TINJAUAN PUSTAKA. A. Pakcoy. Pakcoy (Brassica rapa L.) adalah tanaman jenis sayur-sayuran yang

Transkripsi

1 II. TINJAUAN PUSTAKA A. Pakcoy Pakcoy (Brassica rapa L.) adalah tanaman jenis sayur-sayuran yang termasuk keluarga Brassicaceae. Tumbuhan pakcoy berasal dari China dan telah dibudidayakan setelah abad ke-5 secara luas di China Selatan dan China Pusat serta Taiwan. Sayuran ini merupakan introduksi baru di Jepang dan masih sefamili dengan Chinesse vegetable. Saat ini pakcoy dikembangkan secara luas di Filipina, Malaysia, Indonesia dan Thailand. Menurut Suhardiyanto dan Purnama, (2011) taksonomi dari tanaman pakcoy adalah Kingdom: Plantae Divisio: Spermatophyta Kelas: Dicotyledonae Ordo: Rhoeadales Famili: Brassicaceae Genus: Brassica Spesies: Brassica rapa L. Yogiandre et al.(2011) menyatakan tanaman pakcoy merupakan salah satu sayuran penting di Asia, atau khususnya di China. Daun pakcoy bertangkai, berbentuk oval, berwarna hijau tua dan mengkilat, tidak membentuk kepala, tumbuh agak tegak atau setengah mendatar. Tersusun dalam spiral rapat, melekat pada batang yang tertekan. Tangkai daun berwarna putih atau hijau muda, gemuk dan berdaging. Bunga berwarna kuning pucat. Tinggi tanaman mencapai cm. Keragaman morfologis dan periode kematangan cukup besar pada berbagai

2 varietas. Pakcoy kurang peka terhadap suhu dibanding sawi putih, sehingga tanaman ini memiliki daya adaptasi lebih tinggi. Pakcoy ditanam dengan kerapatan tinggi yaitu sekitar tanaman/meter². Pakcoy memiliki umur panen singkat, tetapi kualitas produk dapat dipertahankan selama 10 hari pada suhu 0 ºC dan RH 95% (Yogiandre et al., 2011). Budidaya pakcoy, sebaiknya dipilih daerah yang memiliki suhu C dan memiliki curah hujan lebih dari 200 mm/bulan, sehingga tanaman ini cukup tahan untuk dibudidayakan di dataran rendah. Tahapan budidaya pakcoy didataran rendah dan dataran tinggi juga tidak terlalu berbeda yaitu meliputi penyiapan benih, pengolahan lahan, teknik penanaman, penyediaan pupuk dan proses pemeliharaan tanaman (Sukmawati, 2012). Menurut Perwitasari et al.(2012) kandungan betakaroten pada pakcoy dapat mencegah penyakit katarak. Selain mengandung betakaroten yang tinggi, pakcoy juga mengandung banyak gizi diantaranya protein, lemak nabati, karbohidrat, serat, Ca, Mg, sodium, vitamin A, dan Vitamin C. Pakcoy (Brassica sinensis L.) merupakan tanaman sayuran berumur pendek (+ 45 hari), termasuk dalam famili Brassicaceae. Pakcoy jarang dimakan mentah, umumnya digunakan untuk bahan sup atau sebagai hiasan (garnish). Bisa ditanam di dataran rendah dan dataran tinggi, tetapi yang baik di dataran tinggi, cukup sinar matahari, aerasi sempurna (tidak tergenang air) dan ph tanah 5,5-6. (Edie dan Bobihoe, 2010).

3 B. Hama Tanaman Pakcoy Menurut Direktorat Budidaya Tanaman Sayuran & Biofarmaka (2008), pengendalian OPT dilakukan agar tidak terjadi kerusakan pada bagian tananaman, sehingga masih menguntungkan secara ekonomis dan untuk menghindari kerugian ekonomi berupa kehilangan hasil (kuantitas) dan penurunan mutu (kualitas) produk serta menjaga kesehatan tanaman dan kelestarian lingkungan hidup dan aman konsumsi. Pelaksanaan kegiatan pengendalian OPT, harus diawali dengan pengenalan jenis hama dan penyakit yang ada pada tanaman sawi, sehingga pada saat pelaksanaan pengendalian OPT dapat dilakukan dengan tepat. Menurut Haryanto dan Suhartini (2002), berikut ini adalah jenis hama dan penyakit yang menyerang tanaman pakcoy : 1. Ulat titik tumbuh (Crocidolomia binotalis Zell.) Gejala seperti daun bagian dalam yang terlindungi oleh daun bagian luar rusak dan kelihatan bekas gigitan. Penyebab kerusakan tersebut adalah ulat titik tumbuh atau Crocidolomia binotalis Zell. Ulat ini berwarna hijau. Dipunggungnya terdapat garis berwarna hijau muda dan rambut yang berwarna hitam. Seranggan dewasa menghasilkan telur yang jumlahnya butir tiap kelompok. Telur ini akan menetas dalam jangka waktu 1-2 minggu dan setiap hari jumlah telurnya akan bertambah. Setelah menetas ulat akan melalap habis daun yang berada disekitarnya. 2. Ulat tritip (Plutella maculipennis) Gejala akibat penyerangan ulat tririp daun tampak seperti bercakbercak tersebut adalah kulit ari daun yang tersisa setelah dagingnya

4 dimakan hama. Selanjutnya daun menjadi berlubang karena kulit ari daun tersebut sobek. Serangan berat menyebabkan seluruh daging daun habis termakan sehingga yang tertinggal hanyalah tulang-tulang daunnya. Penyebab kerusakan tersebut adalah plutella maculipennis atau ulat tritip. Ulat yang baru menetas warnanya hijau muda. Setelah dewasa warna kepalanya menjadi lebih pucat dan terdapat bintik cokelat. Seranggan dewasa menghasilkan telur secara berkelompok, tetapi hanya terdapat 2-3 butir setiap kelompok. 3. Siput (Agriolimax sp.) Gejala pada tanaman sawi akibat siput adalah daunnya banyak berlubang tetapi tidak merata. Sering pula dijumpai jalur-jalur bekas lendir pada tanaman atau disekitarnya. Penyebab gejala tersebut adalah siput Agriolimax sp. Hewan bercangkakng cokelat dengan tubuh lunak ini bergerak amat lambat. Siput umurnya menyerang pada malam hari. 4. Ulat (Thepa javanica) Gejalanya yaitu daun banyak berlubang dengan jarak antara lubang sangat dekat dan menggerombol. Penyebab dari gejala tersebut adalah ulat Thepa javanica. 5. Cacing bulu (Cut worn) Gejala yang ditimbulkan adalah bagian pangkal batang sawi yang terserang menjadi rapuh, lama-kelamaan tanaman menjadi roboh. Penyebabnya adalah cacing bulu Cut worn yang menghuni tanah serta menggerogoti pangkal batang.

5 C. Pestisida Nabati Ekstrak Mengkudu Pestisida nabati merupakan pestisida yang dapat menjadi alternatif untuk mengurangi penggunaan pestisida sintetis. Pestisida nabati adalah pestisida yang bahan aktifnya berasal dari tanaman atau tumbuhan dan bahan organik lainnya yang berkhasiat mengendalikan serangan hama pada tanaman. Salah satu tanaman yang yang juga bisa digunakan sebagai pestisida nabati adalah tanaman mengkudu. Tanaman mengkudu diklasifikasikan sebagai berikut : Kingdom : Plantae Divisi : Spermatophyta Subdivisi : Angiospermae Kelas : Dicotyledone Anak kelas : Sympetalae Bangsa : Rubiales Suku : Rubiaceae Genus : Morinda Spesies : Morinda citrifolia Rukmana (2002) memaparkan bahwa mengkudu termasuk jenis tanaman yang umumnya memiliki batang pendek dan banyak cabang dengan ketinggian pohon sekitar 3-8 m di atas permukaan tanah serta tumbuh secara liar di hutanhutan, tegalan, pinggiran sungai, dan pekarangan. Mengkudu dapat tumbuh di berbagai tipe lahan dan iklim pada ketinggian tempat dataran rendah sampai 1.500

6 m diatas permukaan laut dengan curah hujan mm/tahun, ph tanah 5-7, suhu ᵒC dan kelembaban 50-70% (Rukmana 2002). Buah mengkudu memiliki bentuk bulat sampai lonjong, panjang 10 cm, berwarna kehijauan tetapi menjelang masak menjadi putih kekuningan. Daun tersusun berhadapan dan bertangkai pendek. Daunnya tebal, lebar dan mengkilap. Bentuk daun lonjong menyempit kearah pangkal (Ribka dan Dewi 2011). Daun mengkudu merupakan daun tunggal berwarna hijau kekuningan, bersilang hadapan, ujung meruncing dan bertepi rata dengan ukuran panjang cm dan lebar cm. Bunga mengkudu berwarna putih, berbau harum dan mempunyai mahkota berbentuk terompet (Bangun et al. 2002). Sejak kulit akarnya yang digunakan sebagai pewarna untuk menyamak kain, daun muda/pucuk batang untuk sayuran dan obat, dan terutama buah tuanya yang sudah masak sebagai bahan baku pembuatan jus/sri buah, dengan manfaat obat yang sangat luas dan mujarab. Serangkaian penelitian yang dilakukan oleh banyak laboratorium dan lembaga perguruan tinggi terkenal di Amerika Serikat, membuktikan keampuhan komponen berkhasiat yang terdapat didalam buah yang mengkudu masak. (Anonim, 2007). Salah satu kandungan mengkudu adalah antrakuinon dan scolopetin yang aktif sebagai anti mikroba, terutama bakteri dan jamur. Senyawa antrakuinon dapat melawan bakteri Staphylococcus, Bacillus subtilis dan E. coli. Senyawa scolopetin sangat efektiv sebagai unsure anti peradangan dan anti alergi (Bangun ddan Sarwono, 2002).

7 Dari beberapa penelitian, ekstrak mengkudu dapat mempengaruhi mortalitas hama serangga. Pada penelitian Sardes (2007), ekstrak mengkudu mempengaruhi persentase mortalitas larva. Persentase mortalitas larva Plutella xylostella yang tertinggi yaitu 70,00 %, pada perlakuan ekstrak daun mengkudu 400 g/liter air. Jika persentase mortalitas hama tinggi maka jumlah pupa dan jumlah imago yang terbentuk akan rendah. Ekstrak daun mengkudu (Morinda citrifolia) aktif sebagai biopestisida terhadap lalat baah Bactrocera dorsalis. Ada beberapa jenis serangga yang dapat dibasmi dengan pestisida alami dari ekstrak buah mengkudu, antara lain: semut merah, belalang, ulat daun, kutu putih, dan berbagai serangga yang menyerang tanaman. Pestisida ini juga dapat dimanfaatkan untuk membasmi hama ulat sawi (Plutella xylostella L). Kematian ulat sawi setelah disemprot ekstrak mengkudu mencapai % (Hasnah dan Nasril 2009). Mengkudu mengandung minyak atsiri, alkaloid, saponin, flavonoid, polifenol dan antrakuinon. Kandungan lainnya adalah terpenoid, asam askorbat, scolopetin, serotonin, damnacanthal, resin, glikosida, eugenol dan proxeronin (Bangun & Sarwono, 2005) D. Hipotesis Diduga perlakuan pestisida nabati ekstrak buah mengkudu dengan konsentrasi 50% paling baik dalam mengendalikan hama utama pada tanaman pakcoy serta mampu memberi pengaruh terbaik pada pertumbuhan dan hasil tanaman pakcoy.