PERJANJIAN KEMITRAAN USAHA PADA PETERNAK AYAM PEDAGING (BROILER) DALAM HUBUNGAN INTI PLASMA DIKABUPATEN KUDUS

Transkripsi

1 PERJANJIAN KEMITRAAN USAHA PADA PETERNAK AYAM PEDAGING (BROILER) DALAM HUBUNGAN INTI PLASMA DIKABUPATEN KUDUS SKRIPSI Diajukan untuk memenuhi dan melengkapi tugas Dalam menyelesaikan Jenjang Strata I (S1) Ilmu Hukum dengan kekhususan HUKUM PERDATA Disusun oleh JOHAN PRASTYO WIBOWO NIM FAKULTAS HUKUM UNIVERSITAS MURIA KUDUS 2013 i

2 HALAMAN PENGESAHAN PERJANJIAN KEMITRAAN USAHA PADA PETERNAK AYAM PEDAGING (BROILER) DALAM HUBUNGAN INTI PLASMA DIKABUPATEN KUDUS SKRIPSI Diajukan untuk memenuhi dan melengkapi tugas Dalam menyelesaikan Jenjang Strata I (S1) Ilmu Hukum dengan kekhususan HUKUM PERDATA Oleh: JOHAN PRASTYO WIBOWO NIM : Disetujui : Pembimbing I Pembimbing II Hj.SUCININGTYAS, S.H,M.Hum H.SUBARKAH, S.H,M.Hum Mengetahui : Dekan Fakultas Hukum UMK RISTAMADJI, SH,MH ii

3 MOTTO DAN PERSEMBAHAN Motto Sesungguhnya sesudah kesulitan ada kemudahan, maka kerjakanlah suatu urusan dengan bersungguh-sungguh, dan hanya kepada Tuhanlah hendaknya kita berharap. (Q.S. Alam Nasroh:6-8) Barang siapa menempuh suatu jalan untuk ilmu pengetahuan maka dengan itulah Allah SWT akan memudahkan baginya jalan menuju surga. (H.R. Muslim, Turmudzi, dan Abu Daud) Berdoa dan berusaha adalah kunci keberhasilan dan kesuksesan. Berucaplah syukur atas semua yang menimpamu meskipun itu menyakitkan, karena sesungguhnya Allah menyayangi hambanya yang sabar. Barang siapa mencintai seseorang dengan kekurangannya, maka cinta itu adalah sejati. Jadikanlah pengalaman hidup dan masa lalu sebagai motivasi untuk meraih masa depan yang lebih baik. Persembahan : Dengan segala kerendahan hati dan segenap cinta penulis, skripsi ini kupersembahkan: 1. Allah SWT yang telah melimpahkan segala rahmat dan hidayahnya. 2. Ayah dan Ibu tercinta terima kasih atas dukungan, pengorbanan dan do anya. 3. Saudara-saudaraku yang selalu memberikan semangat dan dorongan. 4. Teman-teman khususnya kelas B Fakultas Hukum angkatan 2008/2009. Kalian teman terbaik yang pernah kumiliki dan akan kukenang selalu. 5. Almamaterku Universitas Muria Kudus iii

4 KATA PENGANTAR Puji syukur ke hadirat Allah SWT atas segala rahmat dan karunia-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan sebaik-baiknya. Skripsi ini berjudul PERJANJIAN KEMITRAAN USAHA PADA PETERNAK AYAM PEDAGING (BROILER) DALAM HUBUNGAN INTI PLASMA DIKABUPATEN KUDUS, disusun sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Hukum. Dalam penyusunan skripsi ini penulis tidak lepas dari bantuan dan peran dari berbagai pihak. Oleh karena itu penulis menyampaikan terima kasih kepada : 1. Bapak Ristamadji, SH.MH selaku Dekan Fakultas Hukum Universitas Muria Kudus. 2. Ibu Suciningtyas, SH.M.Hum selaku dosen Pembimbing I, yang membimbing secara langsung sejak persiapan sampai akhir penulisan. 3. Bapak Subarkah, SH.M.Hum selaku dosen Pembibing II, sehingga penulisan skripsi ini tersusun. 4. Semua Dosen dan Staf Karyawan Fakultas Hukum Universitas Muria Kudus yang telah membantu penulis dalam menempuh studi di Fakultas Hukum Universitas Muria Kudus. 5. Berbagai pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang telah banyak membantu penulis dalam penyelesaian skripsi ini. iv

5 Semoga bantuan dan bimbingan yang telah diberikan menjadi amal kebaikan dan mendapat balasan dari Allah SWT. Penulis sangat mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari berbagai pihak. Akhir kata penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi penulis sendiri khususnya dan berguna bagi pembaca umumnya. Kudus, Maret 2013 Penulis v

6 ABSTRAK SKRIPSI Skripsi yang berjudul PERJANJIAN KEMITRAAN USAHA PADA PETERNAK AYAM PEDAGING (BROILER) DI KABUPATEN KUDUS ini bertujuan untuk mengetahui pelaksanaan perjanjian kemitraan usaha pada peternakan ayam pedaging (broiler) dalam hubungan hukum antara inti dengan plasma di Kabupaten Kudus, mengetahui bentuk perlindungan hukum terhadap pihak peternak ayam dan pengusaha peternakan apabila terjadi suatu sengketa, serta untuk mengetahui kelemahan-kelemahan maupun keunggulan dalam hubungan kemitraan usaha pada peternak ayam pedaging (broiler) dalam hubungan hukum antara inti dengan plasma di Kabupaten Kudus. Metode pendekatan yang digunakan dalam penelitian ini adalah pendekatan yuridis sosiologis. Data yang dikumpulkan untuk mencapai tujuan tersebut adalah berupa data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh melalui wawancara bebas terpimpin dan kuesioner tertutup, sedangkan data sekunder diperoleh dari studi pustaka. Dari hasil penelitian dapat ditarik kesimpulan bahwa pelaksanaan perjanjian kemitraan usaha pada peternakan ayam pedaging (broiler) dalam hubungan hukum antara inti dengan plasma di Kabupaten Kudus jauh dari ketentuan peraturan perundang-undangan yang ada. Hubungan yang terjadi antara pihak inti dengan pihak plasma tidak mencerminkan adanya hubungan kemitraan tetapi lebih condong pada jual beli dengan bentuk khusus. Pada dasarnya kedudukan pihak plasma atau peternak sangat rentan dan belum cukup perlindungan hukumnya. Hal ini dikarenakan belum ada petunjuk atau pengaturan lebih lanjut mengenai pelaksanaan program kemitraan, khususnya yang mengatur tentang teknis pengawasan dan pemberian sanksi jika terdapat pelanggaran ketentuan peraturan perundang-undangan yang mengatur tentang kemitraan. Pada hubungan kemitraan usaha pada peternak ayam pedaging (broiler) dalam hubungan hukum antara inti dengan plasma di Kabupaten Kudus, bagi pihak inti tidak terdapat kelemahan sama sekali, sedangkan bagi pihak plasma kelemahan yang dirasakan adalah belum sepenuhnya hak-hak plasma terakomodasi dalam perjanjian dan adanya kekurang konsistenan dari pihak inti. Kurang konsistennya pihak inti dalam hal ini adalah bahwa pihak inti tidak konsisten dengan peraturan mengenai pelaksanaan kemitraan dan tujuan dari perjanjian kemitraan tersebut. Selanjutnya mengenai kelebihan yang dirasakan oleh pihak inti adalah adanya efisiensi, stabilitas produksi dan perluasan pangsa pasar, sedangkan bagi pihak plasma kelebihan yang dirasakan adalah diperolehnya beberapa manfaat antara lain dari aspek ekonomi, sosial, dan aspek manajemen dalam pengelolaan usaha ternak ayam pedaging. Kata Kunci: Perjanjian Kemitraan, Peternak Ayam vi

7 DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL... HALAMAN PENGESAHAN... HALAMAN PERSEMBAHAN... KATA PENGANTAR... ABSTRAK... DAFTAR ISI... i ii iii iv vi vii BAB I : PENDAHULUAN A. Latar Belakang Penelitian... 1 B. Perumusan Masalah... 6 C. Tujuan Penelitian... 6 D. Kegunaan Penelitian Kegunaan Teoritis Kegunaan Praktis... 7 E. Sistematika Penulisan... 8 BAB II : TINJAUAN PUSTAKA A. Perjanjian Pengertian Perjanjian Asas asas perjanjian Syarat syarat sahnya perjanjian Akibat akibat perjanjian Wanprestasi vii

8 B. Usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) C. Kemitraan usaha BAB III : METODE PENELITIAN A. Metode Pendekatan B. Spesifikasi Penelitian C. Metode Penentuan Sampel D. Metode Pengumpulan Data E. Metode Pengolahan dan Penyajian Data F. Metode Analisis Data BAB IV : HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN A. Pelaksanaan Perjanjian Kemitraan Usaha Pada Peternak Ayam Pedaging di Kabupaten Kudus B. Bentuk Perlindungan Hukum Terhadap Pihak Peternak Ayam Apabila Terjadi Suatu Sengketa C. Kelemahan-kelemahan Maupun Keunggulan Dalam Hubungan Kemitraan Usaha Pada Peternak Ayam Pedaging (broiler) Dalam Hubungan Hukum Antara Inti Dengan Plasma di Kabupaten Kudus BAB V : PENUTUP DAFTAR PUSTAKA A. Kesimpulan B. Saran viii