HUBUNGAN AKTIVITAS FISIK, KESEGARAN JASMANI DAN KADAR HEMOGLOBIN DENGAN PRESTASI BELAJAR REMAJA PUTRI SMK PENERBANGAN BINA DHIRGANTARA KARANGANYAR

SKRIPSI HUBUNGAN AKTIVITAS FISIK, KESEGARAN JASMANI DAN KADAR HEMOGLOBIN DENGAN PRESTASI BELAJAR REMAJA PUTRI SMK PENERBANGAN BINA DHIRGANTARA KARANGANYAR Skripsi Ini Disusun untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Memperoleh Ijazah S1 Gizi Disusun oleh : JUMAINAH J310090011 PROGRAM STUDI ILMU GIZI FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA 2016

DEPARTMENT OF NUTRITION SCIENCE FACULTY OF HEALTH SCIENCE UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA BACHELOR THESIS ABSTRACT JUMAINAH J 310 090 011 CORRELATION BETWEEN PHYSICAL ACTIVITY, PHYSICAL FITNESS, HEMOGLOBIN LEVEL AND ACADEMIC ACHIEVEMENT IN FEMALE STUDENTS AT BINA DHIRGANTARA FLIGHT VOCATIONAL HIGH SCHOOL OF KARANGANYAR Background. Factors that affect the learning achievement, i.e. internal factors consist of the physiological and psychological, and external factors consist of social and non-social. In addition, academic achievement is also influenced by physical activity, physical health and hemoglobin levels. Physical fitness is the ability of a person's body to perform daily job duties without causing significant fatigue. Physical activity can also help to improve blood and oxygen to the brain so that it can reduce stress and improve mood of children. Objective. This study aimed to determine the correlation between physical activity, physical fitness and hemoglobin levels and academic achievement in female students at Bina Dhirgantara flight vocational high school of Karanganyar. Research methods. This type of research was an observational study with Cross-sectional design. Subject retrieval technique used total sampling with the number of subjects was 43 female students. Physical activity data were obtained through recall 3x24 hours, the physical fitness data were obtained through 12 minute Cooper Test, hemoglobin level data were obtained through Cyanmethemeglobin method while data of academic achievement were obtained through students learning report. Analysis of the data used Pearson Product Moment test. Results. The result of univariat analysis showed that most of physical activities were at low category (48,8%). Meanwhile, most students had poor physical fitness (58,1%). Most of hemoglobin levels were at category of anemic (67,4%). The result of the bivariat analysis with Chi-square tests, the correlations between physical activity and academic achievement showed p=0,006, physical fitness and learning achievement showed p=0,003, and hemoglobin levels and academic achievement showed p=0,001. Conclusion. There were correlations between hemoglobin levels, physical fitness and academic achievement. Keywords: female student, academic achievement, physical activity, physical fitness and hemoglobin levels. Literature: 59: 1980-2013

PROGRAM STUDI ILMU GIZI FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA SKRIPSI ABSTRAK JUMAINAH J310090011 HUBUNGAN AKTIVITAS FISIK, KESEGARAN JASMANI DAN KADAR HEMOGLOBIN DENGAN PRESTASI BELAJAR REMAJA PUTRI SMK PENERBANGAN BINA DHIRGANTARA KARANGANYAR Pendahuluan. Faktor-faktor yang mempengaruhi prestasi belajar yaitu faktor internal terdiri dari fisiologis dan psikologis dan faktor eksternal terdiri dari sosial dan non sosial. Selain faktor internal dan ekternal prestasi belajar juga dipengaruhi oleh aktivitas fisik, kesegaran jasmani dan kadar hemoglobin. Kesegaran jasmani adalah kemampuan tubuh seseorang untuk melakukan tugas pekerjaanya sehari-hari tanpa menimbulkan kelelahan yang berarti. Aktivitas fisik juga dapat membantu meningkatkan darah dan oksigen ke otak sehingga dapat mengurangi stress dan meningkatkan mood anak-anak. Tujuan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan aktivitas fisik, kesegaran jasmani dan kadar hemoglobin dengan prestasi belajar remaja putri SMK Penerbangan Bina Dhirgantara Karanganyar. Metode Penelitian. Jenis penelitian ini adalah observasional dengan pendekatan cross sectional. Teknik pengambilan subjek menggunakan total sampling dengan jumlah subjek penelitian sebanyak 43 siswi. Data aktivitas fisik diperoleh melalui recall 3x24 jam, kesegaran jasmani diperoleh melalui Cooper Test 12 menit, kadar hemoglobin diperoleh melalui metode Cyanmethemeglobin sedangkan data prestasi belajar diperoleh melalui nilai rapot siswi. Analisis data yang digunakan adalah Pearson Product Moment. Hasil. Hasil analisis Univariat menunjukan aktivitas fisik paling banyak masuk dalam kategori ringan (48,8%). Kesegaran jasmani paling banyak masuk dalam kategori buruk (58,1%). Kadar hemoglobin paling banyak masuk dalam kategori anemia (67,4%). Hasil analisis bivariat dengan uji Chi-square antara aktivitas fisik dengan prestasi belajar menunjukan p=0,006. Kesegaran jasmani dengan prestasi belajar menunjukan p=0,003. Kadar hemoglobin dengan prestasi belajar menunjukan p=0,001. Kesimpulan. Ada hubungan antara kadar hemoglobin, kesegaran jasmani dengan prestasi belajar. Kata kunci. remaja, prestasi belajar, aktivitas fisik, kesegaran jasmani dan kadar hemoglobin. Kepustakaan. 59: 1980-2013

HUBUNGAN AKTIVITAS FISIK, KESEGARAN JASMANI DAN KADAR HEMOGLOBIN DENGAN PRESTASI BELAJAR REMAJA PUTRI SMK PENERBANGAN BINA DHIRGANTARA KARANGANYAR Skripsi Ini Disusun untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Memperoleh Ijazah S1 Gizi Disusun oleh : JUMAINAH J310090011 PROGRAM STUDI ILMU GIZI FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA 2016 ii

PERNYATAAN PERSETUJUAN Skripsi dengan judul : HUBUNGAN AKTIVITAS FISIK, KESEGARAN JASMANI DAN KADAR HEMOGLOBIN DENGAN PRESTASI BELAJAR REMAJA PUTRI SMK PENERBANGAN BINA DHIRGANTARA KARANGANYAR Disusun oleh : JUMAINAH NIM : J310090011 Telah kami setujui untuk dipertahankan di hadapan Tim Penguji Skripsi Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta. Surakarta, 2016 Pembimbing I Pembimbing II Siti Zulaekah, A., M.Si NIK. 751 Wahyuni, SKM., M.Kes NIK. 808 iii

PERNYATAAN PENGESAHAN Skripsi dengan judul : HUBUNGAN AKTIVITAS FISIK, KESEGARAN JASMANI DAN KADAR HEMOGLOBIN DENGAN PRESTASI BELAJAR REMAJA PUTRI SMK PENERBANGAN BINA DHIRGANTARA KARANGANYAR Disusun oleh : JUMAINAH NIM : J310090011 Telah dipertahankan di hadapan Tim Penguji Skripsi Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta pada tanggal.dan telah diperbaiki sesuai dengan masukan Tim Penguji. Surakarta, 2016 Ketua Penguji :.. ( ) Anggota Penguji I :. ( ) Anggota Penguji II :. ( ) Mengesahkan, Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta (Dr. Suwaji, M.Kes) iv

PERNYATAAN KEASLIAN PENELITIAN Dengan ini menyatakan bahwa skripsi ini merupakan hasil karya saya sendiri dan didalamnya tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi dan lembaga pendidikan lainnya. Sepanjang pengetahuan saya tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali secara tertulis diacu dalam naskah ini yang sumbernya tercantum dalam daftar pustaka Surakarta, 18 Mei 2016 Penulis Jumainah v

MOTTO Barang siapa yang menginginkan kebahagiaan maka haruslah dengan ilmu, Barang siapa yang menginginkan kebahagiaan diakhirat haruslah dengan ilmu dan barang siapa yang menginginkan kebahagiaan keduanya maka haruslah dengan ilmu (HR. Ibn Asakir) و م ه ج ه د ف ئ و م ا ي ج ه د ل ى فس هۦ إ ن ٱ لل ل غ ى ي ع ه ٦ ٱل ع ل م ي ه Barang siapa bersungguh-sungguh, sesungguhnya kesungguhannya itu adalah untuk dirinya sendiri (QS : Al-Ankabut [29]: 6) ٥٤ و ٱس ت ع يى ىا وٱلص ل ى ة ب ٱلص ب ز وإ و ه ا ل ك ب يز ة إ ل ع ل ى ٱل خ ش ع ي ه Jadikanlah sabar dan shalat sebagai penolongmu, dan sesungguhnya yang demekian itu sungguh berat kecuali bagi orang yang khusyua (QS : Al Balqaroh : 45) ل ي ك ل ف ٱ لل و فس ا إ ل و س ع ه ا ل ه ا م ا ك س ب ت و ع ل ي ه ا م ا ٱك ت س ب ت ر ب ى ا ل ت ؤ اخ ذو ا إ ن و س يى ا أ و أ خ ط أو ا ر ب ى ا و ل ت ح م ل ع ل ي ى ا إ ص ز ا ك م ا ح م ل ۥ ت ه ع ل ى ٱل ذ يه م ه ق ب ل ى ا ر ب ى ا و ل ت ح م لى ا ما ل ط اق ت ل ى ا ب ۦ ه وٱع ف ع ى ا وٱغ ف ز ل ى ا و ٱر ح م ى ا أ وت م ى ل ى ى ا ف ٱوص ز و ا ع ل ى ٱل ق ى م ٱل ك ف ز ي ه ٦٨٦ Allah SWT tidak akan membebani seseorang melainkan sesuai dengan kesanggupannya (QS : Al Balqaroh : 286) vi

PERSEMBAHAN Syukur Alhamdulillah penulis ucapakan kepada Allah SWT yang telah memberikan karunia dan hidayah-nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Penulis persembahkan karya sederhana ini kepada : 1. Ibunda tercinta, yang telah melahirkan dan merawatku hingga dewasa dengan penuh kasih sayang serta doa yang terus mengalir tanpa hentinya untuk anak-mu. You are a hero in my life, love you Mom. 2. Nenek-ku tercinta, adik-adik ku (Bambang, Fikri) yang selalu memberikan dukungan dan semangat dalam menyelesaikan skripsi ini. 3. Sahabatku mbk Riana, Santi, Rossita, Dewi Yana, Sika dan semua yang tidak bisa disebutkan satu persatu, terima kasih yang selalu memberikan dukungan dan semangat untuk menyelesaikan skripsi ini, semoga kita tetap menjadi sahabat walau dipisahkan dengan pulau. Amin 4. Pihak SMK Penerbangan Bina Dhirgantara Karanganyar beserta pelajar siswi yang telah bersedia membantu dalam pelaksanaan penelitian ini 5. Temen-teman S1 Gizi angkatan 2009,terima kasih atas bantuan dan dukungannya. 6. Almamaterku Universitas Muhammadiyah Surakarta. vii

RIWAYAT HIDUP Nama : Jumainah Tempat/Tanggal lahir : Cabang Empat, 15 Februari 1991 Jenis Kelamin Agama Alamat : Perempuan : Islam : Sukajadi Cabang Empat Rt 002/Rw 004, Kecamatan Abung Selatan, Kabupaten Lampung Utara, Kode pos 34581. Riwayat Pendidikan : 1. Lulus SD N 03 Cabang Empat tahun 2003 2. Lulus SMP Pelita Cabang Empat tahun 2006 3. Lulus SMK Bhakti Angkasa 3 Kotabumi tahun 2009 viii

KATA PENGANTAR Assalamualaikum Wr.Wb Alhamdulillah, segala puji syukur penulis panjatkan atas kehadirat Allah SWT karena berkat rahmat dan hidayah-nya, penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul Hubungan Aktivitas Fisik, Kesegaran Jasmani dan Kadar Hemoglobin dengan Prestasi Belajar Remaja Putri SMK Penerbangan Bina Dhirgantara Karanganyar. Dalam penyusunan skripsi ini, penulis banyak mendapatkan bimbingan dan bantuan dari berbagai pihak. Pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada : 1. Bapak Dr. Suwadji, M.Kes sebagai Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta. 2. Ibu Setyaningrum Rahmawaty, A., M.Kes., Ph.D sebagai ketua Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta. 3. Ibu Siti Zulaekah, A., M.Si sebagai Dosen Pembimbing 1 yang telah memberikan banyak masukan, waktu dan arahan kepada penulis selama proses penyusunan skripsi ini. 4. Ibu Wahyuni, SKM., M.Kes sebagai Dosen Pembimbing II yang telah memberikan banyak masukan, waktu dan arahan kepada penulis selama proses penyusunan skripsi ini. 5. Pihak Laboratorium Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta. ix

6. Ibunda tercinta Supiyati dan nenek tercinta Sumirah dan Sarminah yang selalu memberikan dukungan, materi, cinta dan kasih sayang. 7. Kepala Sekolah, Guru dan Staf Karyawan SMK Penerbangan Bina Dhirgantara Karanganyar yang telah bersedia membantu dalam pelaksanaan penelitian, serta pelajar siswi yang telah bersedia menjadi subyek penelitian. 8. Semua pihak yang langsung maupun tidak langsung telah membantu terselesaikannya skripsi ini. Peneliti menyadari bahwa penulisan skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun. Besar harapan penulis semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi semua pihak. Amin ya robbal alamiin. Wassalamu alaikum, Wr.Wb. Surakarta, 18 Mei 2016 Penulis x

DAFTAR ISI Halaman HALAMAN JUDUL... i ABSTRACT ABSTRAK HALAMAN SAMPUL... ii HALAMAN PERSETUJUAN... iii HALAMAN PENGESAHAN... iv PERNYATAAN KEASLIAN PENELITIAN... v MOTTO... vi PERSEMBAHAN... vii DAFTAR RIWAYAT HIDUP... viii KATA PENGANTAR... ix DAFTAR ISI... xi DAFTAR TABEL... viii DAFTAR GAMBAR... xiv DAFTAR LAMPIRAN... xv DAFTAR SINGKATAN... xvi BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang... 1 B. Rumusan Masalah... 4 C. Tujuan Penelitian... 4 D. Manfaat penelitian... 5 BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Tinjauan Teoritis... 6 1. Karakteristik Remaja... 6 2. Gizi Remaja... 6 3. Prestasi Belajar... 7 4. Aktivitas Fisik... 13 5. Kesegaran Jasmani... 18 6. Hemoglobin (Hb)... 24 7. Hubungan Aktifitas Fisik, Kesegaran Jasmani dan kadar Hemoglobin Terhadap Prestasi Belajar... 27 8. Nilai-nilai Keislaman pada Proses Penelitian Mengenai Gizi dan Ayat Al Quran...... 28 B. Kerangka Teori... 30 C. Kerangka Konsep... 31 D. Hipotesis... 31 BAB III METODE PENELITIAN A. Jenis dan rancangan penelitian... 32 B. Subjek penelitian... 32 C. Lokasi dan waktu penelitian... 32 D. Populasi dan Sampel... 32 xi

E. Variabel Penelitian... 33 F. Definisi Operasional... 34 G. Jenis dan Pengumpulan Data... 34 H. Langkah-Langkah Penelitian... 35 I. Pengolahan Data... 37 J. Analisis Data... 39 K. Interpretasi... 39 BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN A. Gambaran Lokasi Penelitian... 40 B. Gambaran Umum Subyek Penelitian... 41 C. Hubungan Aktivitas Fisik, Kesegaran Jasmani dan Kadar Hemoglobin dengan Prestasi Belajar... 43 D. Keterbatasan Penelitian... 47 BAB V KESIMPULAN A. Kesimpulan... 48 B. Saran... 49 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN xii

DAFTAR TABEL Tabel Halaman 1. Kategori aktivitas fisik berdasarkan nilai Physical Activity Level (PAL)... 16 2. Physical activity Rasio (PAR) dari berbagai Aktivitas Fisik... 17 3. Cooper Tes... 23 4. Batas Normal Kadar Hemoglobin... 25 5. Definisi Operasional Variabel Penelitian... 33 6. Gambaran Subyek Berdasarkan Aktifitas Fisik... 40 7. Gambaran Subyek Berdasarkan Kesegaran Jasmani... 41 8. Gambaran Subyek Berdasarkan Kadar Hemoglobin... 41 9. Gambaran Subyek Berdasarkan Preatasi Belajar... 42 10. Distribusi Prestasi Belajar Berdasarkan Status Anemia... 42 11. Hubungan antara Kadar Hemoglobin dengan Prestasi Belajar... 43 12. Distribusi Prestasi Belajar Berdasarkan Status Aktivitas Fisik... 44 13. Hubungan antara Aktivitas Fisik dengan Prestasi Belajar... 44 14. Distribusi Prestasi Belajar Berdasarkan Status Kesegaran Jasmani... 45 15. Hubungan antara Kesegaran Jasmani dengan Prestasi Belajar... 46 xiii

DAFTAR GAMBAR Gambar Halaman 1. Kerangka Teori... 29 2. Kerangka Konsep... 30 xiv

DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1. Surat Ketersediaan Menjadi Responden 2. Data Identitas Responden 3. Form Satu Kali 24 Jam Recall Aktivitas Fisik 4. Form Kesegaran Jasmani 5. Form data Prestasi Belajar 6. Tabulasi data Penelitian 7. Hasil Penelitian 8. Hasil Perhitungan dengan SPSS 17 9. Dokumentasi Penelitian xv

DAFTAR SINGKATAN PAL = Physical Activity Level PAR = Physical Activity Rasio WHO = World Health Organitation xvi