ANALISIS BREAK EVEN POINT SEBAGAI PERENCANAAN LABA PADA UKM MIE MUSBAR KOTA PEKANBARU SKRIPSI OLEH: M. HADI SAPUTRA 10973007104 PROGRAM S1 JURUSAN AKUNTANSI FAKULTAS EKONOMI DAN ILMU SOSIAL UNIVERSITAS ISLAM NEGERISULTAN SYARIF KASIM PEKANBARU 1435 H/2014 M
ANALISIS BREAK EVEN POINT SEBAGAI PERENCANAAN LABA PADA UKM MIE MUSBAR KOTA PEKANBARU SKRIPSI DiajukanUntukMemenuhi Serta MelengkapiSyarat- SyaratMemperolehGelarSerjana Strata Satu (S1) PadaFakultasEkonomidanIlmuSosial Universitas Islam SyultanSyarifKasim OLEH: M. HADI SAPUTRA 10973007104 JURUSAN AKUNTANSI S1 FAKULTAS EKONOMI DAN ILMU SOSIAL UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SULTAN SYARIF KASIM PEKANBARU 2014
ABSTRAK ANALISIS BREAK EVEN POINT SEBAGAI PERENCANAAN LABA PADA UKM MIE MUSBAR KOTA PEKANBARU Oleh: M. Hadi Saputra Penelitian ini dilakukan dengan tujuan (1) untuk mengetahui pada tingkat penjualan berapa UKM Mie Musbar mengalami break even point. (2) Untuk mengetahui tingkat volume penjualan yang harus dipertahankan agar margin of safety yang diinginkan tercapai. Ada beberapa hal yang perlu untuk diperhatikan dalam manajemen suatu perusahaan manufactur, antara lain adalah harga pokok produksi dan biaya operasional (biaya tetap dan viaya variabel). Perusahaan juga memerlukan penjualan yang mencapai target dan laba yang optimal serta kebijaksanaan perusahaan dalam mengelola dan mengalokasikan modalnya agar kontiunitas perusahaan dapat tercapai. Penelitian dilakukan pada UKM Mie Musbar yang beralamatkan jalan Rajawali No.86 Pekanbaru. Untuk memperoleh data yang diperlukan peneliti melakukan teknik dokumentasi atau teknik pengumpulan data yang dilakukan dengan jalan mengadakan pencatatan, pengumpulan bahan-bahan tertulis, yang mempunyai keterkaitan dengan permasalahan yang tengah peneliti amati. Analisis data yang penulis gunakan adalah analisis kuantitatif dan deskriptif. Analisis kuantitatif dilakukan dengan menggunakan rumus matematika terhadap data dalam angka yang ditabulasikan dalam bentuk tabel, kemudian dibahas dengan metode deskriptif. Hasil penelitian ini adalah bahwa tidak adanya perencanaan membuat UKM Mie Musbar tidak mendapatkan laba yang optimal. Perubahan harga jual cenderung membuat penjualan menurun, hendaknya perusahaan membuat anggaran untuk tahun berikutnya sehingga perusahaan memiliki target penjualan, perencanaan jumlah produksi, serta target laba yang harus dicapai. Perusahaan juga akan mengetahui pada tingkat berapa perusahaan mengalami break even point serta mengetahui margin of safety atau batas aman penjualan boleh turun dari yang ditargetkan agar perusahaan tidak mengalami kerugian. Break even point yang harus dicapai Usaha Kecil Menengah (UKM) Mie Musbar pada tahun 2010 ialah sebesar Rp. 813.242.561, dan Break even point pada tahun 2011 sebesar Rp. 843.021.171. Break even point pada tahun 2012 adalah Rp. 824.080.807, dan pada tahun 2013 Break even point Usaha Kecil Menengah (UKM) Mie Musbar adalah sebesar Rp. 942.727.331. Kata Kunci: Break even point, Perencanaan, Margin of safety i
KATA PENGANTAR Assalamu alaikum Wr. Wb Segala puji dan syukur atas kehadirat Allah SWT dengan segala rahmat, karunia dan hidayah-nya yang begitu besar, baik berupa kesehatan, kesempatan maupun kemampuan berpikir, serta banyak lagi nikmat yang lain yang telah berikan-nya sehingga penulis mampu menyelesaikan skripsi yang berjudul ANALISIS BREAK EVEN POINT SEBAGAI PERENCANAAN LABA PADA UKM MIE MUSBAR KOTA PEKANBARU. Skripsi ini disusun untuk memenuhi salah satu syarat mengikuti ujian Oral Komprehensif pada Fakultas Ekonomi dan Ilmu Sosial Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau. Shalawat beserta salam tentunya selalu tercurah kepada Rasulullah SAW yang telah berjuang untuk menerangi kehidupan ini dengan ilmu pengetahuan. Dalam penulisan skripsi ini penulis menyadari bahwa masih terdapat banyak kekurangan, baik dalam segi materi maupun dalam teknis penulisannya. Hal itu tentunya disebabkan oleh keterbatasan kemampuan yang penulis miliki. Oleh karena itu dengan segala kerendahan hati penulis sangat mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun dari para pembaca. Penulis sangat merasakan banyaknya bantuan, bimbingan dan arahan yang penulis dapatkan dari berbagai pihak. Untuk itu penulis menyampaikan ucapan terimakasih dan penghargaan yang setinggi-tingginya kepada : 1. Bapak Prof. Dr. H Munzir Hitami, MA selaku Rektor Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau. ii
2. Bapak Dr. Mahendra Romus, SP, M.EC selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Ilmu Sosial UIN Suska Riau. 3. Bapak Dony Martias, SE, MM selaku Ketua Jurusan Akuntansi Fakultas Ekonomi dan Ilmu Sosial dan sekretaris jurusan Ibu Desrir Miftah, SE.MM.Ak. 4. Ibu Ade Ria Nirmala, SE, MM selaku Penasehat Akademis yang telah memberikan bimbingan dan arahan selama mengikuti perkuliahan. 5. Bapak Mulia Sosiadi, SE, MM. AK selaku pembimbing, yang telah bersedia meluangkan waktunya untuk memberikan bimbingan, saran dan koreksi yang bermanfaat dalam penyusunan skripsi ini. 6. Seluruh dosen dan staf pegawai Fakultas Ekonomi dan Ilmu Sosial yang telah membantu dan memberikan bimbingan selama masa perkuliahan. 7. Untuk bapak Martias, SE selaku pemilik UKM Mie Musbar yang telah mengizinkan melakukan penelitian di tempat beliau. 8. Ayahanda Zainal Effendi BA dan Ibunda Yuliasti yang sangat ananda sayangi dan hormati. Terima kasih atas semua kasih sayang, pengorbanan, semangat, dan doa yang selalu diberikan kepada ananda sehingga bisa sampai menyelesaikan studi di Perguruan Tinggi. Dan juga untuk abang saya Yovi Rahman beserta kakak saya Ridha Radhia, terima kasih atas semua dukungan, bantuan, nasehat dan motivasinya. Sayang kalian semua lebih dari kata-kata ini. iii
9. Teman-teman seperjuangan, Akuntansi C 09, untuk kebersamaan dan cerita yang sudah kita jalani. Selalu bersama-sama dalam menjalani perkuliahan, memberikan semangat dan dorongan serta bantuan. Terutama buat Saddam, Fadli, Luki, Hendra, Rori, Asep, Heri dan Wahed. Menua di kampus seru juga kan kawan. 10. Untuk Irma Yuni, terima kasih semangatnya, dukungannya, perhatiannya. Terima kasih, kamu sudah menjadi salah satu alasan hingga semua sudah sedekat ini. Akhirnya, semoga segala bantuan yang telah diberikan kepada penulis menjadi amal sholeh dan penulis mendoakan semoga Allah SWT memberikan balasan pahala yang berlipat ganda. AMIN. Wassalamu alaikum wr.wb Pekanbaru, Juni 2014 Penulis M. HADI SAPUTRA iv
DAFTAR ISI Halaman ABSTRAK...i KATA PENGANTAR... ii DAFTAR ISI... v DAFTAR TABEL... vii DAFTAR GAMBAR...viii BAB I : PENDAHULUAN I.1 Latar Belakang Masalah... 1 I.2 Perumusan Masalah... 6 I.3 Tujuan dan Penelitian... 6 I.4 Manfaat Penelitian... 6 I.5 Metode Penelitian... 7 I.6 Sistematika Penulisan... 10 BAB II : LANDASAN TEORI II.1 Perencanaan... 12 II.1.1 Pengertian Perencanaan... 12 II.1.2 Perencanaan Laba... 13 II.1.3 Forecasting penjualan... 20 II.2 Teori Keputusan... 24 II.3 Analisis Break Even Point... 27 II.3.1 Pengertian Break Even Point... 27 II.3.2 Margin Of Safety... 36 II.3.3 Contribution margin... 38 II.3.4 BEP Dengan Perubahan... 41 II.3.5 Asumsi Dasar dan Keterbatasan Analisis Break Even Point... 42 II.4 Pandangan Islam Tentang Perencanaan... 44 BAB III : GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN III.1 Sejarah Perusahaan... 46 v
III.2 Struktur Organisasi Perusahaan... 47 III.3 Aktifitas Organisasi... 49 BAB IV : HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN IV.1 Pengklasifikasian Biaya... 51 IV.2 Volume Penjualan dan Pendapatan... 59 IV.3 Analisis Break Even Point... 62 IV.4 Margin of Safety... 68 IV.5 Pengambilan Keputusan... 73 BAB V : KESIMPULAN DAN SARAN V.1 Kesimpulan... 89 V.2 Saran... 92 V.3 Keterbatasan Penelitian... 93 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN BIOGRAFI PENULIS vi