PROGRAM STUDI KEHUTANAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2013

PENGARUH VARIASI KONSENTRASI GARAM DAN ADAPTASI AIR TAWAR TERHADAP RESPON PERTUMBUHAN DAN KOMPOSISI TRITERPENOID SERTA FITOSTEROL BAKAU (Rhizophora stylosa) HASIL Oleh : PUTRI ESTER SIHALOHO 091201062 PROGRAM STUDI KEHUTANAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2013

PENGARUH VARIASI KONSENTRASI GARAM DAN ADAPTASI AIR TAWAR TERHADAP RESPON PERTUMBUHAN DAN KOMPOSISI TRITERPENOID SERTA FITOSTEROL SEMAI BAKAU (Rhizophora stylosa) HASIL Oleh : PUTRI ESTER SIHALOHO 091201062/BUDIDAYA HUTAN Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian PROGRAM STUDI KEHUTANAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2013

Judul Penelitian : Pengaruh Variasi Konsentrasi Garam dan Adaptasi Air Tawar Terhadap Respon Pertumbuhan Dan Komposisi Triterpenoid dan Fitosterol Semai Bakau (Rhizophora stylosa) Nama : Putri Ester Sihaloho Nim : 091201062 Menyetujui Komisi Pembimbing Mohammad Basyuni, S.Hut, M.Si, Ph.D Dr. Ir. Lollie Agustina P. Putri, M.Si Nip. 19730421 20012 1 001 Nip. 19670821 199301 2 001 Mengetahui Ketua Program Studi Kehutanan Siti Latifah, S.Hut, M.Si., Ph.D Nip. 19710406 200112 2 001 Tanggal Ujian :

ABSTRAK PUTRI ESTER SIHALOHO : Pengaruh Variasi Konsentrasi Garam dan Adaptasi Air Tawar Terhadap Respon Pertumbuhan dan Komposisi Triterpenoid dan Fitosterol Semai Bakau (Rhizophora stylosa), dibimbing oleh MOHAMMAD BASYUNI dan LOLLIE AGUSTINA P. PUTRI. Bakau (Rhizophora stylosa) merupakan salah satu jenis mangrove yang termasuk ke dalam jenis non-sekresi dan toleran pada kondisi salin. Tetapi masih sedikit studi yang membahas tentang aspek morfologi dan fisiologi tanaman ini di bawah variasi salinitas dan adaptasi air tawar. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui respon pertumbuhan dan biomassa serta komposisi triterpenoid dan fitosterol semai Bakau (R. stylosa) pada variasi konsentrasi garam dan adaptasi air tawar. Penelitian dilaksanakan di rumah kaca, Fakultas Pertanian, dan Laboratorium Farmasi pada Agustus 2012 April 2013. Penelitian menggunakan 5 perlakuan, yaitu salinitas 0%, 0.5%, 1.5%, 2% dan 3%, dengan masing-masing 5 ulangan. Penelitian dilakukan dengan menanam propagul R. stylosa dengan konsentrasi garam yang telah ditentukan selama 3 bulan. Respon pertumbuhan dan biomassa diteliti setelah 3 bulan transfer ke air tawar. Isolasi komposisi Triterpenoid dan Fitosterol Semai Bakau (Rhizophora stylosa) dilakukan dengan mengekstraksi daun dan akar kemudian disaponifikasi dan dilanjutkan dengan running GCMS (Gas Chromatography Mess Spectrometry). Hasil Penelitian menunjukkan bahwa terdapat pengaruh pemberian salinitas yang berbeda terhadap pertumbuhan semai R. stylosa pada umur 3 bulan dan peningkatan parameter pertumbuhan tinggi, diameter, jumlah daun dan luas daun pada semai R. stylosa setelah adaptasi air tawar. Pemberian salinitas 0.5% pada semai R. stylosa berbeda signifikan terhadap kontrol pada parameter pertumbuhan tinggi, diameter dan jumlah daun. Kandungan triterpenoid pada daun menurun sampai pada salinitas 1.5%-0 tapi kemudian meningkat pada salinitas 2%-0 dan 3%-0. Komposisi triterpenoid maupun phytosterol mengalami penurunan sampai pada salinitas 2%-0 kemudian meningkat pada salinitas 3%-0. Kandungan Isoprenoid R. stylosa lebih banyak terdapat pada akar..

ABSTRACT PUTRI ESTER SIHALOHO : Effect of Salt Concentration Variation and Freshwater Adaptation to Growth Response and composition of Triterpenoid and phytosterol Mangrove seedling (Rhizophora stylosa), guided by MOHAMMAD BASYUNI and LOLLIE AGUSTINA P. PUTRI. Mangrove ( Rhizophora stylosa ) is one of the non - secretion mangrove species and tolerant of saline conditions. But still few studies that discuss aspects of the morphology and physiology of plants under variations of salinity and freshwater adaptation. The purpose of this study was to evaluate the response of growth and biomass and composition of triterpenoids and phytosterols mangrove seedlings (R. stylosa) at various concentration of salt and freshwater adaptation. The experiment was conducted in a greenhouse, Faculty of Agriculture, Pharmacy Laboratory, University of North Sumatra in August 2012 - October 2013. Research using 5 treatments, namely salinity of 0%, 0.5%, 1.5%, 2% and 3%, with 5 replicates each. The study was conducted by planting propagules of R. stylosa with salt concentrations have been determined for 3 months. Growth responses and biomass observed after 3 months of transfer to freshwater. Isolation of Triterpenoid and phytosterol composition of Mangrove seedling (Rhizophora stylosa) is done by extracting the leaves and roots then saponified and continued with running GCMS (Gas Chromatography Mess Spectrometry). Research results indicate that there is the effect of giving different salinity on the growth of seedlings of R. stylosa at the age of 3 months and an increase in growth parameters of height, diameter, number of leaves and leaf area of R. stylosa seedling after adaptation to freshwater. Giving salinity of 0.5 % to R. stylosa seedling significantly different to the control of the parameters growth of height, diameter and number of leaves. The content of triterpenoids on the leaves decreased in 1.5%-0 salinity but then increased in salinity of 2%-0 and 3%-0. The composition of triterpenoids and phytosterols decreased in 2% salinity and then increased in salinity 3%-0. The content of isoprenoid R. stylosa more abundant in the roots.

RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Tolping pada tanggal 12 Maret 1991 dari pasangan Bapak Firman Sihaloho S.pd dan Ibu Lasmi Sianturi S.pd. Penulis lulus dari Sekolah Dasar (SD) Negeri 175837 Tolping pada tahun 2003, pada tahun 2006 lulus dari SMP Negeri 1 Simanindo dan pada tahun 2009 lulus dari SMA Negeri 1 Simanindo. Pada tahun yang sama penulis diterima menjadi mahasiswi Fakultas Kehutanan Universtas Sumatera Utara (USU) melalui jalur Ujian Masuk Bersama (UMB). Selama mengikuti kuliah penulis aktif menjadi anggota UKM KMK USU UP FP dan Tanoto Scholar Association Medan. Penulis melakukan Praktik Pengenalan Ekosistem Hutan di Hutan Pendidikan USU, Tahura, Desa Tongkoh, Kabupaten Karo tahun 2011. Penulis melaksanakan Praktik Kerja Lapangan di PT. INTRACAWOOD Manufacturing, Tarakan, Kalimantan Utara dari tanggal 4 Februari sampai dengan 4 Maret 2013.

KATA PENGANTAR Judul dari penelitian ini adalah Pengaruh Variasi Konsentrasi Garam dan Adaptasi Air Tawar Terhadap Respon Pertumbuhan Dan Komposisi Triterpenoid dan Fitosterol Semai Bakau (Rhizophora stylosa). Penulis mengucapkan terimakasih terimakasih kepada ketua komisi pembimbing Mohammad Basyuni, S.Hut, M.Si, Ph.D dan anggota komisi pembimbing Dr.Ir. Lollie Agustina P. Putri M.Si yang terus membimbing dan mengarahkan penulis dalam penyelesaian skripsi. Pada kesempatan ini penulis juga mengucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada orangtua yang telah mendidik penulis dan memberi dukungan doa, semangat maupun materi, serta kepada semua pihak yang membantu penulis dalam penyelesaian skripsi ini. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh kesempurnaan. Oleh karena itu saran dan kritik yang membangun sangat diharapkan oleh penulis demi penyempurnaan skripsi ini. Penulis berharap skripsi ini dapat bermanfaat bagi para pembaca dan pengembangan ilmu pengetahuan ke depannya.

DAFTAR ISI Halaman ABSTRAK. I ABSTRACT... DAFTAR RIWAYAT HIDUP... KATA PENGANTAR... DAFTAR GAMBAR. DAFTAR LAMPIRAN.. II III IV VII VIII PENDAHULUAN Latar Belakang.. 1 Tujuan Penelitian.. 2 Hipotesis Penelitian... 2 Manfaat Penelitian 3 TINJAUAN PUSTAKA Taksonomi dan Morfologi Rhizophora stylosa. 4 Ekologi Rhizophora stylosa.. 5 Pengaruh Salinitas terhadap Pertumbuhan Tanaman 6 Metabolit Sekunder... 9 Pengaruh Salinitas terhadap Fisiologi Tanaman... 10 METODE PENELITIAN Tempat dan Waktu Penelitian... 13 Penanaman... 13 Ekstraksi... 13 Bahan dan Alat penelitian. 13 Penanaman... 13 Pengukuran Biomassa.. 13 Analisis Data.... 14 Eksraksi dan Isolasi Isoprenoid 14 Prosedur Penelitian... 14 Penanaman Propagul 14 Pengamatan Respon Toleransi Garam. 15 Ekstraksi dan Isolasi Isoprenoid.. 15 Analisis Data 15

HASIL DAN PEMBAHASAN Percobaan Toleransi Garam.. 17 Komposisi Isoprenoid Pada Adaptasi Air Tawar..... 24 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan... 28 Saran.. 29 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

DAFTAR GAMBAR No. Halaman 1. Pengaruh salinitas terhadap respon pertumbuhan tinggi rata-rata (A), diameter rata-rata (B) dan jumlah daun rata-rata (C) Rhizophora stylosa umur 3 bulan pada berbagai salinitas. Data merupakan rata-rata ± SE (n = 5 24). Tanda (*) menunjukkan beda nyata signifikan secara statistik dari control pada P < 0.05 dengan menggunakan Uji Dunnet 13 2. Rizhophora stylosa umur 3 bulan pada berbagai salinitas, yaitu 0%, 0.5%, 1.5%, 2% dan 3%... 14 3. Respon pertumbuhan tinggi rata-rata (A), diameter rata-rata (B), jumlah daun rata-rata (C) dan luas daun rata-rata (D) semai R. stylosa setelah adaptasi air tawar pada berbagai salinitas. Data merupakan rata-rata ± SE (n = 8 24). Tanda (*) menunjukkan beda nyata signifikan secara statistik dari control pada P < 0.05 dengan menggunakan Uji Dunnet 15 4. Perbandingan berat basah (A) dan berat kering (B) daun, batang dan akar (A) semai R. stylosa pada berbagai salinitas serta rasio tajuk akar (C). Data merupakan rata-rata ± SE (n = 8 24). Tanda (*) menunjukkan beda nyata signifikan secara statistik dari kontrol P < 0.05 dengan menggunakan Uji Dunnet 16 5. Perbandingan komposisi rata-rata Isoprenoid pada daun (A) dan akar (B). 19 6. Proporsi relative Isoprenoid (Triterpenoid dan Phytosterol) pada Daun (A) dan Akar (B) 20