambar 4: Standart Operational Procedure 8. ANALISA SISTEM PERKEBUNAN KELAPA SAWIT TERPADU Sesuai dengan yang telah ada di lapangan sampai saat ini pada perkebunan kelapa sawit yang ada baru perencanaan PKS belum ada perencanaan sistem perkebunan PKS, dapat kita lihat seperti diagram terbuka pada gambar 5 TBS Pupuk Perkebunan Kelapa Sawit Pabrik Kelapa Sawit CPO Anti Lumut Pelepah Abu Cangkang Anti Busuk Gulma Cair Ketel Lumut Batang Cair CPO BEBAN PRODUKSI TBS BEBAN PRODUKSI CPO Gambar 5: Pembangunan Perkebunan Sistem Terbuka -5-

Di dalam penyusunan sistem terbuka artinya semua unsur menjadi beban dan didatangkan dari luar artinya sangat besar ketergantungannya. Pada penyusunan VE perkebunan kelapa sawit ini akan disusun suatu sistem pertanian terpadu sehingga mata rantai sistem itu semuanya jadi tertutup sehingga tidak ada lagi ketergantungan dari umur perkebunan itu dan di lain sisi tidak akan terjadi fluktuasi harga biaya produksi seperti pada gambar 5 Tabel 1 : Market Product No Market Karne Sapi Pakan Pupuk Anti Anti CPO Product l Potong Ternak Organik Hama Jamur 1 Industri Lanjutan 2 Pabrik Minyak Makan 3 Pasar Ternak 4 Rumah Potong Hewan 5 Perkebunan Besar 6 Perkebunan/Pert anian Rakyat 7 Peternakan Besar 8 Peternakan Rakyat 9. PERKEBUNAN SAWIT Pembangunan Perkebunan Sistem Tertutup Perbandingan COS Produksi antara sistem terbuka dan sistem tertutup atau produksi konvensional dengan produksi CD Cost Produksi Konvensional Pupuk (10-20) Kg/Batang/Tahun Penyiangan Piringan (2-3) kali/tahun Penyiangan Gawang 2 kali/tahun Pemotongan Pelepah 12 kali/tahun Cost produksi CD : - Pupuk Organik 10 Kg/batang/tahun : Produksi sendiri - Penyiangan Piringan : Tidak ada - Penanaman Palawija pada gawang : tidak dibayar - Pemotongan pelepah : tidak di bayar Aspek Pasar Dari Produksi Setelah disusun analisa sistem pertanian terpadu pada perkebunan kelapa sawit dapat kita lihat beberapa kegiatan yang tadinya menjadi cost produksi tidak lagi menjadi beban tetapi tidak menjadi nilai ekonomi baru pad abahagian yang lain dan semua sistem tersebut dilaksanakan dengan metode community development. Tetapi pada rancangan yang baru kelihatan timbul industri baru dan perkebunan baru diantaranya adalah : - Perkebunan jagung di dalam perkebunan kelapa sawit dengan metode tumpang sari - Peternakan sapi potong di areal perkebunan - Industri (pabrik) Pupuk Organik lingkup di dalam atau dilingkungan pabrik kelapa sawit - Industri pakan ternak di dalam unit lingkungan pabrik kelapa sawit. Dan semua sistem baru yang ada merupakan industri baru yang berskala besar bahkan dapat dipastikan lebih besar dari industri CPO itu sendiri baik secara kualitas maupun kuantitas untuk itu perlu suatu analisa teknis untuk bersaing dengan produk lainnya. -6-

10. ANALISA TEKNIS PRODUKSI INDUSTRI BARU 1. Perkebunan Jagung Dalam PKS - Luas kebun/gawang untuk setiap 1,00 hektar di prediksi 75 % X 10.000 M2 = 7,500 m2. - Jarak tanam 20 cm jadi untuk setiap 1 m2 25 batang untuk 7500 m2 = 187.500 batang. - Umur jagung yang ditanam 2 bulan (60 hari) dengan metode pohon di cabut. - Jumlah berat di waktu panen 60 hari 0,50 Kg/batang - Total berat batang jagung 1 hektar/60 hari 187.500 x 0,50 Kg = 93.750 Kg. - Prediksi kegagalan tumbuh sempurna 20 % jadi panen bersih yang diterima 0,80 % 75.000 Kg/2 bulan/hektar - Pendapatan petani jangung seandainya dibeli perusahaan Rp 100/Kg = Rp 3.750.000/bulan/keluarga 2. Industri Pakan Ternak dari Batang Jagung Jagung akan dijadikan pakan ternak tetapi melalui proses industri sehingga menjadi bentuk tablet dengan kondisi kering 10 % kadar air - Upah giling Rp 100/Kg - Upah pengeringan Rp 100/Kg - Cetak dan packing Rp 100/Kg - Analisa produksi pakan ternak batang jagung - Susut akibat pengeringan 59 % harga bahan dasar menjadi Rp 200/Kg - Biaya Produksi Rp 300/Kg Biaya Total Produksi Rp 500/Kg Siap Jual - Pendapatan industri setiap 1 hektar/1 bulan Rp 300 X 37.500 Kg = Rp 11.250.000/bulan dianggap bekerja pada 3 proses adalah 1 orang petani industri 11.250.000 : 3 = Rp 3.750.000/bulan 3. Peternakan Sapi Potong Peternakan sapi dengan pakan olahan perkebunan sawit - Prediksi bobot sapi yang dipelihara 400 Kg/ekor - Kebutuhan pakan kering diprediksi 20 kg/hari - Biaya pakan sapi setiap hari 20 x 500 = Rp 10.000 - Prediksi kenaikan sapi setiap hari 1,4 Kg/hari - Nilai pertumbuhan sapi 1,4 X Rp 1400 = Rp 19.600 hari - Pertumbuhan sapi cukup baik dan layak - Pembuangan kotoran dengan pakan kering 10 % kadar air 60 % X 20 = 12 Kg/hari/kering - Merupakan 40 % bahagian pupuk organin dinilai jual setelah proses Rp 1.000/Kg - Purna Jual kotoran sapi setiap hari setelah proses bioteknologi (40 % biaya Produksi) 60 % X 12 X 1000 = Rp 7200/ekor/hari 4. Pemangkasan Daun/Pelepah Sawit Pemangkasan daun sawit dilakukan setiap bulan jumlah berat daun dibanding produksi TBS adalah 4 kali berat TBS (berat minimum) diperkirakan produksi setiap hektar sawit untuk setiap bulan 100 X 30 Kg = 3000 Kg. Berat daun Sawit 3000 Kg = 12000 Kg/Ha/Bulan - Daun sawit di coper dengan upah coper Rp 50 /Kg jadi harga daun setelah dicoper 50 X 12.000 = Rp 600.000/ha/bulan - Daun sawit dapat dijadikan pakan ternak atau bahagian dari pupuk organik yang nilai-nilai gizinya cukup baik untuk ternak atau pupuk organik dan dapat dijadikan pupuk kembali. 5. Untuk menghidupkan PKS dari suatu perkebunan sawit biasanya energi untuk menghidupkan turbin sebagai penghasil listrik penggerak mesin-mesin PKS dengan sistem pembakaran cangkang dan tandan sawit dan hasil dari pembakaran ini akan didapatkan abu pembakaran yang cukup banyak setiap hari. 6. Komposisi pupuk organik untuk kebun kelapa sawit dengan komposisi seimbang sesuai dengan produksi minyak yang kaya dengan beta karotin. Komposisi seimbang untuk produksi 1 ton pupuk. a. Kotoran sapi (ternak) kering/basah 40 % b. Serbuk dan sawit kering/basah 40 % c. Abu hasil pembakaran cangkang/tandan sawit 10 % d. Bekatul Kering/tepung king rice 10 % e. Bakteri Pengurai NT J 45 2 liter/ton 11. KONDISI HARGA DAN KEBUTUHAN PASAR Pakan Ternak dengan komposisi : Protein 16 % TPN 60 Jakarta/Pulau Jawa Rp 1.000/Kg Sumatera Utara Rp 1.300/Kg Pupuk Organik Lengkap Jakarta/Pulau Jawa Rp 1.000/Kg -7-

Jakarta Untuk Ekspor Rp 1.300/Kg Sumatera Untuk Lokal Rp 25.000-Rp 40.000/25 Kg Anti hama/lumut organik Jakarta/Pulau Jawa untuk lokal Sumatera untuk lokal Sapi Potong Pejantan Murni Jakarta/Pulau Jawa Untuk Lokal Sumatera untuk lokal Sapi Potong Jantan Betina Jakarta/Pulau Jawa Sumatera untuk lokal Rp 40.000/liter Rp 25.000-Rp 40.000/liter Rp 15.500-Rp 16.500/Kg bobot Rp 15.000-Rp 16.000/Kg bobot Rp 14.500-Rp 15.500/Kg bobot Rp 14.500-Rp 15.000/Kg bobot Tabel 2: Harga Komoditi NO JENIS KOMODITI LOKAL EKSPOR (Rp) (Rp) 1 Pakan Ternak 1.300/Kg 1.300/Kg 2 Pupuk Organik 1.000/Kg 1.300/Kg 3 Anti Hama/Lumut Organik 25.000-40.000/lt 40.000/lt 4 Sapi Potong Pejantan Murni 15.000-16.000/Kg 15.500-16.500/Kg bobot 5 Sapi Potong Jantan Betina 14.500-15.000/Kg bobot bobot 14.500-15.500/Kg bobot 1. KESIMPULAN Dari perencanaan perkebunan kelapa sawit yang ada sampai saat ini, analisa sistem pertanian yang dipakai masih sistem terbuka sehingga begitu besar pengaruh luar terhadap cost produksi. Dan Indonesia mempunyai potensi besar untuk berkembang disisi ini karena wilayah yang luas dan telah sangat memasyarakat apalagi industri lanjutannya merupakan kebutuhan sehari-hari untuk hidup bagi manusia dan timbulnya merupakan pakan ternak strategis. Dari penyusunan VE perkebunan kelapa sawit ini ada 4 (empat) sasaran yang hendak dicapai : 1. Pertumbuhan ekonomi baik ouner maupun karyawan perkebunan dengan nilai cost out menjadi cost in. 2. Pengentasan kemiskinan masyarakat petani dengan pendapatan diatas dua juta rupiah setiap keluarga. 3. Pembukaan lapangan kerja baru satu keluarga setiap hektar lahan perkebunan. 4. Pertanian yang berkelanjutan artinya produksi tanpa kimia dan pestisida. Dari hasil penyusunan VE perkebunan kelapa sawit ditinjau dari perkembangan Agro Industri yang berbasis masyarakat benyaj yang berskala besar dengan standar ekspor : 1. Industri pupuk organik lengkap dan anti hama serta anti jamur organik 2. Industri pakan ternak 3. Industri peternakan sapi potong 4. Perkebunan jagung yang sama besarnya di PKS Peluang pasar dilihat dari nilai harga jual dibandingkan dengan cost produksi karena peluang pasar juga dipengaruhi oleh berapa banyak nilai tambah yang dapat dipenuhi produk tersebut, dapat kita lihat pada tabel berikut ini. Tabel 3 : Perbandingan Harga Pemasaran No Jenis Pupuk Harga Pabrik Harga Pasar (Rp) (Rp) Keterangan 1 Pupuk Organik 350-500/Kg 1000/Kg Organik murni tanpa stater Lengkap kimia 2 Anti hama 1500/20.000/lt 30.000-40.000/lt Non Chemical -8-

3 Anti Jamur 15.000-20.000/lt 30.000-40.000/lt Tanpa Kadaluarsa 4 Pakan Ternak 500/Kg 1000-1300/Kg Energi diatas standar dan daya Ruminansia cerna > 70% 5 CPO Lebih rendah dari Lebih mahal di pasar Rendemen lebih tinggi dari sebelum VE ekspor karena standar 15-20% organik Dari seluruh perancangan yang ada dilautan penyusunan VE. Perkebunan kelapa sawit ini disusun atas konsep perencanaan berbasis lingkungan sehingga adanya keseimbangan pembangunan untuk kemakmuran bangsa Indonesia. Penyusun mengucapkan syukur kehadirat Allah SWT dan semoga ilmu yang diredhainya adalah atas kehendaknya juga. -9-