POTENSI SUMBERDAYA TERNAK KERBAU DI NUSA TENGGARA BARAT

POTENSI SUMBERDAYA TERNAK KERBAU DI NUSA TENGGARA BARAT H. ABDUL MUTHALIB Dinas Peternakan Provinsi Nusa Tenggara Barat ABSTRAK Pembangunan peternakan di NTB telah mampu berperan dan memberikan kontribusi cukup besar terhadap kegiatan pembangunan ekonomi daerah. NTB telah lama dikenal sebagai salah satu daerah produsen dan pemasok utama ternak sapi dan kerbau (potong dan bibit) untuk kebutuhan berbagai daerah di Indonesia. Ternak kerbau merupakan salah satu komoditas ternak yang cukup baik adaptasi dan perkembangannya di NTB, dimana 8 terdapat di P. Sumbawa. Beberapa potensi bagi pengembangan agribisnis peternakan kerbau di NTB antara lain: () tersedianya tenaga kerja peternak/petani; () keunggulan ternak lokal yang dimiliki; () status bebas beberapa penyakit hewan menular; (4) besarnya permintaan ternak dan produk asal ternak serta (5) daya dukung lahan yang masih luas (diperkirakan masih mampu menampung,9 juta UT tambahan ternak ruminansia). Jumlah peternak sapi dan kerbau mencapai dari total rumah tangga penduduk NTB dengan jumlah kelompok peternak kerbau sebanyak 66 kelompok. Permintaan pasar domestik rata-rata 5. ekor sapi/kerbau per. Potensi limbah pertanian (jerami padi, kacang tanah, kedelai, jagung dan umbi-umbian dan limbah industri (dedak) sebagai pakan ternak cukup memadai. Ditinjau dari segi pertumbuhan wilayah, ternak kerbau mempunyai nilai Location Quotion (LQ) > di NTB dan LQ > di Sumbawa. Hal ini berarti ternak kerbau mempunyai potensi kelayakan pertumbuhan yang memadai. Akan tetapi dalam pengembangan usahaternak kerbau ini juga masih menghadapi beberapa kendala. Beberapa permasalahan yang dihadapi dalam pengembangan ternak kerbau tersebut antara lain: () permintaan ternak yang selalu meningkat tidak diikuti dengan kemampuan produksi; () terbatasnya pejantan unggul; () sistem pemeliharaan masih ekstensif; (4) makin berkurangnya padang penggembalaan (Lar); (5) tingginya angka pemotongan betina produktif; (6) penampilan reproduksi ternak masih rendah; (7) rendahnya pendapatan peternak serta (8) belum terbentuknya kelembagaan dan organisasi peternak. Kata kunci: Kerbau, potensi sumberdaya, Location quotion (LQ), permasalahan PENDAHULUAN Pembangunan peternakan pada dasarnya merupakan suatu kegiatan untuk memanfaatkan dan mengelola sumberdaya alam berupa lahan, ternak dan pakan ternak serta faktor produksi lainnya yaitu modal dan tenaga kerja guna dapat menyediakan pangan hewani bagi seluruh penduduk. Permintaan terhadap pangan hewani (khususnya daging) untuk memenuhi kebutuhan konsumsi masyarakat sangat besar dan diproyeksikan akan meningkat sangat cepat seirama dengan pertambahan jumlah penduduk, perkembangan ekonomi, perbaikan tingkat pendidikan, kesadaran gizi, urbanisasi, perubahan gaya hidup dan arus globalisasi. Untuk merespon permintaan daging yang terus meningkat tersebut, ternyata produksi dari dalam negeri belum mampu untuk mencukupinya, sehingga dalam dasa warsa terakhir ini dilakukan impor daging dan ternak hidup. Pembangunan peternakan sebagai bagian integral dari pembangunan pertanian dan merupakan salah satu prioritas dalam pembangunan daerah NTB, telah mampu berperan dan memberikan kontribusi cukup besar terhadap kegiatan pembangunan ekonomi daerah, yaitu sebagai salah satu sumber pendapatan dan peningkatan kesejahteraan, sebagai sumber pangan maupun sebagai kesempatan/lapangan kerja dan berusaha masyarakat. Sebagian besar masyarakat Nusa Tenggara Barat adalah masyarakat agraris, di mana subsektor peternakan dengan berbagai komoditas yang dihasilkan telah ikut mendorong kegiatan perekonomian masyarakat. Jumlah peternak di NTB mencapai 49.6 KK dengan jumlah ternak sekitar 5.5 Animal Unit/AU (terbesar terdiri dari ternak sapi dan kerbau yaitu 464.689 AU), 8

dimana sekitar 55,5 populasi ternak sapi potong diusahakan secara intensif oleh masyarakat di Pulau Lombok, sedangkan sekitar 8, populasi ternak kerbau dikembangkan masyarakat di Pulau Sumbawa. Nusa Tenggara Barat telah lama dikenal sebagai salah satu daerah produsen dan pemasok utama ternak sapi dan kerbau (potong dan bibit) untuk kebutuhan berbagai daerah di Indonesia. Ternak kerbau merupakan salah satu komoditas ternak yang cukup baik adaptasi dan perkembangannya di NTB, namun harus diakui bahwa perhatian pemerintah (pusat/daerah) selama ini terhadap pengembangan ternak kerbau masih sangat kecil. Potensi pengembangan agribisnis peternakan kerbau di Nusa Tenggara Barat sangat besar dan prospektif karena ditunjang oleh jumlah dan kemampuan alami tenaga kerja (petani ternak) yang tersedia, keunggulan ternak lokal yang dimiliki, telah bebasnya NTB dari beberapa penyakit hewan menular, permintaan akan ternak maupun produk asal ternak (khususnya daging dan produk olahannya) yang sangat besar serta daya dukung lahan yang masih cukup luas (diperkirakan masih mampu menampung tambahan ternak ruminansia sebanyak.89.7 unit ternak / UT). Kondisi-kondisi tersebut di atas merupakan peluang sekaligus tantangan yang cukup besar untuk mengembangkan usaha peternakan kerbau berbasis sumberdaya lokal di Nusa Tenggara Barat. PETA PENYEBARAN TERNAK KERBAU DI NUSA TENGGARA BARAT Ternak kerbau di Nusa Tenggara Barat dapat hidup beradaptasi dan berkembang dengan baik hampir di semua kabupaten di Nusa Tenggara Barat, namun populasi terbesar terdapat di kabupaten-kabupaten di Pulau Sumbawa (+ 8). Perkembangan populasi ternak kerbau dalam terakhir di Nusa Tenggara Barat yaitu sebagaimana tercantum dalam Tabel. KONDISI PETERNAKAN KERBAU DI NUSA TENGGARA BARAT Struktur populasi ternak kerbau di NTB Dari beberapa hasil penelitian dan kajian yang telah dilakukan, struktur populasi ternak Kerbau di Nusa Tenggara Barat yaitu sebagaimana ditampilkan dalam Tabel. Tabel. Perkembangan populasi kerbau di Nusa Tenggara Barat 5 No Kabupaten / Kota 4 5 r ()... Lombok Barat*) Lombok Tengah Lombok Timur 7.88 4.669 4.64 7.9 6.76 4.759 8.577 69 4.569 4,86 5,58 -,7 Jumlah 7.8 8.958 9.455 4,5 4. 5. 6. 7. Sumbawa Sumbawa Barat Dompu Bima **) 9.645 -.96. 7.89.5 4.49.4 68.59 9.994 4..9 -,79-4,8,87 4,7 Jumlah 4.4 7.84 5.464 -, Total 6.59 56.79 54.99 -, Keterangan *): Termasuk populasi Kota Mataram **): Termasuk populasi Kota Bima 8

Tabel. Struktur populasi () ternak kerbau di NTB No A B C Umur () Jenis kelamin < > - > 5 > 5 9 > 9 Jumlah Anak Muda Dewasa Tua Jantan (),57 6,4,4,7,4 Betina () 4,9 5, 5,7,4,4 67,86 Jumlah 7,86,4 7,4,4,4, Jantan (),47 9,4,9 - - 4,8 Betina (),96, 4,98 - - 65, Jumlah,4 9,5 55,9 - -, Jantan (), 6,4,58,7,7, Betina (),6 9,49, 5,59 6,9 67,99 Jumlah 5,47 5,7,59 8, 6,66, Keterangan: A = Hasil kajian/penelitian Dinas Peternakan NTB dan Fakultas Peternakan UNRAM (5), B = DANIA, et al. (997), C = DANIA, et al. (995) Performans dan tampilan produksi ternak kerbau di NTB Performans ternak kerbau NTB Dibanding ternak sapi, ternak kerbau di NTB dan Indonesia pada umumnya masih sangat kurang diungkapkan. Padahal pada kenyataannya ternak kerbau telah menyumbangkan banyak sekali kontribusi kepada masyarakat dan pemerintah baik secara langsung maupun tidak langsung. Sumbangan secara langsung dapat dirasakan langsung oleh masyarakat berupa dimanfaatkannya sebagai cash income, ternak kerja, ternak pedaging, ternak perah, dan juga bagian esensial dari acara ritual keagamaan dan adat istiadat di masyarakat lokal. Sedangkan sumbangan tidak langsungnya di beberapa daerah sangat strategis dijadikan sebagai sumber Pendapatan Asli Daerah (PAD). Ternak kerbau di NTB menjadi komoditas ternak besar kedua setelah ternak sapi, namun bila dikaji dari segi pertumbuhan wilayah berdasarkan Location Quotion (LQ) ternak kerbau di NTB sesungguhnya merupakan ternak ruminansia utama (LQ > ) yang bertumbuh secara pesat dalam lingkungan alam yang serba terbatas (SUHUBDY, ). Gambaran umum performans ternak kerbau di NTB adalah sebagai berikut: Jenis kerbau lumpur/rawa (swamp buffalo) Kualitas standar ternak ekspor Adaptasi lingkungan bagus (iklim, pakan dan pengangkutan) Kerbau umur 4 berat 5-5 kg Kerbau bibit : Jantan, umur 8-4 bulan, tinggi 5 - cm Kerbau bibit : Betina, umur 8-4 bulan, tinggi gumba -5 cm Ternak kerbau di Kabupaten Sumbawa menduduki urutan I sebagai ternak potong dan produksi daging. Tingkat kepadatan ternak dapat dianalisis dari aspek kepadatan ekonomi, kepadatan wilayah dan kepadatan usahatani. Kabupaten Sumbawa memiliki tingkat kepadatan ekonomi ternak potong sebesar 69, UT/ jiwa dan untuk kerbau Sumbawa sebesar 6,84 UT/ jiwa. Bila dihitung luas kuosien lahannya (Location Quotion = LQ) maka daerah Sumbawa memiliki nilai LQ sebesar > artinya mempunyai potensi kelayakan pertumbuhan yang memadai. Bila diperhatikan dari sistem tata laksana pemeliharaan kerbau di Sumbawa pada umumnya dilakukan secara ekstensif tradisional, yaitu dilepas begitu saja di padang penggembalaan (Lar sebutan penduduk setempat) ataupun lahan bera setelah panen dan atau ada pula yang dilepas, namun pada sore harinya dikandangkan. Kegiatan makan, minum dan berkubang dilakukan secara alami. Pada pemeliharaan seperti tersebut di atas berdampak 7

pada sistem pemberian dan penyediaan pakan. Umumnya sistem perkawinan secara alami dan peternak tidak banyak yang mengetahui gejala birahi kerbau. Dari profil reproduksinya kerbau Sumbawa termasuk dalam golongan kerbau tani/rawa/lumpur (swamp bufalllo), pubertasnya agak lambat dan gejala birahinya terselubung (silent heat). Umur pubertas jantan rata-rata 4,77 bulan lebih awal sekitar bulan daripada kerbau betina yang rata-rata 7, bulan. Beranak ratarata pada umur,98 +,48 dan birahi I setelah beranak sekitar,85 +,66 bulan dan dikawinkan kembali sekitar 4,6 +,5 bulan setelah beranak, lama kebuntingan sekitar bulan, dengan jangkauan beranak sekitar 7, +, bulan. Angka kemajiran pada kerbau dapat dinyatakan sangat kecil, namun kasus pengebirian ternak sering dilakukan dengan tujuan mempercepat pencapaian standar bobot potong (untuk jual antar pulau) dan ternak yang dikebiri bukan afkir hasil seleksi tetapi merupakan ternak-ternak kerbau jantan yang masih dalam umur produktif. Secara rinci sifatsifat reproduksi kerbau Sumbawa seperti yang tertera dalam Tabel. Tampilan produksi ternak kerbau NTB Berat badan maupun ukuran tubuh (tinggi gumba, panjang badan dan lingkar dada) sangat dipengaruhi oleh umur dan jenis kelamin. Semakin meningkatnya umur akan semakin berat bobot badannya dan ukuran tubuhnya (Tabel ). Tabel. Sifat-sifat reproduksi kerbau Sumbawa No Variabel Satuan Hasil. Umur pubertas Jantan Betina bulan bulan 4,77 +,4 7, + 7,. Umur beranak I,98 +,48. Birahi I setelah beranak bulan,85 +,66 4. Perkawinan kembali bulan 4,6 +,5 5. Angka perkawinan kali,69 +,48 6. Lama kebuntingan bulan, 7. Jangka beranak bulan 7, +, 8. Angka jantan kebiri 4,8 9. Umur mulai kawin I Jantan Betina,54 +,5,4 +,8. Umur ternak dijual (diafkir) Jantan Betina Jumlah beranak. Lama penggunaan dalam pembiakan Jantan Betina kali beranak 4,77+,9,7 +,4 6,5 +,95, +,8 8, +, Sumber: HASIL PENELITIAN KERJASAMA DINAS PETERNAKAN NTB dengan FAKULTAS PETERNAKAN UNRAM (5) Peran dan fungsi ternak kerbau adalah sebagai penghasil daging, sebagai ternak kerja, penghasil susu ataupun pupuk, oleh karenanya ternak ini sering dijuluki dengan ternak multi guna. Rata-rata berat badan, berat karkas dan persentase karkas kerbau Sumbawa berturut-turut sebesar 5,5 Kg, 7, Kg dan 48,6. Dan keunggulan kerbau Sumbawa persentase karkasnya relatif lebih tinggi dibandingkan dengan kerbau di P. Sumbawa yakni 4,8 kerbau jantan dan 4,7 kerbau betina. Selain sebagai ternak pedaging dan kerja, para peternak sudah sejak zaman dahulu memanfaatkan susu kerbau 8

sebagai dodol untuk keperluan keluarga peternak selain itu sebagai bahan dasar pembuatan pangan lokal berupa palopo dan untuk permen susu. Produksi susu kerbau apabila sedang laktasi mencapai,5,7 liter/hari (SUHUBDY, 5) dan pemerahan tidak dilakukan setiap hari, namun berselang hari sekali dan lama waktu pemerahan selama,5 bulan (75 hari) dalam satu periode laktasi yang berarti dalam periode laktasi hanya 5 hari. Produksi susu kerbau Sumbawa sangat bergantung pada kondisi dan kualitas pakan yang baik dan bisa mencapai 4, liter/hari, namun produksi susu kerbau Sumbawa masih tergolong rendah bila dibandingkan dengan produksi susu kerbau tipe perah seperti kerbau Murrah di India dan atau kerbau di Aceh Indonesia. Tabel 4. Persentase produksi susu dan kemampuan kerja kerbau Sumbawa No. Uraian Satuan Hasil. Produksi susu Melakukan pemerahan Tidak melakukan pemerahan Produksi per hari sekali Lama pemerahan per periode laktasi Yang menjual susu Tidak menjual Harga susu perliter. Kemampuan kerja Umur kerbau mulai dikerjakan Pasangan yang disenangi Jantan-jantan Jantan-betina Betina-betina Sama saja Kemampuan kerja Lama kerja Luas lahan garapan Lama kerja musin hujan Lama kerja musim kemarau Kemampuan kerja pada lahan sawah Musim hujan Musim kemarau Kemampuan kerja pada kebun musim hujan liter hari Rp. jam/hari are/hari hari hari hari/ha hari/ha hari/ha 46.5 5.85.7 75. 66.67 5.,8 +,8 8,46,77,77 6, +,8,4 + 7,5 5 Sumber: HASIL PENELITIAN KERJASAMA DINAS PETERNAKAN NTB dengan FAKULTAS PETERNAKAN UNRAM (5) Tabel 5. Pemotongan ternak kerbau di Nusa Tenggara Barat 5 6,7 9,,6 No Kabupaten/Kota 4 5 r ()... Lombok Barat*) Lombok Tengah Lombok Timur 7.98 7 5.456 79 4.6 86 5,68 4,88 -, Jumlah.57.57.97 5,84 4. 5. 6. 7. Sumbawa Sumbawa Barat Dompu Bima **) 4.66-4 95 8.75.7 5 7.9.8 76 848,57 9,4 5,48 -, Jumlah 5.95.47 5.64 9,98 Total 8.45.674 8.66,56 Keterangan *) : termasuk Kota Mataram **) : termasuk Kota Bima 7

Tabel 6. Pengeluaran ternak kerbau dari NTB -5 No. Daerah tujuan 4 5 r (). Keluar NTB 6.9 9.9 5.64 58,96 Sumber: DATA STATISTIK PETERNAKAN NTB (6) Pemotongan ternak kerbau di NTB Pemotongan ternak kerbau yang tercatat untuk memenuhi kebutuhan konsumsi masyarakat di Nusa Tenggara Barat selama tiga terakhir yaitu sebagaimana tercantum dalam Tabel 5. Sumberdaya manusia dan kelembagaan peternak kerbau di NTB Sumberdaya manusia Pelaku usaha di bidang peternakan cukup besar terdiri dari petani peternak pelaku usaha pengolahan hasil peternakan, dan pengusaha yang bergerak di bidang pemasaran. Jumlah tenaga kerja terserap di bidang peternakan ± 55.8 orang. Namun demikian jumlah peternak sapi dan kerbau mencapai.8 KK atau sekitar RT penduduk NTB, umumnya mengusahakan ternak sebagai usaha sampingan. Sumberdaya petugas teknis cukup memadai terdiri dari dokter hewan 54 orang, paramedis 8 orang, petugas IB orang dan dukungan PPL 95 orang, tersebar di seluruh wilayah NTB. Kelembagaan peternak Jumlah kelompok yang memelihara ternak kerbau untuk Nusa Tenggara Barat sebanyak 66 kelompok dengan jumlah KK 65, yang rata-rata pemeliharaannya berkisar antara 7 ternak per kelompok. Tabel 7. Kelembagaan dan pemilikan ternak No. Kabupaten Populasi ternak (ekor) Peternak (KK) Pemilikan ternak (ekor/kk) Kelompok 4 5 6 P. Lombok Sumbawa Barat Sumbawa Dompu Bima Kota Bima 9.455 9.994 68.59 4. 8.58 4.4 5 5 5 5 65 5 4 457 94 44 47 8-6 6 6 - Sumberdaya lahan pengembangan ternak kerbau di NTB Berdasarkan perhitungan ketersediaan pakan ternak bahwa wilayah NTB memiliki kapasitas tampung ternak besar dan kecil sekitar.655.94 satuan ternak (satuan ternak setara sapi dewasa bobot badan kg). Dari potensi tersebut sudah dimanfaatkan sekitar 57.9 satuan ternak atau. Ini berarti peluang pengembangan dan penambahan populasi cukup besar yaitu.89.7 satuan ternak atau sekitar 7 total kapasitas tampung NTB. Sedangkan jumlah padang penggembalaan mencapai 9. ha, dimana sekitar 77 diantaranya berada di Pulau Sumbawa. Potensi limbah pertanian sebagai bahan pakan ternak cukup memadai yaitu jerami kering,.9.5 ton dan jerami basah.8. ton per. Jenis limbah terdiri dari jerami padi, kacang tanah, kedelai, jagung dan umbi-umbian, terutama untuk persediaan selama waktu bulan kering. Disamping itu limbah industri berupa dedak tersedia sepanjang musim, total produksi sekitar.45 ton/. Produksi bahan baku pakan ternak tersedia di NTB terdiri dari kedelai sekitar 8

98.5 ton/, jagung 75.6 ton/, dedak. ton/. Produksi kacang hijau. ton per dan produksi ikan cukup besar yang dapat diolah menjadi tepung ikan sebagai bahan baku pakan ternak. Namun demikian, untuk memenuhi kebutuhan pakan ternak unggas hampir seluruhnya masih didatangkan luar NTB. Tabel 8. Sumber daya lahan No Wilayah Luas wilayah (km ) Padang penggembalaan (Ha) Carring capacity (AU) Sudah dimanfaatkan (AU) Peluang (AU). P. Sumbawa 5.44 84..845. 5.6.5.77. P. Lombok 4.79 54.97 89.99 58.794 559.96 NTB.5 9..655.94 57.9.89.7 Sumber: STATISTIK DINAS PETERNAKAN NTB TAHUN (4) Tabel 9. Jumlah sarana dan prasarana peternakan di NTB (unit) Sarana dan prasarana Pulau Lombok Pulau Sumbawa Jumlah. Pos Kesehatan Hewan. Laboratorium tipe B. Laboratorium tipe C 4. Pasar Hewan 5. Balai IB 6. Rumah Sakit Hewan 7. Rumah Potong Hewan 8. RPH Tipe A 9. TPT Brangus. Holding Ground. Karantina. Pelabuhan Laut.UPTD/BPT HMT 8 4 8 64 6 4 5 5 5 Sarana dan prasarana pendukung pengembangan ternak kerbau di NTB Jumlah sarana dan prasarana di Nusa Tenggara Barat dalam rangka mendukung perkembangan ternak potong dan bibit (sapi dan kerbau) cukup memadai. Hal ini dilihat dari jumlah sarana dan prasarana yang tersedia di NTB. Permasalahan yang dihadapi dalam pengembangan ternak kerbau di NTB ) Permintaan ternak kerbau meningkat per tidak diikuti dengan kemampuan produksi. ) Ketersediaan pejantan unggul sangat terbatas dikarenakan banyak pejantan umur produktif yang dikebiri. ) Sistem pemeliharaan yang masih ekstensif tradisional terutama terhadap pengelolaan feeding, breeding dan manajemen pemeliharaan yang sebagian besar masih diserahkan pada alam dan peran pemerintah sampai saat ini sangat kurang dicurahkan kepada pengembangan ternak kerbau. 4) Dengan berkembang dan meningkatnya pembangunan di semua sektor, berdampak pula terhadap terjadinya perubahan habitat kerbau di Nusa Tenggara Barat, khususnya di Pulau 7

Sumbawa, yaitu misalnya semakin berkurangnya lahan padang penggembalaan (Lar), semakin sedikitnya kubangankubangan kerbau. 5) Tingginya angka pemotongan betina produktif (7,77). 6) Penampilan reproduksi ternak kerbau masih rendah, ada anggapan bahwa ternak ini lebih lambat pubertasnya dibanding ternak sapi atau herbivora lainnya. 7) Pendapatan peternak kerbau relatif kecil akibat dari kurangnya perhatian peternak dalam berusaha ternak kerbau dan belum diusahakan secara komersial. 8) Kelembagaan dan organisasi peternak belum terbentuk ALTERNATIF PELESTARIAN PLASMA NUTFAH TERNAK KERBAU DAN PEMANFAATANNYA DI NUSA TENGGARA BARAT Melihat dari performance, tampilan produksi dan kondisi pengembangan peternakan kerbau sebagaimana disampaikan di atas, ternak kerbau rawa yang ada di Nusa Tenggara Barat dapat dijadikan sebagai salah satu Koleksi Plasma Nutfah yang dimiliki oleh daerah maupun nasional. Ditinjau dari jumlah populasi ternak kerbau di Nusa Tenggara Barat, dikaitkan dengan kriteria pengaturan plasma nutfah dan pemanfaatnya maka ternak kerbau di NTB termasuk dalam katagori populasi aman namun apabila dilihat dari perkembangan populasi ternak kerbau yang ada (Tabel ), tampak bahwa terjadi penurunan populasi ratarata sebesar, dalam tiga terakhir. Keadaan ini apabila dibiarkan terjadi terus menerus, maka akan mengancam kelestariannya. Oleh karena itu alternatif pelestarian ternak kerbau dan pemanfaatannya di Nusa Tenggara Barat perlu dilakukan melalui beberapa kegiatan antara lain : ). Perlunya dilakukan kegiatan inventarisasi, identifikasi dan evaluasi performans ternak kerbau di NTB Kegiatan ini dimaksudkan untuk mengetahui peta penyebaran, habitat yang cocok (agroklimatnya), tanda-tanda/ karakteristik serta kemampuan produksi dan produktivitas ternak kerbau NTB. Untuk dapat melaksanakan kegiatan ini perlu dijalin kerjasama dengan lembaga penelitian, perguruan tinggi dan pihakpihak terkait lainnya, yaitu melalui penelitian, uji performans dan kerjasama lainnya. Dari hasil kegiatan ini dapat dikembangkan kawasan-kawasan ternak kerbau di Nusa Tenggara Barat. ). Pengaturan pemanfaatan ternak kerbau Ternak kerbau di Nusa Tenggara Barat diharapkan dapat dimanfaatkan seoptimal mungkin, baik sebagai tenaga kerja pengolah lahan maupun sebagai sumber pendapatan petani peternak. Oleh karena itu perlu diupayakan perbaikan mutu genetik dan peningkatan produktivitas ternak kerbau NTB. Kegiatan dan tahapan yang perlu dilakukan yaitu : a. Perbaikan mutu genetik ternak yang dilakukan dengan cara: melakukan penjaringan calon pejantan untuk dipersiapkan menjadi pemacek kawin alam atau menjadi bull yang diambil spermanya untuk diproses menjadi semen beku/semen cair untuk pelayanan Inseminasi Buatan; b. Menerapkan program seleksi dan kastrasi yang ketat, sehingga ternakternak yang kurang baik dapat diarahkan untuk ternak potong; c. Menerapkan manajemen breeding yang baik. d. Pengaturan dan pengendalian pemotongan ternak, khususnya ternak betina produktif. e. Perbaikan pola pemeliharaan ke arah yang lebih intensif f. Introduksi tanaman pakan hijauan unggul di lingkungan habitat ternak Kerbau di NTB. g. Penerapan teknologi pakan yang sederhana/tepat guna sehingga mudah diadopsi dan dimanfaatkan oleh petani ternak dalam membudidayakan ternak kerbau. h. Peningkatan pelayanan kesehatan ternak. 8

i. melakukan koordinasi dengan dinas/ instansi terkait untuk dapat tersedianya ruang/lahan dan air khusus untuk pengembangan peternakan. ). Pengaturan pengeluaran dan pemasukan ternak kerbau di NTB Pengaturan pengeluaran ternak kerbau di NTB perlu dihitung dengan cermat dengan selalu berpatokan pada azas manfaat dan kelestarian sumberdaya yang ada. Pengeluaran ternak kerbau harus selalu mempertimbangkan populasi dasar, kemampuan produksi, pertumbuhan yang diinginkan dan diperhitungkan menggunakan parameter-parameter teknis yang baik dan akurat. Sedangkan pemasukan ternak kerbau ke NTB akan dipertimbangkan sebaik-baiknya keuntungan dan kerugiannya. Pengaturan pengeluaran dan pemasukan ternak di Nusa Tenggara Barat telah diatur dalam Peraturan Gubernur Nomor 5 5. 4). Pembinaan dan pengawasan Untuk dapat berjalan dan terkendalinya kegiatan-kegiatan tersebut di atas, maka pembinaan dan pengawasan perlu dilakukan secara lebih intensif dan berkesinambungan, baik yang dilakukan oleh propinsi, kabupaten/kota maupun jajaran peternakan lainnya. PENUTUP Walaupun masih banyak permasalahan yang dihadapi dalam pengembangan ternak kerbau di Nusa Tenggara Barat, namun dengan memperhatikan kondisi yang ada saat ini, kemampuan adaptasi dan produksi serta peluang pemasaran ternak kerbau di Nusa Tenggara Barat, dan dengan mempertimbangkan hasil-hasil penelitian yang telah dilakukan oleh beberapa ahli/peneliti serta dukungan teknologi reproduksi dan inovasi/teknologi peternakan lainnya, maka sumberdaya ternak kerbau di Nusa Tenggara Barat sangat potensial untuk dikembangkan dan dibudidayakan serta dapat dijadikan sebagai salah satu Koleksi Plasma Nutfah yang dimiliki oleh Daerah maupun Nasional. Mengingat keunggulan-keunggulan yang dimiliki serta prospek peran dan pemanfaatan ternak kerbau dimasa mendatang, maka pemerintah perlu menetapkan ternak kerbau Nusa Tenggara Barat sebagai plasma nutfah yang perlu dipertahankan dan ditingkatkan kemurniannya di kawasan-kawasan ternak kerbau yang ada dan dapat pula dimanfaatkan sebagai populasi dasar atau sumber potensi genetik untuk pengembangan dan peningkatan ternak kerbau di Indonesia. Dalam upaya meningkatkan mutu genetik dan produktivitas ternak kerbau di Nusa Tenggara Barat pada kawasan-kawasan ternak kerbau yang ada, perlu direncanakan dan dilaksanakan sebaik-baiknya beberapa hal sebagai berikut : perlu dilakukan penjaringan calon pejantan / calon induk ternak kerbau untuk diseleksi sebagai pejantan unggul / induk unggul yang akan menghasilkan keturunan-keturunan yang lebih baik; mengurangi angka kematian anak (pedet) dengan perbaikan manajemen pakan dan kesehatan ternak, dengan memanfaatkan sumber pakan lokal dan obat-obatan tradisionil; perbaikan pola pemeliharaan ternak kearah yang lebih intensif pemanfaatan teknologi/inovasi produksi dan reproduksi secara optimal, sehingga diharapkan dapat mempercepat waktu beranak pertama kali, memperpendek jarak beranak (calving interval), dll; pengaturan dan pengendalian pemotongan ternak, khususnya ternak yang masih produktif. 7