USULAN PROGRAM KREATIFITAS MAHASISWAA JUDUL PROGRAM :

USULAN PROGRAM KREATIFITAS MAHASISWAA JUDUL PROGRAM : BEAN ROASTER MACHINE - RANCANG BANGUN ALAT PENYANGRAI KACANG TANAH MEKANIS TIPE ROTARY HEMAT BAHAN BAKAR SEBAGAI SOLUSI PENGEMBANGAN UKM KACANG SANGRAI DI POLOKARTO SUKOHARJO BIDANG KEGIATAN : PKM PENERAPAN TEKNOLOGI Diusulkan oleh : Abdollah/I0412001/2012 Maftakhur Risqi Ahmadi/I0412033/2012 Bagus Surya Premono/I0412011/2012 Bakhtiar Widy Atmoko/I0413011/2012 UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2014 i

LEMBAR PENGESAHAN 1. Judul Kegiatan : MESIN PENGUPAS KULIT LUAR KACANG TANAH TIPE ROTARY DENGAN PENYESUAIAN UKURAN KACANG UNTUK MENINGKATKAN PENDAPATAN HINGGA 46,63% KELOMPOK TANI SUMBER URIP DI WONOGIRI 2. Bidang Kegiatan : PKM - T 3. Ketua Pelaksana Kegiatan a. Nama Lengkap : Bayu Sutanto b. NIM : I0412012 c. Jurusan : Teknik Mesin d. Perguruan Tinggi : Universitas Sebelas Maret e. Alamat Rumah : Gendingan RT 2/15, Jebres, Surakarta f. No Telp/HP : 085647571963 g. Email : bayusutanto94@gmail.com 4. Anggota Pelaksana Kegiatan: 2 orang 5. Dosen Pendamping a. Nama Lengkap : Dominicus Danardono Dwi Prija Tjahjana, ST., MT., Ph.D. b. NIDN : 0014056904 c. Alamat Rumah : Jl. Pajajaran Utara IV/7, Sumber, Surakarta d. No Telp/HP : (0271) 632163 / 08170446569 6. Biaya Kegiatan Total a. Sumber Dikti : Rp 12.159.000,- b. Sumber Lain : - 7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 5 bulan Menyetujui, Ketua Jurusan Surakarta, 4 September 2014 Ketua Pelaksana Kegiatan Didik Djoko Susilo, ST, MT NIP. 197203131997021001 Pembantu Rektor III Bidang Kemahasiswaan UNS Bayu Sutanto NIM. I0412012 Dosen Pembimbing Drs. H. Dwi Tiyanto, S.U. NIP. 195404141980031007 D. Danardono DPT, ST, MT, PhD NIDN. 0014056904 ii

DAFTAR ISI HALAMAN KULIT MUKA... i HALAMAN PENGESAHAN... ii DAFTAR ISI... iii DAFTAR GAMBAR... iv DAFTAR TABEL... v RINGKASAN... vi BAB I. PENDAHULUAN... 1 A. Latar Belakang... 1 B. Perumusan Masalah... 3 C. Tujuan... 3 D. Luaran Yang Diharapkan... 3 E. Kegunaan... 3 BAB II. TINJAUAN PUSTAKA... 3 A. Kegiatan Operasional Budidaya Kacang Tanah... 3 B. Perancangan Mesin Penyangrai Kacang Tanah... 4 BAB III. METODE PELAKSANAAN... 8 A. Tahap Pra Pengiriman Proposal... 8 B. Tahap Pasca Persetujuan Proposal... 8 BAB IV.BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN... 9 A. Rancangan Biaya... 9 B. Jadwal Kegiatan... 9 DAFTAR PUSTAKA... 10 LAMPIRAN... 11 iii

DAFTAR GAMBAR Gambar 1. Rangka Bean Roaster Machine... 5 Gambar 2. Tabung Pengolah Kacang Tanah.....5 Gambar 3. Bean Roaster machine... 6 Gambar 4. Diagram Alir Proses Perencanaan Program... 7 Gambar 5. Gambaran Teknologi yang akan Diterapkan... 23 Gambar 6. Gambaran Teknologi Pengaduk Kacang Tanah... 23 Gambar 7. Denah Lokasi Mitra Kerja... 24 Gambar 8. Kebun Kacang Tanah Mitra Kerja... 24 iv

DAFTAR TABEL Tabel 1. Rencana Anggaran... 9 Tabel 2. Jadwal Pelaksanaan Program... 9 v

RINGKASAN Program kreatifitas ini diharapakan mampu memberikan terobosan atau alternative teknologi. yang mampu mengatasi atau memberikan solusi akan permasalahan yang terjadi dalam usaha kecil menegah (UKM). Pembuatan kacang tanah sangrai yang selama ini dilakukan masih sederhana, yaitu menggunakan drum yang diputar secara manual. pembuatan kacang tanah sangrai kelemahan dalam proses penyangraian seperti ini antara lain: tenaga yang dibutuhkan untuk memutar cukup berat, waktu yang dibutuhkan untuk memutar cukup lama, kualitas drum yang dipakai tidak higienis (cepat berkarat), konstruksi alat penyangrai yang tidak bagus, dan prinsip kerja alat penyangrai kurang bagus dalam penyangraian untuk menghasilkan kerataan kematangan kacang tanah yang di sangrai. Penyangraian merupakan hal utama dan penting dalam pembuatan kacang tanah sangrai. Oleh karena itu dengan mengetahui beberapa permasalahan yang ada di UKM, maka perlu dikembangkan adalah mesin penyangrai kacang tanah tipe horizontal rotary drum yang sistematik yang dapat mengatur kecepatan putaran dan waktu penyangraian berlangsung untuk dapat menghasilkan kacang tanah sangrai yang berkualitas, sehingga dapat meningkatkan kapasitas produksi dan dapat meningkatkan produk usahanya. Tujuan utama program ini adalah membuat mesin penyangrai kacang tanah kulit tipe rotary drum. Kegiatan program secara khusus bertujuan pula untuk: (1) Meningkatkan kapasitas penyangraian sehingga mencapai 25 kg/drum dengan penyangraian yang baik, (2) Meningkatkan efisien dan efektif, sehingga mengurangi pencurahan tenaga, waktu, dan biaya dalam sekali proses penyangraian, (3) Meningkatkan hasil kacang tanah yang disangrai dan mengurai tenaga manusia dalam melakukan penyangraian dapat mencapai 20-25 menit/proses penyangraian, (4) Meningkatkan hasil penyangraian kacang tanah kulit menjadi homogen matangnya dan tidak terjadi gosong pada kulit kacang tanah. Kegiatan ini diawali dengan melakukan pengumpulan data dan fakta di lapangan, kemudian dari permasalahan yang ditemukan akan dilakukan studi literatur. Langkah selanjutnya adalah membuat gambar desain mesin ini dengan software Solidworks dan Autocad. Dari desain yang berbentuk gambar teknik 2D dan 3D lengkap dengan hasil pengujian beban static maupun dinamik dilanjutkan pembuatan produk barang jadi yang kemudian diaplikasikan di UKM kacang sangrai sebagai wujud penerapan teknologi di dalam pengembangan budidaya kacang tanah. Kata Kunci : Kacang sangrai, Roasting Bean Machine, vi

1 BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Dewasa ini dan terlebih lagi di masa yang akan datang, orientasi sektor pertanian telah berubah dari orientasi peningkatan produksi menjadi orientasi pasar. Dengan berlangsungnya perubahan preferensi konsumen yang makin menuntut atribut produk yang lebih rind dan lengkap serta adanya preferensi konsumen akan produk olahan, maka motor penggerak sektor pertanian harus berubah dari usahatani kepada agroindustri. Dalam hal ini untuk mengembangkan sektor pertanian yang modern dan berdaya wing, agroindustri harus menjadi lokomotif dan sekaligus penentu kegiatan subsektor agribisnis hulu (Departemen Pertanian, 2005). Kacang tanah merupakan salah satu komoditas pertanian yang banyak digunakan sebagai bahan baku industri. Kebutuhan kacang tanah semakin meningkat wiring dengan banyaknya industri pengolahan makanan yang menggunakan bahan baku kacang tanah. Secara tradisional pengolahan kacang tanah cukup sederhana seperti perebusan, penyanganan dan penggorengan. Sedangkan pada industri modern, banyak diversifikasi makanan ringan dari olahan kacang tanah seperti kacang atom, kacang telur, selai kacang, dan kacang bandung. Salah satu diversifikasi makanan olahan kacang tanah adalah kacang sangrai. Kacang sangrai adalah kacang yang digoreng menggunakan pasir. Kelebihan kacang sangrai adalah kadar kolesterol dalam kacang. Penggorengan dengan pasir menyebabkan kadar kolesterol dalam kacang lebih rendah daripada bila kacang digoreng menggunakan minyak. Jadi kacang sangrai baik dikonsumsi penderita kolesterol tinggi. Industri kacang sangrai saat ini belum terlalu mendapat perhatian, sehingga dalam penanganya pun belum tertata dengan baik. Industry kecil kacang sangrai perlu mendapatkan binaan agar produk yang dihasilkan baik dan aman bagi konsumenya. Jika tidak diolah dengan benar, pangan dapat membahayakan kesehatan konsumen yang mengkonsumsinya. Untuk mencapai kualitas kacang sangrai yang baik dan sesuai kriteria yang dipersyaratkan yaitu SNI Nomor 01-3921-1995 tentang kacang tanah dan SNI Nomor 01-4301-1996 tentang kacang garing. Maka dalam setiap tahapan prosesnya perlu dilakukan pengendalian dan pengawasan, mulai dari penerimaan bahan baku, pengolahan, hingga produk siap dipasarkan. Selain itu perlu dilakukan penyusunan suatu konsep Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) yaitu analisis resiko bahaya yang mungkin timbul pada setiap tahap produksi yang bertujuan untuk meminimalisir bahkan menghilangkan kontaminan yang mungkin terdapat pada produk kacang sangrai tersebut. Hal ini agar mutu serta kualitas produknya tetap terjaga dan dipertahankan hingga ke tangan konsumen. 1.2. Perumusan Masalah Berdasarkan latar belakang yang telah dijelaskan diatas maka dapat dirumuskan masalah-masalah sebagai berikut:

2 1. Bagaimana cara mencari solusi alternatif yang dapat mengatasi segala kekurangan yang ada pada peralatan industri rumahan 2. Apakah yang dapat dilakukan untukmembuat perancangan alat penyangrai kacang untuk produksi kacang sangrai yang praktis, mudah dipakai, dan menghemat energi 3. Khalayak sasaran kegiatan, dalam hal ini kami bermitra dengan industri produksi kacang sangria di Polokarto Sukoharjo yang masih menggunakan cara konvensional dalam proses produksinya. 1.3.Tujuan Berdasarkan rumusan masalah di atas, maka tujuan yang ingin dicapai adalah membuat seperangkat alat penyangrai melinjo yang sederhana dan praktis namun sangat bermanfaat untuk membantu mitra kami dalam proses produksi kacang sangrai. Sehingga tidak memerlukan banyak waktu, tenaga dan biaya bahan bakar yang besar dalam proses penyangraian kacang tanah. 1.4.Luaran Adapun luaran yang diharapkan setelah Progam Kreatifitas Mahasiswa diselesaikan yaitu: 1. Dihasilkannya desain rancangan alat penyangrai kacang tanah yang simple dan hemat energi. 2. Terbentuknya sebuah prototype atau alat baru yang nantinya bisa membantu menyelesaikan masalah yang dialami oleh mitra kami dengan produk alatsangrai yang produktif dan inovatif. 3. Dapat merangsang daya kreatifitas mahasiswa dalam bidang pengembangan IPTEK, sehingga mahasiswa tidak hanya belajar secara formal, tetapi juga dapat berinovasi dalam menyelesaikan setiap masalah yang ada dimasyarakat. 1.5.Kegunaan Perancangan ini dapat meningkatkan efisiensi waktu pengolahan, mengurangi bahan bakar produksi dan tenaga pekerja yang besar pada proses penyangraian kacang tanh sehingga alat tersebut bermanfaat bagi mitra kami untuk memangkas biaya produksi yang besar dalam proses penyangraian kacang tanah. Nilai tambah dari sisi IPTEK 1. Mahasiswa dapat berkarya dan berinovasi pada teknologi tepat guna. 2. Rekayasa alat tidak harus sesuatu yang rumit dan mahal, tetapi mudah dan bermanfaat. 3. Memberi sumbangan pemikiran untuk menyelesaikan masalah yang ada dimasyarakat melalui penerapan teknologi tepat guna. 4. Merangsang dan mengembangkan jiwa kreatif di bidang teknologi dikalangan mahasiswa

3 A. Kegiatan Operasional Budidaya Kacang Tanah. BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA Kacang tanah atau yang memiliki nama ilmiah Arachis hypogeae L adalah salah satu tanaman polong-polongan yang banyak di budidayakan di Indonesia. Tanaman kacang tanah sendiri merupakan tanaman semak dengan tinggi sekitar 30 cm. Tanaman ini memiliki daun kecil berbentuk oval berwarna hijau. Selain itu, kacang tanah memiliki bunga berwarna kuning dengan buah berkulit keras dengan warna coklat seta memiliki serat di permukaannya. Jika dibuka, maka akan terdapat biji kacang tanah yang berwarna coklat muda pada kulit bijinya dan bila kulit bijinya dikupas, akan terlihat biji kacang berwarna putih. Tanaman kacang tanah dapat tumbuh subur pada daerah dengan ketinggian 500 m diatas permukaan laut dengan curah hujan berkisar antara 800 mm hingga 1.300 mm per tahunnya. Suhu yang dibutuhkan untuk budidaya kacang tanah adalah sekitar 28 o C hingga 32 o C. Jika suhunya dibawah 10 o C akan menghambat pertumbuhan kacang tanah sehingga bunga tidak akan tumbuh dengan sempurna. Selain itu, kacang tanah juga membutuhkan kelembaban udara berkisar antara 65% hingga 75% dengan ph tanah antara 6,0 hingga 6,5. Frekuansi sinar matahari juga merupakan salah satu hal yang penting untuk perkembangan kacang tanah. Di Indonesia sendiri ada bebeapa kawasan yang mampu memproduksi kacang tanah dalam jumlah yang besar seperti di Pulau Jawa, Sumatera Utara, dan Sulawesi. B. Perancangan Mesin Penyangrai Kacang Tanah Perancangan mesin ini dilakukan dengan melakukan dua analisis yang terdiri dari analisis fungsional dan analisis struktural yang dilengkapi dengan gambar teknik. Dalam analisis fungsional, dilakukan penentuan komponen-komponen yang diperlukan untuk membuat konstruksi pemisah pada alat pengupas kulit kacang tanah, sedangkan analisis structural menentukan bentuk dan ukuran komponen-komponen yang sesuai dengan fungsi dan kapasitas yang diinginkan (Agus, 2012) 1. Bahan Produksi Baja profil persegi Plat seng Plat baja 2 mm Plat baja 1 mm Pulley Ø 20 cm Pulley Ø 19 cm Pulley Ø 6 cm Pulley Ø 7,5 cm Bearing House Bearing V-belt 42

Baut dan Mur M14 Kacang tanah kering Regulator Tabung gas LPG 3kg Kabel Jack Saklar 3 tuas Amplas Cat besi Kompor Gas Pipa baja Ø 1 inchi Alat yang diguakan sebagai berikut : Gergaji besi Fungsinya untuk memotong besi dan plat besi Pengukur dan spidol Untuk menghitung ukuran dari baja profil persegi yang digunakan untuk membuat desain rangka mesin Gunting seng Untuk memotong plat seng yang digunakan untuk tempat kacang tanah Bor tangan Untuk meluangi besi hollow yang digunakan untuk pemasangan baut Las listrik Digunakan untuk menempelkan antar komponen mesin Gerinda dan amplas Digunakan untuk menghaluskan permukaaan rangka setelah pengelasan dan digunakan untuk finishing Kunci pas Digunakan untuk memasangkan mur baut pada kerangka mesin Mesin bubut Digunakan untuk memperkecil diameter poros 2. Proses produksi a. Pembuatan rangka mesin Pada tahap ini kami membuat desain rangka, langkah-langkahnya sebagai berikut: 1. Potong baja profil sepanjang 130cm, sebanyak 2 buah untuk rangka bagian kaki, potong baja profil sepanjang 75cm sebanyak 8 buah penghubung antar kaki bagian belakang, potong baja profil sepanjang 25cm sebanyak 4 buah untuk menghubungkan kaki bagian samping, potong baja profil sepanjang 25cm sebanyak 2 buah dan sepanjang 70cm sebanyak 1 buah untuk membuat rangka bagian atas. 4

5 2. Las seluruh bagian hingga membentuk rangka seperti desain yang dibuat 3. Lubangi bagian atas rangka dengan bor sebanyak dua lubang untuk memasang house bearing dengan mur dan baut. Gambar 1 Rangka Bean Roaster Machine b. Pembuatan tabung pengolah kacang Pada tahap ini kami membuat tabung penyangrai kacang tanah dengan membengkokkan plat besi membentuk tabung dengan diameter 60cm sepanjang 75cm, dan memberi tutup pada salah satu lubangnya dengan las listrik. Membuat silinder yang lebih kecil dengan diameter 45cm sepanjang 25cm dan menempelkan pada tabung dengan las listrik. Gambar 2. Tabung Pengolah Kacang c. Pembuatan tutup seng Kami membuat tutup dari seng dengan membengkokkan plat seng ukuran panjang 100cm membentuk setengah tabung dengan diameter 75cm d. Pembuatan tutup pada kaki samping

6 Tutup kaki bagian samping dibuat dengan bentuk dan ukuran sesuai desain. Seng yang telah dipotong dirangkai dengan mengelasnya ke kaki samping seperti pada gambar desain. e. Merakit semua komponen hingga membentuk sebuah prototipe seperti apa yang ada pada desain yang telah dibuat. Gambar 3. Bean Roaster Machine BAB 3 METODE PELAKSANAAN Langkah-langkah yang akan dilaksanakan dalam proses rancang bangun perancangan alat penyangrai melinjo dijabarkan dalam diagram alir sebagai berikut:

7 Mulai Pengumpulan Fakta dan Informasi Identifikasi dan Perumusan Masalah Study Literatur Perancangan Teknis dan Pelaksanaan Program Pembuatan Gambar Teknik Pembuatan Bean Roaster Machine Implementasi Alat Pada Tempat Study Kasus Evaluasi Program =Tahap Pra Pengiriman proposal =Tahap Pasca Pengiriman proposal A. Tahap pra pengiriman proposal Gambar 4. Diagram alir proses pelaksanaan program Sebelum mengajukan proposal program ini, telah dilaksanakan kegiatan sebagai berikut: a. Pengumpulan Fakta dan Informasi Kegiatan ini dilakukan dengan melakukan pengamatan ke tempat Usaha Kecil Menengah (UKM) Kacang Sangrai di daerah Desa Bulu, Kecamatan Polokarto, Kabupaten Sukoharjo.

8 b. Identifikasi dan Perumusan Masalah Dari hasil pengamatan tersebut didapatkan sebuah permasalahn untuk meningkatkan pendapatan pengrajin kacang sangrai dengan meningkatkan efisiensi produksi dalam hal ini adalah proses pengolahan, perlu adanya alat yang lebih efisien sehingga biaya produksi dapat ditekan. c. Studi Literatur Dari gagasan pembuatan Bean Roasting Machine ini, dilakukan studi literatur melalui internet dan buku mengenai konsep perancangan mesin penyangrai kacang tanah. B. Tahap pasca persetujuan proposal a. Perencanaan Teknis Pelaksanaan Program Tahap ini akan dilakukan penyusunan rencana pelaksanaan dan implementasi pembuatan mesin tersebut sehingga diharapkan memberi manfaat se-optimal mungkin ke pihak mitra. b. Pembuatan Gambar Teknik Supaya memudahkan pembuatan alat, maka dibuatlah gambar teknik yang dilengkapi dimensi, bahan dan cara pengerjaan dari mesin pengupas ini dengan bantuan software seperti Autocad, Solidworks, dan lain-lain. c. Pembuatan Mesin Peyangrai Kacang Tanah Mesin ini dibuat sesuai gambar yang telah dibuat di bengkel las terdekat dari Desa Bulu, Kecamatan Polokarto, Kabupaten Sukoharjo. Pengerjaan di bengkel ini diharapkan dapat terselesaikan kurang dari satu bulan untuk menyesuaikan dengan jadwal pengujiannya. Sehingga jika terjadi beberapa hal yang perlu disesuaikan, akan lebih mudah dan lebih cepat untuk diselesaikan. d. Implementasi Alat pada Tempat Studi Kasus Setelah mesin selesai dibuat, selanjutnya akan diimplementasikan di lapangan. Pengujian terhadap mesin dengan bahan sampel, diharapkan mampu memberikan indikator seberapa baik performa mesin ketika bekerja secara aktual nantinya. e. Evaluasi Program Tahap terakhir ini dilakukan dengan mengevaluasi terhadap setiap kondisi dari mesin yang diimplementasikan. Jika terjadi kesalahan pada mesin, maka akan dicatat, dan selanjutnya akan dibawa kembali ke bengkel untuk diperbaiki. Evaluasi juga digunakan untuk pengembangan mesin ke depan, sehingga bisa dikembangkan di tempat lain dengan dana sendiri. 3.1. Lokasi Produksi

9 Pada tahap awal produksi akan dilaksanakan di bengkel las di belakang kampus Universitas Sebelas Maret BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN Berikut ini adalah rencana anggaran yang disusun per komponen: Tabel 1. Rencana Anggaran No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp) 1 Barang Habis Pakai 5.247.500 2 Alat-alat Produksi 3.020.000 3 Perjalanan 2.340.000 4 Lain-lain 1.804.000 Jumlah 12.411.500 Tabel 2. Jadwal Pelaksanaan Program No 1 2 3 4 5 6 7 8 KEGIATAN Konsultasi dengan dosen pembimbing Pengumpulan data fisik dan studi literatur Desain rancangan dan gambar teknik Persiapan alat dan bahan Pembuatan mesin Implementasi alat di lapangan Evaluasi program Penyusunan laporan akhir Bulan 1 Bulan 2 Bulan 3 Bulan 4 Bulan 5 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

10 DAFTAR PUSTAKA AAK. 1989. Kacang Tanah. Kanisius, Yogyakarta. Adisarwanto, T. 2000. Meningkatkan Produksi Kacang Tanah di Lahan Sawah Adisarwanto. 2000. Meningkatkan Produksi Kacang Tanah di Lahan Sawah dan. Lahan Kering. Penebar Swadaya. Jakarta.. http://jaringnews.com/hidup-sehat/alternatif/47503/manfaat-kacang-tanah-baik-untuk-usus-danturunkan-risiko-kanker

11 A. Biodata Ketua dan Anggota Pelaksana a. Ketua Pelaksana Kegiatan a. Identitas Diri LAMPIRAN 1 Nama Lengkap Abdollah 2 Jenis Kelamin Laki-laki 3 Program Studi Teknik Mesin 4 NIM I0412001 5 Tempat dan Tanggal Lahir Sukoharjo, 10 Desember 1994 6 E-mail doelah.best@gmail.com 7 Nomor Telepon/HP 081953995352 b. Riwayat Pendidikan SD SMP SMA Nama Institusi SDN 02 Bulu SMPN 01 Jmapolo SMAN Jumapolo Jurusan - - IPA Tahun Masuk Lulus 2000-2006 2006-2009 2009-2012 c. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) No Nama Pertemuan Ilmiah/ Seminar Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat 1 - - - 2 - - - d. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun 1 - - - 2 - - - 3 - - - Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Program Kreativitas Mahasiswa periode anggaran 2015 Surakarta, 23 September 2014 Ketua Pelaksana (Abdollah) NIM. I0412001

12 b. Anggota Pelaksana 2.1. Anggota Pelaksana I a. Identitas Diri 1 Nama Lengkap Maftakhur Risqi Ahmadi 2 Jenis Kelamin Laki-laki 3 Program Studi Teknik Mesin 4 NIM I0412033 5 Tempat dan Tanggal Lahir Blitar, 7 Januari 1994 6 E-mail rez7makay@gmail.com 7 Nomor Telepon/HP 085334185334 b. Riwayat Pendidikan SD SMP SMA Nama Institusi MIN Sidorejo MTsN Ponggok SMAN 1 Srengat Jurusan - - IPA Tahun Masuk Lulus 2000-2006 2006-2009 2009-2012 c. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) No Nama Pertemuan Ilmiah/ Seminar Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat 1 - - - 2 - - - d. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun 1 - - - 2 - - - 3 - - - Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Program Kreativitas Mahasiswa periode anggaran 2015 Surakarta, 23 September 2014 Anggota Pelaksana I (Maftakhur Risqi Ahmadi) NIM. I0412033

13 2.2. Anggota Pelaksana III a. Identitas Diri 1 Nama Lengkap Bakhtiar Widy Atmokko 2 Jenis Kelamin Laki-Laki 3 Program Studi Teknik Mesin 4 NIM I0413011 5 Tempat dan Tanggal Lahir Boyolali, 13 Juli 1994 6 E-mail tiar_ruasteze@yahoo.co.id 7 Nomor Telepon/HP 085643170399 b. Riwayat Pendidikan SD SMP SMA Nama Institusi SDN 2 Bandungan SMPN 3 Jatinom SMAN 1 Karanganom Jurusan - - IPA Tahun Masuk Lulus 2001-2007 2007-2010 2010-2013 c. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) No Nama Pertemuan Ilmiah/ Seminar Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat 1 - - - 2 - - - d. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun 1 - - - 2 - - - 3 - - - Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Program Kreativitas Mahasiswa periode anggaran 2015 Surakarta, 23 September 2014 Anggota Pelaksana III (Bakhtiar Widy Atmoko) NIM. I0413011

14 2.3. Anggota Pelaksana III a. Identitas Diri 1 Nama Lengkap Bagus Surya Premono 2 Jenis Kelamin Laki-Laki 3 Program Studi Teknik Mesin 4 NIM I0412011 5 Tempat dan Tanggal Lahir Surakarta, 2 Agustus 1994 6 E-mail bagus_surya2@yahoo.com 7 Nomor Telepon/HP 085728563966 b. Riwayat Pendidikan SD SMP SMA Nama Institusi SDN 1 Kleco SMPN 2 Surakarta SMAN 5 Surakarta Jurusan - - IPA Tahun Masuk Lulus c. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) No Nama Pertemuan Ilmiah/ Seminar Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat 1 - - - 2 - - - d. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun 1 - - - 2 - - - 3 - - - Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Program Kreativitas Mahasiswa periode anggaran 2015 Surakarta, 23 September 2014 Anggota Pelaksana II (Bagus Surya Premono) NIM. I0412011

15 B. Biodata Dosen Pendamping 1. Identitas Diri Nama Lengkap : Eko Prasetya Budiana, S.T.,M.T. Tempat/Tanggal Lahir : Klaten, 26 September 1971 Jenis Kelamin Golongan : Laki-laki : IV/a NIP : 197109261999031002 NIDN : 0026097101 Jabatan Fungsional Jabatan Strukturan Unit Kerja Alamat Email Alamat Rumah Alamat Kantor : Lektor Kepala : Sekretaris Program D3 Teknik Mesin FT UNS : Fakultas Teknik UNS : ekopb2013@uns.ac.id : Gajihan Rt 48 Rw 14, Pandes, Wedi, Klaten, Jateng : Jurusan Teknik Mesin FT. UNS, No. Telp / HP : 085743330436 2. Riwayat Pendidikan : Jl. Ir. Sutami no. 36A, Kentingan, Surakarta S-1 S-2 Nama Perguruan Tinggi UGM UGM Bidang Ilmu Teknik Mesin Konversi Energi Tahun Masuk-Lulus 1993-1998 2000-2003 Judul Skripsi/Thesis/Disertasi Pompa Radialy Split Simulasi Numerik Konveksi Alamiah Dalam Kotak 2 D Dengan Skema Kompak Orde Tinggi Nama Pembimbing/Promotor Prof. Dr. Ir. Indarto, DEA Ir. R. Soetrisno, MSME., Ph.D. Pengalaman Penelitian Dalam 5 Tahun Terakhir (Bukan Skripsi, Tesis, maupun Disertasi) No. Tahun Judul Penelitian 1 2009 Pemanfaatan briket biomassa limbah media tanam sebagai pengganti bahan bakar minyak dalam proses serilisasi log jamur kuping 2 2009 Pemanfaatan Briket Biomassa Limbah Media Tanam Sebagai Substitusi Minyak Tanah Dalam Proses Sterilisasi Log Bag Jamur Pendanaan Sumber* Jml (Juta Rp) DIKTI DIPA

16 Kuping 3 2010 Pengembangan Teknologi Hemat Energi Dengan Memanfaatkan Solar Oil Heater (SOH) Pada Pilot Plant Distilasi Bioetanol 4 2011 PrototipeMobile Incinerator Berbahan bakar Minyak Pirolisis 5 2011 Pemanfaatan Briket Biomassa Limbah Media Tanam Sebagai Substitusi Minyak Tanah Dalam Proses Strerilisasi Log Bag Jamur Kuping 6 2012 Analisis Konvektif Two-Phase Mixture Model(Eulerian Approach) Pada Peningkatan transfer Kalor Aliran Turbulen Nanofluida Berbasis Dispersi Nanopartikel Metalik Oksida(Al2O3) 7 2013 Peneletian Hibah Unggulan Madya : Aplikasi Powder Teknology Pada Proses Pembuatan Genteng Berbahan Dasar Limbah Plastik dan Ban Bekas Sebagai Upaya Penghematan energi dan Penyelamatan Lingkungan Hibah DIPA DIPA DIPA BPI Fakultas 3. Pengalaman Pengabdian Kepada Masyarakat Dalam 5 Tahun Terakhir No. Tahun Judul Penelitian Pendanaan Sumber Jumlah (Rp.) 1 2007 Rekayasa Dan Manufaktur Struktur Bodi Unggulan 96.000.000 Angkutan Publik Berbobot Ringan ristek Berbahan Dasar Komposit Sandwich Serat Cantula Anyaman 3D-UPRS Dengan Core Sampah Kota 2 2009 Pemanfaatan Briket Biomassa Limbah Media Tanam Sebagai Substitusi Minyak Tanah Dalam Proses Sterilisasi Log Bag Jamur Kuping 3 2010 Pengembangan Teknologi Hemat Energi Dengan Memanfaatkan Solar Oil Heater (SOH) Pada Pilot Plant Distilasi Bioetanol 4 2011 PrototipeMobile Incinerator Berbahan bakar Minyak Pirolisis 5 2012 Analisis Konvektif Two-Phase Mixture Model(Eulerian Approach) Pada Peningkatan transfer Kalor Aliran Turbulen Nanofluida Berbasis Dispersi Nanopartikel Metalik Oksida(Al2O3) 6 2013 Aplikasi Powder Teknology Pada Proses Pembuatan Genteng Berbahan Dasar Limbah Plastik dan Ban Bekas Sebagai Upaya Penghematan energi dan Penyelamatan Lingkungan Hibah Bersaing Dikti 45.000.000 Stranas 95.000.000 DIPA 149.455.000 DIPA 37.500.000 Hibah Madya DIPA FT UNS 61.500.00

17 4. Pengalaman Penulisan Artikel Ilmiah dalam Jurnal Dalam 5 Tahun Terakhir No. Judul Artikel Ilmiah Volume/ Nomor/ Tahun 1 Pengembangan Program Pembangkitan Vol. 8, No. 1, (2009) Mesh Triangulasi Adaptif Sebagai Domain Masukan Analisis Elemen Hingga Untuk Penyelesaian Persoalan Teknik Mesin Umum 2 Simulasi Perpindahan Panas Konduksi Vol. 9, No. 1, (2010) Pada Pengelasan Logam Tak Sejenis Antara Baja Tahan Karat AISI 304 dan Baja Karbon Rendah Ss 400 Dengan Metode Beda Hingga 3 Simulasi Numerik Perpindahan Panas Vol. 9, No. 2, (2011) Aliran Udara Ventilasi 2 Dimensi Dengan Metode Beda Hingga 4 Pengembangan Teknologi Hemat Energi Vol. 10, No. 1, (2011) dengan Memanfaatkan Solar Oil Heater (Soh) Pada Pilot Plant Distilasi Bioetanol 5 Studi Eksperimental Perpindahan Kalor Vol. 11, No. 2, (2013) Konveksi Fluida Nano Al2O3/Etyhylene Glycol Pada Circular Tube Di Bawah kondisi Fluks Kalor Konstan Nama Jurnal Mekanika Mekanika Mekanika Mekanika Mekanika 5. Pengalaman Penyampaian Makalah Secara Oral pada Pertemuan/ Seminar Ilmiah dalam 5 Tahun Terakhir No. Nama Pertemuan Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat 1. Seminar Nasional Simulasi Perpindahan Panas Yogyakarta, SNTTM XI Konveksi Alamiah Dalam Kotak Oktober 2012 Dengan Pemanasan Dengan Pemanasan Dari Bawah Menggunakan Skema Kompak 2. ICE-SEAM Finite Element Modeling and Simulation of Thermal Distribution on Full and Ventilated Electric Vehicle Disk Brake Melaka, 30-31 Oktober 2013 Surakarta, 23 September 2014 Dosen Pembimbing (Eko Prasetya Budiana, S.T.,M.T.) NIP. 197109261999031002

18 C. Justifikasi Anggaran Penelitian 1. Barang Habis Pakai Material Justifikasi Pemakaian Kuantitas Harga Satuan (Rp) Jumlah (Rp) Baja profil persegi Membuat kerangka mesin 10 meter 75.000 750.000 Plat seng Membuat penutup kerangka dan tabung 4 meter 51.000 204.000 Plat baja 2 mm Membuat tabung pengolah 2 405.000 810.000 Plat baja 1 mm Membuat jalan masuk dan keluar kacang 2 375.000 750.000 Pulley Ø 20 cm Menyambung daya ke tabung pengolah 1 60.500 60.500 Pulley Ø 19 cm Menurunkan rpm dari motor listrik 2 58.500 117.000 Pulley Ø 6 cm Menurunkan rpm dari 33.000 motor listrik 3 99.000 Pulley Ø 7,5 cm Menyambung daya dari motor listrik 1 35.000 35.000 Bearing Mengurangi gesekan poros 6 40.000 240.000 House Bearing Menahan posisi bearing 6 45.500 273.000 V-belt 42 Baut dan Mur M14 Menyambung daya ke tiap pulley Menahan posisi motor listrik dan house bearing 3 46.000 138.000 20 3.000 60.000 Kacang tanah kering Bahan uji coba mesin 15kg 11.000 165.000 Regulator Mengatur debit gas yang keluar 1 95.000 95.000 Tabung gas LPG 3kg Menyimpan bahan bakar utama 1 175.000 175.000 Kabel Mengalirkan listrik 5 meter 7.500 37.500 Jack Mengalirkan listrik dari PLN 1 8.000 8.000

19 Saklar 3 tuas Mengubah putaran mesin 1 78.000 78.000 Amplas Menghaluskan part mesin 15 3.500 52.500 Cat besi Memberi warna mesin 4 25.000 100.000 Kompor Gas Sumber pemanas mesin sangrai 1 475.000 475.000 Pipa baja Ø 1 inchi Bahan poros tabung 3 meter 175.000 525.000 SUB TOTAL (Rp) 5.247.500 2. Alat-alat Produksi Material Justifikasi Pemakaian Kuantitas Harga Satuan (Rp) Jumlah (Rp) Sewa kunci pas Memasang baut dan mur 1 set 75.000 75.000 Sewa mesin bubut Membuat poros pada tabung 1 380.000 380.000 Sewa gerinda listrik Menghaluskan permukaan bagian-bagian mesin 1 150.000 150.000 Sewa alat pengukur Mengukur dimensi mesin 1 70.000 70.000 Motor listrik ½ PK Sumber tenaga utama penggerak mesin 1 1.550.000 1.490.000 Sewa gunting besi Memotong Plat tipis 4 55.000 220.000 Sewa obeng set Merangkai komponen 1 85.000 85.000 Sewa peralatan las Menyambung kerangka mesin dll 1 450.000 450.000 Spidol Menandai potongan 4 10.000 40.000 Sewa bor listrik Membuat lubang baut 2 30.000 60.000 SUB TOTAL (Rp) 3.020.000 3. Perjalanan Material Justifikasi Pemakaian Kuantitas Perjalanan ke Sukoharjo Perjalanan ke Polokarto membeli peralatan dan bahan penyusun mesin meninjau tempat studi kasus dan pengujian mesin Harga Satuan (Rp) Jumlah (Rp) 8 45.000 360.000 12 70.000 840.000

20 Perjalanan ke membawa peralatan dari Bengkel las Surakarta ke bengkel las 2 280.000 560.000 Perjalanan ke mengangkut mesin dari Polokarto bengkel ke lapangan 2 90.000 180.000 Konsumsi konsumsi tim selama kegiatan 20 20.000 400.000 SUB TOTAL (Rp) 2.340.000 4. Lain-lain Material Justifikasi Pemakaian Kuantitas Harga Jumlah Satuan (Rp) (Rp) Administrasi, surat, Menyusun laporan dan pengarsipan akhir 1 80.000 80.000 Kertas A4 Mencetak laporan 1 40.000 40.000 Cetak gambar A3 Mencetak semua gambar teknik 4 50.000 200.000 Fotocopy dan penjilidan Menyelesaikan laporan 4 55.000 220.000 Media penyimpanan Memori kamera dokumentasi foto dan DSLR video 1 50.000 50.000 Sewa DSLR Membuat dokumentasi foto dan video 1 120.000 120.000 DVD-RW Media penyimpanan dokumen 5 10.000 50.000 Menambah VGA Menginstall software laptop 3D 1 650.000 650.000 Cetak MMT peresmian mesin di Desa Sumberharjo 2 185.000 370.000 Materai 6000 menyusun surat MOU 3 8.000 24.000 SUB TOTAL (Rp) 1.804.000 Total Keseluruhan (Rp) 12.411.500

21 D. Susunan Organisasi Tim Peneliti Dan Pembagian Tugas No Nama/NIM Program Studi Bidang Ilmu 1 Abdollah / I0412001 Teknik Mesin Teknik Mesin 2 Maftakhur Risqi A / I0412033 Teknik Mesin Teknik Mesin 3 Bagus Surya Premono/ I0412011 Teknik Mesin Teknik Mesin 4 Bakhtiar Widy Atmoko/I0413011 Teknik Mesin Teknik Mesin Alokasi Waktu (jam/minggu) 56 jam/minggu 56 jam/minggu 56 jam/minggu 56 jam/minggu Uraian Tugas Observasi, desain mesin, pembuatan produk dan evaluasi Desain mesin, dan pembuatan produk Penyusunan laporan akhir dan evaluasi Pembelian alat dan dokumentasi

22 22 E. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana Kegiatan Yang bertanda tangan di bawah ini : Nama NIM Program Studi Fakultas KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET Jalan Ir. Sutami 36 A Kentingan, Surakarta 57126 Telp. : 646994 636895. Fax. 646655 Website UNS : http//www.uns.ac.id SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA : Abdollah : I0412001 : Teknik Mesin : Teknik Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM Teknologi saya dengan judul : BEAN ROASTER MACHINE - RANCANG BANGUN ALAT PENYANGRAI KACANG TANAH MEKANIS TIPE ROTARY HEMAT BAHAN BAKAR SEBAGAI SOLUSI PENGEMBANGAN UKM KACANG SANGRAI DI POLOKARTO SUKOHARJO yang diusulkan untuk tahun anggaran 2015 bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain. Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas Negara. Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya. Surakarta, 23 September 2014 Mengetahui, Pembantu Rektor III Bidang Kemahasiswaan UNS Yang menyatakan, Materai 6000 (Drs. H. Dwi Tiyanto, S.U.) NIP. 195404141980031007 (Abdollah) NIM. I0412001

23 23 F. Surat Pernyataan Kesediaan dari Mitra SURAT PERNYATAAN KESEDIAAN KERJASAMA DARI MITRA USAHA DALAM PELAKSANAAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA Yang bertandatangan di bawah ini: Nama : Purwanto Marimin Pimpinan Mitra Usaha : UKM Kacang Sangrai Bidang Usaha : Kacang Sangrai Alamat : Bulurejo RT 03/05, Ds Bulu, Kec. Polokarto, Kab. Sukoharjo Dengan ini menyatakan Bersedia untuk Bekerjasama dengan Pelaksana Kegiatan Program Kreativitas Mahasiswa - ----( BEAN ROASTER MACHINE - RANCANG BANGUN ALAT PENYANGRAI KACANG TANAH MEKANIS TIPE ROTARY HEMAT BAHAN BAKAR SEBAGAI SOLUSI PENGEMBANGAN UKM KACANG SANGRAI DI POLOKARTO SUKOHARJO)---- Nama Ketua Tim Pengusul Nomor Induk Mahasiswa Program Studi Nama Dosen Pembimbing Perguruan Tinggi : Abdollah : I0412001 : Teknik Mesin : Eko Prasetya Budiana, S.T.,M.T. : Universitas Sebelas Maret guna menerapkan dan/atau mengembangkan IPTEKS pada tempat usaha kami Bersama ini pula kami nyatakan dengan sebenarnya bahwa di atara pihak Mitra Usaha dan Pelaksana Kegiatan Program tidak terdapat ikatan usaha dalam wujud apapun juga Demikian Surat Pernyataan ini dibuat dengan penuh kesadaran dan tanggung jawab tanpa ada unsur pemaksaan didalam pembuatannya untuk dapat digunakan sebagaimana mestinya, Sukoharjo, 23 September 2014 Yang menyakaan materai 6000 (Purwanto Marimin)

24 G. Gambaran Teknologi yang akan Diterapkembangkan Gambar 5. Gambaran Teknologi yang akan Diterapkan Gambar 6. Gambaran Teknologi Pengaduk Kacang

25 H. Denah Detail Lokasi Mitra Kerja Gambar 7. Denah Lokasi Mitra Kerja Gambar 8. Sawah Kacang Tanah Mitra Kerja