PENGARUH TINGKAT LEMAK RANSUM TERHADAP KOMSUMSI. PERTAMBAHAN EOBOT BADAN, KORIVERS! DAN DAYA CERNA BAHAN KERlMG KELlNCl PERSIEANGAN KARYA ILMIAH SRI M I N A R T I FAKULTAS PGTBANAKAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 1984
RINGKASAN SRI MINAWPI, 1984. P en~aru h T' xnnkat Lemak Ransum terhada~ Konsumsi. Pertambahan Bobot Badan. Konversi dan Da~a Cer~a Bahan Kerina Kelinci Persilan~an. Karya Ilmiah Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Pembimbing Utama Pembimbing Anggota : Ir. Kukuh Budi Satoto, MS. : Drh. Rachmat Hewan, MVSc. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Ilmu Pmduksi Ternak Daging dan Kerja, Jurusan Ilmu Pmduksi Ternak, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, selama 57 hari sejak 1 April sampai 27 Mei 1984. Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari pengaruh tingkat lemak ransum terhadap konsumsi, pertambahan bobot badan, konversi dan daya cerna bahan kering kelinci persilangan. Dalam penelitian ini digunakan kelinci persilangan lepas sapih dengan bobot badan rata-rata 900 sampai11oo g. Ransum yang digunakan ada lima macam dengan tingkat lemak yang berbeda, yaitu 3.02 % (A), 4.74 % (B), 6.31 % (c), 8.72 % (D) dan 9.53 % (E). Ransum basal terdiri atas rumput lapangan ( 50 %), bungkil kedelai (24 %), onggok f 10 %), dedak kasar (14 %), tepung ikan (1 $1, garam dapur (0.5 %) dan Premix A (0.5 %). Semua bahan makanan digiling dan di- campur kemudian dijadikan pellet sesuai dengan kelima jenis ransum. Ransum dan air minum diberikan ad libitum. Rancangan percobaan yang digunakan yaitu rancangan a- cak lengkap (RAL) dengan lima perlakuan dan delapan ulangan. Pengaruh perlakuan dilakukan dengan uji F dan perbedaan an- tar perlakuan dipakai uji jarak Duncan. Persamaan garis dicari dengan uji Kontras Polinomial Orthogonal. Dari penelitian ini dipemleh hasil sebagai berikut : 1. Tingkat lemak ransum berpengaruh sangat nyata terhadap konsumsi (PL 0.01) dan hubungan tersebut digambarkan melalui persamaan Y = 1124.84-31.29 X (r = -0.64) 2. Tingkat lemak ransum tidak berpengaruh nyata terhadap pertambahan bobot badan. 3 Tingkat lemak ransum nyata mempengaruhi konversi (PL 0.05) dan hubungan tersebut digambarkan melalui persamaan y = 7.55-0.27 X (r = -0.50). 4. Tingkat lemak ransum san at nyata mempengaruhi daya cerna bahan kering (PL 0.01 7 dan hubungan tersebut dig2mbarkan oleh persamaan Y = 27.32 + 7.01 X - 0.46 X (r = + 0.72). Dari hasil penelitian ini dapat diambil kesimpulan bahwa penambahan lemak dalam ransum akan meningkatkan efi- siensi penggunaan ransum dan daya cerna bahan kering sam- Pai pada tingkat tertentu, dengan menekan konsumsi. Sedangkan terhadap pertaxbahan bobot badan tidak berpengaruh nyata.
PENGARUH TINGKAT LEMAK RANSUM TERliADAP KONSUMSI, PERTAMBAHAN BOBOT BADAN, KONVERSI DAN DATA CERNA BAHAN KERING KELINCI PERSILANGAN Karya Ilmiah sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Peternakan Oleh SRI MINARTI FAKULTAS PETERNAKAN INSTITUT PEWANIAN BOGOR 1984
PENGARUH TINGKAT LEMAK MNSUM TERHADAP KONSUMSI, PERTAMBAHAN BOBOT BADAN, KONVERSI DAN DAYA CERNA BAHAN KERING KELINCI PERSILANGAN Oleh SRI MINARTI D. 170398 Karya Ilmiah ini telah disetujui dan disidangkan di hadapan Komisi Ujian Lisan pada tanggal 27 September 1984 Ir. Kukuh Budi Satoto, MS. Pembimbing Utama Drh. Rachmat Herman, MVSc. Pembimbing Anggota Ketua Jurusan Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor Dekan Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor d L & # k. /' Dr. Toha Sutardi
RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Trenggalek (Jawa Timur) pada tanggal. 22 Jamari 1961. Penulis merupakan anak keempat dari enam bersaudara dari ayah Makiran dan ibu Soedjinah. Tahun 1973 penulis lulus dari SD Negeri Trenggalek I1 dan lulus dak SMP Negeri Trenggalek pada tahun 1976. Pada tahun 1977 penulis melanjutkan ke SMA Negeri Trenggalek dan lulus tahun 1980. Penulis terdaftar sebagai mahasiswa pada Tingkat Per- Siapan Bersama di Institut Pertanian Bogor pada tahun 1980 melalui Proyek Perintis 11. Tahun 1981 semester 111, penulis terdaftar sebagai mahasiswa Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor.
KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan Karya Ilmiah ini. Kepada bapak Ir. Kukuh Budi Satoto, MS. selaku dosen pembimbing utama dan bapak drh. Rahmat Herman, MVSc. selaku dosen pembimbing anggota penulis mengucapkan terima kasih yang tak terhingga, yang dalam kesibukannya masih sudi meluangkan waktu untuk membimbing, mengarahkan dan memberi saran-saran kepada penulis selama penelitian sampai dengan terselesainya Karya Ilmiah ini. Ucapan terima kasih yang sada penulis sampaikan juga kepada seluruh staf penga jar atas bekal yang diberikan selama penulis menuntut ilmu di Fapet IPB. Kepada rekan Imam, Didid dan Arendy serta rekan-rekan dari group penelitian kelinci yang lain, penulis ucapkan terima kasih atas kerja sama yang bailc selama penelitian. Tak lupa kepada bapak Supriyatna dan semua pihak yang telah membantu, penulis juga menyampaikan terima kasih banyak. Kepada ayahnda, ibunda, kakak-kakak dan adik-adik serta dimas tersayang, penulis persembahkan Karya Ilmiah ini aebagai tanda terima kasih atas keikutsertaannya selama ini, Dengan senang hati penulis akan menerima kritik dan saran atas kekurangan yang ada pada tulisan ini. Semoga tu- lisan in. dapat memberikan informasi yang bermanfaat. Amin. Bogor, September 1984 Sri Minarti
DAFTAR IS1 KATA PENGANTAR DAFTAR TABEL DAFTAR ILLUSTRASI......... Halaman iv vi viii PENDAHULUAN... 1 TINJAUAN PUSTAKA... 2 Minyak atau Lemak... 2 Minyak dan Lemak Secara Umum... 2 Minyak Kelapa... 3 Kebutuhan... 5 Pengaruh Lemak terhadap Ternak... 6 MATERI DAN METODE PENELITIAN... 9 HASIL DAN PEMBAHASAN... 14 Kandungan Zat-zat Makanan Ransum Penelitian... 14... Konsumsi. Pertambahan Bobot Badan. Ronversi dan Daya Cerna Bahan Xering 15 Konsumsi Ransum... 16 Pertambahan Bobot Badan dan Konversi Ransum... 17 Daya Cerna Bahan Kering... 18 ICESIMPULAN... 20 DAFTAR PUSTAKA... 21 LAMPIRAN... 23
DAFTAR TABEL Nomo r - Teks 1. Komposisi Asam Lemak dan Zat Makanan Lain dari Lemak dan Minyak Asal Tumbuh-tumbuhan dan Hewan 4... 2. Susunan Ransum Penelitian Berdasarkan Hasil Perhitungan (%)... 12 3. Komposisi Ransum Penelitian Berdasarkan Hasil Analisa Laboratorium... 14 4. Rataan Konsumsi Ransum, Pertambahan Bobot Badan, Konversi, Ransum dan Daya Cerna Bahan Kering... 15 Lampi ran 1. Rataan Konsumsi Ransum per Minggu per Ekor (gram)... 23 2.. Rataan Pertambahan Eobot Badan per Minggu per &or (gram)... 24 3. Rataan Konversi Ransum per Minggu per Elkor.. 25 4. Rataan Daya Cerna Bahan Kering per Ekor (%).. 26 5. Perhitungan Sidik Ragam Pengaruh Perlakuan terhadap Konsumsi Ransum... 27 6. Uji Jarak Duncan Pengaruh Perlakuan terhadap Konsumsi Ransum... 29 7. Uji Kontras Polinomial Orthogonal Fubungan antara Konsumsi (Y) dengan Tingkat Lemak Ransum (X) 31......... 8. Perhitungan Sidik Pengaruh Perlakuan terhadap Pertambahan Bobot Badan Rataan per Minggu 34 9. Uji Jarak Duncan Pengaruh Perlakuan terhadap Rataan Pertambahan Bobot Badan per Minggu 35 10. U j i Kontras Polinomial Orthogonal Hubungan antara Pertambahan Bobot Badan (Y) dengan Tingkat Lemak Ransum (X)... 36
Nomor Halaman 11. Perhitungan Sidik Ragam Pengaruh Perlakuan terhadap Rataan Konversi Ransum... 37 12. Uji jarak Duncan Pengaruh Perlakuan terhadap Rataan Konversi Ransum... 38 13. Uji Kontras Polinomial Orthogonal Hubungan antara Konversi (Y) dengan Tingkat Lemak Ransum (XI 39...... 14. Perhitungan Sidik Ragam Pengaruh Perlakuan terhadap Daya Cerna Bahan Kering 41 15. Uji jar& Duncan Pengaruh Perlakuan terhadap Rataan Daya Cerna Bahan Kering... 42 16. Uji Kontras Polinomial Orthogonal Hubungan antara Daya Cerna Bahan Kering (P) dengan Tingkat Lemak Ransum (X)... 43
DAFTAR ILLUSTRASI Nomor Halaman......... 1. Hubungan Tingkat iemak (TL) dengan Konsumsi Ransum (KR) 16 2. Hubungan Tingkat Lemak (TL) dengan Konversi Ransum (Kv. R) 18 3. Hubungan Tingkat Lemak (TL) demgan Daya Cerna Bahan Kering (DC BK) 19