70 Lampiran 1 Prosedur Operasional Standar (SOP) Budidaya Padi Sehat Bebas Pestisida dan Pemupukan PROSEDUR OPERASIONAL STANDAR (SOP) BUDIDAYA PADI SEHAT BEBAS PESTISIDA No Uraian Kerja Prosedur Faktor Kunci Keterangan 1. Pengadaan benih Pengadaan benih 2. Perlakuan benih 3. Pembuatan media semai 4. Pengolahan lahan Perendaman benih menggunakan garam atau air abu penyiapan media semai penyiapan tempat pengolahan/pers iapan lahan pembajakan Memperoleh varietas unggul tahan wereng (tungro) Memperoleh benih bermutu Mendapatkan benih yang bernas Menekan/meng hilangkan penyakit yang ada pada benih Merangsang meratanya pengecambahan benih Benih berkecambah serempak Memperoleh bibit yang siap tanam pada umur 12-20 hari Tanah gembur dan subur, aerasi dalam tanah baik, perkembangan biota tanah yang baik menjamin Benih berlabel biru (ES) bercap BPSB dan tidak kadaluwarsa Daya tumbuh minimum 90% Kebutuhan benih 8-15 kg/ha Gunakan 1 sdm garam atau 3 sendok abu setiap 1 liter air Gunakan air bersih secukupnya Perendaman dilakukan selama 1x24 jam Menggunakan media kompos dengan campuran tanah dan kompos 1:1 Menggunakan besek ukuran 20x20 cm sebagai tempat persemaian sebanyak 500-600 besek/ha Persemaian bisa dilakukan di lahan darat (persemaian kering) seluas 200 m² untuk luas 1 hektar. Bajak 1 kali dan garu 1 kali
71 pembuatan kakalen/ kamalir 5. Penanaman cara tanam jarak tanam larikan 6. Pengaturan air Waktu dan cara pengaturan air sistem perakaran tanaman yang sempurna Memudahkan pengaturan air pengairan pada tingkat lahan usaha tani Memperoleh tanaman yang tetap terjamin kesegarannya, sehat dan menjamin anakan yang produktif lebih banyak Memudahkan pemeliharaan dan penghematan penggunaan pupuk serta cakupan unsur hara menjadi luas Memperoleh aerasi dan pertumbuhan biota tanah yang sempurna Memperoleh anakan yang produktif Usaha tani hemat air Kualitas tani hemat air Kualitas hasil panen lebih baik/ kematangan gabah merata Kamalir sedalam mata cangkul dengan lebar 30 cm Jarak antar kamalir 1,5-2 m atau sesuai kebutuhan Menggunakan bibit umur 12-20 hari dengan ketinggian antara 10-15 cm dan jumlah daun 4 Penanaman 1-2 bibit/lubang Jarak tanam dalam barisan 12.5 cm antar barisan 25 cm Jarak kelompok barisan tanaman 50 cm (sistem legowo) Saat tanam Pada saat tanam keadaan air macakmacak/ air hanya ada di parit Penyiangan Dua hari menjelang penyiangan petakan digenangi air setinggi 2 cm sampai dengan selesai penyiangan Pemupukan Saat pemupukan susulan usahakan air macak-macak Saat panen Dua minggi sebelum panen lahan dikeringkan total
72 7. Pemeliharaan tanaman Penyiangan Pemupukan PHT Penggemburan tanah Menekan persaingan pemakaian hara Tanaman tumbuh sehat dan anakan produktif lebih banyak tanah Meningkatkan kemampuan tanah mengikat air Menambah mikroorganisme tanah untuk membantu pertumbuhan generatif Meningkatkan peran klorofil daun dalam proses fotosintesis melalui stomata daun Memutuskan siklus hama penyakit tanaman Keadaan hama ada dalam batas tidak Penyiangan pertama Dilakukan pada umur 20-22 HST sambil melakukan penyulaman, penyiangan dilakukan dengan cara mengacak lahan secara sempurna sampai dengan akar rumput putus. Rumput tersebut lalu dibenamkan Penyiangan kedua Dilaksanakan pada 15 hari setelah penyiangan pertama, penyiangan bersifat menghilangkan rumput pengganggu dengan dara dibenamkan Pupuk dasar Menggunakan pupuk kompos sebagai pupuk dasar dengan dosis 2-5 ton/ha atau 0.2-0.5 kg/m² yang disebarkan secara merata sebelum tanam Pupuk susulan 1 Pupuk susulan 2 Pemupukan daun LOF Pergiliran varietas Penggunaan pupuk kompos Sistem tanam legowo 2 Penggunaan pupuk suplemen organik Gropyokan dan pengumapanan Sanitasi lingkungan Penggunaan varietas yang tahan hama penyakit tertentu Penggunaan agensi hayati, nematoda patogen serangga dan jamur beauveria Pelestarian musuh alami
73 8. Pemanenan Dilakukan setelah padi menguning di atas 90% atau cukup umur Menggunakan sabit bergerigi Menggunakan alas yang lebar Pakai alat perontok atau banting bertirai Menggunakan karung yang baik atau tidak bocor membahayakan Meningkatkan daya tahan fisik tanaman Produksi secara ekonomis menguntungkan dan lingkungan tetap lestari Menekan hama utama padi (penggerek batang) Menekan populais hama secara umum Umur panen tergantung varietas dan ketinggian tempat (predator) hama Penyediaan pestisida nabati dari jenis tanaman yang mengandung racun dan bahan-bahan yang bersifat repelent dan antraktan Agar kualitas beras bagus Butir gabah tidak banyak rontok Mengurangi goyangan sehingga gabah tidak banyak yang rontok Mengurangi kehilangan hasil
74 SOP PEMUPUKAN No Uraian Kerja Prosedur Faktor Kunci Keterangan 1. Pupuk dasar Kompos Ponshka/NPK elang biru LOF (Liquid Organic Fertilizer) 14 HST 2 lt satu tangki, sebelum jam 10 pagi 2. Pupuk susulan 1 (21-25 HST) Rekomendasi BWD LOF (HST 28-30) 3. Pupuk susulan 2 (45-50 HST) atau masa primordia Rekomendasi BWD LOF (HST 45-50) LOF (70 HST) Ditabur pada waktu membajak ditabur di atas tanaman 25 cm 2 lt LOF dicampur dengan air jernih sebanyak 15 lt 2 lt LOF dicampur dengan air jernih sebanyak 15 lt Menggemburkan tanah Menambah bahan organik tanah Menambah makanan via daun sesuai yang dibutuhkan tanaman untuk mengoptimalkan hasil sesuai yang dibutuhkan tanaman untuk mengoptimalkan hasil 5 ton pupuk kompos jerami 750 kg pupuk organik granul 2 lt satu tangki penyemprotan sebelum jam 10 pagi a. 100 kg urea b. 50 kg KCl a+b ditabur sampai homogen dan ditabur merata dalam petakan sesudah daun padi tidak ada embun 2 lt satu tangki total 100 lt larutan/ha a. 50 kg urea b. 50 kg KCl a+b ditabur sampai homogen dan ditabur merata dalam petakan sesudah daun padi tidak ada embun 2 lt satu tangki total 300 lt larutan/ha 2 lt satu tangki total 300 lt larutan/ha
75 Lampiran 2 Daftar Nama Petani Padi Sehat Kampung Ciburuy (Kerangka Sampling) Lapisan Atas No Nama Luas Lahan (ha) Alamat 1. Hari 3,0 Desa Ciburuy RT 02/02 2. H. A. Dzakaria 1,0 Desa Ciburuy RT 02/02 3. H. Ibrohim 1,0 Desa Ciburuy RT 03/02 4. Adang 1,0 Desa Ciburuy RT 04/02 5. H. Warta 2,0 Desa Ciburuy RT 05/02 6. Jamsari 1,0 Desa Ciburuy RT 03/02 7. Atang 1,0 Desa Ciburuy RT 01/02 8. Dadan 1,0 Desa Ciburuy RT 02/02 9. Iyan 1,0 Desa Ciburuy RT 02/01 10. H. Royani 2,0 Desa Ciburuy RT 04/02 11. H. Tatang 1,0 Desa Ciburuy RT 03/01 12. Mulyadi 1,2 Desa Ciburuy RT 01/01 13. Buang 1,0 Desa Ciburuy RT 03/01 14. Engkus 1,0 Desa Ciburuy RT 03/01 15. Andri 1,0 Desa Ciburuy RT 04/01 Lapisan Menengah No Nama Luas Lahan (ha) Alamat 1. Upay 0,50 Desa Ciburuy RT 01/01 2. Sail 0,30 Desa Ciburuy RT 04/02 3. H. Wawan 0,30 Desa Ciburuy RT 03/02 4. Sopandi 0,50 Desa Ciburuy RT 03/02 5. Majat 0,50 Desa Ciburuy RT 04/02 6. Jajang 0,30 Desa Ciburuy RT 04/02 7. Sukri 0,30 Desa Ciburuy RT 02/02 8. H. Tanan 0,30 Desa Ciburuy RT 02/01 9. Tinar 0,30 Desa Ciburuy RT 02/02 10. Zunaedi 0,30 Desa Ciburuy RT 03/01 11. Atun 0,30 Desa Ciburuy RT 02/10 12. Ihat 0,30 Desa Ciburuy RT 01/10 13. Barna 0,30 Desa Ciburuy RT 02/02 14. Soleh 0,30 Desa Ciburuy RT 03/01 15. Maman 0,25 Desa Ciburuy RT 02/02 16. Ismat 0,30 Desa Ciburuy RT 02/10 17. Apeng 0,40 Desa Ciburuy RT 02/02 18. Tarji 0,35 Desa Ciburuy RT 01/10 19. Agus 0,50 Desa Ciburuy RT 02/10 20. Pakih 0,50 Desa Ciburuy RT 02/02 21. Parma 0,30 Desa Ciburuy RT 04/02 22. Engkos 0,30 Desa Ciburuy RT 02/02 23. Yono 0,30 Desa Ciburuy RT 01/10 24. Sarip 0,30 Desa Ciburuy RT 01/10 25. Kosih 0,30 Desa Ciburuy RT 01/02
26. Abik 0,30 Desa Ciburuy RT 01/10 27. Karyo 0,40 Desa Ciburuy RT 02/02 28. Jumena 0,30 Desa Ciburuy RT 03/02 29. Suhanda 0,30 Desa Ciburuy RT 02/02 30. Ganda 0,30 Desa Ciburuy RT 02/02 31. Entur 0,30 Desa Ciburuy RT 04/01 32. Uen 0,50 Desa Ciburuy RT 02/02 33. Jaya 0,50 Desa Ciburuy RT 01/02 34. Adung 0,30 Desa Ciburuy RT 03/02 35. Ancang 0,30 Desa Ciburuy RT 02/04 36. Saroji 0,30 Desa Ciburuy RT 01/10 37. Baung 0,35 Desa Ciburuy RT 02/02 38. Ayub 0,30 Desa Ciburuy RT 02/10 39. Hamid 0,30 Desa Ciburuy RT 03/02 40. Pei 0,50 Desa Ciburuy RT 02/10 41. Kodang 0,50 Desa Ciburuy RT 02/02 42. Ocih 0,25 Desa Ciburuy RT 03/02 Lapisan Bawah No Nama Luas Lahan (ha) Alamat 1. Basri 0,20 Desa Ciburuy RT 03/02 2. Jumadi 0,10 Desa Ciburuy RT 02/10 3. Gajih 0,15 Desa Ciburuy RT 01/10 4. Rachmat S 0,20 Desa Ciburuy RT 02/02 5. Ajun 0,20 Desa Ciburuy RT 03/02 6. Suparman 0,20 Desa Ciburuy RT 03/02 7. Ibu Titi 0,10 Desa Ciburuy RT 02/02 8. Rosadi 0,20 Desa Ciburuy RT 04/02 9. Erik 0,20 Desa Ciburuy RT 02/10 10. Matgari 0,10 Desa Ciburuy RT 02/02 11. Ugan 0,10 Desa Ciburuy RT 02/10 12. Uci 0,20 Desa Ciburuy RT 02/02 13. Aripin 0,20 Desa Ciburuy RT 03/02 14. Pardi 0,10 Desa Ciburuy RT 02/01 15. Diyat 0,10 Desa Ciburuy RT 02/10 16. Atin 0,10 Desa Ciburuy RT 02/10 17. Wardi 0,10 Desa Ciburuy RT 01/02 18. Okah 0,10 Desa Ciburuy RT 02/10 19. Marjuk 0,20 Desa Ciburuy RT 01/02 20. Apih 0,20 Desa Ciburuy RT 03/02 21. H. Idris 0,20 Desa Ciburuy RT 02/02 22. Adi 0,20 Desa Ciburuy RT 02/03 23. Mas 0,20 Desa Ciburuy RT 03/02 24. Marup 0,20 Desa Ciburuy RT 02/10 25. Daman 0,10 Desa Ciburuy RT 02/02 26. Zunaedi 0,06 Desa Ciburuy RT 02/01 27. Emang 0,10 Desa Ciburuy RT 02/02 76
Lampiran 3 Denah Lokasi Penelitian 77
78 Lampiran 4 Jumlah dan Presentase Penduduk Desa Ciburuy menurut Kelompok Umur dan Jenis Kelamin Kelompok Umur Laki-laki Jumlah Jiwa Perempuan Jumlah Presentase Laki-laki (%) Presentase Perempuan (%) 0-4 361 433 794 3,01 3,61 5-9 618 589 1207 5,15 4,91 10-14 613 508 1121 5,11 4,24 15-19 521 479 1000 4,34 3,99 20-24 548 440 988 4,57 3,67 25-29 533 482 1015 4,44 4,02 30-34 524 480 1004 4,37 4,00 35-39 581 527 1108 4,85 4,39 40-44 481 355 836 4,01 2,96 45-49 324 329 653 2,70 2,74 50-54 290 253 543 2,42 2,11 55-59 258 487 745 2,15 4,06 60-64 184 164 348 1,53 1,37 65-69 140 139 279 1,17 1,16 70 ke atas 182 166 348 1,52 1,38 Jumlah 6158 5831 11989
79