PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM

dokumen-dokumen yang mirip
USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

BIDANG KEGIATAN : PKM PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masalah B. Perumusan Masalah

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM MODIFIKASI MAKANAN TRADISIONAL COMBRO MENJADI BOLA BLEDHEG YANG BERGIZI DAN BERNILAI EKONOMIS

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA Super Kripik Sukun Psikologi (SKRIPSI) BIDANG KEGIATAN: PKM KEWIRAUSAHAAN

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM

BAB I PENDAHULUAN A. JUDUL PEMANFAATAN EKOWISATA MELALUI PETANI SALAK PONDOH DI DESA PANDANSARI, KAJORAN, MAGELANG.

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA MESEKAT DEWA PEDANG MENINGKATKAN KESEJAHTERAAN MASYARAKAT DESA WATUROYO DALAM PENGOLAHAN KEPALA UDANG

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM. Snabol Reborn (Snack Bolyn baru dengan Sayuran,Buah dan Menambah Rasa Baru Coklat dan Susu Keju)

USULAN PROGRAM KREATIFITAS MAHASISWA

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM. SEMAR CETAR (Selimut Mangga Rasa Cepat Antar) BIDANG KEGIATAN PKM KEWIRAUSAHAAN DIUSULKAN OLEH:

BAB I PENDAHULUAN. Indonesia. KEP disebabkan karena defisiensi zat gizi makro. Meskipun

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM. Pelatihan Bonpotkre pada Ibu-Ibu Rumah Tangga Tegal Sari Keraton

USULAN PROGRAM KREATIFITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA SAPARI (SALE TANPA MATAHARI) PKM KEWIRAUSAHAAN

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM. KERUPUK RUMPUT LAUT SERASI (Sehat dan Bernutrisi) BIDANG KEGIATAN : PKM KEWIRAUSAHAAN

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM TOKOL (PENTOL BROKOLI) SEBAGAI JAJANAN KAYA GIZI BIDANG KEGIATAN: PKM KEWIRAUSAHAAN

PROPOSAL PRORAM KREATIVITAS MAHASISWA DENADA : DENDENG NANGKA MUDA SEBAGAI MAKANAN KHAS NUSANTARA BIDANG KEGIATAN : PKM KEWIRAUSAHAAN

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM JENANG PATEM JAJAN ALTERNATIF KESEHATAN PENEBAL USUS UNTUK SEMUA KALANGAN

PROPOSAL PROGRAM KRETIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM PENGEMBANGAN ABON JAGUNG SEBAGAI PELUANG USAHA PENSEJAHTERA PETANI DESA MRAYUN

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA SANGKUSTI SEBAGAI PELUANG USAHA MAKANAN TRADISIONAL ALTERNATIF KHAS KOTA SEMARANG BIDANG KEGIATAN :

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM JUS AKAR PISANG (HEALTHY JUICE) SEBAGAI METODE PENYEMBUHAN RADANG PARU-PARU

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM TORTILA PIS JA BIDANG KEGIATAN : PKM KEWIRAUSAHAAN. Diusulkan oleh :

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA PEMANFAATAN WALUH SEBAGAI PELUANG USAHA CEMILAN STIK WALUH BIDANG KEGIATAN : PKM-KEWIRAUSAHAAN.

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM PIPI AYSA ( PISANG KRISPI KAYA RASA ) BIDANG KEGIATAN: PKM KEWIRAUSAHAAN.

PENGESAHAN PROPOSAL PKM

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM USAHA PRODUK MAKANAN ALIMPASHU (ABON LIMBAH AMPAS TAHU) DI DESA LEBAKSIU KIDUL BIDANG KEGIATAN:

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM GURABU (PIGURA BERBULU) BIDANG KEGIATAN PKM KEWIRAUSAHAAN

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA PECALUR (REMPEYEK CANGKANG TELUR) BIDANG KEGIATAN: PKM-KEWIRAUSAHAAN. Diusulkan oleh:

( Pastel Jagung Manis, Kentang,Telur,Wortel )

IbM Bagi Kelompok PKK Di Desa Karangsoka

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA PELUANG USAHA SECIWA (SELAI CERI JAWA) SEBAGAI INOVASI OLAHAN PRODUK SELAI KERSEN YANG KAYA VITAMIN C

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM KRIBO KERIPIK BOMBAI :

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM : PENERAPAN TEKNOLOGI PEMBUATAN TEPUNG MOCAF

PROPOSAL PROGRAM KREATIFITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM KRUDAKONG RASA BALADO (KRUPUK DAUN SINGKONG RASA BALADO) BIDANG KEGIATAN PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan Oleh: GRIZKI AMELIA I /Angkatan 2012 CHESSY NADIA MARPAUNG I /Angkatan 2014 ANISA RIZKI NABILA I /Angkatan 2014

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM MASKER TIMNAS (MASAKAN KERING TIM NANAS) BIDANG KEGIATAN: PKM KEWIRAUSAHAAN.

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA KERIPIK KULIT SINGKONG BERAROMA PANDAN BIDANG KEGIATAN: PKM KEWIRAUSAHAAN. Diusulkan oleh:

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA PUPUK KOMPOS RAMAH LINGKUNGAN DAN EKONOMIS DENGAN MEMANFAATKAN SAMPAH DI DESA GEMPOLSEWU BIDANG KEGIATAN:

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

INOVASI PENGOLAHAN LIMBAH TAHU GUNA MENINGKATKAN PENDAPATAN MASYARAKAT KAMPUNG SIDO BINANGUN KECAMATAN WAY SEPUTIH KABUPATEN LAMPUNG TENGAH

USULAN PROGRAM KREATIFITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM WIRAUSAHA DARI TUMBUHAN TERATAI BIDANG KEGIATAN: PKM KEWIRAUSAHAAN.

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA TUCIBAKE BIDANG KEGIATAN PKM KEWIRAUSAHAAN (PKMK)

LAPORAN AKHIR PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA PENINGKATAN NILAI JUAL IKAN NON EKONOMIS MELALUI USAHA CEMILAN CFC CRISPY FISH CARAAGE

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM Kebab Fish fish BIDANG KEGIATAN: PKM Kewirausahaan

PROPOSAL PROGAM KREATIVITAS MAHASISWA BUDIDAYA KAMBING MODERN DENGAN TEKNIK FERMENTASI PAKAN DI BIDANG PETERNAKAN PKM KEWIRAUSAHAAN.

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA. BAGOR SANDWICH Bakpao Goreng dengan Isi Sandwich,

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA WIRAUSAHA CERIPING SUKUN BIDANG KEGIATAN : PKM KEWIRAUSAHAAN (PKMK) Diusulkan oleh:

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN. Pada proses penggolahan stick singkong, singkong yang digunakan yaitu

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM LILO (LITTLE THING WITH LOVE) BERSENI DENGAN ANAK JALANAN BIDANG KEGIATAN :

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM

USULAN PROGRAM KREATIFITAS MAHASISWA HAIR TREATMENT TONIC SABUYA ( SANTAN DAN LIDAH BUAYA ) BIDANG KEGIATAN PKM-KEWIRAUSAHAAN (PKM-K)

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA A DAY WITH HOLLYCIOUS (Yoghurt-Jelly Delicious)

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA Pemberdayaan Pemuda-Pemudi di Desa Jembungan dengan Pelatihan Pembuatan Tas dari Limbah Tali Pengepakan

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM

Menerapkan Teknik Pengolahan Menggunakan Media Penghantar Panas. KD 1. Melakukan Proses Pengolahan Abon Ikan

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM SaPi Rebu VaRa BIDANG KEGIATAN: PKM KEWIRAUSAHAAN

BAB VI DINAMIKA PROSES MERENCANAKAN TINDAKAN DAN AKSI PERUBAHAN

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM PEMANFAATAN BONGGOL PISANG MENJADI NUBOPI NUGGET BONGGOL PISANG MAKANAN SEHAT DAN BERMANFAAT

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM : KERIPIK PISANG DUA RASA. (Setrawberry & Coklat) BIDANG KEGIATAN : PKM KEWIRAUSAHAAN

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA PEMANFAATAN JENGGER AYAM SEBAGAI BAHAN BAKU PEMBUATAN KERIPIK KERIPIK JENGGER AYAM PEDAS

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MASYARAKAT MENSOSIALISASIKAN MANFAAT BERWIRAUSAHA UNTUK IBU RUMAH TANGGA

DAFTAR ISI. iii. iv 1 1. iii

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA UPAYA PENINGKATAN KREATIVITAS ANAK DI TK NEGERI SIWI RAHAYU SOLO DENGAN PELATIHAN SENI DAN BUDAYA

ETAWA BEAUTY SOAP PRODUK SABUN MANDI SUSU KAMBING ETAWA DESA KALIGESING

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

PELUANG BISNIS AYAM GORENG PRESTO. Tugas Kuliah Lingkungan Bisnis

KARYA TULIS ILMIAH JUDUL : MAKANAN KECIL

LUMPIA L.A ( LUMPIA LUAR ANGKASA )

PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM SNACK PULI BARBEQUE. BIDANG KEGIATAN PKM Kewirausahaan (PKMK) Disusun Oleh:

BIDANG KEGIATAN: PKM PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

LAPORAN AKHIR PKM-KEWIRAUSAHAAN

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM SI MANIS KACANG SEMBUNYI COKLAT JAWA BIDANG KEGIATAN: PKM KEWIRAUSAHAAN.

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM BIDANG KEGIATAN: PKM KEWIRAUSAHAAN. Diusulkan oleh :

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM SI BUJANG (Selai Buah Jamblang) yang Menyehatkan BIDANG KEGIATAN: PKM-KEWIRAUSAHAAN Diusulkan

PEMBERDAYAAN KOPERASI INSAN FATHONAH MELALUI PRODUKSI ANEKA OLAHAN KETELA. Oleh : Edy Legowo. Abstrak

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM KRILA (Keripik Kelapa Muda) BIDANG KEGIATAN : PKM KEWIRAUSAHAAN.

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA. Kucingan Sushi. (Kuliner Jepang Pas di Kantong) BIDANG KEGIATAN : PKM KEWIRAUSAHAAN.

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM STIK JAPAN HASIL OLAHAN JANTUNG PISANG BERBASIS SALINGTEMAS BIDANG KEGIATAN: PKM KEWIRAUSAHAAN

PROPOSAL PROGRAM KEGIATAN MAHASISWA BURGERDEL (BURGEL PERKEDEL DENGAN SAMBAL PECEL) BIDANG KEGIATAN : PKM KEWIRAUSAHAAN.

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA BIDANG KEGIATAN: PKM KEWIRAUSAHAAN. Diusulkan oleh:

PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA FURNITURE UNIK DARI LIMBAH JERAMI

PEMBERDAYAAN KARANG TARUNA MELALUI PEMANFAATAN LIMBAH BULU AYAM UNTUK PEMBUATAN PAKAN BEBEK

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA <<JUDUL PROGRAM>> BIDANG KEGIATAN : PKM PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT. Diusulkan oleh :

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM PENGARUH KEKERASAN DALAM RUMAH TANGGA TERHADAP PSIKOLOGIS ANAK BIDANG KEGIATAN : PKM- PENELITIAN

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWAA PELATIHAN KEPEMIMPINAN DAN ORGANISASI BAGI KARANG EKSISTENSI KEPEMUDAAN DI LINGKUNGAN MASYARAKAT

PROPOSAL PROGRAM KREATIFITAS MAHASISWA PENYULUHAN CINTA PRODUK LOKAL UNTUK PENGUATAN EKONOMI NASIONAL DALAM MENGHADAPI MEA BIDANG KEGIATAN :

BAB I PENDAHULUAN. Pusat Statistik pada tahun 2011 produksi tanaman singkong di Indonesia

PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA BIDANG KEGIATAN : PKM - KEWIRAUSAHAAN MANTEL (MANGGLENG WORTEL) SOLUSI APLIKATIF RADIASI IPTEK

Transkripsi:

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM PEMBERDAYAAN KEPADA IBU-IBU RUMAH TANGGA DI DESA MOJOAGUNG, TRANGKIL, PATI UNTUK MENGOLAH LIMBAH KULIT SINGKONG MENJADI PRODUK YANG MEMILIKI NILAI JUAL BIDANG KEGIATAN: PKM PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT Diusulkan Oleh : Ahmad Eri Hermawan E12.2014.00782 Angkatan 2014 Aulia Luthfa Yarkazji E12.2014.00722 Angkatan 2014 Dika Frastiyanto A14.2014.02001 Angkatan 2014 Shona Chayy Bilqisth A11.2012.07248 Angkatan 2012 UNIVERSITAS DIAN NUSWANTORO SEMARANG 2015 i

ii

DAFTAR ISI HALAMAN SAMPUL... i HALAMAN PENGESAHAN... ii DAFTAR ISI... iii RINGKASAN... iv BAB 1. PENDAHULUAN... 1 1.1. Latar Belakang... 1 1.2. Perumusan Masalah... 2 1.3. Tujuan Program... 2 1.4. Luaran yang Diharapkan... 3 1.5. Kegunaan Program... 3 BAB 2. GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN... 4 BAB 3. METODE PELAKSANAAN... 6 3.1. Waktu dan Tempat... 6 3.2. Peserta... 6 3.3. Peralatan... 6 3.4. Pelaksanaan Pelatihan... 6 BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN... 8 4.1. Anggaran Biaya... 8 4.2. Jadwal Kegiatan... 8 LAMPIRAN... 9 Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing... 9 Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan... 14 Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas... 17 Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan... 18 Lampiran 5. Surat Pernyataan Kesediaan Mitra... 19 Lampiran 6. Denah Detail Lokasi Mitra Kerja... 20 iii

RINGKASAN Setiap manusia harus mempunyai ketrampilan dan keahlian yang lebih jika ingin bersaing di dunia kerja dan tidak tertinggal oleh orang lain yang mempunyai kemampuan yang lebih mumpuni. Maka dari itu ketrampilan mutlak dimiliki setiap orang, utamanya bagi kita yang ingin maju dan berkembang agar mencapai kehidupan yang lebih sejahtera. Untuk itu, kebutuhan ketrampilan yang lebih kreatif dan mumpuni harus dipelajari dan dikembangkan. Salah satunya kita dapat menggali potensi lokal yang melimpah namun belum tergarap dan dilirik untuk dijadikan tambahan ketrampilan yang dapat dijadikan tambahan pendapatan. Kurangnya perhatian kepada ibu-ibu rumah tangga terhadap kreativitas yang dimiliki, agar dapat berkembang dan menjadi ibu-ibu rumah tangga yang mandiri dan mendorong penulis agar dapat memecahkan permasalahan tersebut. Dalam hal tersebut di atas, menjadi dasar mengapa penulis tertarik untuk memberi pelatihan kepada masyarakat Desa Mojoagung, Trangkil, Pati. Dengan melihat potensi limbah kulit singkong di desa tersebut yang melimpah namun belum diberdayakan dan dimanfaatkan secara optimal, penulis ingin mengadakan suatu pelatihan. Pelatihan yang diharapkan dapat memberdayakan potensi lokal yaitu pelatihan pengelolaan limbah singkong menjadi produk yang bernilai jual. Pelatihan yang diharapkan dapat berdampak positif bagi masyarakat tersebut, mengingat banyak masyarakat yang mempunyai banyak waktu luang yang terbuang karena sebagian masyarakat disana ada yang menjadi ibu rumah tangga saja ataupun belum memiliki pekerjaan. Apalagi jika dilihat, minat masyarakat terutama para ibu rumah tangga itu sendiri terhadap ketrampilan baru cukup besar, namun tidak ditunjang dengan ketrampilan yang memadahi. Padahal jika kita mau memberikan perhatian lebih untuk memberikan pelatihan kepada mereka tentu dapat bermanfaat dan ketrampilan pengelolahan limbah kulit singkong menjadi produk yang memiliki nilai jual ini pada akhirnya dapat membantu perekonomian keluarga. iv

BAB 1 PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Kebutuhan ketrampilan yang lebih kreatif dan mumpuni pada diri kita harus dikembangkan agar dapat bersaing dengan tantangan kerja yang akan datang. Apabila kita tidak mau berkembang dengan potensi-potensi ketrampilan kerja yang sudah ada, kita akan selangkah lebih belakang daripada orang - orang kreatif yang mau mengasah ketrampilannya. Salah satu tantangan dunia kerja yang ada adalah kurangnya ketrampilan yang dimiliki. Dalam hal ini ibu-ibu rumah tangga. Kurangnya perhatian kepada ibu-ibu rumah tangga terhadap kreativitas yang dimiliki, agar dapat berkembang dan menjadi ibu-ibu rumah tangga yang, mandiri mendorong penulis agar dapat memecahkan permasalahan tersebut. Menurut Nitisemito (1996), mendefinisikan pelatihan atau training sebagai suatu kegiatan yang bermaksud untuk memperbaiki dan mengembangkan sikap, tingkah laku ketrampilan, dan pengetahuan sesuai dengan keinginan perusahaan. Dengan demikian, pelatihan yang dimaksudkan adalah pelatihan dalam pengertian yang luas, tidak terbatas hanya untuk mengembangkan ketrampilan semata-mata. Sedangkan menurut Simamora (1999:345), pelatihan adalah serangkaian aktifitas yang dirancang untuk meningkatkan keahlian-keahlian, pengetahuan pengalaman atau perubahan sikap seseorang. Masyarakat Mojoagung sebagian besar bekerja sebagai petani atau bercocok tanam. Dengan kondisi tanah yang subur, iklim yang baik, membuat berbagai macam tanaman dapat tumbuh subur. Salah satunya adalah tanaman singkong yang mempunyai arti ekonomi penting dibandingkan dengan jenis umbi yang lain sehingga hasil dari pertanian singkong tersebut sangat melimpah. Hampir semua bagian dari pohon singkong bisa dimanfaatkan mulai dari umbi hingga daunnya. Umbi Singkong biasanya hanya diambil dagingnya dan untuk digoreng atau direbus. Sedangkan kulitnya dibuang begitu saja atau di jadikan makanan untuk hewan ternak. Kulit singkong selama ini memang sering disepelekan dan dianggap sebagai limbah dari tanaman singkong. Padahal, kulit singkong ini memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi yang dapat dikonsumsi pula oleh manusia. Presentase jumlah limbah kulit bagian luar sebesar 0,5-2% dari berat total singkong segar dan limbah kulit bagian dalam sebesar 8-15%. Sampah kulit singkong termasuk dalam kategori sampah organik karena sampah ini dapat terdegradasi (membusuk/hancur) secara alami. Dilihat dari fenomena yang ada, masyarakat di Desa Mojoagung sampai saat ini hanya memanfatkan bagian daging serta daunnya saja dan belum memanfatkan secara maksimal bagian yang lainnya, misalkan kulit dari umbi singkong yang telah diambil dagingnya. Bagian dari kulit singkong (bukan kulit ari) sering kali disepelekan dan dianggap sebagai limbah dari tanaman singkong. Potensi kulit singkong di Desa Mojoagung cukup besar dengan jumlahnya yang melimpah. 1

Kulit singkong biasanya dibuang dan untuk campuran pakan ternak, masih jarang digunakan sebagai kompos dan bioenergi (Dewanto dan Wawan, 2008). Padahal, kulit singkong ini juga masih memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi. Nilai kandungan dan nutrisi kulit singkong dalam 100 gram kulit singkong adalah sebagai berikut: protein 8,11 gram, serat kasar 15,20 gram,pektin 0,22 gram,lemak 1,29 gram,kalsium 0,63 gram (Rukmana,1997). Sejalan dengan itu pemanfaatan kulit singkong belum optimal. Minimalnya pengetahuan itulah yang menyebabkan masyarakat kurang memanfaatkan limbah kulit singkong yang melimpah di lingkungan sekitar. Halhal tersebut di atas menjadi dasar mengapa penulis membuat karya tulis yang berjudul Pemberdayaan Kepada Ibu-ibu Rumah Tangga di Desa Mojoagung, Trangkil, Pati Untuk Mengolah Limbah Kulit Singkong Menjadi Produk Yang Memiliki Nilai Jual. Bila di masyarakat telah dikenal makanan yang berasal dari singkong kemudian dijadikan Kripik Singkong, maka kami berinovasi untuk memberi pelatihan kepada Ibu-ibu rumah tangga Desa Mojoagung untuk mengelola kulit singkong menjadi cemilan baru yang kita sebut Kripik Kulit Singkong. 1.2. Perumusan Masalah Berdasarkan permasalahan yang telah kami paparkan diatas, maka dapat dirumuskan beberapa permasalahan yang dihadapi, antara lain : a. Bagaimana memberdayakan Ibu-ibu rumah tangga di Desa Mojoagung melalui pelatihan pengolahan limbah kulit singkong agar menjadi produk yang memiliki nilai jual? b. Bagaimana membentuk kelompok usaha bersama di Desa Mojoagung agar menjadi kelompok usaha yang maju? c. Bagaimana menjadikan masyarakat Desa Mojoagung yang mandiri serta dapat membantu menambah pendapatan keluarga? 1.3. Tujuan Program Sesuai dengan perumusan masalah tersebut, tujuan program ini adalah sebagai berikut : a. Melatih Ibu-ibu rumah tangga di Desa Mojoagung yang mempunyai banyak waktu kosong ataupun belum mempunyai pekerjaan supaya mendapat ketrampilan baru agar mereka ada kegiatan yang dapat menambah pendapatan keluarga. b. Membentuk kelompok usaha bersama di Desa Mojoagung dan mengembangkan potensi lokal agar usaha tersebut menjadi maju dan supaya pertanian di daerah tersebut menjadi lebih maju lagi. c. Membuka lapangan kerja untuk Ibu-ibu rumah tangga supaya dapat dijadikan mata pencaharian tambahan untuk membantu meningkatkan pendapatan mereka. 2

1.4. Luaran yang Diharapkan Luaran yang diharapkan dari kegiatan ini adalah : 1. Luaran Jangka Pendek a. Meningkatkan ketrampilan baru mengelola limbah kulit singkong bagi masyarakat Desa Mojoagung. b. Masyarakat Desa Mojoagung dapat mengetahui metode baru untuk mengembangkan potensi olahan limbah kulit singkong di daerahnya. 2. Luaran Jangka Panjang Masyarakat Desa Mojoagung dapat membuka lapangan kerja dan dapat dijadikan mata pencaharian tambahan agar dapat meningkatkan pendapatan mereka. 3. Luaran Produk Produk hasil olahan kripik kulit singkong. 1.5. Kegunaan Program Program ini diharapkan memberikan kegunaan kepada berbagai pihak yang berkaitan dengan Program Kreativitas Mahasiswa ini antara lain : 1. Masyarakat Desa Mojoagung Program ini diharapkan dapat memberi ketrampilan baru, terutama tentang ketrampilan pengolahan kulit singkong menjadi kripik yang merupakan ketrampilan yang dibutuhkan di Desa Mojoagung tersebut dan ketrampilan ini terbilang belum pernah ada dan diadakan di sana. Diharapkan tidak hanya mempunyai bekal ketrampilan pengolahan kulit singkong, tetapi juga dapat menciptakan lapangan kerja baru dan mata pencaharian kegiatan tambahan yang akan berdampak pada peningkatan taraf hidup keluarga dan masyarakat disana. 2. Penulis Program ini diharapkan dapat menambah pengetahuan, dan juga agar penulis lebih peka terhadap kebutuhan masyarakat agar dapat berkembang dan maju, apalagi mengembangkan potensi daerah setempat. Dan tentu diharapkan, penulis juga ikut serta dalam memajukan sektor pertanian agar masa singkong kelak dapat menjadi salah satu produk unggulan yang dapat berdampak ekonomi bagi masyarakat, agar menjadi masyarakat yang mandiri dan mampu membantu perekonomian keluarga. 3

BAB 2 GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN Desa Mojoagung adalah desa yang masyarakatnya kebanyakan penghasil singkong. Namun, potensi yang cukup besar itu tidak ditunjang dengan ketersediaan pengembangan ketrampilan yang memadahi agar potensi yang ada dapat tergarap lebih maksimal. Kebanyakan singkong hanya dikelola menjadi tepung dan ampasnya dijemur sampe kering untuk campuran saos dan pakan ternak, sementara limbah kulitnya hanya untuk pakan ternak saja. Untuk itu, perlu adanya perhatian khusus terhadap masyarakat Desa Mojoagung, khususnya ibu-ibu rumah tangga di sana. Pelatihan yang nantinya berguna dan dibutuhkan bagi mereka. Apabila ibu-ibu rumah tangganya sendiri banyak mempunyai waktu kosong karena hanya bekerja sebagai ibu rumah tangga saja tentu penghasilan yang didapat mereka kecil, apalagi kondisi ekonomi sekarang yang semakin sulit. Desa Mojoagung terletak di Kecamatan Trangkil, Kabupaten Pati. Desa Mojoagung terdiri dari 3 RW dan 29 RT serta di bagi menjadi 3 dukuh yaitu Majasemi, Banyu Biru, dan Poehbangu dengan luas wilayah 501.000 Ha. Rincian luas wilayah sebagai berikut : tanah sawah 43 Ha, tanah kering 407 Ha, Lain lain (sungai, jalan, kuburan, dll) 8.600 Ha. Luas dan produksi tanaman utama : Padi dengan luas 10 Ha, Ketela Pohon 25 Ha dan tanaman perdagangan rakyat : Kelapa 1287 batang pohon, Kapuk 3800 batang pohon. Jumlah penduduk Desa Mojagung 4300 jiwa dan Jumlah kepala keluarga 1051 KK. Rincian Penduduk menurut pendidikan dan mata pencahariannya disusun sesuai dengan format Tabel 2.1. dan Tabel 2.2. di bawah ini : Tabel 2.1. Format Rincian Penduduk Menurut Pendidikan : NO Pendidikan Jumlah 1 Tidak Sekolah 3 orang 2 Belum Tamat SD 626 orang 3 Tidak Tamat SD 57 orang 4 Tamat SD 2664 orang 5 Tamat SMP 248 orang 6 Tamat SMA 130 orang 7 Tamat Perguruan Tinggi 40 orang Jumlah 408 orang 4

Tabel 2.2. Format Rincian Penduduk Menurut Mata Pencaharian : NO Mata Pencaharian Jumlah 1 Petani Sendiri 359 orang 2 Buruh Petani 648 orang 3 Nelayan - 4 Pengusaha 7 orang 5 Buruh Industri 360 orang 6 Buruh Bangunan 35 orang 7 Pedagang 16 orang 8 Pengangkutan 4 orang 9 Pegawai Negeri Sipil (PNS) 26 orang 10 Pensiunan 5 orang 11 Lain - lain - Dari tabel diatas dapat disimpulkan masyarakat Mojoagung paling banyak adalah Tamatan SD dan mata pencahariannya paling banyak sebagai buruh industri, maka dari itu banyak masyarakat yang mempunyai banyak waktu luang yang terbuang karena sebagian masyarakat disana ada yang menjadi ibu rumah tangga saja ataupun belum memiliki pekerjaan. Apalagi jika dilihat, minat masyarakat terutama para ibu rumah tangga itu sendiri terhadap ketrampilan baru cukup besar, namun tidak ditunjang dengan ketrampilan yang memadahi. Maka kami berinovasi untuk memberi pelatihan kepada Ibu-ibu rumah tangga Desa Mojoagung untuk mengelola kulit singkong menjadi cemilan baru yang kita sebut Kripik Kulit Singkong. 5

BAB 3 METODE PELAKSANAAN 3.1. Waktu dan Tempat Pelaksanaan pelatihan ini dilaksanakan di Balai Desa Mojoagung, Kecamatan Trangkil, Kabupaten Pati. Pelaksanaan ini dilaksanakan selama 4 bulan yang dimulai setelah pendanaan program PKMM cair. 3.2. Peserta Pelatihan ini akan diikuti oleh kelompok Ibu-ibu rumah tangga yang masih memiliki banyak waktu luang dan mau mengikuti pelatihan dan telah didaftar sebelumnya oleh panitia. 3.2. Peralatan Peralatan utama pelatihan ini adalah bahan-bahan untuk pembuatan kripik seperti kompor, wajan, pisau, wadah, piring, serok dan lain-lain. 3.4. Pelaksanaan Pelatihan a. Persiapan Kegiatan Pelatihan Pelaksanaan kegiatan pelatihan ini merupakan pelaksanan kegiatan yang dilakukan oleh mahasiswa pelaksanaan PKM-M. Sebelum proses pelatihan dilaksanakan, pelaksana kegiatan melakukan konsultasi dengan dosen pendamping secara intensif. Kemudian melakukan observasi terhadap masyarakat sasaran dan melakukan koordinasi dengan pihak yang bersangkutan. b. Pelaksanaan Kegiatan Pelatihan Pelaksanaan kegiatan pelatihan ini dilakukan setelah semua kelengkapan pelatihan dipersiapkan. Teknis pelatihan kegiatan dilakukan selama 1 bulan. Minggu pertama adalah tahap pembersihan, perendaman dan pengeringan limbah kulit singkong. Minggu kedua adalah proses pembuatan produk kulit singkong. Dan minggu ketiga proses latihan packaging dan pemasarannya. Dan minggu ke empat proses akhir evaluasi semua kegiatan yang telah berlangsung. Untuk lebih jelasnya pelaksanaan kegiatan pelatihan ditunjukkan sesuai dengan gambar flowchart dibawah ini: 6

Gambar 3.1. Flowchart Pelaksanaan Kegiatan Pelatihan PKM-M: Start Observasi terhadap masyarakat koordinasi dengan pihak yang bersangkutan Minggu 1. Perbersihan, perendaman dan pengeringan limbah kulit singkong Pelatihan kegiatan Minggu 2. Pembuatan produk limbah kulit singkong Minggu 3. Packaging dan pemasaran Evaluasi kegiatan End 7

BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN 4.1. Anggaran Biaya Ringkasan anggaran biaya disusun sesuai dengan format Tabel 4.1. Tabel 4.1. Format Ringkasan Anggaran Biaya PKM-M NO Jenis Pengeluaran Biaya (Rp) 1 Peralatan penunjang : Kompor, gas, pisau, piring, baskom, panci dan lain-lain. (25%) 3.125.000,00 2 Bahan habis pakai : Kulit singkong, bumbu, minyak goreng dan lain-lain. (40%) 5.000.000,00 3 Perjalanan : Perjalanan anggota ke Pati untuk survei tempat, bertemu mitra dan lain-lain. (25%) 3.125.000,00 4 Lain-lain : Dokumentasi, banner, konsumsi, laporan dan lain-lain. (10%) 1.250.000,00 Jumlah 12.500.000,00 4.2. Jadwal Kegiatan Ringkasan jadwal kegiatan disusun sesuai dengan format Tabel 4.2. Tabel 4.2. Format Ringkasan Jadwal Kegiatan PKM-M NO Jenis Kegiatan Konsultasi 1 dengan dosen pendamping Observasi 2 masyarakat sasaran 3 Koordinasi tim Persiapan 4 Pelatihan Pelaksanaan 5 Pelatihan Evaluasi 6 kegiatan PKM Pembuatan 7 laporan akhir 8 Lokakarya Bulan ke-1 Bulan ke-2 Bulan ke-3 Bulan ke-4 Minggu Ke- Minggu Ke- Minggu Ke- Minggu Ke- 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 8

LAMPIRAN-LAMPIRAN Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pembimbing 9

10

11

12

13

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan 1. Peralatan penunjang Material Justifikasi Harga Kuantitas Pemakaian Satuan (Rp) Jumlah (Rp) Kompor gas Untuk memasak 3 buah 200.000,00 600.000,00 Membuat Tabung gas kompor gas 3 buah 90.000,00 270.000,00 menyala Timbangan duduk Untuk menimbang 2 buah 295.000,00 590.000,00 Untuk besar Container menyimpan box plastik dalam jumlah 2 buah 150.000,00 300.000,00 Tampah Untuk menjemur 10 buah 20.000,00 200.000,00 Lap Untuk mengelap 5 buah 10.000,00 50.000,00 Solet Untuk menyolet 5 buah 5.000,00 25.000,00 Cobek Untuk mengulek 3 buah 50.000,00 150.000,00 Pengaduk Untuk mengaduh 10 buah 5.000,00 50.000,00 Ember plastik Untuk wadah 5 buah 15.000,00 75.000,00 Pisau Untuk mngupas kulit sedang dan memotong 11 buah 5.00,00 55.000,00 Pisau pengupas kulit Untuk memisahkan kulit ari dengan kulit tebal singkong Untuk mengasah ketajaman pisau 10 buah 5.000,00 50.000,00 Pengasah pisau 1 buah 20.000,00 20.000,00 Panci Untuk merebus 3 buah 50.000,00 150.000,00 Alat Untuk mengepres pengepres pastik kemasan plastik 1 buah 180.000,00 180.000,00 Wajan Untuk menggoreng 3 buah 65.000,00 195.000,00 Susuk dan Untuk serok menggoreng 3 buah 10.000,00 30.000,00 Serok Untuk mengoreng 3 buah 15.000,00 45.000,00 Baskom Untuk wadah 3 buah 30.000,00 90.000,00 Sub Total (Rp) 3125.000,00 14

2. Bahan Habis Pakai Material Justifikasi Harga Kuantitas Pemakaian Satuan (Rp) Jumlah (Rp) Kulit Singkong Bahan utama 10 kg 1.500,00 150.000,00 Garam Untuk bumbu 35 bungkus 1.000,00 35.000,00 Bawang putih Untuk bumbu 30 kg 23.000,00 690.000,00 Minyak goreng Untuk menggoreng 40 liter 15.000,00 600.000,00 Gula pasir Untuk bumbu 25 kg 12.000,00 300.000,00 Penyedap rasa Untuk penyedap rasa 15 bungkus 1.200,00 18.000,00 Bumbu rasa Untuk bumbu balado perasa 20 bungkus 8.000,00 160.000,00 Bumbu rasa Untuk bumbu Jagung bakar perasa 20 bungkus 8.000,00 160.000,00 Bumbu rasa Untuk bumbu keju perasa 20 bungkus 8.000,00 160.000,00 Bumbu rasa Untuk bumbu original perasa 20 bungkus 8.000,00 160.000,00 Pengisian gas 3 kg Untuk mengisi gas 10 buah 18.000,00 180.000,00 Kertas label Untuk nama produk 1 rim 87.000,00 87.000,00 Plastik Untuk pengemasan Kemasan produk 20 bungkus 25.000,00 500.000,00 Sewa Tempat Pelatihan Untuk pelatihan 4 kali 450.000,00 1.800.000,00 Sub Total (Rp) 5.000.000,00 3. Perjalanan Material Perjalanan ke Pati Perjalanan ke Semarang Perjalan ke Ds.Mojoagung Perjalanan ke pasar Justifikasi Perjalanan Survei tempat sasaran Merancang program Bertemu dengan mitra kerjasama Membeli alat dan bahan Kuantitas Harga Satuan (Rp) Jumlah (Rp) 9 kali 100.000,00 900.000,00 9 kali 100.000,00 900.000,00 9 kali 100.000,00 900.000,00 5 kali 85.000,00 425.000,00 Sub Total (Rp) 3.125.000,00 15

4. Lain-lain Material Snack peserta dan tutor Materi pelatihan Justifikasi Pemakaian Snack untuk mengganjal perut Kuantitas Harga Satuan (Rp) Jumlah (Rp) 20 orang 10.000,00 200.000,00 Modul pelatihan 1 buku 10.000,00 10.000,00 Banner Memberikan informasi 1 buah 100.000,00 100.000,00 Untuk Fotocopy Memperbanyak materi materi pelatihan 20 buku 5.000,00 100.000,00 Untuk Sewa mendokumentasikan kamera acara 2 buah 55.000,00 110.000,00 Sertifikat Penghargaan untuk pelatihan peserta 30 buah 10.000,00 30.000,00 Sewa LCD Presentasi 2 buah 350.000,00 700.000,00 Sub Total (Rp) 1.250.000,00 Total (Keseluruhan) 12.500.000,00 16

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas NO 1 2 3 4 Nama/NIM Ahmad Eri Hermawan / E12.2014.00782 Aulia Luthfa Yarkazji / E12.2014.00722 Dika Frastiyanto / A14.2014.02001 Shona Chayy Bilqisth / A11.2012.07248 Program Studi Teknik Industri Teknik Industri Desain Komunikasi Visual Teknik Informatika Bidang Ilmu Industri Industri Desain Informatika Alokasi Waktu 20 jam/minggu 20 jam/minggu 20 jam/minggu 20 jam/minggu Uraian Tugas Memimpin Semua Kegiatan Mengelola keuangan Pembukuan Pelatihan 17

18

Lampiran 5. Surat Pernyataan Kesediaan dari Mitra 19

Lampiran 6. Denah Detail Lokasi Mitra Kerja U SDN 02 SDN 01 Mojoagung Mojoagung Balai Desa Jl. Raya Tayu - Trangkil Mojoagung (Tempat pelatihan) 20

Gambar 6.1. Peta Ds.Mojoagung, Kec.Trangkil, Kab.Pati 21