DESAIN PRODUK HOLDER CONNECTOR VGA DENGAN QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT (QFD)

DESAIN PRODUK HOLDER CONNECTOR VGA DENGAN QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT (QFD) SKRIPSI Diajukan untuk Memenuhi dan Melengkapi Persyaratan Akademik Mata Kuliah Tugas Akhir pada Program Studi Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Widyatama Disusun oleh : NAMA : RIAN PERMANA NPM : 05.07.008 PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI FAKULTAS TEKNIK-UNIVERSITAS WIDYATAMA SK Ketua Badan Akreditasi Nasional Perguruan Tinggi (BAN-PT) Nomor: 045/BAN-PT/AK-XII/S1/II/2010 Tanggal 5 Februari 2010 BANDUNG 2013

LEMBAR PENGESAHAN DESAIN PRODUK HOLDER CONNECTOR VGA DENGAN QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT (QFD) SKRIPSI PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI - FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS WIDYATAMA Disusun Oleh: Nama : Rian Permana NPM : 05.07.008 Telah Disetujui dan Disahkan di Bandung, Tanggal... Menyetujui: Pembimbing (Didir Damur Rochman, ST., MT.) Mengesahkan: Ketua Program Studi Dekan Fakultas Teknik Teknik Industri (Didit Damur Rochman, ST., MT.) (Setiadi Yazid, Ir., M.Sc., Ph.D.) i

PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI Saya yang bertanda tangan dibawah ini: Nama : Rian Permana NPM : 05.07.008 Tempat Tanggal Lahir : Bandung, 27 Januari 1989 Alamat : Jl. Arcamanik Sindanglaya Ds. Sindangjaya Bandung Dengan ini menyatakan bahwa Skripsi dengan judul: DESAIN PRODUK HOLDER CONNECTOR VGA DENGAN QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT (QFD) adalah hasil pekerjaan saya dan seluruh ide, pendapat, atau materi dari sumber lain telah dikutip dengan cara penulisan referensi yang sesuai. Pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan jika pernyataan ini tidak sesuai dengan kenyataan, maka saya bersedia menanggung sanksi yang akan dikenakan kepada saya termasuk pencabutan gelar Sarjana Teknik yang nanti saya dapatkan. Bandung, Februari 2013 (Rian Permana) ii

ABSTRAK Kegiatan mengajar sering terganggu karena LCD proyektor tidak dapat beroperasi dengan baik.kerusakan-kerusakan pada LCD proyektor ini disebabkan oleh banyak hal, mulai dari lampu yang sudah melemah, adanya kerusakan lensa dan lain-lain.tetapi 80% kerusakan disebabkan karena, kerusakan konektor dan kabel proyektor. Diharapkan pembuatan holder connector ini mampu mengurangi kerusakan konektor VGA dan memperlancar proses mengajar dikelas. Perancangan holder connector dengan menggunakan metode Quality Function Deployment dilakukan karena, QFD dapat membuat produk berdasarkan keinginan serta kebutuhan para pengguna LCD proyektor.perancangan produk dengan QFD ini membutuhkan customer voices untuk menyusun matriks pada House of Quality. Kebutuhan primer bagi para pengguna yang didapat dari customer voices ini nantinya akan dijadikan dasar untuk merancang dan membuat holder connector VGA.Setelah melakukan perancangan, holder connector VGA ini kemudian di cetak dengan menggunakan Printer 3D dalam prototyping holder connector. Holder connector ini diharapkan mampu untuk mengurangi kerusakan pada LCD proyektor sebesar 80% yang merupakan hasil dari jumlah kerusakan LCD proyektor yang disebabkan oleh konektor dan kabel. Jika akan diproduksi, holder connector ini menghabiskan biaya per unit sebesar Rp.4.697. Kata kunci: Quality Function Deployment, Desain, Holder Connector iii

ABSTRACT Teaching activities are often disturbed because of the LCD projector cannot operate properly. Damage to the LCD projector was caused by many things, ranging from a light bulb which is already weakened, there is damage to the lens and others. But 80% of damage caused due to damage to the cable and the connector of the projector. Expected production of holder connector is capable of reducing the damage the VGA connector and streamline the process of teaching a class. The design holder connector using Quality Function Deployment QFD, done because it can make the products according to the wishes and needs of the users of the LCD projector. Designing products with QFD requires customer voices to compile the matrix on the House of Quality. Basic needs for those users who obtained from customer voices this will be relied upon to design and make the holder VGA connector. After doing the design, VGA connector holder is then printed using a 3D Printer in prototyping holder connector. Holder connector is expected to be able to reduce the damage to the LCD projector for 80% which is a result of the amount of damage caused by the projector LCD connectors and cables. If you want this connector holder produced, the cost per unit is Rp. 4.697. Keywords: Quality Function Deployment, Design, Holder Connector iv

KATA PENGANTAR Puji syukur saya panjatkan kepada Allah SWT, karena telah memberikan kesehatan dan berkahnya kepada saya hingga bisa menyelesaikan skripsi yang berjudul DESAIN PRODUK HOLDER CONNECTOR VGADENGAN QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT (QFD) dengan baik. Skripsi ini disusun dengan melakukan penelitian di Universitas Widyatama.Dikarenakan ilmu pengetahuan saya yang masih terbatas, maka dalam penulisan skripsi ini banyak sekali orang yang terlibat didalamnya agar skripsi ini menjadi lebih sempurna dan lebih baik. Pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada: 1. Orang tua yang saya cintai, yang telah memberikan dukungan moril dan materil kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan semua kewajiban sebagai mahasiswa. 2. Kakak-kakak yang saya sayangi, yang telah menjadi contoh kepada penulis selama menjadi mahasiswa. 3. Bapak Didit Damur Rochman, S.T., M.T., selaku Ketua Program Studi Teknik Industri dan Dosen Pembimbing, yang telah rela berbagi ilmu dan dengan sabar menuntun penulis untuk menyelesaikan skripsi ini. 4. Segenap dosen Teknik Industri yang telah memberikan ilmunya kepada saya dan semoga ilmu tersebut bermanfaat untuk masa depan saya. 5. Teman-Teman TI 2007, yang selalu setia berbagi suka dan duka serta menjadi penyemangat.dea, Yazz, Lia dan Rio yang menjadi teman sampai titik akhir. 6. Indra, Dika dan Basten yang telah memberikan banyak motivasi dan inspirasi kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan tugas akhir ini. 7. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu. Atas bantuan dan dorongan serta motivasinya penulis ucapkan terima kasih. v

Tulisan ini mungkin masih banyak kekurangan atau penulisan yang salah, dengan ini saya minta kepada para dosen atau pihak lain dapat memberikan kritik dan saran yang membangun supaya skripsi ini menjadi skripsi yang sempurna, dan dapat bermanfaat bagi orang lain yang membacanya. Bandung, Februari 2013 Rian Permana vi

DAFTAR ISI LEMBAR PENGESAHAN PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI ABSTRAK ABSTRACT KATA PENGANTAR DAFTAR ISI DAFTAR TABEL DAFTAR GAMBAR DAFTAR LAMPIRAN BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Masalah 1.2. Perumusan Masalah 1.3. Tujuan Penelitian 1.4. Batasan Masalah 1.5. Sistematika Penulisan BAB II LANDASAN TEORI 2.1. Desain 2.1.1. Pengertian Desain 2.1.2. Peranan Desain Produk 2.2. Quality Function Deployment 2.2.1. Perkembangan dan Manfaat Quality Function Deployment 2.3. Tahapan Quality Function Deployment 2.3. Analitychal Hierarchy Process i ii iii iv v vii x xi xii 1 1 2 2 3 3 5 5 5 6 7 9 13 15 vii

2.3.1. Prinsip Dasar Analythical Hierarchy Process 2.3.2. Analisis Sensitivitas Pada Bobot Prioritas Dari Kriteria Keputusan 2.4. Harga Pokok Produksi 2.4.1. Pengertian Biaya 2.4.2. Penggolongan Biaya 2.4.3. Metode Penentuan Harga Pokok Produksi 2.4.4. Metode Pengumpulan Biaya Produksi 2.5. Diagram Sebab Akibat 2.5.1. Diagram Pareto 2.5.2. Diagram Sebab Akibat BAB III METODOLOGI PENELITIAN 3.1. Studi Literatur 3.2. Perumusan Masalah 3.3. Penetapan Tujuan Penelitian 3.4. Pengumpulan Data 3.5. Pengolahan Data 3.6. Analisis 3.7. Kesimpulan dan Saran BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA 4.1. Pengumpulan Data 4.1.1. Data LCD Proyektor 4.1.2. Data Kerusakan Proyektor 4.1.3. Customer Voice 4.2. Pengolahan Data 4.2.1. Persentase Kerusakan Proyektor 4.2.2. QualityFunctionDeployment 18 19 20 20 20 22 24 24 25 26 29 30 30 30 31 31 33 33 34 34 34 34 36 38 39 39 viii

4.2.3. Perancangan Produk 4.2.4. Harga Pokok Produksi BAB V ANALISIS 5.1. Analisis Kerusakan Menggunakan Diagram Pareto 5.2. Analisis Perancangan Dengan Metode Quality Function Deployment 5.3. Analisis Perancangan 5.4. Analisis Harga Pokok Produksi BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN 6.1. Kesimpulan 6.2. Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN I LAMPIRAN II LAMPIRAN III 53 58 59 59 61 62 63 63 63 63 64 66 67 68 ix

DAFTAR TABEL Halaman Tabel 4. 1 Data Distribusi Proyektor 2012 Berdasarkan Gedung Tabel 4. 2 Jumlah kerusakan LCD Proyektor Tabel 4. 3 Customer Voice Tabel 4. 4 Presentase Kerusakan Konektor Tabel 4. 5 Pengelompokan Berdasarkan Affinity Diagram Tabel 4. 6 Symbol Impact Tabel 4. 7 Technical Importance Tabel 4. 8 Technical Importance Setelah Di Susun Tabel 4. 9 Hasil Sintesis Pada Alternatif Bentuk Tabel 4. 10 Hasil Sintesis Pada Alternatif Fleksibilitas Tabel 4. 11 Hasil Sintesis Pada Alternatif Fleksibilitas Tabel 4. 12 Hasil Sintesis Pada Alternatif Material Tabel 4. 13 Hasil Sintesis Pada Alternatif Fungsi Tabel 4. 14 Hasil Sintesis Pada Alternatif Instalasi Tabel 4. 15 Hasil Technical Response Tabel 4. 16 Harga Bahan Baku Tabel 4. 17 Harga Pokok Produksi Tabel 5. 23 Data Kerusakan Proyektor Tabel 5. 24 Tabel Jenis Kerusakan 34 35 37 39 40 44 45 46 48 48 49 50 50 52 55 58 58 59 59 x

DAFTAR GAMBAR Gambar 2. 1 House Of Quality Gambar 2. 2 Organizational Motivation Gambar 2. 3 Hirarki Keputusan Gambar 2. 4 Diagram Pareto Gambar 2. 5 Diagram Tulang Ikan Gambar 3. 1 Flowchart Tahapan Penelitian Gambar 4. 1 Kerusakan 1 Gambar 4. 2 Kerusakan 2 Gambar 4. 3 Kerusakan 3 Gambar 4. 4 Kerusakan 4 Gambar 5. 1 Diagram Pareto Gambar 5. 2 Fishbone Diagram Gambar 5. 3 Technical Importance Gambar 5. 4 Hasil Perancangan 8 10 18 26 28 29 36 36 36 36 60 61 61 62 xi

DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1 House of Quality Lampiran 2 Hierarki AHP Lampiran 3 Expert Choise 66 67 68 xii

BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Masalah Pada saat ini teknologi sangat berpengaruh dalam mendukung semua kegiatan manusia di mukabumi. Semua orang tidak bisa lepas dari teknologi, baik itu teknologi canggih ataupun teknologi sederhana.contoh kecilnya semua orang sangat membutuhkan telepon genggam untuk berkomunikasi.teknologi-teknologi yang ada sangat membantu manusia dalam melakukan kegiatan sehari-hari. Tidak terkecuali dalam bidang pendidikan. Teknologi-teknologi yang diterapkan dalam bidang pendidikan sangatlah pesat, ini dikarenakan semua pelajar harus mampu menguasai apa yang akan mereka hadapi di dunia kerja nantinya. Sarana belajar saat ini sangat tergantung pada teknologi yang digunakan, baik pada saat mengerjakan tugas, ujian ataupun melakukan presentasi. Sarana belajar yang baik dan lengkap akan sangat membantu parasiswa dalam melaksanakan kegiatan belajar. Semua peralatan penunjang dalam proses belajar haruslah dalam keadaan baik dan dapat dioperasikan. Mulai dari jaringan internet, komputer, proyektor dan lain-lain. Ketergantungan akan teknologi didalam kelas sangat tinggi, dikarenakan kegiatan didalam kelas memiliki pressure yang berbeda jika dibandingkan dengan mengerjakan tugas diluar kelas. Kegiatan belajar dan mengajarakan terganggu jika peralatan yang mendukung kegiatan belajar mengajar mengalami sedikit masalah. Seperti pada saat presentasi, jika proyektor yang akan digunakan mengalami masalah maka kegiatan belajar pun akan terganggu. Beberapa kerusakan yang terjadi pada saat penggunaan proyektor antara lain, filter/saringan yang kotor, kerusakan kabel konektor dan konektor yang menyebabkan tidak terdeteksinya input dari computer atau laptop. Kotornya saringan pada proyektor dapat dibersihkan secara berkala oleh bagian maintenance, sedangkan untuk konektor tidak ada penanganan khusus untuk mencegah kerusakan 1

terjadi pada konektor. Padahal jika saringan pada proyektor kotor, proyektor masih dapat digunakan meskipun dengan adanya notifikasi yang mengganggu tampilan presentasi. Kerusakan konektor yang terjadi berakibat pada proyektor yang tidak dapat menerima input dari komputer atau laptop sehingga presentasi tidak dapat dilakukan sama sekali. Jumlah kerusakan yang ada di Universitas Widyatama dari total proyektor sebanyak 35 unit atau sebesar 22,44% dan kerusakan akibat terinjaknya konektor dan kerusakan kabel sebanyak 29 atau sebesar 82.86%. Melihat dari nilai tersebut, kerusakan akibat terinjaknya konektor dan rusaknya kabel karena penyimpanan yang salah lebih dari setengah dari jumlah keseluruhan dari kerusakan total. Berdasarkan data kerusakan konektor dan kabel diatas, makaakan lebih baik jika ada suatu alat yang dapat mengurangi kerusakan tersebut. Untuk itu, akan dibuat sebuat holder untuk menyimpan konektor agar konektor dapat ditempatkan pada tempat yang aman atau tidak terinjak. Metode yang akan digunakan adalah metode Quality Function Deployment (QFD). Metode QFD digunakan karena, metode ini dapat didukung dengan data-data yang ada pada saat observasi penelitian ini dilakukan. Sehingga dapat memperlancar proses pengerjaan penelitian ini. 1.2. Perumusan Masalah Melihat apa yang telah dijelaskan pada latar belakang, maka akan dilakukan sebuah kajian yang diharapkan dapat menjawab pertanyaan-pertanyaan berikut: 1. Bagaimana merancang tempat penyimpanan konektor VGA pada LCD proyektor sehingga kerusakan pada konektor dapat dikurangi? 2. Berapa besar biaya pokok produksi holder konektor tersebut? 1.3. Tujuan Penelitian Melihat perumusan masalah yang telah disusun, maka dapat disebutkan tujuan utama dalam penulisan laporan skripsi ini: 1. Mendesain sebuah holder untuk konektor VGA pada LCD proyektor dengan menggunakan QFD. 2. Menentukan biaya per unit produk hasil desain rancangan holder konektor. 2

1.4. Batasan Masalah Agar penelitian yang dilakukan tetap relevan dengan tujuan penelitian, sehingga tujuan-tujuan penelitian dapat dicapai dengan baik maka penelitian ini hanya meliputi: 1. Penelitian dilakukan di Universitas Widyatama jalan Cikutra No. 204A Bandung. 2. House of Quality pada proses QFD hanya House of Qualityhanya untuk desain produk saja, House of Quality untuk manufaktur dan lain-lain tidak dibuat. 3. Konektor VGA yang dipakai adalah konektor VGA 15 pin standard. 1.5. Sistematika Penulisan Penyusunan sistematika penulisan dimaksudkan untuk lebih mempermudah penyampaian informasi berdasarkan aturan dan urutan yang sistematis. Sistematika penulisan laporan penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah : A. BAB I PENDAHULUAN Bab ini berisikan latar belakang, pokok permasalahan yang dikaji beserta perumusan masalah, tujuan penelitian, ruang lingkup masalah dan sistematika penulisan. B. BAB II LANDASAN TEORI Bab ini membahas teori-teori dan konsep yang menjadi landasan berpikir serta dasar dalam penyusunan kerangka penelitian. Teori-teori yang digunakan adalah teori yang relevan dengan topik kajian. C. BAB III METODOLOGI PENELITIAN Bab ini berisikan pendekatan dan model masalah beserta langkah-langkah yang dilakukan dalam penelitian dari awal sampai akhir untuk menyelesaikan masalah. D. BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA Bab ini berisikan pengumpulan data yang terdiri dari data umum perusahaan, data-data yang mendukung pemecahan masalah beserta pengolahan data yang akan digunakan untuk melakukan análisis sesuai dengan perumusan masalah dan tujuan penelitian. 3

E. BAB V ANALISIS Bab ini berisi interpretasi dari hasil pengolahan data penelitian dengan berlandaskan teori sesuai dengan metodologi penelitian. F. BAB V KESIMPULAN DAN SARAN Bab ini berisi kesimpulan yang dirumuskan dari pembahasan masalah sesuai dengan tujuan penelitian dan saran-saran yang berhubungan dengan penelitian sebagai masukan bagi pihak yang memiliki kepentingan. 4

BAB II LANDASAN TEORI 2.1. Desain 2.1.1. Pengertian Desain Menurut Kotler & Keller (2012), desain adalah sejumlah fitur-fitur yang berdampak pada bagaimana suatu produk terlihat, dirasakan, dan berfungsi pada konsumen. Desain merujuk pada pengorganisasian berbagai elemen dalam kemasan (Kotler & Amstrong, 2001). Hal tersebut senada dengan definisi yang dikemukakan oleh Eames (dalam Morris, 2009), yaitu desain adalah sebuah rencana dalam menyusun elemen-elemen terbaik yang digunakan untuk menyempurnakan sesuatu dengan tujuan tertentu.desain dipahami sebagai alat persaingan yang ampuh untuk meningkatkan nilai suatu produk (Stokholm, 2003). Desain juga dapat diartikan sebagai salah satu aktivitas luas dari inovasi desain dan teknologi yang digagaskan, dibuat, dipertukarkan (melalui transaksi jual-beli) dan fungsional. Desain merupakan hasil kreativitas budidaya manusia yang diwujudkan untuk memenuhi kebutuhan manusia, yang memerlukan perencanaan, perancangan maupun pengembangan desain, yaitu mulai dari tahap menggali ide atau gagasan, dilanjutkan dengan tahapan pengembangan, konsep perancangan, sistem dan detail, pembuatan prototype dan proses produksi, evaluasi, dan berakhir dengan tahap pendistribusian. Jadi dapat disimpulkan bahwa, desain selalu berkaitan dengan pengembangan ide dan gagasan,pengembangan teknik, proses produksi serta peningkatan pasar (Wardani, 2003). Berdasarkan uraian di atas, maka desain adalah suatu pengembangan ide dan gagasan yang dilakukan secara sadar pada sejumlah fitur-fitur yang berdampak pada bagaimana suatu produk terlihat. 5

2.1.2. Peranan Desain Produk Menurut Bagas (dalam Wardani, 2003), untuk menilai suatu hasil akhir dari produk sebagai kategori nilai desain yang baik biasanya ada tiga unsur yang mendasarinya, yaitu fungsional, estetika, dan ekonomi.kriteria pemilihannya adalah function and purpose, utility and economic, form and style, image and meaning.unsur fungsional dan estetika sering disebut fit-form-function, sedangkan unsur ekonomi lebih dipengaruhi oleh harga dan kemampuan daya beli masyarakat.desain yang baik berarti mempunyai kualitas fungsi yang baik, tergantung pada sasaran dan filosofi mendesain pada umumnya, bahwa sasaran berbeda menurut kebutuhan dan kepentingannya, serta upaya desain berorientasi pada hasil yang dicapai, dilaksanakan dan dikerjakan seoptimal mungkin. Ada sejumlah alasan mengapa desain suatu produk dapat mempengaruhi pilihan konsumen terhadap suatu produk.desain suatu produk menentukan kesan pertama konsumen terhadap produk dan dapat mengkomunikasikan manfaat produk tersebut secara cepat.selain itu, tampilan suatu produk dapat meningkatkan nilai produk itu sendiri karena banyak konsumen memilih membeli produk yang terlihat estetis (Schoorman & Cruesen, 2005). Schoorman & Cruesen (2005), membagi peran desain produk menjadi enam, yaitu sebagai berikut: 1. Communication of aesthetic Nilai estetika dari suatu produk berkaitan dengan kesenangan yang didapat dari melihat produk, tanpa mempertimbangkan kegunaan produk tersebut. Ketika produk alternatif lain memiliki fungsi dan harga yang hampir sama, konsumen akan memilih produk yang menarik bagi mereka secara estetis. Beberapa penelitian telah menentukan sifat-sifat dari suatu produk yang berhubungan dengan estetika, salah satunya adalah warna suatu produk. 2. Symbolic Penampilan suatu produk dapat mengkomunikasikan pesan produk tersebut.sebuah produk misalnya dapat terlihat ceria, membosankan, mahal, dan kekanakan. 6

3. Functional Nilai fungsional dari suatu produk berkaitan dengan fungsi kegunaan produk yang ditunjukkan.kegunaan suatu produk bisa langsung terlihat jelas dari penampilannya.contohnya adalah adanya pegangan pada sebuah produk menunjukkan bahwa produk tersebut mudah dibawa. 4. Ergonomic product information Nilai ergonomis suatu produk membutuhkan suatu penyesuaian produk tersebut dengan kualitas manusia. Secara teknik, fungsi ergonomis suatu produk dapat diimplementasikan pada sebuah produk dengan cara membuat produk menjadi mudah digunakan. Hal ini mencakup aspek emosional dalam hal tidak adanya rasa frustasi ketika menggunakan suatu produk dan produk tersebut memberikan pengalaman penggunaan yang menyenangkan.konsumen dapat membentuk kesan tentang kemudahan penggunaan suatu produk atas dasar penampilan produk tersebut. 5. Attention drawing Mendapatkan perhatian konsumen adalah langkah awal bagi suatu produk yang memungkinkan konsumen untuk membeli suatu produk. Atensi adalah pembagian kapasitas pengolahan informasi pada suatu stimulus. Secara umum, kemampuan suatu produk dalam menarik perhatian konsumen dapat ditingkatkan melalui ukuran ataupun penggunaan warna yang cerah. 6. Categorization Konsumen menggunakan tampilan produk untuk mengkategorisasikan suatu produk.contohnya adalah, bentuk umum produk sabun mandi padat adalah berbentuk kotak. 2.2. Quality Function Deployment Quality Function Deployment (QFD) merupakan suatu metode yang digunakan untuk menentukan prioritas kebutuhan dan keinginan konsumen serta mengelompokannya. QFD dapat digunakan baik pada perusahaan yang menawarkan produk ataupun jasa bagi konsumen. Berikut ini beberapa definisi QFD: a. QFD adalah metodologi terstruktur yang digunakan dalam proses perencanaan dan pengembangan produk untuk menetapkan spesifikasi kebutuhan dan keinginan konsumen serta mengevaluasi secara sistematis kapabilitas suatu 7

produk atau jasa dalam memenuhi kebutuhan dan keinginan konsumen (Cohen, 1995). b. QFD adalah suatu metodologi untuk menterjemahkan kebutuhan dan keinginan konsumen kedalam suatu rancangan produk yang memiliki persyaratan teknis dan karakteristik kualitas tertentu (Akao, 1990). c. QFD adalah sebuah sistem pengembangan produk yang dimulai dari merancang produk, proses manufaktur, sampai produk tersebut ke tangan konsumen, dimana pengembangan produk berdasarkan keinginan konsumen (Djati, 2003). Berdasarkan beberapa definisi diatas, QFD merupakan metode yang digunakan untuk mengetahui keinginan konsumen dengan mengumpulkan customer voices dan customer needs. Kedua hal tersebut kemudian diklasifikasi dan diurutkan berdasarkan prioritas.proses QFD dapat melibatkan satu atau lebih matriks.matriks pertama dalam QFD disebut juga dengan House of Quality (HoQ).Matiks tersebut terdiri dari beberapa sub-matriks yang bergabung dengan beberapa cara, masingmasing memiliki informasi yang saling berhubungan antar satu dengan yang lain. E Technical Correlations C Technical Response A Customer Needs and Benefits D Relationships (Impact of Technical Response on Customer Needs and Benefits) B Planning Matrix (Market Research and Strategic Planning) F Technical Matrix (Technical Response Priorities, Competitive Technical Benchmark, Technical Target) Gambar 2.1 House Of Quality (Sumber: Quality Function Deployment, Cohen 1995) Penggunaan QFD akan sangat membantu dalam proses perancangan produk untuk memperoleh produk yang kompetitif dengan menciptakan produk yang sesuai 8

dengan keinginan dan kebutuhan konsumen. Bukan hanya menciptakan produk sesuai dengan keinginan dan kebutuhan konsumen, tapi melibatkan konsumen sebagai sumber inspirasi dalam perancangan dan perencanaan desain produk. QFD bertujuan untuk memenuhi sebanyak mungkin kebutuhan dan keinginan konsumen, bahkan berusaha melampaui harapan dan keiginan tersebut dengan merancang dan menciptakan produk baru yang dapat bersaing dengan produk lain. QFD berguna untuk untuk memastikan bahwa suatu perusahaan sebelum perancangan dilakukan. 2.2.1. Perkembangan dan Manfaat Quality Function Deployment Hal yang menjadi alasan utama perlunya dilakukan riset untuk mengidentifikasi kebutuhan pelanggan dan pentingnya berkomunikasi dengan pelanggan baik internal maupun eksternal adalah apakah produk yang akan diproduksi dapat memenuhi kebutuhan pelanggan. Konsep QFD dikembangkan untuk menjamin bahwa produk yang memasuki tahap produksi benar-benar akan memenuhi kebutuhan pelanggan. QFD dikembangkanpertama kali di Jepang oleh Mitshubishi s Kobe Shipyard pada tahun 1972, yang kemudian diadopsi oleh Toyota.Ford Motor Company dan Xerix membawa konsep ini ke Amerika Serikat pada tahun 1986.Sejak saat itu QFD banyak diterapkan oleh perusahaan-perusahaan Jepang, Amerika Serikat dan Eropa.Perusahaan-perusahaan besar seperti Procter & Gamble, General Motors, Digital Equipment Corporation, Hewlett Packard dan AT & T kini menggunakan konsep ini untuk memperbaiki komunikasi, pengembangan produk, serta proses dan sistem pengukuran. QFD menjadi terkenal di Amerika Serikat berkat usaha Don Clausing dari Xerox yang kemudian beralih ke MIT, dan Bob King dari GOAL/QPC.Kedua orang ini bekerja masing-masing hingga akhirnya bertemu pada Oktober 1985, ketika Clausing mempresentasikan QFD di konferensi GOAL/QPCdi Massachusetts.Pada saat itu, keduanya telah memperkenalkan serta memberika kontribusi terhadap pengenalan QFD di Amerika Serikat. 9

Beberapa karakter QFD dalam bahasa Jepang antara lain: a. Hinshitsu, yang berarti kualitas atau atribut. b. Kino, yang berarti fungsi atau mekanisasi. c. Tenkai, yang berarti penyebaran, pengembangan atau evolusi. Motivasi suatu organisasi sama persis dengan motivasi manusia secara individual. Persamaan diantara individu dan organisasi terbentuk secara natural, karena organisasi tercipta untuk memenuhi kebutuhan dari setiap individu.sebagai seorang individu, pertama-tama kita membutuhkan makanan dan tempat tinggal, dengan kata lain keamanan. Jaminan keamanan yang kita dapatkan akan memudahkan kita untuk mencari tujuan baru seperti menambah inspirasi dari orangorang disekitar. Sebaliknya, jika keamanan akan makanan dan tempat tinggal kita terganggu kita hanya akan mempunyai tujuan untuk mengamankan pasokan makanan dan tempat tinggal. Seperti yang terlihat pada gambar 2.2. SURVIVAL EXPANSION SECURITY Gambar 2.2 Organizational Motivation (Sumber: Quality Function Deployment, Cohen 1995) QFD sangat berperan penting dalam membantu suatu organisasi menjadi lebih kuat, dan dapat bertahan, semakin aman serta semakin berkembang.cara yang paling mudah untuk membagi strategi dalam penangaan organisasi dibagi menjadi 2 kategori, yaitu mengurangi biaya dan meningkatkan keuntungan. Mengurangi biaya dapat dilakukan dengan beberapa cara, seperti menurunkan biaya pembelian material dan jasa, mereduksi overhead cost untuk kantor dan pabrik atau mengurangi gaji karyawan. Pengurangan biaya juga dapat dilakukan dengan menyederhanakan proses dan mengurangi langkah pengerjaan ulang dan menurunkan pembuangan. 10

Kategori ke 2 dalam menangani suatu organisasi adalah dengan menaingkatkan keuntungan perusahaan. Pada dasarnya, peningkatan keuntungan dapat dilakukan dengan cara menjual produk atau jasa sebanyak-banyaknya atau menambahkan keuntungan di tiap produk atau jasa. Kedua cara tersebut dapat dicapai jika produk atau jasa yang dijual dapat lebih menarik perhatian konsumen. Produk atau jasa yang dapat menarik kosumen adalah produk atau jasa yang sangat memenuhi kebutuhan mereka. QFD berkontribusi dalam meningkatkan keuntungan dengan membantu perusahaan berkonsentrasi terhadap usaha mereka untuk memenuhi kebutuhan konsumen, serta sangat efektif dan akurat untuk menterjemahkan keinginan konsumen menjadi desain produk atau jasa yang memiliki karakteristik yang tepat. Penggunaan metode QFD dalam perancangan dan pengembangan produk akan sangat membantu, karena akan meningkatkan nilai kompetitif bagi produk tersebut dengan produk perusahaan lain. Beberapa manfaat QFD dalam proses perancangan produk adalah (Dale, 1994): 1. Meningkatkan keandalan produk. 2. Meningkatkan kualitas produk. 3. Meningkatkan kepuasan konsumen. 4. Memperpendek time to market. 5. Mereduksi/mengurangi biaya desain produk. 6. Meningkatkan komunikasi antara perusahaan dan konsumen. 7. Meningkatkan produktivitas. 8. Meningkatkan keuntungan perusahaan. Fokus utama dari QFD adalah melibatkan pelanggan pada proses pengembangan produk sedini mungkin. Filosofi yang mendasarinya adalah bahwa pelanggan tidak akan puas dengan suatu produk yang telah dihasilkan dengan sempurna, bila mereka memang tidak menginginkan atau membutuhkannya. QFD sendiri terdiri atas beberapa aktivitas berikut: a. Penjabaran keperluan pelanggan (kebutuhan akan kualitas). b. Penjabaran karakteristik kualitas yang dapat diukur. c. Penentuan hubungan antara kebutuhan kualitas dan karaktersitik. 11

d. Penetapan nilai-nilai berdasarkan nagka tertentu terhadap masing-masing karakteristik kualitas. e. Penyatuan karakterisktik kualitas kedalam produk. f. Perancangan, produksi dan pengendalian kualitas produk. Penerapan QFD dapat mengurangi waktu desain sebesar 40% dan biaya desain sebesar 60% secara bersamaan dengan dipertahankan dan ditingkatkannya kualitas desain. QFD berperan besar dalam meningkatkan kerjasama tim interfungsional yang terdiri dari anggota-anggrota departemen pemasaran, riset dan pengembangan, pemanufakturan dan penjualan dalam focus pada pengembangan produk. Selain itu ada beberapa manfaat yang dapat diperoleh dari QFD bagi perusahaan yang berusaha meningkatkan daya saingnya melalui perbaikan kualitas dan produktivitasnya secara berkesinambugan. Manfaat-manfaat tersebut adalah: 1. Fokus pada Pelanggan Organisasi TQM (Total Quality Management) merupakan organisasi yang berfokus pada pelanggan.qfd memerlukan pengumpulan masukan dan umpan balik dari konsumen.informasi tersebut kemudian diterjemahkan kedalam sekumpulan persyaratan konsumen yang spesifik.kinerja organisasi dan pesaing dalam memenuhi persyaratan tersebut dipelajari dengan teliti.dengan demkian, organisasi dapat mengetahui sejah mana organisasi itu sendiri dan pesaingnya memenuhi kebutuhan. 2. Efisisensi Waktu QFD dapat mengurangi waktu pengembangan produk karena memfokuskan pada persyaratan konsumen yang spesifik dan teah diidentifikasi dengan jelas.oleh karena itu, tidak terjadi pemborosan waktu untuk mengembangkan ciri-ciri produk yang tidak atau hanya member sedikit nilai (value) kepada konsumen. 3. Orientasi Kerjasama Tim (Teamwork Oriented) QFD merupakan pendekatan kerjasama tim. Semua keputusan dalam proses didsarkan pada consensus dan dicapai melalui diskusi mendalam dan brainstorming/ oleh karena setiap tindakan yang perlu dilakukan diidentifikasi sebagai bagian dari proses maka setiap individu memahami posisinya yang paling tepat dalam proses tersebut, sehingga pada gilirannya hal ini mendorong kerjasama tim yang lebih kokoh. 12

4. Orientasi pada Dokumentasi Salah satu produk yang dihasilkan dari proses QFD adalah dokumen komprehensif mengenai semua data yang berhubungan dengan segala proses yang ada dan perbandingannya dengan persyaratan pelanggan. Dokumen ini berubah secara konstan setiap kali ada informasi baru yang dipelajari dari informasi lama yang dibuang. Informasi yang baru mengenai persyaratan pelanggan dan proses internal, sangat berguna bila terjadi turnover. 2.3. Tahapan Quality Function Deployment Sebelum merancang QFD, dilakukan terlebihdahulu pelaksanaan tahapan perencanaan dan persiapan.tahapan ini dilakukan bertujuan untuk mempermudah pelaksanaan QFD dengan mengimplementasikan dalam beberapa kata kunci. Kata kunci yang dimaksud adalah: a. Menetapkan dukungan yang bersifat organisasi Dukungan manajemen mengacu pada komitmen dari manajemen level atas untuk menyediakan dan mengalokasikan sumber-sumber daya yang diperlukan untuk menyelesaikan aktifitas.dukungan fungsional mengacu kepada komitmen dari kelompok fungsional untuk berpartisipasi yang berhubungan dengan aktifitas QFD, meliputi purchasing, manufacturing, quality assurance, sales dan service.pengembangan proses juga dilakukann meliputi purchasing, training, marketing dan finance. Dukungan teknikal QFD mengacu pada keterampilan yang dibutuhkan untuk mengimplementasikan QFD. b. Menentukan kemungkinan yang mungkin didapat Beberapa keuntungan yang diberikan jika melaksanakan metode QFD antara lain: Dapat mengerti akan kebutuhan dan keinginan pelanggan. Menghasilkan urutan dari kemampuan produk. Mengembangkan visi tim secara umum dari sebuah produk atau jasa Mendokumentasikan seluruh keputusan dan asumsi-asumsi selama implementasi secara ringkas. 13