Hubungan Status Gizi Dengan Gigi Berjejal. Pada Murid SMP Sutomo 2 Medan

Hubungan Status Gizi Dengan Gigi Berjejal Pada Murid SMP Sutomo 2 Medan SKRIPSI Diajukan untuk memenuhi tugas dan melengkapi syarat memperoleh gelar Sarjana Kedokteran Gigi Oleh : Dency Oktasafitri NIM : 100600110 FAKULTAS KEDOKTERAN GIGI UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2014

Fakultas Kedokteran Gigi Departemen Ortodonsia Tahun 2014 Dency Oktasafitri Medan Hubungan Status Gizi Dengan Gigi Berjejal Pada Murid SMP Sutomo 2 x + 45 halaman Gizi memiliki peranan penting selama pertumbuhan dan perkembangan tubuh. Salah satu dampak dari status gizi seseorang yang tidak normal terhadap rongga mulutnya adalah pertumbuhan dan perkembangan rahang yang terhambat sehingga dapat menyebabkan gigi berjejal. Salah satu cara untuk mengetahui status gizi seseorang dapat dilakukan pengukuran antropometri dengan menggunakan Body Mass Index (BMI) atau yang sering disebut Indeks Massa Tubuh (IMT). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah ada hubungan antara status gizi dengan gigi berjejal yang penilaian status gizi berdasarkan pengukuran BMI. Penelitian ini merupakan penelitian survei analitik dengan pendekatan cross sectional. Populasi penelitian ini adalah murid SMP Sutomo 2 Medan dengan sampel diambil secara random dari kelas VII-IX SMP yang berumur antara 12-14 tahun sebanyak 80 orang dan memenuhi kriteria inklusi dan eksklusi. Pengumpulan data mengenai BMI diperoleh dari pemeriksaan tinggi badan dan berat badan, pemeriksaan rongga mulut untuk melihat gigi berjejal, dan beberapa pertanyaan mengenai kebiasaan minum susu, kebiasaan susah makan, makan teratur, frekuensi makan dalam sehari, pendapatan orang tua, lama penggunaan botol susu, kebiasaan mengisap bibir dengan menggunakan kuesioner, serta pemeriksaan klinis bernafas melalui mulut. Analisis hubungan status gizi dengan gigi berjejal dilakukan dengan uji Chi square- X 2.

Hasil penelitian ini menunjukkan rata-rata BMI keseluruhan murid yang menjadi sampel adalah 20,37 ± 3,01. Rata- rata BMI murid dengan kategori BMI kurus yaitu 13,7 ± 0,56, normal 18,98 ± 1,72, dan gemuk 23,32 ± 2,3. Kategori BMI normal yang merupakan kategori terbanyak (n=50) pada murid SMP Sutomo 2 Medan yang menjadi responden. Melalui uji statistik chi-square menunjukkan adanya hubungan yang signifikan antara kategori status gizi berdasarkan BMI dengan gigi berjejal (p=0,001). Walaupun demikian, tidak dijumpai hubungan yang signifikan antara kebiasaan minum susu, kebiasaan susah makan, makan teratur, frekuensi makan dalam sehari, dan pendapatan orang tua dengan BMI (p>0,05). Juga tidak dijumpai hubungan antara lama penggunaan botol susu, kebiasaan mengisap bibir, dan bernafas melalui mulut dengan gigi berjejal (p>0,05). Daftar Rujukan : 38 (1993-2013)

HUBUNGAN STATUS GIZI DENGAN GIGI BERJEJAL PADA MURID SMP SUTOMO 2 MEDAN SKRIPSI Diajukan untuk memenuhi tugas dan melengkapi syarat memperoleh gelar Sarjana Kedokteran Gigi Oleh : DENCY OKTASAFITRI NIM : 100600110 FAKULTAS KEDOKTERAN GIGI UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2014

PERNYATAAN PERSETUJUAN Skripsi ini telah disetujui untuk dipertahankan di hadapan tim penguji Medan, 14 Februari 2014 Pembimbing: Tanda tangan Mimi Marina Lubis, drg., Sp.Ort NIP: 19790414 200501 2001...

TIM PENGUJI SKRIPSI Skripsi ini telah dipertahankan di hadapan tim penguji pada tanggal 14 Februari 2014 TIM PENGUJI KETUA : Mimi Marina Lubis,drg., Sp.Ort ANGGOTA : 1. Erna Sulistyawati, drg., Sp.Ort (K) 2. Erliera, drg., Sp.Ort

KATA PENGANTAR Dengan mengucap syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa, skripsi ini telah selesai disusun sabagai salah satu syarat untuk mendapatkan gelar Sarjana Kedokteran Gigi. Dalam penulisan skripsi ini penulis mendapat bimbingan, bantuan dan dukungan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada : 1. Prof. H. Nazruddin, drg., C.Ort., Ph.D., Sp.Ort., selaku Dekan Fakultas Kedokteran Gigi. 2. Erna Sulistyawati, drg., Sp.Ort (K), selaku Ketua Departemen Ortodonsia Fakultas Kedokteran gigi dan dosen penguji yang telah menyediakan waktu dan memberikan masukan kepada penulis. 3. Nurhayati Harahap, drg., Sp.Ort (K) dan Hilda Fitria Lubis, drg., Sp.Ort, selaku koordinator skripsi. 4. Mimi Marina Lubis, drg., Sp.Ort, selaku dosen pembimbing skripsi yang telah banyak meluangkan waktu, memberikan saran, dukungan, motivasi, bantuan dan bimbingan sehingga skripsi ini dapat diselesaikan dengan baik. 5. Erliera, drg., Sp.Ort, selaku dosen penguji yang telah menyediakan waktu dan memberikan masukan kepada penulis. 6. Ferry, S.Mn. dan Frans Seda, SE., selaku kepala sekolah SMP dan SD Sutomo 2 Medan dan yang telah memberikan izin penelitian serta membantu peneliti selama penelitian berlangsung. 7. Maya Fitria, SKM., M.Kes, selaku dosen FKM yang telah memberikan bantuan dalam pengolahan data statistik. 8. Seluruh staf pengajar Fakultas Kedokteran Gigi terutama staf pengajar dan pegawai di Departemen Ortodonsia Fakultas Sumatera Utara atas bantuan yang diberikan kepada penulis.

9. Orang tua dan keluarga tersayang yang telah memberikan motivasi dan semangat dalam menyelesaikan skripsi ini. 10. Teman-teman stambuk 10, dan teman-teman seperjuangan skripsi di Departemen Ortodonsia Fakultas Kedokteran Gigi. 11. Sahabat-sahabat tersayang yang selalu mendukung terutama Andreas, Pheity, Wesley, Ervina, Vinny, Fanny, Robin, Yu Xiang dan semuanya yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu. 12. Senior-senior terutama kakak Melfi, Shieny, abang Chrisnatalio, Jevin dan semuanya yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu. Akhir kata, penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun dari semua pihak. Penulis juga mengharapkan semoga skripsi ini dapat memberikan sumbangan pikiran bagi pengembangan disiplin ilmu di Fakultas Kedokteran Gigi khususnya Departemen Ortodonti, dan masyarakat. Medan, 14 Februari 2014 Penulis, ( Dency Oktasafitri ) NIM : 100600110

DAFTAR ISI Halaman HALAMAN JUDUL.... HALAMAN PERSETUJUAN... HALAMAN TIM PENGUJI SKRIPSI... KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR... DAFTAR LAMPIRAN... iv vi viii ix x BAB 1 BAB 2 BAB 3 PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang... 1 1.2 Permasalahan... 4 1.3 Tujuan Penelitian... 4 1.4 Hipotesis... 4 1.5 Manfaat Penelitian... 4 TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Status Gizi... 6 2.1.1 Penilaian Status Gizi Secara Langsung... 6 2.1.2 Penilaian Status Gizi Secara Tidak Langsung... 13 2.2 Gigi Berjejal... 14 2.2.1 Definisi Gigi Berjejal... 14 2.2.2 Etiologi Gigi Berjejal... 14 2.3 Hubungan Status Gizi dengan Gigi Berjejal... 16 2.4 Kerangka Teori... 18 2.5 Kerangka Konsep... 19 METODOLOGI PENELITIAN 3.1 Jenis Penelitian... 20 3.2 Lokasi dan Waktu Penelitian... 20 3.3 Populasi dan Sampel Penelitian... 20 3.4 Variabel dan Definisi Operasional... 22 3.5 Alat Penelitian... 24 3.6 Prosedur Penelitian... 25

3.7 Pengolahan dan Analisis Data... 26 BAB 4 HASIL PENELITIAN 4.1 Karakteristik Responden... 27 4.2 Karakteristik Nilai BMI... 30 4.3 Distribusi Jenis Kelamin Berdasarkan Kategori BMI... 31 4.4 Hubungan BMI dengan Gigi Berjejal... 32 4.5 Hubungan Lama Penggunaan Botol susu, Kebiasaan Mengisap Bibir, dan Bernafas Melalui Mulut dengan Gigi Berjejal... 32 4.6 Hubungan Kebiasaan Minum Susu, Kebiasaan Susah Makan, Frekuensi Makan Dalam Sehari, Kebiasaan Makan Teratur, Pendapatan Orang Tua dengan Kategori BMI... 33 BAB 5 PEMBAHASAN... 35 BAB 6 KESIMPULAN DAN SARAN 6.1 Kesimpulan... 41 6.2 Saran... 41 DAFTAR PUSTAKA... 42 LAMPIRAN

DAFTAR TABEL Tabel Halaman 1 Kategori status gizi berdasarkan Z score... 12 2 Persentase karakteristik responden murid SMP Sutomo 2 Medan... 27 3 Persentase data responden murid SMP Sutomo 2 Medan... 29 4a Persentase murid yang memiliki gigi berjejal... 30 4b Jumlah murid yang memiliki gigi berjejal... 30 5 Karakteristik berat dan tinggi badan murid SMP Sutomo 2 Medan... 30 6 Nilai BMI berdasarkan kategri BMI pada responden SMP Sutomo 2 Medan... 31 7 Persentase distribusi jenis kelamin berdasarkan kategori BMI pada responden murid SMP Sutomo 2 Medan... 31 8 Hubungan BMI dengan gigi berjejal pada murid SMP Sutomo 2 Medan... 32 9 Hubungan lama penggunaan botol susu, kebiasaan mengisap bibir dan bernafas melalui mulut dengan gigi berjejal... 33 10 Hubungan kebiasaan minum susu, kebiasaan susah makan, frekuensi makan dalam sehari, kebiasaan makan teratur, pendapatan orang tua dengan kategori BMI... 34 DAFTAR TABEL

DAFTAR GAMBAR Tabel Halaman 1 Diagram BMI for Age untuk anak laki-laki usia 5-19 tahun... 11 2 Diagram BMI for Age untuk anak perempuan usia 5-19 tahun... 11 3 Gigi berjejal... 14 4 Diagram BMI for Age untuk anak 5-19 tahun... 23 5 Alat penelitian... 25

DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1 Kuesioner hubungan status gizi dengan gigi berjejal pada murid SMP Sutomo 2 Medan untuk orang tua responden 2 Kuesioner hubungan status gizi dengan gigi berjejal pada murid SMP Sutomo 2 Medan untuk responden 3 Lembar penjelasan kepada calon subjek penelitian 4 Lembar persetujuan calon subjek penelitian (informed consent) 5 Surat keterangan izin penelitian ke SMP Sutomo 2 Medan dari Fakultas Kedokteran Gigi USU 6 Surat persetujuan komisi etik tentang pelaksanaan penelitian bidang kesehatan 7 Surat keterangan izin penelitian dari Kepala Sekolah SMP Sutomo 2 Medan 8 Surat keterangan pelaksanaan penelitian dari Kepala Sekolah SMP Sutomo 2 Medan 9 Output analisis perhitungan statistik