Formulir Isian Data Penelitian HUBUNGAN ASUPAN NATRIUM DENGAN KEJADIAN HIPERTENSI DI UPT PELAYANAN SOSIAL LANJUT USIA BINJAI 2014 No. Responden : Petunjuk Pengisian Isilah pertanyaan berikut dan berilah tanda ( ) pada kotak yang telah disediakan. Karakteristik Lansia 1. Nama : 2. Umur : 3. Jenis Kelamin : Laki-laki Perempuan 4. Suku : 5. Riwayat Penyakit : 6. Tekanan Darah :
FORMULIR PENIMBANGAN MAKANAN Hari / Tanggal : No. Responden : Nama Responden : Waktu Makan (jam) Nama Makanan Bahan Makanan Berat (gram) Konversi Natrium (mg) Pagi/ Jam Selingan Siang/ Jam Selingan Malam/ Jam
Formulir Recall Makanan Selingan Pada Saat Penimbangan Waktu Makan (Jam) Pagi/Jam Jenis Makanan Tambahan Komposisi Makanan Banyaknya URT Gram Konversi Natrium (mg) Makanan Selingan Siang/Jam Makanan Selingan Malam/Jam
Riwayat Penyakit Penelitian Selasa 25-11-2014 Penelitian Jumat 28-11-2014 Rata-Rata No Nama Wisma Umur JK Suku TD 1 Na 1 TD 2 Na2 TD Na 1. Ani Melati 80 P Jawa RA 130/90 1185,8 130/80 997,2 130/90 1091,5 2. Yusnadi S Melati 74 L Batak HT 140/90 2478,4 140/90 2364,5 140/90 2421,4 3. Nuraini tjg Melati 65 P Padang HT 160/90 1779,7 150/90 4063,4 160/90 2921,5 4. Anto Br Melati 67 L Batak HT 180/90 2715,6 190/100 2277,5 185/95 2496,6 5. Supriyati Melati 70 P Jawa HT 140/90 2788,1 160/100 2754,5 150/95 2771,3 6. Iskandar Mawar 75 L Batak HT 140/90 1115,0 150/90 732,8 145/90 923,9 7. Salmiah P Mawar 66 P Batak Maag 120/70 3202,2 100/80 1870,7 110/75 2536,5 8. Endang H Mawar 65 P Jawa HT 180/110 1055,0 140/80 1980,9 160/95 1518,0 9. Zulkifli Dahlia 73 L Batak HT 160/90 1355,1 170/100 1356,1 165/95 1355,6 10. B. Idris Dahlia 73 L Batak HT 140/90 2430,0 140/90 2390,9 140/90 2410,5 11. Nursiah Dahlia 66 P Batak HT 150/80 2548,8 140/90 2284,6 145/85 2416,7 12. Sardi Dahlia 60 L Aceh HT 150/80 2468,5 150/100 2383,4 150/90 2426,0 13. Eddy Dahlia 60 L Batak HT 200/110 2389,0 180/100 2450,0 190/105 2419,5 14. Mariati T Dahlia 71 P Batak HT 150/80 2744,7 140/90 2149,4 145/90 2447,1 15. Samiem Teratai 72 P Jawa Maag 110/70 1883,1 100/80 1129,5 105/75 1506,3 16. Endang S Flamboyan 79 L Jawa HT 140/90 2694,7 140/90 2517,0 140/90 2605,9 17. Kaminem Teratai 72 P Jawa GE 130/90 1270,9 130/80 900,0 130/85 1085,5 18 Khadijah Teratai 64 P Jawa HT 160/90 2295,8 160/90 2510,7 160/90 2403,3 19 Amanda Teratai 80 P Jawa RA 120/60 2631,9 120/70 2304,5 120/65 2468,2
Riwayat Penyakit Penelitian Selasa 25-11-2014 Penelitian Jumat 28-11-2014 Rata-Rata No Nama Wisma Umur JK Suku TD 1 Na 1 TD 2 Na2 TD Na 20. Sunarti N. Indah 81 P Jawa HT 140/80 1387,4 140/80 881,2 140/80 1134,3 21. Ani N. Indah 66 P Jawa HT 160/100 2930,0 140/90 2147,5 150/95 2538,8 22 Yuni Astuti Melur 53 P Jawa Dermatitis 100/80 1772,2 120/80 1668,3 110/80 1720,3 23. Ratna Melur 67 P Jawa Anorexia 100/70 2369,1 120/80 2517,0 110/75 2443,1 24. Sikam Melur 70 L Batak HT 120/80 1653,7 140/80 950,6 130/80 1302,2 25. B.Iskandar Melur 60 P Batak HT 170/80 1089,6 170/80 1087,0 170/80 1088,3 26. Taural B Kenanga 67 P Batak HT 140/90 2401,7 160/90 2406,7 150/90 2404,2 27. Nurbaini Kenanga 62 P Aceh Tidak ada 130/80 2240,0 140/90 2453,0 135/85 2346,5 28. Sami Flamboyan 80 P Jawa Maag 120/70 1561,8 140/90 1005,8 130/85 1283,8 29. Subiran Flamboyan 80 L Batak Tidak ada 160/90 1179,3 160/100 1079,8 160/95 1129,6 30. Maimunnah Flamboyan 65 P Batak HT 160/90 2484,9 120/90 2377,3 140/90 2431,1 31. Nasrun lubis Flamboyan 72 L Batak TB Paru 140/90 2273,8 150/90 2553,6 145/90 2413,7 32. Suheidi Flamboyan 68 L Jawa TB Paru 130/80 2313,5 110/70 887,8 120/75 1600,7 33. Tumiam Cempaka 68 P Jawa Tidak ada 110/70 1209,1 110/70 877,1 110/70 1043,1 34. Buang Cempaka 72 L Batak HT 120/70 976,4 120/70 893,9 120/70 935,1 35. Miliar R Cempaka 68 P Batak Maag 120/80 1778,6 130/80 2088,5 125/80 1933,6
Riwayat Penyakit Penelitian Selasa 25-11-2014 Penelitian Jumat 28-11-2014 Rata-Rata No Nama Wisma Umur JK Suku TD 1 Na 1 TD 2 Na2 TD Na 36. Ahmad Zais Cempaka 80 L Jawa Maag 140/80 947,8 110/80 877,8 125/80 912,8 37 Siti Aisyah Cempaka 74 P Jawa RA 130/80 896,1 130/80 1342,4 130/80 1122,3 38 Tumini Cempaka 60 P Jawa RA 130/80 1300,7 100/70 1637,7 115/75 1469,2 39 M. Hamzah Bogenville 80 L Batak TB Paru 100/70 1509,2 100/70 1005,6 100/70 1257,4 40 Sumaryo Bogenville 81 L Jawa Tidak ada 110/80 993,3 140/80 1393,2 125/80 1135,8 41 Purwanto Bogenville 91 L Jawa RA 140/90 897,3 140/90 1278,3 140/90 1087,8 42 Ponimin Matahari 79 L Jawa Tidak ada 110/80 2629,5 110/80 2297,1 110/80 2463,3 43 Abdul Muhid Matahari 76 L Batak HT 160/90 2481,1 160/90 2354,2 160/90 2417,7 44 Hamzah S Matahari 78 L Batak Tidak ada 120/80 2365,6 120/80 2488,2 120/80 2426,9 45 Oster Sibuea Matahari 78 L Batak HT 130/80 1555,2 130/80 1387,7 130/80 1471,5 46 Sukri Matahari 65 L Batak HT 190/90 2569,1 190/90 2683,5 190/90 2626,3 47 M. Arifin Matahari 74 L Batak HT 180/100 2242,9 140/80 2810,4 160/90 2526,7 48 Cornelis Matahari 73 L Batak RA 140/90 1256,7 140/90 892,4 140/90 1074,6 49 Hendra S Matahari 72 L Batak HT 140/90 1043,4 140/90 938,4 140/90 990,9 50 Meiner S. Malam 76 P Batak HT 170/80 2338,5 160/80 2793,3 165/80 2565,9 51 Nana S. Malam 61 P Jawa DM 130/80 2887,2 130/80 2207,7 130/80 2547,5
Riwayat Penyakit Penelitian Selasa 25-11-2014 Penelitian Jumat 28-11-2014 Rata-Rata No Nama Wisma Umur JK Suku TD 1 Na 1 TD 2 Na2 TD Na Zainudin S. Malam 64 L Batak DM 100/80 2561,6 120/80 2265,5 110/80 2413,6 52 Lbs 53 Adi Mulyadi S. Malam 72 L Jawa HT 160/100 2611,9 150/90 2560,7 155/95 2586,3 54 Nurhayati S. Malam 85 P Jawa Dermatitis 120/80 1241,5 120/80 887,4 120/80 1064,5 55 Hindun S. Malam 63 P Batak Tidak ada 130/90 2656,2 120/80 2197,7 125/85 2426,9 56 Rohani Tjg S. Malam 80 P Padang Tidak ada 150/90 890,1 150/100 1065,2 150/95 977,7 57 Bahtiar S S. Malam 70 L Batak Tidak ada 130/80 2407,7 130/80 2406,5 130/80 2407,1 58 Nursin dmnk Tanjung 72 L Batal HT 200/100 2903,0 190/100 2613,9 195/100 2758,6 59 Mariana Tanjung 76 P Batak HT 150/90 1781,7 150/90 1790,1 150/90 1785,9 60 Yuliwanda Tanjung 60 P Jawa HT 140/90 985,9 120/80 1130,0 130/85 1058,0 61 Nuraini Kemuning 65 P Padang Tidak ada 120/80 1116,0 120/80 883,2 120/80 999,6 62 Rohana Kemuning 70 P Jawa RA 120/80 1022,5 140/80 1084,7 130/80 1053,6 63 Siti Maryam Kemuning 68 P Batak HT 160/90 1102,8 160/80 906,2 160/90 1004,5
Output Analisa Data Analisis Univariat Frequecy Table Statistics Jenis Riwayat Kejadian Asupan Umur Suku Kelamin Penyakit Hipertensi Natrium Valid 63 63 63 63 63 63 Missing 0 0 0 0 0 0 1. Distribusi Frekuensi Jenis kelamin Jenis Kelamin Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent laki-laki 31 49,2 49,2 49,2 perempuan 32 50,8 50,8 100,0 Total 63 100,0 100,0 2. Distribusi Frekuensi Umur Umur Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent 55-64 tahun 11 17,5 17,5 17,5 65-74 tahun 33 52,4 52,4 69,8 75 tahun 19 30,2 30,2 100,0 Total 63 100,0 100,0 3. Distribusi Frekuensi Suku Suku Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Batak 31 49,2 49,2 49,2 Jawa 25 39,7 39,7 88,9 Padang 5 7,9 7,9 96,8 Aceh 2 3,2 3,2 100,0 Total 63 100,0 100.0
4. Distribusi Frekuensi Riwayat Penyakit Riwayat Penyakit Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Tidak Ada 13 20,6 20,6 20,6 Hipertensi 30 47,6 47,6 68,3 RA 9 14,3 14,3 82,5 DM 2 3,2 3,2 85,7 Maag 6 9,5 9,5 95,2 TB Paru 3 4,8 4,8 100,0 Total 63 100,0 100,0 5. Distribusi Frekuensi Status Hipertensi Status Hipertensi Cumulative Frequency Percent Valid Percent Percent Tidak Hipertensi 31 49,2 49,2 49,2 Hipertensi 32 50,8 50,8 100,0 Total 63 100,0 100,0 6. Distribusi Frekuensi Asupan Natrium Asupan Natrium Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Na Cukup 33 52,4 52,4 52,4 Na Lebih 30 47,6 47,6 100,0 Total 63 100,0 100,0
Analisis Bivariat Crosstabs Case Processing Summary Cases Valid Missing Total N Percent N Percent N Percent Jenis Kelamin * Kejadian Hipertensi 63 100,0% 0.0% 63 100,0% Umur * Kejadian Hipertensi 63 100,0% 0.0% 63 100,0% Asupan Natrium * Kejadian Hipertensi 63 100,0% 0.0% 63 100,0% 1. Hubungan Jenis Kelamin dengan Kejadian Hipertensi di UPT Pelayanan Sosial Lanjut Usia Binjai tahun 2014 Crosstab Kejadian Hipertensi Jenis Kelamin Tidak Total Hipertensi Hipertensi Count 11 20 31 Laki-laki % within Jenis Kelamin 35,5% 64,5% 100,0% % within Kejadian Hipertensi 35,5% 62,5% 49,2% % of Total 17,5% 31,7% 49,2% Count 20 12 32 Perempuan % within Jenis Kelamin 62,5% 37,5% 100,0% % within Kejadian Hipertensi 64,5% 37,5% 50,8% % of Total 31,7% 19,0% 50,8% Total Count 31 32 63 % within Jenis Kelamin 49,2% 50,8% 100,0% % within Kejadian Hipertensi 100,0% 100,0% 100,0% % of Total 49,2% 50,8% 100,0%
Chi-Square Tests d Value df Asymp. Sig. Exact Sig. (2-sided) (2-sided) Pearson Chi-Square 4,598 a 1,032,045 Continuity Correction b 3,581 1,058 Likelihood Ratio 4,656 1,031,045 Fisher's Exact Test,045 Linear-by-Linear Association 4,525 c 1,033,045 N of Valid Cases 63 a. 0 cells (.0%) have expected count less than 5. The minimum expected count is 15.25. b. Computed only for a 2x2 table c. The standardized statistic is -2.127. d. For 2x2 crosstabulation, exact results are provided instead of Monte Carlo results. Chi-Square Tests d Exact Sig. Point (1-sided) Probability Pearson Chi-Square,029 Continuity Correction b Likelihood Ratio,029 Fisher's Exact Test,029 Linear-by-Linear Association,029,021 N of Valid Cases b. Computed only for a 2x2 table d. For 2x2 crosstabulation, exact results are provided instead of Monte Carlo results.
2. Hubungan Umur dengan Kejadian Hipertensi di UPT Pelayanan Sosial Lanjut Usia Binjai tahun 2014 Crosstab Kejadian Hipertensi Umur (tahun) Tidak Total Hipertensi Hipertensi 55-64 Count 6 5 11 % within Umur 54,5% 45,5% 100,0% % within Kejadian Hipertensi 19,4% 15,6% 17,5% % of Total 9,5% 7,9% 17,5% 65-74 Count 14 19 33 % within Umur 42,4% 57,6% 100,0% % within Kejadian Hipertensi 45,2% 59,4% 52,4% % of Total 22.2% 30,2% 52,4% 75 Count 11 8 19 % within Umur 57,9% 42,1% 100,0% % within Kejadian Hipertensi 35,5% 25,0% 30,2% % of Total 17,5% 12,7% 30,2% Total Count 31 32 63 % within Umur 49,2% 50,8% 100,0% % within Kejadian Hipertensi 100,0% 100,0% 100,0% % of Total 49,2% 50,8% 100,0% Chi-Square Tests Value df Asymp. Sig. (2-sided) Monte Carlo Sig. (2-sided) Sig. Pearson Chi-Square 1,307 a 2,520,571 b Likelihood Ratio 1,311 2,519,571 b Fisher's Exact Test 1,336,492 b Linear-by-Linear Association,154 c 1,695,794 b N of Valid Cases 63 a. 0 cells (.0%) have expected count less than 5. The minimum expected count is 5.41. b. Based on 63 sampled tables with starting seed 624387341. c. The standardized statistic is -.392.
Monte Carlo Sig. (2-sided) Monte Carlo Sig. (1-sided) 95% Confidence 95% Confidence Chi-Square Tests Interval Interval Sig. Lower Upper Lower Upper Bound Bound Bound Bound Pearson Chi-Square,449,694 Likelihood Ratio,449,694 Fisher's Exact Test,369,616 Linear-by-Linear Association,694,894,444 b,322,567 N of Valid Cases b. Based on 63 sampled tables with strting seed 624387341. 3. Hubungan Asupan Natrium dengan Kejadian Hipertensi di UPT Pelayanan Sosial Lanjut Usia Binjai tahun 2014 Crosstab Kejadian Hipertensi Asupan Natrium Tidak Total Hipertensi Hipertensi Cukup Count 22 11 33 % within Asupan Natrium 66,7% 33,3% 100,0% % within Kejadian Hipertensi 71,0% 34,4% 52,4% % of Total 34,9% 17,5% 52,4% Lebih Count 9 21 30 % within Asupan Natrium 30,0% 70,0% 100,0% % within Kejadian Hipertensi 29,0% 65,6% 47,6% % of Total 14,3% 33,3% 47,6% Total Count 31 32 63 % within Asupan Natrium 49,2% 50,8% 100,0% % within Kejadian Hipertensi 100,0% 100,0% 100,0% % of Total 49,2% 50,8% 100,0%
Chi-Square Tests d Value df Asymp. Sig. Exact Sig. (2- (2-sided) sided) Pearson Chi-Square 8,453 a 1,004,005 Continuity Correction b 7,050 1,008 Likelihood Ratio 8,659 1,003,005 Fisher's Exact Test,005 Linear-by-Linear Association 8,319 c 1,004,005 N of Valid Cases 63 a. 0 cells (.0%) have expected count less than 5. The minimum expected count is 14.76. b. Computed only for a 2x2 table c. The standardized statistic is 2.884. d. For 2x2 crosstabulation, exact results are provided instead of Monte Carlo results. Chi-Square Tests d Exact Sig. Point (1-sided) Probability Pearson Chi-Square,004 Continuity Correction b Likelihood Ratio,004 Fisher's Exact Test,004 Linear-by-Linear Association,004,003 N of Valid Cases b. Computed only for a 2x2 table d. For 2x2 crosstabulation, exact results are provided instead of Monte Carlo results.
DAFTAR SIKLUS MENU TUJUH HARI DI UPT PELAYANAN SOSIAL LANJUT USIA BINJAI Hari Senin 24/November/2014 Selasa 25/November/2014 Rabu 26/November/2014 Kamis 27/November/2014 Jam / Pembagian Makanan Pagi : Jam 06.30 Jam 07.30 Siang Jam 12.30 Sore Jam 16.00 Pagi : Jam 06.30 Jam 07.30 Siang Jam 12.30 Sore Jam 16.00 Pagi Jam 06.30 Jam 07.30 Siang 12.30 Sore Jam 16.00 Pagi Jam 06.30 Jam 07.30 Teh Manis Tahu Gulai ikan Teh Manis Susu Tahu goreng Menu Sayur Sawi Sambal teri dan tempe Teh Manis Teh Manis Sambal kentang dan teri Sayur bening Sambal ikan Teh Manis Teh Manis Sambal terong
Jumat 28/November/2014 Sabtu 29/November/2014 Minggu 30/November/2014 Siang Jam 12.30 Sore Jam 16.00 Pagi Jam 06.30 Jam 07.30 Siang Jam 12.30 Sore Jamm 16.00 Pagi Jam 06.30 Jam 07.30 Selingan Jam 10.00 Siang Jam 12.30 Sore Jam 16.00 Pagi Jam 06.30 Siang Jam 12.30 Sore Jam 16.00 Gulai Jipang Telur Teh Manis Susu Tempe Bacem Sayur tahu dan tempe Kerupuk kuning Teh Manis Teh Manis Tumis kacang Tempe Buah pisang/semangka Ikan Nila Teh Manis Teh Manis Nasi Sambal teri dan tempe Ikan gulai Teh Manis
Gambar 1. Lokasi kantor UPT Pelayanan Sosial Lanjut Usia Binjai di Jl. Perintis Kemerdekaan Gg. Sasana No 02 Binjai Gambar 2. Lokasi wisma melati dan mawar di UPT Pelayanan Sosial Lanjut Usia Binjai tahun 2014
Gambar 3. Hari Penelitian Pertama Penimbangan Makanan di dapur Pelayanan Sosial Lanjut Usia Binjai UPT Gambar 4. Petugas dapur dalam menyiapkan makanan untuk Pelayanan Sosial Lanjut Usia Binjai lansia di UPT
Gambar 5. Menu hari selasa, menu terssebut untuk makan siang dan malam hari yang disediakan oleh dapur panti di UPT Pelayanan Sosial Lanjut Usia Binjai Gambar 6. Penelitian hari pertama Mengisi Kuosioner, memeriksa tekanan darah, dan penimbangan makanan lansia disetiap wisma di UPT Pelayanan Sosial Lanjut Usia Binjai.
Gambar 7. Penelitian hari kedua, penimbangan makanan lansia untuk menu pagi, siang dan malam hari di dapur panti di UPT Pelayanan Sosial Lanjut Usia Binjai Gambar 8. Penimbangan Makanan yang dikonsumsi kakek Zainudin Lbs di wisma Sedap Malam
Gambar 9. Penimbangan Makanan yang dikonsumsi kakek Ponimin di wisma Bogenville Gambar 10. Kegiatan olahraga yang dilakukan lanjut usia setiap hari jum at di UPT Pelayanan Sosial Lanjut Usia Binjai tahun 2014.